Tidlig gourmet - amatør hybrid drue for kjennere

De siste årene har amatøroppdrettere ofte gledet vinprodusenter med nye former for vinstokker som har utmerkede egenskaper. Både erfarne og uerfarne gartnere er alltid interessert i nyheter, og nye varianter av solbær sprer seg raskt. En av disse druene, Early Gourmet, vil bli diskutert. Dens smak vil bli høyt verdsatt selv av gourmeter - sofistikerte kjennere av smaken av mat og drikke.

Fra historien til Gourmet

Ved å krysse de kjente og elskede druene Talisman, som har hvite bær, med rosebærstrålende Kishmish, mottok den berømte amatøravlen Novocherkassk Viktor Nikolaevich Krainov flere nye hybridformer av druer, senere kalt Gourmeter.

Opphavsmann til tidlig gourmetvariant

Nå er de kjent for vinprodusenter som gourmeter: tidlig, gourmet, lommelykt, iriserende, grasiøs. Alle av dem kjennetegnes av en spesiell smak med et snev av muskat, rikheten til fargen på rosa bær og modningen av druer.

Den første hybridformen av tidlig modne druer som dukket opp, het opprinnelig Novocherkassk rød. Senere ble den kalt Gourmet 1–12, Early Gourmet. I 2016 ble denne druen registrert i statsregisteret til Federal State Budgetary Institution "State Sort Commission" under navnet Gurman Krainova og anbefales for dyrking i dekkende form over hele landet.

Den tidlige gourmeten og foreldrenes former på bildet

Tidlig gourmetportrett

I begynnelsen av beskrivelsen av Early Gourmet, bør det selvfølgelig bemerkes at disse borddruene modnes veldig tidlig, som angitt i statsregisteret. På vinprodusentene er tallene 110-115 dager, i andre kilder - 125-130 dager.

Denne druen modner veldig tidlig.

Eierotede frøplanter har en gjennomsnittlig kraft. For å mate dem anbefales det å ta fra 4 til 6 m² areal, det vil si plantebusker med et trinn på 3 meter. Skuddene i inneværende år modner to tredjedeler av lengden. Opphavsmannen til sorten anbefaler å legge igjen 22-24 skudd på busken, og beskjære etter 6-8 knopper.

Blomster for alle gourmeter er bare hunner, det vil si for å gjødsle eggstokken, det trengs andre druesorter som blomstrer samtidig.

I gjennomsnitt veier de tidlige gourmetbuntene omtrent et halvt kilo, men den største på voksen busker kan nå 1,34 kg. De består av store, eggformede druer med tett skinn og veier i gjennomsnitt ca. 9 gram. Den ekstraordinære smaken av deres kjøttfulle masse med en lys aroma av muskat ble vurdert av smakere til 9,1 poeng. Inne i bærene er det 2-3 biter av mellomstore frø. Saften er fargeløs.

Når gourmeten er moden tidlig nok til å kuttes, inneholder druene 15,6 sukker og 4,9 gram titrerbare syrer per liter juice.

Under sortimentforsøk viste sorten et gjennomsnittlig utbytte på 20 tonn per hektar. Vinodlere bemerker at 6-8 kilo bær kan høstes fra en voksen busk, underlagt landbrukspraksis, og de sprekker ikke selv med veldig kraftig nedbør og blir ikke skadet av veps.

I praksis med å dyrke Gourmet-tidlige vinelskere, er det en ganske hyppig sykdom i denne druen med falsk og ekte pulveraktig mugg. Fagpersoner fra "State Sort Commission" vurderte motstanden mot disse sykdommene på nivå med 3,5 poeng. For å beskytte mangfoldet mot sykdommer, anbefaler distributører av plantemateriale to behandlinger:

• påfør Ridomil Gold før blomstring;
• bruk Cabriotope etter blomstring.

I begge tilfeller, ved bruk av stoffene, må du følge instruksjonene for bruk gitt til dem.

Druene er ustabile for å drue phylloxera, derfor forplantes Gourmet-tidlige transplantater i områder smittet med dette skadedyret. Hensikten med sorten (kompatibilitet med grunnstammer) er under utredning.

Dyrking av denne druesorten anbefales i tildekkende form, siden den har en veldig lav frostbestandighet på nivået -23-26 ºС.

Den tidlige gourmethøsten må rasjoneres, ellers blir bærene små og mister smaken, og modningstiden blir forsinket. Etter blomstring og dannelse av eggstokker fjernes omtrent en tredjedel av dem.

I et grundig desinfisert kjølig (fra null til -1 ºС) kan du nyte høsten til våren neste år.

Tidlige gourmetdruer (video)

Vokser en gourmet

Stiklinger og selvrotte frøplanter av Early Gourmet-sorten roter godt, så det er ingen særegenheter ved plantingen.

Funksjonene i tidlig gourmetpleie, noe forskjellig fra operasjoner med andre druesorter, inkluderer:

1. Vårfôring med mineralgjødsel:

• før blomstring påføres preparater som inneholder kalium og fosfor (kaliummonofosfat, nitrophoska og andre) i samsvar med instruksjonene for dem, gjødsel som inneholder en stor mengde nitrogen, som anbefalt for lavvoksende druer, påføres ikke for ikke å stimulere utvikling av infertile skudd;
• etter blomstring utføres bladfôring på overskyede dager ved en temperatur på 18-22 ºС med preparater som inneholder sink, jern, mangan (det mest effektive er bruk av chelater som absorberes godt av planteblader: jernchelat, manganchelat og andre).

1. Sykdomsforebygging.

For å forhindre soppsykdommer i Gourmet tidlig før og etter blomstring, behandles den med soppdrepende midler (systemisk, som Topaz eller Quadris, kontakt Omal, Rovright eller lignende, kombinert - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit).

Vinprodusenter som dyrker miljøvennlige produkter, bruker biologiske produkter Trichoderma, Fitosporin og andre til samme formål. Noen av dem er i stand til å undertrykke opptil seksti typer patogener av druer og andre planter. Hvert legemiddel har detaljerte instruksjoner for utarbeidelse av arbeidsløsningen og hyppigheten av nødvendige behandlinger. Den eneste vesentlige ulempen med biologiske produkter er behovet for å behandle planter etter kraftig regn.

1. Tidlig gourmet kan bli skadet av druer eller edderkoppmidd. Når disse skadedyrene oppdages, blir vinrankene behandlet med insektmidler - medikamenter som påvirker alle insektskadegjørere, eller akaricider - spesielle kjemikalier som påvirker flått. Som et eksempel på et moderne middel for samtidig å bekjempe soppsykdommer og skadedyr av druer, kan man kalle stoffet Grape Rescuer. Parallelt er det en økologisk plantevekststimulator. For behandling oppløses tre ampuller av redningsmannen i ti liter vann. Effekten av stoffet, avhengig av været, varer 3-4 uker.
2. Den lave motstanden fra tidlig gourmet mot vinterkulden gjør det nødvendig å dyrke den bare ved hjelp av et hus for vinteren. For å gjøre dette fjernes vinstokkene fra støttene, bøyes til bakken, dekkes med halm, høy og på toppen med tett agrofiber, som er festet til bakken eller buede bærere over druene.

Er gourmet bedre enn andre varianter

Uten deres egen praktiske erfaring kan du evaluere hvor god en bestemt drue er ved å sammenligne den med lignende varianter i henhold til beskrivelser i offisielle kilder. Selv på fora for vinbønder på nettverket er informasjonen ikke alltid objektiv, den er veldig avhengig ikke bare av regionen, men også av området der druene vokser, og til og med opplevelsen av vinprodusenten selv.

I statsregisteret kan du velge flere varianter der modningstiden er veldig tidlig, som Gourmet. I dette tilfellet vil vi velge de som anbefales for dyrking over hele landet. Slike innledende egenskaper har for eksempel variantene Cocktail og Helios. La oss sammenligne resten av egenskapene i henhold til dataene som er gitt i statsregisteret.

I følge dataene som er presentert, er det umulig å entydig trekke frem en av disse variantene som er klart bedre enn andre i alle parametere. Nybegynnere dyrker ofte rosiner som cocktail. Dessuten er avkastningen mye høyere. Imidlertid smaker Gourmet og Helios bedre, og gruppene er større, og sykdomsresistensen er høyere. Det er bare en konklusjon - beslutningen om å foretrekke dette eller det druesort er tatt av produsenten, i samsvar med hans krav og smak.

Tidlige gourmet- og druesorter sammenlignet med ham på bildet

Vinprodusenters anmeldelser om den tidlige Gourmet-sorten

Den tidlige gourmeten kan ikke slå rot i mitt område. Av en eller annen grunn har han ikke hell. Først ble jeg vaksinert i 2 år og bar litt frukt. Av en eller annen grunn begynte det å forsvinne. Jeg plantet min egen rot. I fjor, på tredje året, ga det flere klynger, men det var med erter. I år i april er det veldig kaldt, og det er bare en liten gjeng som henger. Hvis ikke for hans utmerkede smak, ville jeg ha sagt farvel med ham for lenge siden.

Min tidlige gourmet modner oftere i begynnelsen av september. Klaser fra 500 til 1000 gram, men det er individuelle opptil 1200-1300 gram. Under blomstringen har vi ikke sterk varme og druene blir bedre pollinert, kanskje det er derfor klyngene er større og høsten fra en busk er 8 kg eller mer, noe som ikke er dårlig for oss sibirene. Sommeren vår er kort, og for at vinstokker og bær skal modnes, må vi rasjonere druene med skudd, blomsterstand og bunter, avhengig av været, og hvis ikke rasjonert, vil ikke smaken være på nivå. Vi prøver å lagre druer av de sortene som er lagret til nyttår og utover. Det er hyggelig å spise druene om vinteren, og det er bedre for helsen.

GR 4 busker: 1 i drivhuset, 3 i eksosen. I drivhuset, en normal innhøsting, på gaten i år er det ikke klart: den satte seg godt, og så smuldret mange eggstokkene, men så så jeg dette i den første, sterke veksten av stesønner gikk, klemt over den andre blad, etter en stund fra brystet 2-, gikk blomsterstanden på det første bladet, og deretter veksten av skuddet. Og så på hver 2. stesønn, forlot jeg den, jeg får se hva som skjer. Hvem hadde dette?

Men jeg deler ikke den generelle entusiasmen for Gourmet, deilig selvfølgelig, men til det punktet, alle de samme dryssene overalt, og løp med pust og bearbeidet gelatinholdig bor, ingenting hjelper, som i fjor. Eller er det bare meg? Etter min mening har han et felles sår med monarken, og hvorfor han var så velsmakende for meg, kalte de det også en variasjon. Og viktigst av alt, jeg byttet dem ut med 2 busker som jeg ikke likte før, generelt byttet jeg syl for såpe. Først så det ut til at det var perfekt pollinert, men i to dager vil bare pinner henge.

Fra all den oppgitte informasjonen, antyder konklusjonen seg selv at den tidlige gourmeten selvfølgelig er en lovende druesort, men den eneste absolutt udiskutable fordelen er dens uovertruffen originale smak. Han er også god i utseende. Meninger fra praktiserende vinbønder om Early Gourmet er veldig forskjellige og noen ganger diametralt imot. Å vokse det eller ikke er en helt individuell beslutning. Hvis du vil ha tidlige, meget smakfulle druer, må du kanskje være mer oppmerksom og ta vare på den.

Relaterte oppføringer:

Funksjoner av teknologien for å dyrke druer i Sibir for nybegynnere

Laura eller Flora: et populært borddruesort, nyansene i avlingspleie

Riktig planting av druer er nøkkelen til en god høst