Kiwano er en eksotisk frukt av afrikansk opprinnelse som nå har blitt veldig populær. På en annen måte kalles det også afrikansk agurk eller hornmelon, siden det på overflaten av denne ovale frukten er torner i form av horn. Kiwano er et urteaktig vintre av gresskarfamilien, underarten er en agurk. Skallet er gul-oransje i fargen, og massen er geléaktig med en syrlig smak. Et slikt uvanlig utseende og form tillater det ikke å forveksles med noen annen eksotisk frukt.
Kiwano fordeler
Denne frukten har en universell sammensetning... Den inneholder vann, karbohydrater, proteiner, fett og aske i varierende mengder. I tillegg er denne frukten rik på vitamin A, B, C, samt makro- og mikroelementer (jern, kalsium, sink, kalium, magnesium, mangan). Kiwano regnes som et produkt med lite kalori, derfor brukes det til ernæring i kosten.
Hva mer er denne frukten nyttig for?
En slik frukt gir menneskekroppen fullt ut næringsstoffer som er ekstremt nødvendige om vinteren. Hvis du regelmessig tar det med i kostholdet ditt, kan du raskt styrke immuniteten din.- På grunn av det faktum at massen inneholder en stor mengde vann, opprettholdes balansen i kroppen på riktig nivå. Det høye kaliuminnholdet toner musklene og påvirker hjertet på den beste måten.
- Selv om denne hornmelonen smaker veldig søt, kan den konsumeres av mennesker med diabetes. Det anbefales til og med å inkludere det i dietten for pasienter. Siden denne agurken har lite kalorier, kan den konsumeres av slankere.
- Personer som lider av sykdommer i fordøyelseskanalen bør konsumere Kiwano juice. Fiberen i frukten absorberes bemerkelsesverdig, fremmer stimulering av tarmmotilitet og fjerner giftige og skadelige stoffer fra kroppen.
Teknologi for dyrking av Kiwano fra frø
Det er mange måter å dyrke denne eksotiske agurken på. Mange foretrekker å bruke frø til dette, som sådd en måned før planting til et fast sted i slutten av april - begynnelsen av mai. En dag før såing blir de dynket i en beholder med en tilberedt løsning av natriumhumat eller epin-ekstra.
Så snart frøene er hovne, plasseres de i en gryte eller annen beholder med en diameter på minst 8-10 cm, fylt med en næringsrik jordblanding. Før du planter dem i åpen bakke, er det best å holde frøene i et drivhus i to uker. Frøplanter transplanteres på sengene etter at det ikke er frost på jorden.
Det er nødvendig å plante en kiwano i to eller tre rader, som skal være minst 40 cm fra hverandre. Den samme verdien bør brukes på frøplanter.
Når du transplanterer en plante til åpen bakke, bør du velge et sted som vil beskytte plantene godt mot vind og direkte sollys. Selv om denne eksotiske agurken anses å være termofil, er den det tåler ikke den varme solen... Det brenner seg raskt på bladene, og eggstokken og blomstene kan falle av.
Kiwano elsker løs, lett og gjennomtrengelig jord. Tørke og overdreven fuktighet er skadelig for ham. Stilkene er bundet til stolper, og når de vokser, må de vris.
For ikke å ødelegge plantene, så vel som å få vakre frukter, bør du følge de grunnleggende reglene for å ta vare på en afrikansk agurk.
Omsorg
Luking og vanning
Jorda rundt planten må løses kontinuerlig, lukes ut og utføres vanlig vanning 2-3 ganger i uken.
Topp dressing
Denne agurken er veldig glad i fôring, som må utføres regelmessig ved hjelp av en mullein eller en infusjon av urter fortynnet med vann eller kyllingskitt. Sørg for å veksle organisk gjødsel med mineral, ved å bruke komplekse mineralgjødsel. Bladbandasjer med forskjellige mikroelementer er også nyttige.
Topping
Med sterk fortykning er det nødvendig å klemme sideskuddene på eggstokken, og de karrige blomstene kuttes helt ut. De dannede unge eggstokkene fjernes på en dag eller to, og dette må gjøres så tidlig som mulig, slik at nye frukter vokser raskere. På slutten av vekstsesongen høstes alle fruktene, og kiwanoen legges i kompost.
Hvordan blir denne frukten spist?
I hvilken form kan denne eksotiske agurken konsumeres? For å få mest mulig ut av det, å spise frukten er nødvendig så snart den er plukket... I dette tilfellet beholdes vitaminene PP og askorbinsyre i den, som har den mest gunstige effekten på immunforsvaret.
Kiwano gir en original smak til syltetøy og kompott. Det tette grønne kjøttet brukes til salater og desserter. Du kan pynte med skrelte skiver:
- cocktailer;
- andre kurs;
- smørbrød.
Mange foretrekker å bruke eksotisk agurkeskall, siden den inneholder mange elementer som:
- vitamin B;
- cellulose.
I moderne matlaging brukes fruktene til å tilberede en rekke retter, og hvis frukten spises rå, skal alle frøene kastes, og all massen skal hentes med en skje. Å spise hornmelon skadet ingen. Men for folk som er utsatt for allergiske reaksjoner, for første gang denne frukten må spises med forsiktighet, best i små biter.
Dyrking av en slik eksotisk frukt fra frø i vårt land er i alles kraft. Å ta vare på det vil sikre en utmerket høst. Kiwano vil ikke bare berike dietten, gjøre retter aromatiske og uvanlige, men på grunn av den store mengden næringsstoffer vil det også styrke immunforsvaret.
