Bukan hanya di selatan, tetapi juga di Rusia Tengah, Siberia, Ural dan wilayah lain yang terletak di zon pertanian berisiko, tukang kebun berminat untuk menanam varieti anggur yang sangat awal, yang sudah ada di tengah musim panas "sisi kemerahan, jus wangi "minta meja ... Salah satu kacukan awal ini adalah anggur pencuci mulut Tukay.
Kandungan
Ciri-ciri varieti anggur Tukay
Tukang kebun yang berpengalaman telah berjaya menanam hibrid tahan fros dan bersahaja ini selama beberapa tahun di Wilayah Bumi Hitam Tengah, di Wilayah Moscow, Belarus dan Ukraine. Tukai cukup matang di pelosok negara kita - di wilayah utara, di barat laut, di Bashkiria dan di Transbaikalia. Fakta sejarah membuktikan bahawa watak "genius" dari anggur meja ini berdasarkan sifat "orang tua" dari dua jenis luar biasa yang telah lama dihargai di negara kita dan di Eropah.
Sejarah pembiakan hibrida matang awal
Hibrida Tukai adalah hasil karya buah penternak Novocherkassk dari VNIIViV yang diberi nama Ya I. Potapenko, yang melintasi dua jenis anggur yang sama sekali berbeza. Asia Tengah pertengahan musim Yakdona (Ak Yakdona bermaksud "satu biji") dengan kelompok besar dan bulat, beri kuning, manis, tetapi beri sederhana, memerlukan perlindungan untuk musim sejuk, digabungkan dengan anggur Muscat awal yang tahan penyakit Mutiara Sabo, dibesarkan di Kuban pada akhir 50-an abad yang lalu. Mutiara mempunyai kelompok berukuran sederhana, sebelumnya varieti berbuah ini ditanam pada skala industri; ia hibernasi di tanah terbuka tanpa perlindungan fros khas.
Akibatnya, Tukai hibrida sangat awal diperoleh, kuat dan tidak memerlukan tanah, dengan pala yang jelas dan rasa manis yang sederhana.
Petunjuk teknikal anggur Tukay
Istilah pematangan awal dari variasi Tukai (90-95 hari) diwarisi dari anggur Sabo Mutiara, dan pertumbuhan yang tinggi (1.5-3 meter) dan pematangan anggur yang baik berhutang kepada Yakdone. Tukai juga mewarisi kelompok besar dan hijau yang kuat darinya. Kelompok anggur silinder yang sedikit longgar memperoleh purata 800 g, lebih dari satu kilogram.
Kuning-hijau, kadang-kadang hampir putih (kuning dalam kematangan penuh), beri bulat dengan pala yang kaya dan kulit yang lebat mencapai 3-5 g. Buburnya agak manis, sedikit masam, wangi, menyenangkan rasanya. Kandungan gula dalam buah - 19%, asid - 7 g / l.
- beri dari bentuk hibrid yang disajikan disimpan untuk masa yang lama;
- duduk rapat di tandan dan jarang hancur;
- jangan retak atau merosakkan tawon.
Bunga adalah biseksual, yang memudahkan proses persenyawaan dan tidak memerlukan jarak pendebungaan.
Daunnya berwarna hijau tua dengan tepi padat dan bahagian tengah yang sedikit dipotong.
Ciri-ciri budaya termofilik
Tukaya anggur masak sebanyak 85%. Hasil purata setiap tanaman adalah sekitar 20 kg dalam keadaan cuaca yang baik. Keadaan utama adalah suhu harian purata semasa musim tanam + 20 ° C dan ketiadaan embun beku berulang. Apabila disebarkan dengan keratan, anak benih dengan cepat berakar dan mula berbuah pada tahun ke-2-3.
Penuaian pertama dari pokok anggur diperoleh 95-105 hari selepas penanaman... Sebagai peraturan, di selatan dan tenggara negara kita, Tukay masak lebih awal - pertengahan Julai. Pada masa ini, beri menjadi manis dan berair, mula memperoleh warna merah; tandan bertambah berat hingga 600-800 g. Di wilayah utara dan di tengah Rusia, anggur masak awal ini sedikit lewat dengan penuaian, buah beri pertama dengan aroma madu dapat dirasakan pada awal bulan Ogos, masak sepenuhnya menjelang 10-15 Ogos. Beri dari varieti Tukai dihargai kerana tidak rosak semasa pengangkutan dan dapat mengekalkan bentuk asalnya dan tidak merosot dalam masa 4-5 bulan dari tarikh pemotongan. Tandan anggur biasanya disimpan di bilik yang kering dan sejuk pada suhu +6 +8 ° C. Hasil panen paling baik dipelihara di rak kayu dan di dalam kotak, serta digantung pada pengikat khas.
Agar tidak membebani varietas ini, yang tidak tahan berbuah, disarankan untuk meninggalkan mata 40-45 ketika memotong semak, sedangkan beban pada satu pohon anggur tidak boleh lebih dari 5-7 tunas (pemangkasan sedang). Perlu diingat bahawa Tukai mampu menghasilkan tanaman dari tunas pengganti, dan dengan sebilangan besar tandan, buah menjadi lebih kecil dan masam. Semasa musim tanam, perlu mengeluarkan tunas yang lemah dan menormalkan hasilnya, hanya tinggal 3-4 buah buah pada satu batang. Belukar anggur dari variasi Tukai dapat bertahan tidak lebih dari 25-30 pucuk.
Hibrida ini tidak cenderung berlebihan, kerana dengan sebilangan besar tandan, buah beri akhirnya menjadi lebih kecil dan kadang-kadang kacang polong. Di samping itu, budaya mencintai kelembapan tidak bertolak ansur dengan kelembapan, kerana tidak mempunyai kekebalan terkuat terhadap cendawan tepung dan cendawan tepung.
Dianjurkan untuk menanam batang hibrid Tukai yang tumbuh dengan kuat pada trellis dua pesawat atau sokongan logam yang kuat. Anggur Tukai memerlukan tempat perlindungan musim sejuk ketika ditanam di Rusia Tengah, Ural dan Siberia, walaupun budaya matang awal dianggap tahan musim sejuk dan dapat menahan embun beku hingga + 23 ° C. Di wilayah selatan Rusia, Tukai jarang dikeluarkan dari penyangga; cukup untuk menurunkan bahagian "lengan" abadi lebih dekat ke tanah dan menutupnya dengan bahan bukan tenunan penebat.
Tukay mempunyai daya tahan rata-rata terhadap cendawan serbuk dan penyakit lain, oleh itu diperlukan rawatan profilaksis dengan racun kulat. Sekiranya buah beri rosak oleh tawon, tandan diletakkan dalam beg mesh terus di pokok anggur. Ini tidak akan menghalang anggur daripada matang dan menjauhkan buah dari serangga gigi manis, serta dari retakan dan tusukan.
Ciri-ciri menanam pelbagai anggur Tukay
Teknik penanaman bentuk hibrid Tukai serupa dengan jenis anggur awal yang lain. Sekiranya lubang penanaman diletakkan dengan betul, tidak ada air bawah tanah di dekatnya dan terdapat bangunan di dekatnya, pokok anggur akan dilindungi dari angin sejuk pada musim sejuk, dan sistem akar tidak akan membusuk dan membeku semasa beku yang teruk. Terdapat beberapa cara menanam anggur Tukay, kerana varietas matang awal sering ditanam di lintang utara, di Ural dan di wilayah Moscow. Sekiranya terdapat air tanah yang dekat, perlu diperhatikan beberapa ciri penanaman pokok anggur.
Menanam kacukan Tukai di tanah terbuka
Penanaman musim bunga dimulakan di lorong tengah pada akhir April, hingga tunas telah mekar, tetapi tanah sudah cukup panas. Pada musim luruh, anggur ditanam dari awal September hingga fros pertama (hingga pertengahan Oktober).
Ragam anggur meja yang disajikan menyukai cahaya matahari dan berakar dengan baik di kawasan loam dan berpasir. Tukai ditanam di kawasan yang berventilasi untuk mengelakkan perkembangan penyakit kulat, dengan syarat penanaman akan menjadi panas dan tidak akan terkena angin utara pada musim sejuk. Di utara, anggur ditanam lebih kerap pada musim bunga, di wilayah selatan - ia tumbuh dengan baik pada musim gugur. Penanaman dapat dilakukan dengan cara parit - dalam barisan, atau dalam bentuk semak bebas.
Sebelum menanam, akar anggur direndam selama sehari dalam larutan mana-mana perangsang pertumbuhan (Epin, Zircon) yang disediakan mengikut arahan.
- Sekiranya air tanah lebih dalam dari satu meter, sediakan lubang penanaman standard sedalam 80-90 cm, di bahagian bawahnya, pertama-tama, baldi tanah liat dengan campuran tanah hitam dituangkan.
- Paip saliran dengan diameter 5-7 cm juga terkubur di sini. Lapisan seterusnya adalah saliran dari kerikil dan dahan sungai.
- Kemudian, gambut yang dicampurkan dengan pasir dan tanah hitam dituangkan ke dalam lubang - satu baldi pada satu masa. Tahap subur ini memakan 1/3 lubang penanaman, anda dapat menambahkan 1 liter abu, 100 g garam kalium, 100 g superfosfat dan setengah baldi baja segar.
- Anggur diturunkan (2 mata pertama di bawah permukaan tanah) ke dalam lubang penanaman yang disiram (2-3 baldi air yang diselesaikan), meluruskan akar dan ditaburkan dengan campuran gambut dan pasir (lapisan 15-20 cm).
- Dari atas, bulatan batangnya dilekatkan dengan jerami atau dahan, jarum atau habuk papan, ini menjimatkan dari kekeringan pada musim panas.
- Setelah menanam, anak benih muda diikat dan dipangkas menjadi 2-3 daun.
Perlu diingat bahawa Tukay tidak bertolak ansur dengan penimbunan air, yang melembapkan tanah dengan garam dan kapur. Di tanah paya dan masin, mustahil untuk mendapatkan hasil panen yang baik dari kacukan ini, kecuali jika semua langkah diambil untuk mengurangkan kelembapan tanah. Apabila direncanakan untuk menanam anggur di kawasan yang terletak dekat dengan air bawah tanah, dan pada musim bunga tempat penanaman sering dibanjiri, perlu mencegah keadaan yang tidak baik untuk penanaman anggur Tukay awal.
- Parit atau lubang kecil dalam bentuk tasik digali di sekitar kebun anggur untuk mengalirkan air.
- Mereka berusaha menanam pokok anggur di bukit dan tebing tinggi, dengan lebar hingga setengah meter dan tinggi 0,6-0,8 m. Permukaan (embun) akar akan kekal di lapisan tanah atas (pada kedalaman 15-20 cm), akar pusat akan masuk ke dalam air (lebih dari 0.5 m).
- Lubang penanaman mesti mempunyai lapisan saliran sekurang-kurangnya 20-30 cm.
Apabila air hampir dengan air, tempat perlindungan untuk musim sejuk hanya dilakukan dengan cara kering, agar kebun anggur tidak lenyap dan tidak mati akibat pembekuan sistem akar. Pertama, lapisan pasir atau gambut dituangkan dalam bentuk gundukan, kemudian ranting cemara atau kain bukan tenunan dan, yang terakhir, busur ditutup dengan lutrasil atau goni. Kaedah ini sangat relevan untuk wilayah Moscow dengan kawasan paya, dan untuk wilayah utara negara kita.
Pada tahun pertama, bole mengembangkan 2-4 "lengan" dan tumbuh sejauh 1,5-2 meter.
Apabila paras air bawah tanah tinggi, pengairan dapat dilakukan 2–4 kali lebih jarang daripada di tanah biasa - ini adalah momen positif dari kedekatan air bawah tanah. Tetapi harus diingat bahawa pokok anggur dapat menahan kehadiran air bawah tanah yang mengalir hingga 1,5-2 bulan, kelembapan yang bertakung menyebabkan sistem akar membusuk dan kematian tanaman.
Cara merawat anggur masak Tukay dengan betul
Kaedah utama untuk meningkatkan hasil hibrida pematangan awal adalah pengairan kebun anggur, terutama pada akhir Mei - Jun, tidak termasuk tempoh berbunga; pengenalan pembalut organik dan baja mineral, pemangkasan dan pemecahan lebihan tunas dan dedaunan.
Pecahan dan penghapusan perbungaan
Pecahan pucuk dan penjatahan tandan dilakukan pada musim bunga, kerana varietasnya rentan terhadap perbungaan yang berlebihan, yang mempengaruhi kualiti tanaman. Dengan penanaman yang menebal di kacukan Tukai, dedaunan menipis. Ini meningkatkan fotosintesis dan penyiaran pokok anggur. Selalunya, dedaunan dikeluarkan di bahagian bawah semak, kerana penipisan "atas" dapat memicu terbakar sinar matahari pada buah.
Untuk mencapai pertumbuhan tunas dan tandan yang seragam, untuk memperbaiki keadaan pendebungaan dan pembentukan buah, fragmen awal tunas (pembentukan semak) dilakukan pada bulan Mei. Pada masa yang sama, pucuk yang lemah dan gantian pecah dengan kemas (tunas utama dan tidak aktif) pada lengan dan batang. Selepas 2-3 minggu, ketika perbungaan pertama muncul, serpihan utama dilakukan (mencubit dan mencubit). Pucuk dua kali ganda dikeluarkan, melemahkan semak, dan antena muda, yang tidak mempunyai titik pertumbuhan. Serpihan pucuk dilakukan sehingga bahagian dalam kasar, dan 2 minggu lagi sebelum berbunga.
Pada pucuk, keluarkan perbungaan atas yang lemah dan memihak kepada yang lebih rendah, meninggalkan 2-4 kelompok. Untuk menghasilkan tunas yang kuat pada varietas Tukai, dan buahnya besar dan manis, penipisan tandan dilakukan walaupun semasa pembentukan buah, ketika buah beri sudah seukuran kacang. Prosedur ini membolehkan anda menyediakan pucuk buah dengan nutrien, meningkatkan berat tandan dan ukuran buah beri.
Oleh kerana Tukay adalah anggur pencuci mulut penutup, ia sering dibentuk dengan cara seperti kipas. Pendekatan ini mengandaikan pembentukan beberapa pucuk kuat ("lengan") yang berasal dari pangkal batang yang dipendekkan.
Video: serpihan pucuk tambahan pada anggur (pada musim bunga)
Berpakaian atas
Buka Tukai pada musim bunga pada suhu +10 + 12 ° C dan lakukan pemprosesan lembaran pertama dengan urea dan tembaga sulfat (mengikut arahan).
Untuk memperbaiki pembentukan ovari, mereka disembur "di atas lembaran" dengan produk biologi Maxicrop atau Ovary. Untuk merangsang pertumbuhan buah dan meningkatkan rasa, tandan semasa berbunga dirawat dengan biostimulan (Manfaat) yang mengandungi asid amino dan vitamin. Selalunya, anggur diberi makanan yang mengandungi boron (Solubor DF, Vuksal combi B) tiga kali - sebelum, semasa dan selepas berbunga. Pengalaman jangka panjang menunjukkan bahawa boron meningkatkan pembuahan tandan.
Selain itu, Tukai sebagai tanaman pertanian responsif terhadap pembajaan organik dan mineral. Pada tahun pertama penanaman, pokok anggur tidak "diberi makan", sepanjang tahun-tahun berikutnya pasti akan membawa bahan organik - pada musim bunga dengan menggali kotoran busuk secara langsung di bulatan batang pokok berhampiran. Pemberian akar dilakukan lagi 3 minggu sebelum berbunga. Baja kompleks yang mengandungi nitrogen, fosforus dan kalium diperkenalkan: 20-25 g kalium sulfat atau garam kalium, 25 g ammonium nitrat dan 50 g superfosfat diencerkan dalam baldi air. Satu semak menggunakan 200 g larutan dan disiram dengan banyak (6-8 baldi air).
Baja nitrogen hanya digunakan pada separuh pertama musim tanam, baja potash diperlukan untuk pembentukan buah dan mempengaruhi rasa buah beri.
Untuk pembalut daun, yang dilakukan dua kali sebelum berbunga dengan selang 2 minggu, larutan superfosfat disediakan: 200 g baja disuntikkan dalam 1,5 liter air selama sehari. Masukkan isipadu hingga 2 liter, cairkan dengan 50 g kalium sulfat dalam mangkuk yang berasingan. Penyelesaiannya digabungkan, dibawa ke 10 liter air dan 15 g mangan sulfat ditambahkan. Supaya larutan tidak menguap dengan cepat dari daun, dilaporkan 30 g gliserin dan 100 g gula. Rias atas yang sudah siap digunakan pada daun dengan penyembur dalam cuaca kering dan tenang dengan kadar 2–4 liter per semak Tukai berusia 2–3 tahun.
Video: pemberian pasif anggur dengan bahan organik (pada musim gugur)
Menyiram
Semasa musim tanam, anggur Tukay disiram setiap bulan - jarang, tetapi banyak untuk mengekalkan tahap kelembapan tanah. Sudah menjadi kebiasaan untuk mengairi anggur melalui paip saliran atau di parit yang digali di sepanjang bulatan batang (30-40 cm dari batang) sedalam 20-30 cm. Jumlah air yang diperlukan untuk membasahi bumi secara berkesan bergantung pada cuaca dan tanah komposisi. Loam berpasir disiram dengan banyak - 20-30 liter, chernozem dan loam - 10-15 liter.
Penggunaan mulsa membantu mengekalkan kelembapan. Pengairan yang menetes di kebun anggur membolehkan anda menjimatkan wang, menyiram dengan air suam, dan memastikan penembusan cecair ke kedalaman yang diperlukan.
Tidak disarankan untuk menyiram anggur semasa berbunga dengan taburkan. Perlu diingat bahawa pengairan semak anggur Tukai dengan air ais boleh menyebabkan kehilangan hasil sebahagian. Untuk meningkatkan ketahanan terhadap fros, penyiraman mata air yang banyak diatur. Perkara penting ialah pengairan pengisian air musim luruh, yang memastikan musim sejuk anggur tanpa masalah.
Anggur perlindungan untuk musim sejuk
Apabila Tukay menjatuhkan dedaunan dan suhu rata-rata harian turun hingga + 5 ° C, pokok anggur dirawat dengan larutan sulfat ferus 3%, memperkuat daya tahan tanaman terhadap acuan dan kulat. Anggur dipotong dan dibengkokkan ke tanah, jika boleh, dahan dibalut dengan bahan bukan tenunan penebat. Anggur abadi diletakkan di parit yang sudah siap (50 cm), dilindungi dengan jerami atau daun, dan ditutup dengan ranting atau dahan cemara.
Penebat paling atas boleh berbeza: batu tulis, papan kayu, jerami, agrofibre, geotekstil. Sekiranya penebat tidak besar, ia "disematkan" atau dipasang dengan batu bata.
Video: melindungi anggur tinggi untuk musim sejuk (salah satu caranya)
Pencegahan penyakit selentingan
Terdapat pelbagai langkah untuk memerangi penyakit kulat pada pokok anggur. Hibrid Tukay paling rentan terkena jangkitan dengan cendawan tepung dan cendawan, fusarium dan oidium.
Spora kulat dan sekumpulan fitopatogen memberi kesan negatif terhadap produktiviti Tukai dan kualiti buah beri.
Sebaliknya, cacing daun, tungau dan thrip juga merosakkan tanaman pertanian dan mempengaruhi organ generatif tanaman.
Rawatan kompleks yang disasarkan dengan sediaan kimia untuk tujuan pencegahan membolehkan anda memelihara penuaian anggur dan menyebabkan kerosakan minimum pada tanaman. Prosedur ini dilakukan semasa rehat tunas dan pada ubat pertama: Topaz, Horus, Ridomil Gold MC. Sebelum berbunga, rawatan kompleks pencegahan pertama untuk sekumpulan penyakit cendawan serbuk dilakukan dengan ubat serbaguna Thanos dan Quadris, Decis dan Avan, Strobi; semula - Ridomil emas (mengikut arahan)... Setelah tahap awal penetapan buah, satu set tindakan dilakukan yang bertujuan tidak hanya mencegah oidium dan cendawan, tetapi juga memerangi thrips dan kutu. Anggur Tukai dirawat dengan salah satu persiapan hubungan - Talendo, Teovit Jet. Ubat ini membolehkan anda mengalahkan bukan sahaja serangga berbahaya, tetapi juga larva mereka.
Sebaiknya ganti racun kulat sentuhan dan sistemik diganti agar tidak ada ketagihan dari faktor dan serangga yang merosakkan kepada komposisi kimia ubat. Pemprosesan dilakukan dalam cuaca kering, dalam cuaca tenang.
Kelebihan dan kekurangan pelbagai Tukai berbanding dengan yang serupa
Tukai pematangan awal paling sering dibandingkan dengan Alyoshenkin hibrida awal. Berbanding dengan jenis yang serupa, Tukay dianggap sebagai anggur masak awal dengan kandungan gula yang tinggi. Aleshenkin mempunyai buah yang lebih besar dan beri yang berat, tetapi Tukai, yang mempunyai buah-buahan bersaiz sederhana dan kelompok yang lebih longgar, lebih awal daripada masak dan tidak kacang polong dalam keadaan tumbuh yang sama. Muscat ringan dari variasi Tukay sangat dapat dibezakan jika dibandingkan dengan rasa sederhana buah beri Aleshenkin.
Tukai yang suka hidup, walaupun setelah frosts kembali, selalu menghasilkan tanaman dari tunas pengganti. Tetapi jika dibandingkan dengan Julian dan Transfigurasi awal, Tukai lebih mudah dijangkiti cendawan tepung dan kurang diserbuki, terutama pada musim hujan. Walaupun begitu, tukang kebun berpandangan jauh menganggap varietasnya cukup menjanjikan kerana ketahanan es dan tidak bersahaja.
Ulasan
Untuk merasai Tukay adalah pelbagai yang cukup baik. Sudah masak untuk hari ini. Tulang gelap. Berbanding dengan Aleshenkin dan Memori Shatilov yang masak, rasanya lebih menarik. Lebih banyak gula, buah pala yang bagus. Saiz beri sedikit lebih kecil, rangup. Bagi ramai yang menanamnya, ia tidak disimpan, ia dimakan sebagai yang pertama. Sebagai varietas buah pala, lebih baik menggunakannya sebagai wain daripada mengejeknya sebagai simpanan.
Tukai (Yakdona * Mutiara Saba). Pematangan awal. Pokok anggur masak dengan baik, tahan fros -20 darjah. Untuk melindungi dari cendawan, diperlukan 1-2 rawatan pencegahan. Beri di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah boleh disimpan sehingga Februari. Pada tahun hujan ini, tidak mengalami cendawan dan oidium (saya menjalankan satu rawatan pencegahan dengan Tiovit). Tahun ini, Tukai memudar pada 25 Julai, dan pada 15 September telah memperoleh 17,5 brie gula (sebulan lebih lewat daripada tahun lalu). Jumlah hasil per belukar ialah 4 kg (2 tandan 1.5 kg dan 2 tandan 500 g). Tetapi saya gembira dengan kepelbagaian - setelah frosts Mei, semak pulih, pokok anggurnya masak dengan memuaskan. Saya merawat semak pada waktunya dengan Ridomil Gold dan cendawan hanya dapat dilihat pada 3 daun.
Ragamnya sangat awal dan sangat enak - harmoni dengan naungan pala yang halus! Bagi saya, salah satu yang paling sedap. Perbungaan yang kuat dan berus. Pendekatan untuk pendebungaan diperlukan - sesuatu yang hilang dari saya, tetapi tahun ini saya berpuas hati dengan pendebungaan.Varietasnya tidak tahan terhadap cendawan, diperlukan minimum penyemburan 4–5 penyemburan. Anak tiri dan daun muda yang lewat selepas menuai selalu hilang dari cendawan saya (saya tidak menyemburkannya pada masa ini). Ia juga perlu menyemburkan oidium untuk pencegahan. Tetapi pokok anggur masak semua dan selalu. Memasak pada awal September. Kedai dengan baik sehingga Februari. Sangat produktif - 20-25 kg per belukar.
Rahsia banyak penanam anggur, yang diturunkan dari generasi ke generasi, membolehkan kita menikmati varieti anggur paling awal hari ini, termasuk Tukay. Buahnya berjaya ditanam di Wilayah Krasnodar, di Wilayah Moscow, di Ural dan Timur Jauh. Pala yang tidak dapat dilupakan dan tempoh pematangan awal menarik bagi tukang kebun di Belarus dan Transbaikalia. Walaupun terdapat beberapa keunikan teknologi pertanian dari bentuk anggur pencuci mulut hibrid ini, cukup mudah untuk mendapatkan hasil panen yang baik - pasti ada keinginan!