Internationale Platovsky-druiven: een geschenk aan wijnbouwers van wetenschappers uit Novocherkassk

Moderne veredelaars van druiven gebruiken vaak variëteiten en vormen die zijn gefokt door collega's in andere landen om het gewenste resultaat te verkrijgen. Als gevolg hiervan krijgen ze nieuwe druivenrassen met het maximale aantal positieve eigenschappen. Een voorbeeld van een dergelijke interactie is de Platovsky-druif.

Tot grote vreugde van de wijnboeren

De Platovsky-druivensoort werd gekweekt door medewerkers van het Novocherkassk All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking, vernoemd naar Ya.I. Potapenko, door de Hongaarse druiven van de Dandy Hall te kruisen met de gave van Magarach ontvangen door de inwoners van Yalta.

Fotogalerij: Platovsky-druiven en zijn ouderlijke vormen

In 2002 diende het personeel van het instituut een aanvraag in bij de "Staatscommissie van de Russische Federatie voor het testen en beschermen van fokprestaties" voor opname van Platovsky in het Staatsregister van fokprestaties. In 2003 kreeg deze druif de status van ras en was bestemd voor de teelt in de Krim en de Noord-Kaukasus.

De Platovskiy-druivensoort werd aangekondigd als technisch, dat wil zeggen bedoeld voor de productie van wijnen en sappen. Wanneer het echter voor persoonlijke consumptie wordt gekweekt, wordt het vers als tafel gegeten. De zaailing begint zijn eerste vruchten al in het tweede jaar van groei op de site te dragen.

Voor een korte rijpingsperiode van bessen (110-115 dagen) noemen tuinders deze variëteit Early Dawn.

Platovsky-struiken groeien niet erg snel, vooral in de vroege jaren. Jonge scheuten rijpen goed - ongeveer 80%. Platovsky-bloemen zijn biseksueel en worden daarom een ​​uitstekende bestuiver voor andere soorten.

Kleine trossen met een gewicht van ongeveer 200 g zijn cilindrisch van vorm. Kleine, ronde, sappige bessen, die elk ongeveer 2 g wegen, zijn vrij dicht in trossen. Als ze rijp zijn, zijn ze licht ambergeel van kleur en worden ze roze in de zon. De bessen smaken zoet en zuur, de schil van de druiven is dun. Suiker in bessen accumuleert meer dan 20% en zuren bevatten 8,5-9 g per liter sap. De droge wijn gemaakt van Platovsky-bessen kreeg 7,4 punten van de proevers.

Kleine trossen Platovsky-druiven met een gewicht van ongeveer 200 g hebben een cilindrische vorm

Het ras geeft hoge opbrengsten: gemiddeld wordt er meer dan 37 ton druiven geoogst op een hectare, de maximale opbrengst kan oplopen tot 48,9 ton / ha. Particuliere tuinders verwijderen 5-6 kg bessen uit de struik en meer. Rijpe trossen, zonder smaakverlies, zonder afbrokkelen of barsten, zelfs bij slecht weer, kunnen tot een maand aan de wijnstok blijven.

Platovskiy vertoont een zeer hoge weerstand tegen winterkou (tot -29 ºС) en tegen ziekten van echte en valse meeldauw, grijze schimmel. Het is tolerant voor phylloxera, dat wil zeggen, het is in staat om gewassen te produceren, zelfs met een sterke infectie van de wijnstok door insecten.

Video: Platovsky-druivensoort

We telen Platovsky

Zoals alle technische variëteiten, is Platovsky niet veeleisend om te verzorgen, maar er zijn nog enkele nuances bij het telen van deze druif:

• de optimale formatie voor deze variëteit is een horizontaal dubbelzijdig kordon op een hoge - tot 1,2 m - stam;
  

  De optimale formatie voor Platov-druiven wordt beschouwd als een horizontaal tweearmig kordon op een stam tot 1,2 m hoog

• de fruitrank wordt ingekort en laat 3 tot 4 ogen over. De maximaal toegestane belasting van een struik is 60-80 knoppen;
• tijdens het seizoen op Platovsky worden alle onvruchtbare en zwakke scheuten, stiefkinderen zeker verwijderd. Dit is nodig, aangezien de groeikracht van dit ras niet erg groot is, het niet doelloos energie en voedingsstoffen moet verspillen, maar ze naar rijpende bessen moet leiden;
  

  Op Platovsky moeten stiefkinderen het hele seizoen worden verwijderd, zodat de struik al zijn kracht besteedt aan de vorming van bessen

• door Platovsky te vermeerderen door te enten, wordt de stam voor hem gekozen, zodat hij een grote kracht heeft. Dit zal de groei van scheuten op de tel versterken en dienovereenkomstig de opbrengst verhogen. Meestal gebruiken ze voor dit doel (indien mogelijk) de variëteit Kober 5BB;
  

  De beste onderstam voor Platovsky-druiven is Kober 5BB

• om suiker actiever te verzamelen, verwijdert u tijdens het rijpen van de trossen van de wijnstok alle bladeren die de bessen schaduw geven.

Vergelijk Platovsky met vergelijkbare variëteiten

De positieve en negatieve aspecten van druiven kunnen worden geïdentificeerd door het te vergelijken met vergelijkbare variëteiten en vormen die een vergelijkbare rijpingsperiode hebben. Concurrenten van Platovsky kunnen rassen als Crystal en Citron Magaracha meenemen.

Tabel: vergelijking van Platovsky-druiven met vergelijkbare variëteiten

Informatie over rassen die op internet is verzameld, laat duidelijk zien dat Platovsky superieur is aan Citronny Magarach in termen van rijping van het gewas en vorstbestendigheid, maar inferieur aan hem in andere kenmerken. Met Crystal zijn de kenmerken van Platovsky heel dichtbij. De eerste heeft alleen superioriteit doordat hij niet wordt beschadigd door grijze rot.

Recensies van tuinders over Platovsky-druiven

Mijn Platovsky-struik is drie jaar oud. Ik bracht de winter door op een latwerk vanaf het allereerste jaar. Nierbehoud is bijna 100%. Ook overleefde hij goed de vorst in april van 2014. Vorig seizoen gaf hij zijn eerste oogst na de sein. Natuurlijk heb ik er geen wijn van gemaakt, ik heb het gewoon opgegeten. Het leek erg prettig in de smaak, op de een of andere manier verfrissend. Geplant om te proberen brandewijn te maken. Mijn groeikracht is bovengemiddeld (nou ja, dit is mijn subjectieve beoordeling). Het groeit op mijn L-vormige trellis, waarvan het verticale deel 2,5 m hoog is. De schouder zit op de eerste draad (50 cm vanaf de grond), de mouwen zitten op de tweede draad (40 cm vanaf de eerste). In het derde levensjaar groeiden de jaarlijkse scheuten uit tot de volledige lengte van het verticale latwerk, tot een luifel (ongeveer 50 cm) en hingen ze nog steeds naar beneden, dat wil zeggen meer dan twee meter. Maar de overblijvende wijnstok is dun. Zoiets. Ja, hij is niet ziek, zelfs afgelopen zomer was hij absoluut schoon.

Ik ben geen fijnproever, of misschien nog niet erg verwend. Ik vond de smaak lekker, ik voelde het "gras" niet, maar druiven zijn veelzijdiger dan wijn. Er is vruchtvlees. De vorm van een driearmige wijnventilator. Deze variëteit vergeeft veel fouten.

Platovsky is mijn zesde jaar. Tevreden over de variëteit - vroeg, stabiel, smakelijk. De eerste 2-3 jaar werden zwak, nu haastig. Op een trellis met één vlak bedekte ik het alleen met polyethyleen tegen regen, ik normaliseer het praktisch niet (ik verwijder de derde borstel, waar er is, meestal duidelijk twee).Uit de bush gegeten, heerlijk. De wijnstok groeit goed, vandaag is hij 1,5 m, de dikte is gemiddeld. Overbelast niet, borstels komen overeen met de beschrijving. Dit jaar nam de struik 5 m lopende trellis, er was zo'n kans. Goed vastgemaakt. Dit jaar ben ik van plan om een ​​van Platovs beschuit te leveren als ze het niet eten. Trouwens, het groeit 2 m ten zuiden van de appelboom, het valt duidelijk in de rand van de kroon, west-oost. Nu de struik aan kracht heeft gewonnen, volledig aan de verwachtingen voldoet, ben ik er tevreden mee.

Platovsky is, te oordelen naar de beoordelingen van de tuinders, een zeer aantrekkelijke druivensoort met veel positieve eigenschappen, maar voelt en toont zijn beste eigenschappen in de meer zuidelijke teeltzones.

Gerelateerde items:

Kenmerken van de technologie van het telen van druiven in Siberië voor beginners

Laura of Flora: een populaire tafeldruivensoort, de nuances van gewasverzorging

Het op de juiste manier planten van druiven is de sleutel tot een goede oogst