Donkere druivensoorten zijn erg populair bij tuinders. Hun bessen onderscheiden zich niet alleen door hun uitstekende uiterlijk, maar ook door een hoog gehalte aan voedingsstoffen. Een van de meest voorkomende variëteiten van zwartfruitige druiven in Rusland en de GOS-landen is Codryanka, die uitstekend geschikt is voor zowel industriële teelt als voor teelt op kleine percelen voor huishoudens.
Inhoud
Geschiedenis van de Codreanca-druiventeelt
Codreanka werd in 1985 gefokt door medewerkers van het Moldavian Research Institute of Viticulture and Winemaking als resultaat van het kruisen van de variëteiten Moldavia en Marshal. Ze ontving haar naam ter ere van een klein dorp niet ver van Chisinau. In West-Europa wordt deze soort gedistribueerd onder de naam Black magic (Black magic).
In 1997 werd Kodryanka opgenomen in het Russische staatsregister van fokprestaties, als een ras dat wordt aanbevolen voor de teelt in de regio's Noord-Kaukasus, Beneden-Wolga en Oeral. Op het grondgebied van ons land werd het georganiseerd door het All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking, vernoemd naar Ya. Potapenko (stad Novocherkassk).
Beschrijving en kenmerken van het ras
Codryanka is een vroegrijpe tafeldruif. De bessen zijn klaar voor de oogst binnen 117 dagen na het begin van het groeiseizoen.
Codreanca brengt zijn eerste oogst in het tweede of derde teeltjaar.
Codryanka-struiken zijn krachtig. Grote zwarte bessen, bedekt met een duidelijk zichtbare waslaag, worden verzameld in conische trossen, met een gemiddeld gewicht van ongeveer 600 gram. Met goede zorg kan hij tot 1,5 kg groeien. Bij industriële teelt worden tot 78 kwintalen druiven van hoge kwaliteit verkregen uit een hectare Codreanca, die goed wordt verdragen tijdens transport.
De massa rijpe Codryanka-bessen varieert van 9 tot 11 gram
Het vruchtvlees van de bessen is stevig, knapperig, met een eenvoudige uitgebalanceerde smaak en een delicaat aroma. De schil is dun en gemakkelijk te eten. Vers fruit bevat 8 tot 19% suikers met een zuurgraad van 6–7 g / l. Proefscore - 8,2 punten op 10.
Codryanka-bessen worden niet alleen vers gegeten, maar ook gebruikt om compote en wijnazijn te bereiden. Bovendien maken ze in Moldavië een uitstekende halfdroge tafelwijn, die qua kwaliteiten op geen enkele manier onderdoet voor dranken van technische druivensoorten.
Codreanka verdraagt gemakkelijk temperaturen tot -23 ° C. Het is tolerant voor een van de belangrijkste plagen van druiven - phylloxera (druivenbladluis). Bovendien wordt het zelden aangetast door meeldauw en grijze schimmel.
Video: een overzicht van de Kodryanka-variëteit
Kenmerken van planten en groeien
Ondanks zijn bescheidenheid moet Codryanka, net als elke andere druivensoort, voldoen aan de basisregels van de landbouwtechnologie.Het zal niet moeilijk zijn om ze uit te voeren, zelfs niet voor een beginnende wijnboer.
Landen
Druiven houden erg van zon en warmte. Codreanka is geen uitzondering. Het is beter om het op goed verlichte en tegen de wind beschermde plaatsen te planten. Een zuidoostelijke helling of een gebied langs de zuidkant van een schutting of gebouw is ideaal.
Kodryanka stelt niet veel eisen aan de samenstelling van de bodem. Ze voelt zich alleen slecht op zeer zware of zoute bodems.
Het is erg belangrijk voor de toekomst een goede oogst en de juiste keuze van plantmateriaal. Meestal worden in deze hoedanigheid jaarlijks gewortelde stekken gebruikt. Een gezonde zaailing van deze leeftijd moet een of twee wijnstokken hebben en een goed ontwikkeld wortelstelsel.
Je kunt Kodryanka zowel in de lente als in de herfst planten. Maar voor de noordelijke regio's van ons land heeft voorjaarsaanplant de voorkeur, waardoor de jonge plant wortel kan schieten voordat het koude weer begint. Het wordt meestal eind april of begin mei geproduceerd, nadat de grond tot 15 ° C is opgewarmd.
Bij het planten van druiven in de lente wordt een gat gegraven en gevuld in september-oktober, in de herfst - een maand voordat de druiven worden geplant. Op de bodem van de put moet een drainagelaag van geëxpandeerde klei, steenslag of ander soortgelijk materiaal worden gelegd. De uitgegraven aarde wordt gemengd met humus en zand in een verhouding van 2: 1: 1. Je kunt ook 1-2 eetlepels complexe meststof en een schep as aan de grond toevoegen. Het resulterende mengsel wordt in een put gevuld en gelaten totdat de druiven zijn geplant.
Een pit van 80 x 80 x 80 cm is voldoende om Codryanka te planten
Tijdens het planten wordt een voorbereide Codryanka-zaailing in een gat onder een hoek van 45 ° geplaatst en zorgvuldig bedekt met vruchtbare grond, waarbij de positie van de wortelhals wordt waargenomen. Het moet 4-5 cm boven de grond uitstijgen, waarna de druiven overvloedig worden bewaterd en gemulleerd met humus, zaagsel of eerder gemaaid gras.
Video: twee manieren om druiven te planten
In het eerste teeltjaar wordt speciale aandacht besteed aan het regelmatig water geven van Codryanka, die eens in de twee weken wordt geproduceerd. Een gebrek aan vocht is erg gevaarlijk voor een jonge plant met een onvoldoende ontwikkeld wortelstelsel en kan tot de dood leiden.
Verzorging van volwassen planten
Ondanks zijn bescheidenheid heeft Codryanka de aandacht nodig van de teler die het kweekt. Als er geen zorg is, is het bijna onmogelijk om een overvloedige oogst te krijgen. Dit geldt vooral voor de noordelijke regio's, waar de klimatologische omstandigheden slecht geschikt zijn voor het telen van druiven.
Water geven
Druiven zijn een redelijk droogtebestendige plant. Codreanka is geen uitzondering. Voor groei en vruchtzetting zijn twee of drie gietbeurten per seizoen voldoende voor haar:
- tijdens de kiempauze;
- voor de bloei;
- tijdens het zetten van bessen.
In hete en droge streken, in de lente en de herfst, wordt overvloedige irrigatie met watertoevoer uitgevoerd, waardoor de verzadiging van de aarde met vocht wordt gemaximaliseerd.
Video: kenmerken van het water geven van druiven
Snoeien
Codryanka-struiken, die meer dan twee tot drie jaar oud zijn, hebben formatief snoeien nodigDe beste tijd hiervoor is direct na het einde van het groeiseizoen. Er blijven 4 tot 9 ogen op de wijnstok en niet meer dan twee op de vervangende knoop. Het aantal shoots wordt teruggebracht tot 17–20.
Ook worden bij het snoeien in de herfst onrijpe, droge en beschadigde scheuten verwijderd die de winter niet kunnen overleven.
In het voorjaar wordt de Codryanka-wijnstok onderzocht en worden alle door vorst beschadigde scheuten verwijderd. Na het ontluiken is het ook nodig om overtollige ogen te verwijderen die overmatige spanning op de struik kunnen veroorzaken.
Video: voorjaarsvorming van de Codryanka-struik
Preventie van erwtenbessen
Het grootste nadeel van de Kodryanka-variëteit is de neiging tot erwtenbessen. Meestal wordt dit veroorzaakt door de volgende redenen:
- onvoldoende bestuiving;
- gebrek aan voedingsstoffen;
- overmatige belasting van de struik.
Irrigatie is het verschijnen in een tros druiven van abnormaal kleine bessen die geen zaden bevatten, gelijktijdig met een kleine hoeveelheid normale
Om het uiterlijk van erwten aanzienlijk te verminderen en soms volledig te vermijden, kunnen een aantal maatregelen worden genomen, waaronder:
- het aantrekken van bestuivende insecten door het planten van hagelplanten (bijvoorbeeld mosterd, koolzaad of phacelia) met druiven;
- kunstmatige bestuiving van bloemen bij regenachtig weer;
- bloemen besproeien met water tijdens droogte (hoge luchtvochtigheid voorkomt dat stuifmeel van de stampers valt);
- plantenbehandeling met preparaten die grote hoeveelheden boor en zink bevatten;
- normalisatie van gewassen.
Op grote boerderijen worden preparaten van de gibberellinegroep gebruikt om het probleem van erwten in Codryanka op te lossen. Ze bevatten fytohormonen die de groei van fruit stimuleren. In particuliere wijngaarden worden deze medicijnen zelden gebruikt.
Voorbereiden op de winter
In het grootste deel van Rusland heeft Kodryanka onderdak nodig voor de winter. In streken met strenge vorst worden vaak voorgegraven loopgraven gebruikt, waarvan de bodem is bekleed met vuren takken. Een in trossen gebonden wijnstok wordt erin gelegd en vastgemaakt met houten haken of metalen nietjes die over de hele lengte van de greppels zijn geïnstalleerd.
De bovenkant van de druiven is bedekt met een dikke film. Aan de randen is het bedekt met aarde om schade aan de integriteit van de constructie door sterke wind te voorkomen. Sommige telers gebruiken houten schilden voor extra isolatie.
Om contact van de film met de wijnstok te vermijden, wat de demping bevordert, wordt deze op metalen bogen gelegd
Ze verwijderen de schuilplaats pas nadat ze een stabiele positieve temperatuur hebben bereikt. Om brandwonden van de schors die niet gewend zijn aan de felle zon te voorkomen, kan deze procedure het beste worden uitgevoerd bij bewolkt weer.
In regio's waar de temperatuur niet onder de 23 ° C daalt, is Codreanka mogelijk niet bedekt. Voor een succesvolle overwintering van de plant is het voldoende om de cirkel in de buurt van de stam te mulchen met humus of ander organisch materiaal. Mulch beschermt het druivenwortelsysteem tegen vorst en is een uitstekende bron van voedingsstoffen.
Ziekte en ongediertebestrijding
Wijnbouwers waarderen Codryanka ook vanwege zijn verhoogde weerstand tegen schimmelziekten. Preventieve behandelingen met fungicide preparaten helpen de kans dat ze voorkomen tot nul te verminderen. Waaronder:
- bordeaux vloeistof;
- Topaas;
- Quadriz;
- Stroboscoop;
- Ridomil Goud.
Bordeaux-vloeistof - een beproefde voorbereiding voor de strijd tegen schimmelziekten bij druiven
Preventieve behandeling wordt meestal drie keer per seizoen uitgevoerd: na het verwijderen van de winteropvang, tijdens de knopperiode en na het einde van de bloei.
Wespen kunnen aanzienlijke schade aan het gewas veroorzaken. Ze zijn dol op de zoete bessen, waarvan de dunne schil gemakkelijk kan worden gegeten door hun sterke kaken. Om de druiven te beschermen tegen het binnendringen van deze insecten, zullen kleine netzakken die op de trossen worden gedragen, helpen. Ook het plaatsen van aas met zoete siroop in de directe omgeving van de struiken heeft een goed effect.
Voor- en nadelen van Codryanka (tabel)
| Voordelen | nadelen |
| Uitstekende zoetzure smaak | Erwt-neiging |
| Groot formaat bessen en borstels | Lage winterhardheid |
| Bovengemiddelde resistentie tegen meeldauw en grijze schimmel | |
| Tolerantie voor phylloxera | |
| Hoge opbrengst | |
| Bescheidenheid |
Wijnbouwers beoordelingen over de variëteit
De eerste signaalvruchtvorming van mijn Codryanka was erg spectaculair. De eerste borstels waren bijna klaar voor onze Koersk-druivententoonstelling op 24 juli. Natuurlijk was de onderkant van de kwastjes nog een beetje zuur, maar voor onze zone is dit een heel aparte en smakelijke druif. Suiker won tegen die tijd 15 Br. De rest is half augustus gesneden, de bessen zijn zoetzuur. De kinderen vonden het leuk. Het gewicht van de borstels is ongeveer 1000-1850 g.
Codryanka is, samen met Arcadia, een van die vroege variëteiten waarop het onmogelijk lijkt om te verliezen in de oogst. Ondanks het feit dat je elk jaar erwten moet manicure (nou ja, dit is persoonlijk, IMHO) Codryanka is zo'n mammoet, die kan niet worden verplaatst door een nieuwe tweeling. Dit is de belangrijkste variëteit op mijn wijngaard voor mijn man.
Ondanks de erwten is er nog steeds niets dat Codryanka kan vervangen. Smaak, stabiliteit - alles staat op hoog niveau.
Ik houd codryanka sinds ongeveer 1988. Ik beschouw het ras met de juiste zorg als zeer goed en zeer productief. Toen er ooit nieuwe rassen verschenen, wilde ik het weggooien. Maar er is geen vervanging voor. Maar sommige, hoewel ze dat wel kunnen. argumenteren met een grote formatie, trekt elke lading. 100 kg want het is niet de limiet En de smaak is beter dan veel nieuwe variëteiten. Het vruchtvlees is knapperig als het volledig rijp is, de zoete schil wordt niet gevoeld bij het eten. In tegenstelling tot veel nieuwe hybride vormen .
Mijn Codryanka is het derde jaar. Vorig jaar was er een signalering die op de een of andere manier niet indruk maakte.
Dit jaar heb ik 8 bossen achtergelaten. De ene is ongeveer een kilo, de overige 7 zijn allemaal ongeveer 1500 kg De trossen zijn erg dicht Er zijn weinig erwten.
De smaak is uitstekend, zoet, knapperig bes.
Iedereen vond het erg leuk.
Ondanks zijn leeftijd blijft Codryanka een van de meest populaire druivensoorten. Het behaagt consequent zelfs onervaren tuinders met grote opbrengsten van grote en smakelijke bessen, en kleine tekortkomingen van de variëteit kunnen gemakkelijk met goede zorg worden geëlimineerd.
