Waarschijnlijk is er niemand die niet weet hoe een varen eruit ziet. Maar er is een variëteit die de naam "bracken" heeft gekregen, die velen niet kennen. Het blijkt dat deze varensvarenplant in bijna alle delen van de wereld groeit. De uitzonderingen zijn regio's met constante kou en vorst. Zelfs bergen vormen geen obstakel voor hem, en hij kan groeien op hellingen tot drieduizend meter hoog.
Deze plant staat niet alleen bekend om zijn aanpassingsvermogen aan verschillende klimaatzones van groei, maar ook om het gebruik van zijn groenten in koken en volksgeneeskunde. Hoe een korstmos eruit ziet als een foto van een varensvaren, is te vinden op internet. Je kunt het ook zien in gespecialiseerde boeken, die foto's van verschillende plantensoorten bevatten.
Wat zijn varens
Biologen identificeren varens in de hele afdeling, inclusief de hogere vaatplanten. Varens zijn daarin anders dan andere planten kunnen zich voortplanten door sporen.
Op de achterkant van het varenblad worden bruine gezwellen gevormd, waarin de sporen tot een bepaalde periode rijpen. De gezwellen zijn zo gerangschikt dat er een ingewikkeld patroon op het vel wordt gevormd.
Fern om een voortzetting van zijn soort te krijgen, gooit rijpe sporen weg in de omringende ruimte. Als de sporen een groeivriendelijke grond raken, zal hij ontkiemen en een kleine spruit vormen.
De eerste generatie die begint, na het ontkiemen uit de sporen, wordt gametofyt genoemd. Deze generatie ziet er bij vrijwel alle varensoorten uit als een klein hartje, bestaande uit twee lobben.
Het ongebruikelijke fokken van de varen is dat dit miniatuurproces er zijn kiemcellen genaamd antheridia en archegonia. Wanneer fusie optreedt tussen deze cellen, groeit de varen uit tot de tweede generatie, die sporofyt wordt genoemd.
De tweede generatie is volledig in overeenstemming met het idee dat iedereen gewend is zich te herinneren wanneer het woord "varen".
Het is deze plant die zijn sporen zal zaaien om door te gaan met het kweken van varens op alle oppervlakken waar het mogelijk is om zo'n pretentieloze creatie van de natuur te maken.
Zorg voor binnenvaren thuis:https://flowers.bigbadmole.com/nl/komnatnye-rasteniya/paporotnik-komnatnyy-raznovidnosti-foto-uhod-v-domashnih-usloviyah.html
Bracken varen
De gewone varensvaren verschilt van andere varens doordat hij graag groeit in bossen, waar hij beter groeit. Maar dit sluit zijn vermogen om elders te groeien niet uit.
Afhankelijk van het groeigebied bereikt verschillende matenIn de Transkaukasus kun je bijvoorbeeld reuzen van twee meter lang vinden. In centraal Rusland groeien ze echter niet tot een meter hoog.
Waarom de gewone varens zijn naam kreeg, is niet betrouwbaar bekend, maar er zijn twee theorieën:
- Het blad is driehoekig van vorm en doet denken aan de vleugel van een adelaar.
- Als je de wortel van deze varen doorsnijdt, lijkt de tekening van de vaten vaag op het "wapen van de adelaar".
De gewone varens groeien zo - op een halve meter diepte in de grond bevindt zich een wortel, waaruit bladeren groeien in een seizoen dat geschikt is voor ontkieming. Nieuwe scheuten in structuur lijken op fans van palmbomen.
De namen van deze nieuw gevormde stengels kregen "vayami", wat in vertaling uit de Griekse taal hun externe gegevens beschrijft en letterlijk een palmtak betekent.
Dergelijke scheuten zijn niet alleen te vinden in deze variëteit aan varens, dus je moet de geziene plant niet op deze basis aan de gewone varens toeschrijven. Het is beter om na te denken over hoe de varens eruit zien op de foto, waarvan je veel op internet kunt vinden.
In het voorjaar komt er een stengel uit de grond, die bovenaan staat opgerold als een slakZijn naam is "rakhis", wat uit het Grieks wordt vertaald als nok. Deze karakteristieke jonge scheut groeit ook in andere varens.
Varens, gastheren, anemonen en andere schaduwminnende planten:https://flowers.bigbadmole.com/nl/sadovye-rasteniya/tenelyubivye-mnogoletnie-i-odnoletnie-cvety-v-sadu-cvetuschie-vse-leto.html
Het is gemakkelijk om de gewone varensvariëteit te onderscheiden wanneer deze volgroeid is en volwassen is. Na de eerste opname wordt de spruit verdeeld in drie takken, waarop in paren gevederde bladeren gaan open.
Het bovenste blad van de varen is ongepaard. Een volledig gevormde tak ziet eruit als een oneven aantal veervormige bladeren vormen een driehoekDit is wat deze soort onderscheidt van andere varens.
Op het onderste deel van het blad van deze plant vormen zich kleine nectariën, die zeer aantrekkelijk zijn voor mieren. Welke betekenis deze nectariën hebben voor de plant zelf, is voor specialisten nog onbekend.
Hoewel de varens veel voorkomen en zich kunnen voortplanten door sporen die een rand vormen langs de randen van de vellen, is dit type varen geeft de voorkeur aan een vegetatieve maniernieuwe pijlen uit de wortel gooien.
De gewone varensvaren staat bekend als een agressieve plant, die groeit en alle mogelijke gebieden vult. Dit komt door het feit dat de wortel van deze cultuur diep genoeg in de grond zit om in de koude seizoenen niet te worden blootgesteld aan bevriezing.
Droogte is ook niet bijzonder beangstigend voor hem. Een van de belangrijkste bedreigingen voor bossen, branden zijn niet erg gevaarlijk voor de gewone varens, omdat het bij een brand weer zal groeien vanuit zijn wortelsysteem.
Kooktoepassingen
In ons land wordt varens alleen gegeten door amateurs. Ze gebruiken jonge varensscheuten, ontdaan van ongeblazen bladeren.
De scheuten worden gekookt, twee keer gewassen met water en gebruikt om te koken salades en soepen of gebakken en diende als smaakmaker voor hoofdgerechten. Geroosterde scheuten smaken naar paddenstoelen.
Je kunt ze niet ongekookt eten, omdat de jonge plant het enzym thiaminase bevat, dat vitamine B1 vernietigt.
Voor het koken, schiet gedrenkt in zout waterom ze te ontdoen van schadelijke stoffen en ze een zoute smaak te geven. Het gebruik van gewone varens bij het koken werd bekend uit de Japanse keuken. Het voer wordt gebruikt:
- spruiten van "rakhis";
- wortelstokken.
Jonge scheuten, die niet ouder zijn dan vijf dagen, worden twintig centimeter hoog afgescheurd. Dit zou een scheut moeten zijn, vóór de eerste tak van de plant.
De Japanners zijn zo dol op deze gewone varensvaren dat er alleen al in Tokio elk jaar ongeveer driehonderd ton van wordt gegeten.
De wortelstokken van deze plant in de moderne keuken hebben niet dezelfde waarde als jonge scheuten. Maar in sommige landen werden in de afgelopen eeuwen gedroogde wortels gestampt en vervolgens gebruikt in plaats van meel voor het bakken van taarten.
Bittere alsem: over de geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties voor het gebruik van deze plant:https://flowers.bigbadmole.com/nl/lekarstvennye-rasteniya/polyin-gorkaya-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Orlyak gewoon in de volksgeneeskunde
Het belangrijkste gebruik van deze plant in de volksgeneeskunde is als anthelminticum. Van de varenwortelstok wordt een afkooksel gemaakt, dat wordt gebruikt om de parasieten die in de darmen leven, te verwijderen. Maar zelfs oude artsen merkten het positieve effect op van het nemen van een afkooksel van jonge scheuten:
Verlicht stress.- Normalisatie van het metabolisme.
- Prestaties verbeteren.
- Groeiproces.
- Opheffen van pijn.
- Herstel van de jodiumbalans.
- Verwijdering van radionucliden.
- Opheffing van een koortsachtige toestand.
- Helpt het lichaam om het skelet correct te vormen.
Vanuit het afkooksel van de wortels kunt u een remedie bereiden die zal helpen elimineer gewrichtspijnHet helpt ook om diarree te stoppen. Bij de diagnose rachitis kan de bouillon worden ingenomen om de ziekte voor altijd te verlaten.
Voor de vervaardiging van oplossingen en afkooksels is het beter om zich tot specialisten in de traditionele geneeskunde te wenden om uzelf geen schade toe te brengen.
De varensvaren kan een noodzakelijke plant worden, zowel voor de bereiding van een exotisch Japans gerecht als voor medische doeleinden. Het belangrijkste is om te weten hoe het eruit ziet om het lichaam niet te beschadigen bij het verzamelen.
