Isabella-druen er sterkt assosiert med den aromatiske rødvinen med samme navn. Når det gjelder planten selv, sier de: den vokser som et ugress, krever ikke vedlikehold, men det gir avkastning hvert år, vokser i alle regioner i Russland. Faktisk viser alt seg å være annerledes: sorten er vinterhard, men for at den skal modnes i Sibir eller midtbanen, må gartneren prøve. Samtidig foretrekker sørlendinger, bortskjemt av druer, for det meste Isabella med forakt, moderne hybridformer framfor henne.
Innhold
Isabella druehistorie
Denne legendariske sorten og vinen fra den er kjent for flere generasjoner av russere. Det virker for oss innfødte, i mellomtiden er fødestedet til druer Amerika. Isabella dukket opp som et resultat av naturlig hybridisering av to varianter: Vitis labrusca og Vitis vinifera, det vil si at buskene vokste i nærheten og ble pollinert innbyrdes uten menneskelig inngripen. Tilsynelatende ble de mottatte bærene ignorert, de traff bakken og ga frøplanter. Overraskende nok gjorde selve utvalget ikke verre enn talentfulle oppdrettere.
Sorten fikk gode egenskaper: vinterhardhet, motstand mot soppsykdommer selv under høye luftfuktighetsforhold. Busker påvirkes ikke av phylloxera, veps og bier har liten interesse for bær. I mellomtiden er Isabellas bunter utrolig duftende. I løpet av modningsperioden er det en så sterk lukt i hagen, som om blomster er duftende i den. Smaken av bærene er også uvanlig, og minner om jordbær.
I følge legenden presentert av vinprodusenter ble denne druen oppdaget i 1816 av den amerikanske oppdretteren William Price (ifølge andre kilder - Prince). Mens han gikk gjennom hagen til Gibbs-familien, la han merke til vinstokkene, hengt med nesten svart, utstråler en lys aroma, bunter. Druen ble oppkalt etter eieren av hagen - Isabella. I disse dager var hun en berømt sørlig skjønnhet og kona til en venn, William.
Sorten har vært kjent siden 1700-tallet, ble brakt til Europa som en frelse fra phylloxera på 1800-tallet, og kom til Sovjetunionen i midten av det 20. århundre. Isabella har blitt en vellykket kommersiell variant. Vin fra den ble eksportert til hundrevis av land. Ungtrær spredte seg raskt over hele verden, i ethvert klima de vokste aktivt, skadet ikke noe. Gartnere og vindyrkere klarte å tilberede sin egen alkohol av høy kvalitet uten spesielle kostnader.
Video: Isabella drue gjennomgang
Men det var kvaliteten på vinen som ble stilt spørsmål ved slutten av forrige århundre. Det viste seg at når gjæring av juice av Isobella og andre hybridformer oppnådd fra sorten Vitis Labrusca, dannes giftig metanol i en konsentrasjon som overskrider de tillatte grensene.Forbrukerne begynte å frykte blindhet og multippel sklerose som kan oppstå ved å drikke Isabella-vin. Vinproduksjon fra denne sorten og dens analoger falt under forbudet i USA og EU.
I Russland fortsetter Isabella å vokse og lage drinker av henne. Imidlertid mente mange innenlandske vinprodusenter at det var nødvendig å sende inn prøver av produktene sine for undersøkelse for å bekrefte eller nekte informasjon om det økte metanolinnholdet. Informasjon om forskningsresultatene har spredt seg på Internett: konsentrasjonen av metanol overskrider normen med bare hundredeler av en brøkdel, og i noen tilfeller til og med under normen.
Moderne vindyrkere er delt inn i to leirer. Representanter for en anser forbudet som riktig og fordømmer de som fremdeles oppdrar Isabella. Representanter for den andre ser et kommersielt trekk under EU-forbudet. Tross alt konkurrerer Isabella-vinen vellykket med andre merker, overgår mange med sin bukett, mens den er billig, siden sorten er problemfri i dyrking.
Beskrivelse av sorten
Isabellas busk har stor kraft, danner tykke vinstokker, og mange stebarn vokser på dem. Modningsperiode for bær - 150-180 dager fra knoppbrudd. Avlingen høstes vanligvis i september-oktober.
Isabellabær samles i mellomstore sylindriske eller koniske klynger med en gjennomsnittsvekt på 200 g. Børstene er løse eller halvfritt, bærene er runde og små (1–2 cm i diameter), mørkeblå, nesten svart, dekket med tykt voksaktig belegg. Druer er dårlig lagret og transportert, de har et teknisk formål, det vil si at de brukes til å lage viner, juice, kompotter.
Fordeler og ulemper
Fordeler | ulemper |
En veldig populær variant, med et positivt rykte som grenser til et sterkt negativt | Sen modning, ikke alltid og ikke i alle regioner, har tid til å modnes og få sukker |
Upretensiøs, du kan velge hvilken som helst form som passer for nybegynnere | Smaken av friske bær og deres konsistens, som de sier, er ikke for alle |
Bær har en rik jordbærsmak og blomsteraroma, ideell for vinfremstilling | Dårlig tørke toleranse |
Blir ikke syk, påvirkes ikke av fyloksera | Buntene og bærene i dem er små |
Tåler frost ned til -30 ⁰C, i mange regioner dyrkes den avdekket | Vin og juice fra bare en Isabella er ofte veldig syrlig |
Vokser godt selv i vanntette land |
Planting av druer Isabella
Dette er en sen variant, så velg et solrikt og forhøyet sted for det, som er det aller første som blir frigjort fra snø om våren. I midtsonen og Sibir, for å beskytte mot de rådende nordlige vindene her, bør Isabella plasseres på sørsiden av huset, minst 1 m fra det. Avstanden mellom frøplanter på rad er fra 1,5 m, mellom rader - fra 2 m.
Plantegropens størrelse avhenger av jordstrukturen i ditt område. På svart jord er en dybde på 50 cm nok, på dårlig leire og sandjord - 90 cm, for å kunne skape et stort næringsrikt lag med humus, kompost, gjødsel eller planterester.
Video: plante en drueplante
Isabella er plantet etter det klassiske prinsippet:
- Legg 1-3 bøtter med organisk materiale på bunnen, den nøyaktige mengden avhenger av størrelsen på gropen.
- Spred et lag jord fra området ditt over gjødsel.
- Plasser en frøplante midt i hullet, rett røttene. Kan utdypes til den første grenen.
- Fyll med jord fjernet fra toppen 30 cm når du graver hullet. Dypere lag betraktes som ufruktbare og kan ikke brukes til planting.
- Vann mens du holder frøplanten slik at den ikke synker ned i dybden av den synkende jorda. Legg til mer jord om nødvendig.
- Mulch hullene.
- På nordsiden, avgang fra frøplanten 15–20 cm, setter du en høy innsats for et strømpebånd med voksende skudd.
Dyrker Isabella fra stiklinger
Stiklinger av druer, kuttet om høsten, behandles med en 3% løsning av kobbersulfat og sendes til lagring, der temperaturen holdes innenfor området: 0 ... +4 ⁰C. For å forhindre uttørking dryppes de hele med løs jord eller plasseres vertikalt i vått sagflis eller sand. Det tredje alternativet er å pakke inn stikkene i en film og lage punkteringer i den for luftutveksling.
Stiklingenes optimale tykkelse er 5–8 mm, hver skal ha tre knopper.
Erfarne mennesker sier at det bare tar 4 uker å spire druestikk: i de to første vil bladene blomstre, og etter ytterligere 14 dager vil røttene vokse. Stiklinger med røtter kan plantes i kopper for god forankring, etterfulgt av overføring til hagen. Et annet alternativ er å plante dem umiddelbart i åpen bakke, men under forutsetning av at lufttemperaturen ikke lenger faller under 0 ⁰C. Basert på dette kan vi konkludere: spiring bør startes 4–6 uker før dagen når tilbakevendende frost stopper i din region.
En pålitelig måte å spire stiklinger på:
- Legg borekaksene helt i vann, helst snøvann. Denne bløtleggingen skal vare i to dager. Du kan legge til honning, aloejuice, Epin og andre sentralstimulerende midler i vannet.
- Fjern stiklingene fra vannet, tørk med en serviett, dypp den øvre kutten i hver i smeltet parafin eller voks (smelt et vanlig lys). Som et resultat vil såret lukkes, fuktighet kommer ikke ut av skjæringen gjennom det.
- Ta en krukke av en slik størrelse at den gjennomsnittlige knoppen for hver stikling som er plassert i den, er omtrent på nivået av nakken. Hell ca 3 cm vann i bunnen. Merk toppnivået med en markør. Under spiring vil vannet fordampe og bli absorbert av borekaksene. Etiketten vil hjelpe deg med å kontrollere vannvolumet og tilsette det i riktig mengde. Du trenger ikke å skifte vann de første to ukene.
- Legg stiklingene i en krukke. Den nedre knoppen skal være under vann og ca 1-2 cm av stilken over den. Spire på et lett hav. Plasser glasset vekk fra glasset. Legg et stykke isopor eller et brett under det slik at det ikke er kontakt med den kalde vinduskarmen og et kraftig fall i dag- og nattemperaturen. For raskest spiring bør vanntemperaturen være + 25… +27 ⁰C, og lufttemperaturen + 15… +17 C.
- Etter 2 uker vil bladene blomstre på borekaksene. Imidlertid er Isabella en sen variant, på dette tidspunktet kan knoppene hennes bare svulme opp og bli litt grønne. Ikke bli lei deg, bytt vann og vent litt lenger.
- Når blader og skudd begynner å vokse på borekaksene, må overflødig fjernes. Stiklingene har ikke nok styrke til å åpne alle knoppene og gi røtter. Fjern alle stiklingene fra krukken og legg dem på et håndkle eller serviett. Bryt av alle nye skudd fra hver, bortsett fra en - den øverste. Legg stiklingene tilbake i en krukke med rent vann. Denne prosedyren må gjentas flere ganger under spiring, siden knottene kan våkne ujevnt før røttene vises på borekaksene.
- To skudd kan vokse fra øvre knopp, en må brytes av. Men gjør det når de vokser opp godt. Du kan skade spirene som nettopp har dukket opp, eller ødelegge feil.
- Etter å ha fjernet overflødige skudd, vil den eneste gjenværende begynne å utvikle seg raskere. Fra denne perioden må du nøye overvåke vannstanden i banken, den vil avta raskere.
En måned etter begynnelsen av spiring, og i tilfelle Isabella, kanskje 1-2 uker senere, vil røttene vises på borekaksene. Noen produsenter skraper barken helt i begynnelsen av borkaksene for å akselerere rotdannelsen, men denne teknikken er ikke nødvendig.
Det er et godt voksende skudd og noen røtter, det er på tide å plante borekaks i kopper.
- Bruk løs jord til planting. Det kan oppnås ved å blande i like store mengder elvesand, jord fra stedet, torv og humus (kompost). Koppene skal være med dreneringshull. Hell 3 cm jordblanding på bunnen, legg skjæringen i midten og dekk med jord til omtrent nivået på den midtre knoppen. Vann og fyll jorden godt hvis den senker seg.
Når røttene fyller hele volumet av koppen, transplanterer du frøplanten til et permanent sted.
Funksjoner ved å ta vare på Isabella-druer
Isabella har utmerket immunitet mot sykdommer, hun er ikke redd for regnvær og fuktig jord.Derfor er eierne unntatt fra slikt arbeid som forebyggende sprøyting med soppdrepende midler. I tillegg har sorten stor kraft. Det trenger ikke å gjødsles og mates ofte og mye. Det er nok å lage:
- På våren eller senhøsten - 1-2 spann humus under busken.
- Om sommeren, i spirende periode - ferdig kompleks gjødsel for druer fra butikken (Meister agro, Chisty laken, Florovit, etc.). Når du velger en blanding, se på sammensetningen. Tilstedeværelsen av sporstoffer er obligatorisk, og kalium og fosfor skal være mer enn nitrogen, for eksempel nitrogen - 16%, kalium - 27%, fosfor - 20%.
- Dryss 1,5 ss. Om høsten jevnt i en 10 cm dyp ringformet rille. l. superfosfat og kaliumsulfat, vann og jevner bakken.
Du kan gjøre uten å mate i det hele tatt hvis du regelmessig legger mulch fra kuttet og tørket gress under buskene. Slike søppel blir gradvis omdannet til humus ved hjelp av meitemark og bakterier og kommer inn i røttene i form av næringsstoffer.
Video: om mulch og fordelene
Isabella tåler høy luftfuktighet godt, men kan dø i tørke. Derfor vil drypp vanning være den beste løsningen. Hvis det ikke er mulig å bruke den, så vann buskene 1-2 ganger i måneden, men rikelig for å fukte hele jordlaget der hovedrøttene ligger, det vil si til en dybde på 80-100 cm Slutt å vanne i september, og gi siste etter høsting. Normen er 1,5 ganger høyere enn vanlig.
Formende og tynnende busker
Upretensiøs Isabella vil likevel kreve spesiell oppmerksomhet fra deg, og den består i regelmessig tynning av buskene. Ellers vil de raskt bli til vinstokker med et stort antall skudd og små bær. Gjør formativ beskjæring om høsten. Hvilken form du skal velge mellom en, to eller flere ermer, avhenger av regionen. Så i sør kan du legge igjen 4 grener, i midtbanen - 2, i Sibir - 1-2. Antall skudd og bunter på dem er også regulert avhengig av værforholdene. Jo varmere sommeren, jo flere druer på en busk kan modnes.
Nybegynnere bør starte med en standard form i to ermer med 4-5 knopper på hver fruktpil. Hvis alle bunter modnes med en slik formasjon, kan antall ermer og / eller knopper på vintreet økes. Tynningen av Isabellas busker må gjøres gjennom den varme sesongen.
Tynningstrinn av Isabella:
- Når skudd vokser på vinstokkene, bind dem loddrett. Etter at knoppene vises, fjern skuddene som ikke har dem.
- Også knekk eller klyp stesønner som vokser på fruktbare skudd fra bladakslene over det andre bladet.
- Isabella er i stand til å legge klynger selv på stesønner, sørg for å fjerne dem, de har ikke tid til å modnes.
- Etter blomstring, når eggstokkene vises på børstene, klem på toppen av skuddene de ligger på. Så du omdirigerer kreftene til busken til vekst og modning av bær. Minst 10-12 blader skal være igjen fra børsten til klemmepunktet.
I sør, hvor forskjellige druesorter vokser vakkert, får ikke Isabella så mye oppmerksomhet. Sorten dyrkes i en avdekket arborform med tørre grener kuttet om høsten. I en lang og varm sommer har haugene tid til å modnes uten noen formasjon.
Video: klemme toppen og stesønnene på druene
Hvordan dyrke sene druer i midtbanen og Sibir
Mange gartnere fra regionene med ekstremt jordbruk planter Isabella i sine tomter, siden det er preget av god vinterhardhet. For at høsten skal modnes, trenger den imidlertid en varm sesong på 5-6 måneder. På midtbanen og Sibir er sommeren mye kortere. Frost stopper i midten av mai eller begynnelsen av juni og gjenopptas i slutten av august - begynnelsen av september.
Ved en lufttemperatur på + 7 ... + 8 ⁰C begynner druene å strømme med saft, som manifesterer seg i gråt fra vintreet, ved + 10 ... + 12 ⁰C knopper blomstrer. Blad kan skade selv lett frost ned til -1 ⁰C. Optimal temperatur for vekst av grønn masse og blomstring: + 20… +25 ⁰C, ved +14 ⁰C og under knoppene smuldrer, skyter veksten av. Blomsterknopper neste år legges til + 25 ... +30 ⁰C, under de samme forholdene bærene skal synge. Jo lavere temperatur, jo lenger vil avlingen modnes. Ved +14 ° C stopper syntesen av sukker, bærene modnes ikke, de forblir sure.
Det særegne ved å ta vare på Isabella i midtsonen og Sibir er å gi henne varme:
- Hvis det ble lagt mulch om høsten, må du fjerne det om våren slik at jorden varmes opp raskere og røttene våkner. Dekk deretter til igjen med halm eller andre materialer. Laget deres vil opprettholde en konstant temperatur på jorden, og vil ikke la det avkjøles mye om natten.
- Fra tidlig vår til sen høst, hold varmeakkumulatorer (vannflasker) under buskene.
- På nordsiden kan du sette en folieskjerm, den vil varme seg opp i solen og reflektere lyset. Som et resultat vil vinrankene få mer solenergi.
- Når bærene er modne, skjær av skyggebladene. Men ikke gjør dette på varme dager. I solen vil buntene bake, de vil slutte å vokse og modne.
- På slutten av sommeren - om høsten må du igjen skjule druene for kaldt dugg og frost.
I de nordlige regionene, med all innsats, får Isabella 6-8% sukker, med unntak som bare er unormalt varm sommer for disse territoriene. Til sammenligning: på Krim når andelen sukker i bærene av denne sorten 18-24%.
Isabellas høstebehandling
Isabella ble kjent som teknisk karakter. Vakre, aromatiske juice og viner er laget av den. I de fleste regioner i Russland får ikke Isabella-bær sukker, de forblir sure, men til tross for dette brukes de til vinfremstilling. For å dempe syren, tilsett mange flere sukker. Men problemet er ikke løst, vinen viser seg å være søt og samtidig veldig sur. Erfarne anbefaler at juice av Isabella fortynnes med vann eller juice av andre druer. Da får du en deilig drink og gode råvarer til vinfremstilling.
Video: Isabella vinoppskrift
Vinodlere anmeldelser
Og vi dyrker Isabella i landet. Veldig smakfulle druer, og hva slags vin er laget av den, mmm - et eventyr.
Smaken endrer seg, for rundt 15 år siden anså jeg også Lydia og Isabella for å være deilige druer (smaken til asiater var allerede glemt, men jeg var ikke kjent med nye bordhybrider ennå), nå går jeg forbi likegyldig, jeg kan ikke engang plukke ett bær.
På gårdsplassen 1. september) og det var ingen sommer. Druene mine Isabella er tilgrodd i en beklagelig tilstand, fruktene er grønne, tette kratt og det er det.
Isabella har vokst på dachaen i 15-16 år allerede, høsten hvert år,
Når det gjelder Isabella som en variant, vil jeg ikke anbefale å plante den. For det første er det lite sannsynlig at du blir moden. Og for det andre, smaken av rev, er det få som liker. Det eneste pluss av denne sorten er vinterhardhet.
Jeg har druer Pearls Sabo og Isabella. Veldig lette og enkle varianter å dyrke.
Isabella-druer er gode for nybegynnere fordi de ikke krever spesiell pleie og tåler lett feil når de dannes. Den kommer seg raskt etter kardinal beskjæring eller frysing. På et profesjonelt nettsted kan en rekke bli en ekstra, som har en teknisk nisje. I de nordlige regionene, Sibir, den midterste banen, dyrkes Isabella best i et drivhus. For å fylle dietten med friske bær, plant andre varianter med større, smakfulle frukter med en behagelig konsistens.
1 kommentar