De Sphinx-druif is een tafeldruif die nauwelijks voor beter of slechter opvalt tussen de uitgebreide lijst van andere moderne variëteiten. De Sfinx is niet slecht omdat hij gemakkelijk te kweken is en daarom aan te raden voor beginnende wijngaarden. De opbrengst is hoog, de bessen zijn lekker, maar er zijn ook belangrijke nadelen.
Inhoud
De geschiedenis van het ontstaan en de beschrijving van de Sphinx-druivensoort
De Sfinx werd gefokt aan het begin van de 21e eeuw door een amateurfokker V.V. Zagorulko, die in Zaporozhye woont. De maker van het ras is geen professionele agrariër, zijn specialiteit is een werktuigbouwkundig ingenieur, maar zijn passie voor de jeugd leidde ertoe dat hij zijn hele leven wijdde aan het kweken van nieuwe druivensoorten, en een aanzienlijk aantal daarvan werd algemeen bekend.
De eigenaardigheden van de belangen van de kweker zijn het veredelen van zelfvruchtbare tafelvariëteiten die smakelijke bessen opleveren, goed vervoerd en met een goede presentatie. In dit opzicht past de Sfinx niet helemaal in de algemene strategie, en de auteur van het ras beschouwt het zelf niet als erg succesvol en wijst op een aantal belangrijke tekortkomingen. De Sphinx werd verkregen door hybridisatie van de bekende strashensky- en Timur-variëteiten. Straseni is een Moldavische tafeldruivensoort bedoeld voor verse consumptie, vruchtbaar met elegante en smakelijke donkere bessen. Vroegrijpe druiven Timur is een van de vorstbestendige witte rassen.
Strashensky is niet erg knap; helaas is dit doorgegeven aan de Sfinx
De door kruising verkregen Sfinx werd donker geboren, hoogproductief en vroeg vruchtbaar. Deskundigen merken echter op dat hij niet alleen positieve, maar ook negatieve aspecten van zijn ouders heeft geërfd. Tegelijkertijd is het gemakkelijk te verzorgen en geniet het een zekere populariteit bij beginnende wijnbouwers in de zuidelijke regio's van Rusland en zelfs Wit-Rusland. Het wordt ook verbouwd in andere republieken van de voormalige USSR.
De Sfinx heeft grote struiken die snel groeien en de wijnstok rijpt bijna 100%. De bladeren zijn ook groot. Vorstbestendigheid bij -23 overC verdraagt het ras ook erg warm weer. Het is bang voor tocht, wat het niet ten goede onderscheidt en een zorgvuldige selectie van een plaats om te planten vereist. De resistentie tegen grote druivenziekten is gemiddeld; preventief spuiten tegen meeldauw en oidium is verplicht.
Video: Sfinxstruiken ten tijde van de oogst
De bloemen en de sfinx zijn biseksueel, waardoor je geen andere soorten kunt planten voor bestuiving en dat is een van de voordelen, zeker voor zomerbewoners met kleine oppervlakten. Bloemen bloeien laat, de kans op bevriezing tijdens de terugkerende vorst in mei is minimaal. De variëteit wordt als vroeg beschouwd, maar de specifieke timing van de gereedheid van het gewas hangt sterk af van het klimaat in de regio en het huidige weer; meestal valt de volledige rijping van de bessen op de tweede tien dagen of eind augustus.
De trossen hebben een vorm die bijna conisch is, hun gebruikelijke gewicht is iets minder dan een kilogram, de recordhouders bereiken 1,5 kg. De bessen zijn niet erg mooi.Ze kunnen perfect rond of licht ovaal zijn, relatief groot, met een gewicht tot 10 g, donkerblauw. Een groot nadeel is dat de rijping uitgerekt is en rijpe trossen onmiddellijk moeten worden geplukt: ze worden niet op de struiken bewaard, ze verdorren en worden onbruikbaar. De huid is stevig, knapperig als er wordt gebeten. Het vruchtvlees is sappig, compact en heeft de gebruikelijke druivensmaak. Deskundigen praten over het eigenaardige aroma van de bessen, die worden gevoeld wanneer ze worden gegeten.
Je kunt de Sfinx niet herkennen als een knappe man, wat zijn promotie naar de markt vertraagt
In goede seizoenen is de suikerstapeling hoog: tot 25%, maar in koude jaren kan deze stoppen bij 17%. De totale zuurgraad is niet hoger dan 6 g / l. Een veelzijdige soort, maar vooral gebruikt voor het eten van verse bessen.
Kenmerken van het planten van druiven en het verzorgen ervan
Qua plant- en kweekregels verschilt de Sfinx niet veel van de meeste druivensoorten. Dit is een veel voorkomende vroege druif, die beschutting nodig heeft voor de winter. Het is zelfs iets gemakkelijker om ervoor te zorgen dan voor veel andere soorten. De bewortelingssnelheid van de Sfinx is erg hoog, dus de zaailing kan op zichzelf worden gekweekt en ergens verhoute stekken krijgen.
Het is helemaal niet moeilijk om thuis een Sfinx zaailing te kweken.
Bij het planten met stekken of zaailingen, moet men onthouden over de eigenaardigheid van de variëteit, die het planten in door de wind geblazen gebieden verbiedt. De Sfinx is zo bang voor tocht dat hij vaak zelfs voor de glastuinbouw wordt gebruikt. Meestal worden druiven echter in het open veld geplant, en hier moet je proberen een plaats te kiezen. Het is raadzaam om hem niet alleen tegen de muur te planten die tegen de noordenwind beschermt, maar ook om hoge struiken of fruitbomen aan de west- en oostzijde te planten. Bouw als laatste redmiddel kunstmatige windbarrières. In dit opzicht is de vorstbestendigheid van de Sfinx weliswaar hoog, maar we moeten toegeven dat deze meer geschikt is voor teelt in de zuidelijke streken. De Sfinx kan op elke grond groeien, maar de beste optie is licht en ademend.
Bij het kiezen van een plaats moet er rekening mee worden gehouden dat het in het tweede jaar uitgroeit tot een vrij grote struik en zelfs de eerste oogst geeft.
Het is beter om druiven in april te planten, maar in het zuiden kan dat ook in oktober. Planten is gebruikelijk, net als bij andere soorten: in de herfst wordt een perceel uitgegraven en wordt een grote plantkuil voorbereid. Het is noodzakelijk om een steenslagafvoer op de bodem te plaatsen in een laag van 15-20 cm dik, vooral op kleigronden. Boven is een laag goed bemeste grond en er mag geen kunstmest in de wortelzone van de zaailing zijn. Het is raadzaam om de irrigatieleiding helemaal tot aan de bodem van de put te laten lopen.
Als er meer dan één struik wordt geplant, moet de afstand tussen hen ongeveer 2 meter zijn. Bij het planten in april worden slechts één of twee knoppen naar de oppervlakte gebracht, krijgt de zaailing goed water en wordt de grond gemulleerd.
De verzorging is eenvoudig: periodiek water geven (vooral tijdens het vullen van bessen en vóór de winter), topdressing met organische en minerale meststoffen, preventief sproeien, zorgvuldig snoeien. Gewone houtas is erg goed als meststof en bladvoeding is nuttig tijdens het groeiseizoen. Ze worden uitgevoerd door de bladeren te besproeien met zwakke oplossingen van complexe meststoffen. Sproeien als profylaxe van ziekten wordt uitgevoerd in het vroege voorjaar (met ijzervitriool) en aan het begin van het groeiseizoen (met Ridomil-goud).
Snoeien kan ook in het voorjaar, maar pas voordat de knoppen beginnen te zwellen. In de zomer worden overtollige scheuten en stiefkinderen verwijderd terwijl ze nog groen zijn, en in de herfst, direct voor de winteropvang, knippen ze voorzichtig het overschot weg dat in de zomer niet was opgemerkt. De wijnstokken worden afgesneden, waardoor er 4-6 ogen op de scheuten blijven.
"Groene operaties" op druiven zijn zeer effectief in het tegengaan van verdikking
Onderdak van de Sfinx voor de winter is verplicht, behalve in de zuidelijke regio's. Het is niet nodig om de druiven in de grond te begraven, het is voldoende om de wijnstokken op de grond te verspreiden en ze in trossen te binden, ze te bedekken met sparren takken of niet-geweven materialen. Het belangrijkste is dat er geen strenge vorst is voordat er voldoende sneeuw valt.In het voorjaar lijkt het misschien alsof de scheuten bevroren zijn, maar dit kan een misleidende indruk zijn. De Sfinx wordt niet erg vroeg wakker, maar als hij aan het groeiseizoen is begonnen, bloeit en groeit hij erg snel.
Video: Sfinx-druivenoogst in de struiken
Voor- en nadelen van Sphinx-druiven
Onder de vroege druivensoorten is de Sfinx niet de beste en in veel opzichten inferieur aan bekende variëteiten als bijvoorbeeld Arcadia, Livia of Victor. Maar hij is erg pretentieloos in de zorg, wat erg waardevol is. De belangrijkste voordelen zijn:
- vroege toegang tot vruchtlichamen;
- goede productiviteit;
- gebrek aan erwten (bessen in trossen zijn uitgelijnd);
- fatsoenlijke bessensmaak;
- voldoende vorstbestendigheid;
- weerstand tegen voorjaarsvorst;
- gemak van zorg.
De lijst met tekortkomingen is ook niet erg klein en de belangrijkste worden herkend:
- trossen met een lage markt;
- bederf van bessen bij regenachtig weer;
- slechte veiligheid van bessen die niet op tijd zijn geplukt;
- niet erg goed transporteerbaar;
- niet erg hoge weerstand tegen de gevaarlijkste ziekten;
- hoge mate van vernietiging van bessen door wespen.
De Sfinx is dus niet erg geschikt om op commerciële boerderijen te planten, maar als variëteit voor zomerhuisjes, vooral voor beginnende tuinders, is hij redelijk geschikt.
Tuinmannen beoordelingen
Persoonlijk vond ik zijn smaak niet lekker, Codryanka rijpt niet veel later, maar neemt met zijn opbrengst (tot 50 kg per struik) en overtreft het qua smaak, dus heb ik dit jaar afscheid genomen van de Sfinx.
De Sfinx is een van de weinige vormen van Zagorulko die geen problemen veroorzaakt. Het doet een beetje pijn, barst niet, blijft lang hangen, rot niet. De grootte van de bes is zeker niet gigantisch, maar wel de moeite waard voor zijn duur.
Aangezien we het over de Sfinx hebben, vond ik de vorm ... Geënt op Kober. Eerste vrucht. Ik gooide 2 enorme bloeiwijzen weg voor de shoot. Niet aangetast door voorjaarsvorst. Samen en tegelijkertijd bloeide. En de volgende dag kwam ik in een stortbui terecht met de wind. Bestuiving staat dus op "3", maar nu begint het te kleuren en door de grootte van de bessen zien de trossen er goed uit. Iets herinnerde Denal er in dit verband aan. Een jonge Richelieu-struik groeit in de buurt, dus ze volgen de kleur en de reeks suiker "van elkaar af". Ze lopen in ieder geval ver voor op de Viking.
GF Sphinx ziet er goed uit De vorm is geënt op de Gift to Zaporozhye, werpt al vier jaar vruchten af. Krachtig, de wijnstok rijpt perfect, met een goede weerstand tegen ziekten en temperaturen. Als veel vormen in het afgelopen seizoen na vorst nauwelijks zijn weggetrokken, gaf de Sfinx een behoorlijke oogst. De trossen waren tot 1 kg, gerijpt in de Kuban rond 5-8 augustus - niet slecht: we hebben op dit moment weinig zwarte variëteiten. We genoten erg van de smaak van de bessen: zonder enige nasmaak, maar aangenaam verfrissend. Het vruchtvlees is compact, sappig en knapperig. De bessen hingen twee weken na volledige rijping, ze verloren noch smaak noch presentatie. Ik had niet genoeg geduld voor meer - ze aten het op. Wespen zijn niet gezien bij de trossen van de Sfinx. Bij het kweken van de struiken van de Sphinx GF, vind ik het leuk dat er bijna geen stiefzoonclusters op staan en dat de wijnstok heel vroeg rijpt tot aan de toppen.
De vroege Sphinx-druif is een tafelvariëteit die met succes wordt gekweekt in privétuinen vanwege de niet veeleisende groeiomstandigheden, opbrengst en goede bessensmaak. Het niet-representatieve uiterlijk van de trossen maakt het echter onmogelijk om het ras voor de verkoop aan te bevelen voor grote bedrijven. De Sfinx is een van de ideale rassen voor de beginnende wijnboer.
