De unieke geneeskrachtige eigenschappen van bloemkool zijn bekend sinds 6000 voor Christus. eh. In het oude Griekenland werd kool toegeschreven aan magische krachten en werd het gebruikt tijdens de behandeling van verschillende ziekten en tijdens rituele ceremonies. Dankzij de Kelten en Duitsers verscheen het na verloop van tijd in Rusland. Deze groente werd snel populair vanwege zijn beschikbaarheid en unieke helende eigenschappen.
Inhoud
Soorten bloemkool
Vroege variëteiten
Vroege variëteiten zijn Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite, enz.
- Movir-74 en Rannyaya Grabovskaya hebben constant water nodig. Movir-74 is bestand tegen hitte en vorst.
- Fruernite heeft de grootste koppen met een gewicht tot 6 kg.
- De allereerste oogst heeft de variëteit Snowball vroeg, na 2 maanden.
- Snow Globe en Snowflake zijn vroegrijpe variëteiten die tegelijkertijd rijpen (3-4 maanden).
- De variëteit Garantia wordt in de regel bij warm weer op open land en in middelgrote gebieden in foliekassen geteeld.
- Van de latere rassen is de hybride Amphora geschikt.
- Kneenam is een koolsoort voor de hete regio. De oogst kan worden verkregen in 80-100 dagen.
- Verscheidenheid Dachnitsa. Dit type kool heeft een lange oogstvormingsperiode, wat best handig is voor persoonlijk gebruik.
- Motano is geschikt voor kenners van Hollandse kool. Wordt gebruikt voor het kweken in schuilplaatsen.
Middelgrote variëteiten
Van de middelgrote variëteiten zijn de meest populaire soorten bloemkool: Domestic, Guarantee, White Beauty, White Ball, Latteman, Goodman, Moscow Cannery.
De relatief jonge rassen Goodman en Latteman passen beter in de achtertuinen van de noordwestelijke streken. De rijpingstijd is ongeveer 100 dagen. Het ras Latteman wordt gewaardeerd om zijn weerstand tegen slechte weersomstandigheden en verschillende ziektes.- De witte schoonheid wordt gekenmerkt door een uitstekende delicate smaak en uitstekende opbrengsten. De variëteit Binnenlandse zomerbewoners onderscheiden zich door hun weerstand tegen temperatuurverschillen. De variëteit Moscow Canned wordt gebruikt voor de teelt op gesloten en open grond.
Late variëteiten
Rassen van dit type hebben een lange warme periode nodig. Deze kool wordt meestal verbouwd in de zuidelijke streken. De meest populaire soorten zijn Sochinskaya, Adler spring, Adler winter-679.
- Skywalker is een laatrijpe hybride die speciaal is gekweekt voor gematigde klimaten.
- Anders-rassen zijn geschikt voor teelt in kasomstandigheden.
- Adler winter-679 is speciaal gefokt voor de regio Krasnodar.
Hoe krijg je een goede oogst van bloemkool?
Vaak klagen zomerbewoners dat ze geen goede bloemkooloogst kunnen kweken: de vruchten zijn klein, de plant is langwerpig, er is een smaak van bitterheid enzovoort.
Om deze problemen te voorkomen, heeft u het volgende nodig:
- Maak voor de aankoop kennis met de eigenaardigheden van het klimaat in de regio en selecteer er gezoneerde soorten bloemkool voor;
- bloemkool zaaien van uitsluitend gezoneerde soorten;
- alleen in de volle grond planten met zaailingen van hoge kwaliteit;
- ontdek de vereisten en biologische kenmerken van bloemkool, inclusief bodemtype, activiteit en bewateringstijd, toevoeging van meststoffen.
Vereisten en regels voor het telen
Primen
Bloemkool heeft een verhoogde agronomische achtergrond nodig. Om de rijping van misvormde koolkoppen te voorkomen, is een neutrale zuurgraad van de aarde met een goede toevoer van minerale supplementen vereist. Gezien de grote behoefte aan voedingsstoffen, heeft bloemkool tijdens het groeiseizoen verschillende aanvullende dressings nodig. Heel belangrijk: koper, boor, magnesium en molybdeen. Maar gebruik in geen geval kaliumchloride.
Thermisch regime
Om een goede oogst te laten groeien, moet je irrigatie- en hitteregimes uitvoeren. Bloemkool houdt niet van langdurige koude kiekjes, minder dan + 10C. Het beste, van het stadium van kieming tot de vorming van koolkoppen, wordt overwogen temperatuur + 14 ... + 17CAls je de temperatuur hoger maakt, vertraagt dat de ontwikkeling van de vrucht.
Verlichting
Deze cultuur houdt van licht, vooral tijdens de eerste groeiperiode op open land. In donkere gebieden strekt de plant zich uit, de vruchten zijn ruw en los en zijn ook onderhevig aan frequente ziekten. Zaden vormen snel onder continu licht.
Landbouwtechnologie van de teelt
Om lange tijd een oogst van hoge kwaliteit te hebben, gebruiken ze de teeltmethode voor zaailingen, zaaien ze in verschillende tijdfasen en met fokken tijdens het begin van ongunstig weer in de herfst of laat zaaien op open land.
Zaaitijd van zaailingen
Tijdens de teelt van zaailingenbloemkool worden zaden begin maart in kassen gezaaid en zaailingen worden in mei overgeplant in de volle grond nadat de voorjaarsvorst voorbij is.
In koude kasomstandigheden, zaden gezaaid op 18-24 mei en in juni overgeplant naar een vaste plaats.
Bij de zaadloze teelt in de volle grond onder een afdak wordt eind april gezaaid en begin juli zonder beschutting.
De bovenstaande plantdata zijn bij benadering. Rekening houdend met het klimaat kan de zaaitijd in een bepaalde regio 7-14 dagen verschillen.
Groeiende zaailingen
Het is raadzaam om zaailingen in turf-humuspotten te laten groeien en ze zonder te plukken naar een vaste plaats te verplanten. In koude gebieden zaaien zomerbewoners bloemkool op voorbereide grond in een verwarmde kas. De aarde wordt indien nodig gedesinfecteerd met een van de hieronder beschreven opties, er worden meststoffen toegevoegd. Voor 1 m2 vereist een halve emmer compost of humus. Voeg 75 gr. superfosfaat en 35 gr. kalium.
Het zaaien gebeurt door een particulier met afstand tussen rijen 14-21 cm, 5 mm diep. De zaden worden onder in de groef gezaaid en bedekt met zand. Geef voorzichtig water om de zaden niet uit te spoelen. Voordat er spruiten verschijnen, is een temperatuur van + 17 ... + 21C vereist. Zaailingen verschijnen binnen 5-6 dagen. Op dit moment wordt de temperatuur verlaagd tot + 4 ... + 5C. Het verlagen van de temperatuur is erg belangrijk. In de warme omstandigheden van de kas, in feite, zoals in het appartement, is het niet mogelijk om zaailingen te laten groeien. Ze heeft een gematigd klimaat nodig. Een week na aanpassing aan kou wordt de temperatuur verhoogd tot + 14C. Deze temperatuurverandering maakt het mogelijk om grote, gezonde kroppen te vormen.
Een paar weken later wordt er een duik gemaakt. Zaailingen moeten tijdens de groei ongeveer 4 keer worden gevoerd. Topdressing wordt gedaan met minerale oplossingen in de gangpaden of onder het wortelstelsel.
De eerste voeding gebeurt een paar weken na het plukken van de bloemkool. Soms raden zomerbewoners aan om direct na de oogst te voeren. Maar deze techniek is mogelijk wanneer de zaailingen worden gekweekt op zwakke grond met onvoldoende zuurgraad. Verdunnen om te voeren 60 gr. nitrofocks voor 12 liter. warm waterWas van de bloemkool voorzichtig de restanten van de voedingsoplossing die op de bladeren is terechtgekomen.
Tijdens de fase van het verschijnen van verschillende bladeren, wordt bladaas gemaakt met een oplossing van molybdeen en boor (1,1 g / 12 l.water). Deze procedure versnelt de ontwikkeling van zaden en draagt ook bij aan de vorming van een hoogwaardige bloeiwijze.
Het daaropvolgende grondaas wordt gedaan met het begin van het 5-bladige stadium. Nitrophoska wordt verdund in een verhouding van 22 g / 12 l. water op kamertemperatuur en toegevoegd aan de wortel met verder water geven.
Maak na 2 weken een complexe oplossing voor het laatste lokvoer. Oplossen 55-65 gr. nitrofosfaat, 3 gr. vitriool, mangaan en boorzuur in 12 liter. water. De oplossing wordt grondig gemengd en onder verdere bewatering aan de wortel toegevoegd. De aarde wordt de hele tijd vochtig gehouden (te veel drogen, zoals te veel water geven, leidt tot bloemkoolziekte). Maandelijkse zaailingen worden getransplanteerd naar een vaste plaats.
Bodemvoorbereiding
Tijdens de voorbereiding in de herfst, 1 m2. voeg een emmer compost of humus toe, turfmest wordt ook gebruikt. Mineralen toevoegen: kalium (35 g.) of superfosfaat (55 g.) en nitrofosfaat (65 g.) per 1 vierkante meter. Graaf het territorium op. In de lente egaliseren en verdichten ze een beetje. Telen op verdichte grond stimuleert de productie van grote vruchten.
De beste voorgangers zijn wortelen, komkommers, peulvruchten, aardappelen, uien. Plant bloemkool niet op een plek waar al jaren kool, tomaten, rapen en bieten groeien.
Zaden zaaien
Zaden worden op een gewone manier gezaaid met een diepte van 1 cm. Wanneer het eerste blad is gevormd, wordt de eerste verdunning van de bloemkool op rij 16-22 cm gemaakt, in het stadium 6-7 bladeren wordt de tweede verdunning gemaakt. De afstand tussen de planten blijft ook 16-22 cm.
Zaailingen planten
De landing gebeurt op een gewone manier met een afstand van 30x60 of 40x40 cmEen kleine hoeveelheid humus wordt op de bodem van de greppel toegevoegd, 6 gram. nitrofosfaat en meng. Plantaardig wortelpoeder wortel en plaats de zaailingen zo dat ze de apicale knop niet besprenkelen. Bestrooi met aarde en water. Nadat de sleuf uiteindelijk is gevuld, wordt de grond verdicht en bewaterd met ongeveer 1 liter. geef elke struik water. Zorg ervoor dat u mulcht om te voorkomen dat er een korst op de grond verschijnt.
Aas
Het eerste aas wordt na 18-19 dagen gemaakt met een biologische oplossing. Meng een halve liter koningskaars goed in 12 liter water. Voeg onder de wortel toe met verder mulchen.
De volgende voeding gebeurt na 11-13 dagen met de samenstelling van kristallijn, kemmir of nitrophoska. 22-26 gr. stoffen worden in 12 liter geroerd. water. Voor 1 m2. m je hebt 6-7 liter nodig. deze compositie.
De laatste voeding is ook gemaakt met nitrofosfaat. Roer 35-45 gr. rekening houdend met 7-9 liter per 1 m2.
Na het toevoegen van kunstmest de bloemkool gewassen met stromend waterAls er open plekken zijn, wordt de grond gemulleerd en wordt de korst verwijderd.
Water geven
In de eerste week van het planten moet u het vochtgehalte nauwlettend in de gaten houden. Twee keer per week water geven. Maar er is een voorbehoud! Water geven moet voldoende zijn, maar niet sterk. In natte grond is er zuurstofgebrek, wat de werking van het wortelstelsel verstoort. Na verloop van tijd kun je het doen met zeldzame bewatering met tussenpozen van een week, maar voorkom uitdroging van de grond. Na het besproeien is de grond hoed.
Bescherming tegen insecten en ziekten
Bescherming door chemicaliën is niet toegestaan. Bij het gebruik van mengsels en oplossingen van kruiden mogen alleen niet-giftige planten worden gebruikt.
Kool is vatbaar voor ziekten zoals zwarte poot, slijmbacteriose, virale mozaïek, altenariosis. Goed voor schimmelinfecties beschermen biofungiciden, maar hun effect treedt op bij systematische behandelingen. Daarom moet de verwerking in het voorjaar worden gestart en met tussenpozen van 2 weken tot de oogst zelf worden uitgevoerd.
Van het kwaadaardige ongedierte kunnen slakken en naaktslakken worden onderscheiden. Motten, rupsen, bladluizen en koolvliegen veroorzaken kleine schade. Wanneer ze periodiek worden toegevoegd, hebben dergelijke bio-insecticiden een uitstekende bescherming: bucol, bitoxybacilline, verticilline en boverin. Voor slakken en slakken wordt bloemkool bestrooid met as. As wordt in een verband gegoten en schuddend op de kool aangebracht.
Bloemkool verzamelen en bewaren
Het verzamelen van kool in technische rijpheid gebeurt selectief. Rijpe vruchten worden gesneden met verschillende rozetblaadjes, die de kool beschermen tegen stoten en vervuiling. Het snoeien gebeurt zorgvuldig om te voorkomen dat het stopcontact kapot gaat. De afgesneden koppen worden overgebracht naar een voorbereide container.
De bijgesneden koppen worden maximaal 1,5 maand bewaard. Kool die bedoeld is voor opslag, wordt niet geplukt. De beste opslagtemperatuur is 0 ... + 2C met vochtigheid niet minder dan 91-94%.
Met bloemkool kunnen verschillende gerechten worden bereid. Kool wordt gestoofd, gekookt, opgerold in flessen, er zijn veel video's en foto's van recepten. Bloemkoolgerechten zijn erg gezond en lekker. Daarom, als u deze groente nog niet in uw zomerhuisje heeft gehad, is het absoluut noodzakelijk om deze te laten groeien en uzelf en uw gezin te plezieren met deze lekkernij.
