Kool is een van de meest gewilde groenten. Er zijn meer dan 100 cultuurvariëteiten gefokt, die verschillen in rijping, smaakkenmerken en houdbaarheid. Elke tuinman kan de juiste variëteiten kiezen op basis van zijn culinaire behoeften. Iemand houdt van malse vroege kool in zomerse salades, iemand geeft er de voorkeur aan om het te fermenteren of te zouten, anderen kiezen voor groenten met sterke kool die de hele winter bewaard worden. Witte kool Gift wordt erkend als een van de beste variëteiten voor fermentatie.
Inhoud
Beschrijving en kenmerken van koolgift
Het ras werd verkregen op het Gribovskaya Experimental Station, later omgedoopt tot VNIISSOK, en in 1961 werd het opgenomen in het staatsregister voor teelt in heel Rusland. Het geschenk is gemaakt voor commerciële productie, maar dankzij zijn uitstekende eigenschappen kreeg het erkenning bij tuinders en wortelde het lange tijd in particuliere huishoudens. Ondanks de overvloed aan plantaardige nieuwigheden, is het ras nog steeds een favoriet van kool vanwege de hoge opbrengst en uitstekende smaak, zowel fris als zuur.
Witte kool Gift - een verscheidenheid aan binnenlandse selectie, aanbevolen voor teelt in het hele land
De variëteit is medium laat, rijpt in 114-134 dagen na ontkieming en met de zaailingsmethode al eind augustus - begin september kun je oogsten. Tegen die tijd wordt het hoofd compact en bereikt het een gewicht van 2,6-4,4 kg. Een krop kool is middelgroot, rond-plat of rond, met een middelgrote kool.
De variëteit Podarok heeft eind augustus een dichte kool
Ovale grijsgroene bladeren zijn gerimpeld, licht golvend langs de rand, met een waslaag en vormen een rozet tot een diameter van 1 m. De veerkrachtige koolkop verdraagt goed transport - verkoopbaarheid is 99%, het kan 4– 5 maanden als de oogst op tijd is. Als de kool gepland is om gezouten of gefermenteerd te worden, hoef je niet te haasten om de koppen af te snijden - als hij eenmaal onder de eerste nachtvorst komt, wordt hij alleen maar lekkerder en sappiger.
Gerimpelde koolbladeren Geschenkvorm een rozet tot 1 m in diameter
Cabbage Gift bevat: droge stof 8,2–10,5%, totale suiker - 4,7–6,2%, ascorbinezuur 26–41 mg per 100 g grondstof. De hoge smaak en nuttige eigenschappen van verse en gefermenteerde producten maken het mogelijk ze te gebruiken in baby- en dieetvoeding.
Gift - de beste variëteit aan kool om in te maken
De variëteit is vruchtbaar: 582-910 centen kool kunnen per hectare worden geoogst, en met goede zorg en gunstig weer zelfs 1000 centen. Dit type kool is resistent tegen veel voorkomende ziekten, barst niet als het rijp is.
De Gift-variëteit is productief, vanaf 1 vierkante meter kun je tot 10 kg groenten verzamelen
Het geschenk verdraagt de warmte goed, wat erg belangrijk is voor variëteiten in het middenseizoen, aangezien de vorming van koolkoppen en het oogsten plaatsvindt in augustus - september, wanneer de omgevingstemperatuur vrij hoog is.
Kenmerken van het kweken en verzorgen van kool Buitengeschenk
Voor een eerdere oogst wordt kool gekweekt door zaailingen. Het ras Gift wordt gezaaid van half maart tot en met 20 april.
Zaailingen in de grond planten
Versterkte en verharde planten op de leeftijd van 45-50 dagen worden op de site geplant. De zaailingen zullen snel wortel schieten als het overdag warm en zonnig is, en zullen 's ochtends gestaag een korte temperatuurdaling tot -3 ° C doorstaan. Als het koude weer zowel overdag als 's nachts aanhoudt, is het de moeite waard om te wachten op de transplantatie van zaailingen tot ze zijn opgewarmd.
De volwassen zaailingen met een klomp aarde worden in de volle grond geplant
Voor kool worden plaatsen geselecteerd die goed worden verwarmd door de zon. Zelfs een beetje schaduw heeft een negatief effect op de opbrengst: de bladeren worden klein en vormen een losse kool. Kool groeit goed op losse leem na uien, wortelen, komkommers, pompoenpitten, peulvruchten en aardappelen.
Om het risico op het ontwikkelen van kielen te verkleinen, wordt kool pas na 3-4 jaar teruggebracht naar de bedden waar kruisbloemige gewassen groeiden.
Zonnige gebieden zijn toegewezen voor kool - bij gebrek aan licht worden kleine koolkoppen gevormd
Landingsschema
De site is van tevoren voorbereid: in de herfst graven ze de grond op, verwijderen ze de wortels van onkruid, voegen humus toe (een halve emmer \ m2), met een hoge zuurgraad, wordt kalk geïntroduceerd (500 g / m2In het voorjaar wordt de grond losgemaakt en bemest met as (500 g / m22), ureum (30 g). Rijen worden gemarkeerd op een afstand van 60 cm en gaten worden gemaakt met een interval van 45-60 cm ertussen. Doe 1 eetlepel in elke groef. l. superfosfaat, plaats daar een zaailing met een klomp aarde, strooi het tot de zaadlob vertrekt en water geeft.
Kool wordt op de site geplant volgens het schema 60x45 cm
Gedurende de eerste twee dagen is het nodig om de jonge kool te bedekken met agrofibre om hem overdag te beschermen tegen de felle zon en 's nachts tegen een koudegolf. Binnen een week zullen de zaailingen wortel schieten, het is beter om broze spruiten te verwijderen en sterke zaailingen te planten.
Het is beter om de geplante zaailingen de eerste dagen te bedekken met agrofibre zodat de actieve zon- of nachtkoeling de planten niet beschadigt
Zaaien in de volle grond
Je kunt de Gift laten groeien door direct in de volle grond te zaaien - het ras is bestand tegen extreme temperaturen. Veel tuinders merken op dat tegelijkertijd sterkere planten groeien, resistent tegen ongunstige omgevingsfactoren. De losgemaakte grond op het tuinbed is gevuld met humus en complexe meststof (3 el. L.), Gemorst met heet water met toevoeging van mangaan-zuur kalium of Fitosporin, en groeven zijn gemarkeerd.
In het voorjaar wordt de grond in de tuin losgemaakt en bemest
Zaden worden eind april - begin mei op het tuinbed gezaaid, wanneer het warm weer begint (12 ° C en hoger) en de aarde opwarmt. Ze worden in koude grond gezaaid, ontkiemen niet lang en beginnen pas te zwellen bij een temperatuur van 5 ° C. Hoe warmer de grond, hoe intensiever het proces van zaadactivering: bij een temperatuur van 10 ° C duurt het 2 weken voordat ze ontkiemen, in de tot 20 ° C verwarmde grond verschijnen er al vriendelijke scheuten op de 4e-5e dag . Bij het openen van het eerste blad worden de gewassen bewaterd met water met toevoeging van Fitosporin en uitgedund, en begin juni worden ze getransplanteerd naar een vaste plaats.
Kool kan het goed vinden in dezelfde tuin met andere groenten: wortelen, uien, bieten
In de regio's van de Oeral, Siberië en de centrale regio's, waar zelfs in juni terugkerende vorst mogelijk is, moet het bed worden bedekt met een film of een niet-geweven materiaal dat over bogen wordt getrokken. Zomerbewoners zaaien vaak kool in het gebied voor plastic flessen, glazen potten, zorg ervoor dat u ze op een warme tijd van de dag opent om te luchten. Wanneer de dreiging van terugkeerkou voorbij is, wordt de schuilplaats uit de tuin verwijderd.
U kunt koolzaadjes direct in de tuin zaaien door ze af te dekken met plastic flessen
Video: kool in de grond zaaien
Kool zorg
Witte kool is geen grillige cultuur, maar om grote, sterke koolkoppen met sappige bladeren te krijgen, moet je ervoor zorgen: water geven en de grond losmaken, kruipen, voeden met meststoffen en behandelen tegen ongedierte.
Water geven en losmaken
Waterminnende kool begint op de derde dag na het planten van zaailingen water te geven en geeft 8 l / m uit2. Jonge planten worden elke 2-3 dagen bevochtigd, waardoor het aantal irrigaties geleidelijk wordt teruggebracht tot 1 keer per week, maar het watervolume wordt verhoogd tot 1,5 emmers per 1 m2.
Vochtige kool moet regelmatig worden bevochtigd
Tijdens langdurige regenval, om de ontwikkeling van wortelrot niet te veroorzaken, worden groenten niet bewaterd; bij ernstige droogte is het handig om een douche voor de kool te regelen. Water geven is vooral belangrijk in augustus, tijdens het leggen van de vorken. Water mag alleen bij de wortel worden aangevoerd om te voorkomen dat de koppen breken.
Bij het telen van kool in grote gebieden wordt druppelirrigatie gebruikt met behulp van buizen die langs de rijen zijn gelegd
Na bevochtiging wordt de grond oppervlakkig losgemaakt. 21 dagen na het planten wordt kool geschud, wat bijdraagt aan de vorming van een meer ontwikkeld wortelstelsel dat planten van de nodige voeding en vocht kan voorzien. Na 10 dagen wordt een tweede hilling uitgevoerd.
Topdressing
Bij het zaaien van zaden in de grond worden de spruiten met het uiterlijk van het eerste echte blad gevoed met oplossingen van Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l), na 2 weken voor de intensieve ontwikkeling van de wortelstelsel en bladmassa, ze worden geïntroduceerd in de vloeibare suspensie van chlorella in de bodem (500 ml \ 6 l).
Voordat kool wordt geplant, kan de grond worden gevuld met vermicompost die alle sporenelementen bevat die nodig zijn voor de ontwikkeling van planten.
Versterkte zaailingen met 3 paar echte bladeren en zaailingen die in de tuin zijn geplant, worden bemest met ureum (30 g / m2) of toorts (1:10). Tijdens de periode van het krullen van de koolkop, Nitroammofoska (30 g / m22) of irrigeer met minerale meststoffen: superfosfaat (45 g), ureum (20 g), kaliumzout (20 g) of Azofoski (50 g / m22) met toevoeging van as (500 g).
Op een goed gekruide grond ontwikkelt kool zich intensief en aan het einde van het seizoen kunnen grote koolkoppen met sappige bladeren worden geoogst
Je kunt de kool voeren met infusies van brandnetel, paardenbloem. Het vat is voor 2/3 gevuld met gras, water wordt gegoten, afgedekt met een deksel en 5 dagen gefermenteerd. De infusie wordt gefilterd, verdund in water (100 ml / 10 l) en de planten worden bewaterd.
Brandnetelinfusie is een uitstekende organische voedingsstof voor kool
Ervaren zomerbewoners, die de planten zorgvuldig onderzoeken, aan de hand van de snelheid van hun ontwikkeling en de verandering in bladkleur, kunnen het gebrek aan bepaalde micro-elementen in de bodem beoordelen. Bij langzame groei wordt de kool gevoed met een stikstofsamenstelling. Als de koolbladeren een paarse tint krijgen, wordt superfosfaat toegevoegd en als er lichte vlekken langs de rand van het blad worden opgemerkt, worden ze gevoed met kalimeststoffen.
Koppen die in vruchtbare grond worden gekweekt, hebben groene bladeren
Ziektepreventie
Kool van de Podarok-variëteit is resistent tegen ziekten, maar als landbouwtechnologie wordt geschonden, kan deze worden aangetast door de kiel. Je kunt geen kruisbloemige gewassen op dezelfde plek planten - paddenstoelensporen zijn erg vasthoudend en blijven 6 jaar in de grond. Het is ook noodzakelijk om onbehandelde zaden te desinfecteren voordat ze worden gezaaid in een oplossing van kaliumpermanganaat of Fitosporin. U kunt de ziekte herkennen aan de gezwellen op de wortels. Zieke zaailingen blijven achter in ontwikkeling, na het planten in de grond, wortelen de zaailingen niet goed, de onderste bladeren verdorren en drogen uit. Kool met kielborden moet uit de tuin worden verwijderd en vernietigd, de resterende gezonde planten moeten worden besproeid en de grond moet worden afgeworpen met een 1% -oplossing van Bordeaux-mengsel, Homa-oplossing (40 g \ 10 l). Elke 7-10 dagen worden twee herhaalde behandelingen uitgevoerd.
Keelakool is een gevaarlijke ziekte die kan leiden tot de dood van het gewas
Stagnatie van water met te overvloedig water geven kan de activering van de veroorzakers van valse meeldauw veroorzaken. De sporen van de schimmel ontwikkelen zich snel bij warm weer, vooral bij jonge kool.De bovenkant van het blad wordt bedekt met donkere vlekken, er verschijnt een plaquette op het onderste deel. Om de ontwikkeling van de ziekte te stoppen, wordt bewatering gereguleerd, kool wordt gepoederd met as, 2-3 keer behandeld met Fitosporin-oplossing (3 g \ 5 l).
Een teken van peronosporosis is een grijsachtige laag aan de onderkant van een koolblad
Ongediertebestrijding
Het belangrijkste ongedierte van kool zijn kruisbloemige vlooienkevers en rupsen van koolwitjeskevers. Vlooien voeden zich met het vruchtvlees van de bladeren. Ze houden vooral van jonge scheuten en als je geen actie onderneemt, kunnen ze alle zaailingen opeten. Om insecten te verwijderen, helpt het bestuiven met as, sproeien met een aftreksel van knoflook (300 g \ 10 l) met toevoeging van zeep (100 g), afkooksels van kamille, alsem. Als vlooien massaal kool hebben aangevallen, moet je chemicaliën gebruiken: anabazinesulfaat (10 g \ 10 l), bitoxibacilline (40 g \ 10 l).
Kruisbloemige vlooien zuigen sap uit koolbladeren
Rupsen van de koolwitte vogel voeden zich met sappige koolbladeren en knagen er gaten in. Bladknagend ongedierte veroorzaakt grote schade en verslechtert de smaak en presentatie van de groente. Rupsen worden met de hand verzameld; in geval van een massa-invasie wordt een Intavir-oplossing gebruikt (1 tab. \ 10 l). Het sproeien moet bij droog weer worden uitgevoerd, zodat het medicijn minimaal 5 uur op de bladeren blijft. Na 10 dagen wordt de behandeling herhaald.
Gaten in koolbladeren zijn het resultaat van de activiteit van rupsen van koolwitjes
Tuinders die geen chemicaliën willen gebruiken om kool te beschermen tegen ongedierte, planten geurige planten rond de omtrek van de moestuin. Bloeiende tagetes, calendula, salie dienen niet alleen als een helder frame voor de moestuin, maar schrikken ook schadelijke insecten af met hun sterke geur.
Goudsbloemen, geplant rond de omtrek van de koolbedden, zullen met hun sterke geur schadelijke insecten afschrikken
Video: hoe om te gaan met een kruisbloemige vlo
Welke fabrikant is beter om zaden te kopen
De sleutel tot een genereuze oogst is zaad van hoge kwaliteit. Er zijn veel bedrijven op de Russische markt die zaden van binnen- en buitenlandse producenten aanbieden. Bij het kiezen van zaden van Cabbage Gift, moet de voorkeur worden gegeven aan bekende bedrijven die geven om de hoge kwaliteit van hun producten. Het bedrijf "SeDec" is sinds 1995 actief op de Russische zadenmarkt. De hoofdactiviteit van het agrarisch bedrijf is de verkoop van hoogwaardige zaden.
Het bedrijf "SeDec" handhaaft al geruime tijd zijn positie onder de leiders in de productie en verkoop van zaden
De agrofirma "Poisk" heeft een goede naam, die zich al meer dan 20 jaar bezighoudt met zaadproductie en selectie. Opgericht in 1990 op basis van het All-Russian Research Institute of Vegetable Growing, besteedt het veel aandacht aan het schonen van rassen en het ontkiemen van zaden, waardoor groentetelers hoge opbrengsten kunnen behalen. Het landbouwbedrijf, dat beschikt over drie veredelingscentra, een controle- en testlaboratorium en een certificeringscentrum, houdt zich strikt aan de technologie van het kweken en verzamelen van zaadmateriaal.
Agrofirm "Poisk" houdt zich strikt aan de technologie van het verzamelen van zaden
De leider in de zaadproductie is "Aelita", het oudste binnenlandse bedrijf dat in 1994 op de markt verscheen. Ze houdt zich bezig met selectiewerk, het creëren van nieuwe en het verbeteren van reeds geliefde variëteiten op haar eigen experimentele veld in de regio Nizhny Novgorod. De tests worden zowel in kassen als in het open veld uitgevoerd, waardoor het mogelijk is om unieke rassen te verkrijgen voor alle klimaatzones van Rusland. Daarom, na het kopen van de zaden van het bedrijf "Aelita", bestaat er geen twijfel over hun hoge kwaliteit.
Bij aankoop van koolzaden van het bedrijf "Aelita" lijdt het geen twijfel - 100% kieming is gegarandeerd
Het handelsmerk "Gavrish" geniet een welverdiende populariteit onder tuinders. Het bedrijf, dat een goede wetenschappelijke en experimentele basis heeft, levert al meer dan 20 jaar zaden aan de binnenlandse markt. Ze worden geproduceerd door ervaren zaadtelers onder toezicht van veredelaars. De kwaliteit van zaden wordt gecontroleerd in alle stadia van commerciële verwerking, inclusief schoonmaken, drogen, schotten, sorteren en verpakken.Bepaal tijdens opslag periodiek de kiemkracht en kiemkracht van zaden.
Het bedrijf "Gavrish" controleert noodzakelijkerwijs zaden op ontkieming
Onder de zaadproducenten valt het handelsmerk "Plasma Seeds" ("PLASMAS") op. Het bedrijf houdt zich niet bezig met zaadproductie, maar is actief in de plasmabewerking van zaadmateriaal. Deze technologie is bedoeld voor de voorbereiding van zaden voor het zaaien, wat de kwaliteit en de opslagveiligheid verbetert. Als gevolg hiervan neemt de productiviteit toe, neemt de voedingswaarde van groenten toe en neemt het gebruik van chemicaliën bij het voorkomen van ziekten af. Verpakte plasmazaden worden sinds 1995 op de markt gebracht.
De firma "PLAZMAS" biedt Podarok koolzaden aan, die plasmabehandeling hebben ondergaan
Beoordelingen
De zaden van deze koolvariëteit worden in mei direct in de volle grond gezaaid - de zaailingen zijn dik en sterk. Na het verplanten naar een vaste plaats, wortelt het goed en groeit snel, wordt niet ziek. Verzorging is gebruikelijk: wieden, losmaken, water geven, zoeken naar de ontwikkeling van een krachtiger wortelstelsel. De rozet is middelgroot, verhoogd, de bladeren zijn blauwachtig groen, de koolkoppen zijn dicht, groot en erg groot, barsten niet. Het rijpen is half laat, onze koolkoppen worden tot het rijp wordt gegoten. Kool Podarok is een van de beste soorten om te beitsen, het bevat veel suikers en een hoog gehalte aan ascorbinezuur. Bovendien is kool van dit ras geschikt voor winteropslag, behoudt zijn presentatie en eigenschappen tot februari volgend jaar.
Ik kweek al een hele tijd witte kool in mijn tuin. Ik koos het beste uit verschillende zaden. Dit zijn de zaden van het bedrijf Poisk. De naam "Gift" rechtvaardigt de oogst van deze kool. In de herfst worden inderdaad uitstekende koolkoppen gevormd als een geschenk met een gewicht van drie tot vier kilogram. Ze zijn erg groot en vrij dicht. Deze kool wordt tot het voorjaar uitstekend bewaard. Het kan zowel vers als gekookt worden gegeten. Het kan worden gefermenteerd. Tijdens opslag verliest het zijn eigenschappen niet. Je moet eind april kool met zaailingen planten. De periode van ontkieming tot volwassenheid is 115–135 dagen. Zaailingen worden eind mei in de grond geplant. En de oogst wordt geoogst van 20 augustus tot 15 september. zaailingen verdragen perfect vorst en zijn pretentieloos voor verschillende soorten bodems. Koolverzorging is eenvoudig. Een beetje porren in de plant terwijl deze groeit en op tijd water geeft.
Zaden van het bedrijf "Poisk" zijn mijn favorieten - de kwaliteit staat altijd bovenaan. Kool is geen uitzondering. Met 2,5 hectare grond leerde ik de rassen en zaadbedrijven begrijpen. De kiemkracht van deze variëteit was zeer bemoedigend - dikke haren van zaailingen, zonder schade door plagen en ziekten. Ik heb de Gift heel vroeg geplant, ik hou van grote koolkoppen in de herfst. Kool is erg knapperig, zoet, erg lekker gebeitst en gepekeld. Van alle problemen met haar was er alleen bescherming tegen de kruisbloemige vlo. Witte kool Het geschenk wordt lange tijd niet in de kelder bewaard, het begint zwart te worden in de koolkop, dus ik raad aan om het meteen te verwerken.
Dit jaar miste ik mijn koolzaailingen en plantte daarom gekochte exemplaren. De variëteit heette misschien Gift. Kroppen kool zijn gelijkmatig, goed, barsten niet. In mijn hele geschiedenis, alleen super-vroege gebarsten, wanneer overrijp.
De Podarok-variëteit in het midden van het seizoen is een duidelijke leider in kool, zoals blijkt uit de vele positieve recensies van tuinders. Zelfs de nieuwigheden van groenteselectie hebben de oude variëteit niet van de markt verdrongen: deze kool wordt met plezier verbouwd door zowel boeren voor de verkoop als door zomerbewoners voor persoonlijke consumptie. Productiviteit, uitstekende smaak, eenvoud in de teelt - dit zijn de componenten van de vraag onder boeren.
