Basilikum: Hvordan dyrke Royal Spice

Folk har kjent om de gunstige egenskapene til basilikum og dens evne til å gi maten en unik smak i lang tid. Dette krydderet er spesielt populært i øst. Europas befolkning lærte om basilikaen takket være Alexander den Stores kampanjer, men i noen tid behandlet de den ukjente planten med mistillit. Hundrevis av år har gått, og nå i nesten alle private hus eller dachaer vil det absolutt være et lite blomsterbed med krydret urter, blant hvilke basilikum er stolt av sted.

Basilika beskrivelse

Det er mange måter å behandle mat på. Noen koker i en hast, bare for å drukne ut sultfølelsen, noen gjør en innsats for dette, men i fravær av fantasi viser oppvasken seg å være vanlig, lun. Og etter jobb blir noen til en god fe eller trollkvinne på kjøkkenet, som kan skape et ekte mirakel fra et minimum matsett. Men behendige hender alene vil ikke være nok til å forberede et mesterverk. Hver fe har en tryllestav, og en ekte husmor på kjøkkenet har alltid en magisk ingrediens - en krydret urt. Palmetreet blant aromatiske urter hører selvfølgelig til basilikum.

Basilikum er kanskje den mest populære urten innen matlaging

Basilikum er oversatt fra gammelgresk som "konge, kongelig, kongelig". Dens synonymer er: duftende kornblomster, røde kornblomster, kjære. I Aserbajdsjan kalles basilikum Reagan, i Usbekistan - Raykhon, i Armenia er det kjent som Rean. Denne varianten av navn indikerer bare en ting: basilikum er en utrolig populær urt i mange land i verden.

Afrika antas å være hjemlandet til denne magiske planten. Basilikum finnes vilt i India, Kina og Iran. I dag dyrkes denne aromatiske urten vellykket nesten over hele verden.

Basilikum finnes i mange land i verden, men Afrika anses å være hjemlandet

Søt basilikum, eller vanlig, er en årlig urt med en rett tetraeder og godt bladstamme. Høyde fra 50 til 70 cm. Busken ser frodig ut på grunn av den sterke forgreningen av stilken. Bladene er avlange ovale, ligger på korte petioles. Overflaten på platen varierer avhengig av arten - i noen er den nesten glatt, mens andre har en boblende bladoverflate. Basilikum kan være av de mest varierte farger - blekgrønn, dyp lilla eller med en nyanse av rødt. Kantene på bladplaten er oversådd med sjeldne dentikler.

Stammen, bladene og skovlene av mange typer basilikum er dekket av sparsomme hår, noe som får planten til å se grov ut når den berøres med hånden.

Blomstene er for det meste hvite eller blekrosa, noen ganger lilla. Blomsterstander ligner på dusker. Corolla er to-lippet i struktur, noe som gjør basilikum til et medlem av Lamb-familien, eller Lips. Blomster vises i akslene på de øvre bladene.

Blomstrende basilikum er en utmerket honningplante.

Blomstrende basilikum er en utmerket honningplante

Påføring og kontraindikasjoner

Basilikum fikk stor popularitet og berømmelse nettopp som et krydder brukt i matlaging. Blader og stilker brukes både friske og tørkede. Samle dem før blomstring. Basilikum har en unik aroma og smak som ikke kan forveksles med noe. Det er mangfoldet av aromaer som avgjør hvilken rett som passer for en bestemt type basilikum. Planter som lukter karamell, sitron, kanel eller vanilje brukes oftest til å lage desserter. Krydderlukt er god til kjøttretter, anis - til fiskeretter. Krydrede urter er en integrert del av forfriskende grønnsaks- og fruktsalater, pates, marinader, sauser, supper, vinterpreparater, te-drikker.

Basil gir hjemmelagde produkter en unik smak og aroma

Tilsett basilikum på slutten av tilberedningen for å beholde den unike smaken. Men vær forsiktig!

Men bruk av basilikum er ikke begrenset til å lage mat alene. Det viser seg at planten er veldig nyttig for helsen, og etter å ha dukket opp i Russland på 1700-tallet ble den først utelukkende brukt som medisin. I lang tid er den antiseptiske og antibakterielle effekten av basilikum blitt lagt merke til. Men det har også følgende handlinger på kroppen:

• diaphoretic,
• febernedsettende,
• snerpende,
• styrke nervene,
• krampeløsende.

Basilikum er like god både fersk og tørket

Men på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer, er det også kontraindikasjoner. Basilikum er ikke egnet for personer med koronarsykdom, hjerneslag og epilepsi. Det er også nødvendig å begrense forbruket i følgende tilfeller:

• diabetes,
• hypertensjon,
• tromboflebitt,
• individuell intoleranse,
• alder opptil 7 år,
• svangerskap.

I lang tid har basilikum vært kjent både som medisin og som et kosmetisk produkt.

Denne planten er også mye brukt i kosmetologi. Basilikum forynger, regenererer og toner ansiktshuden perfekt. Det aktiverer hårsekkene, slik at håret begynner å vokse raskere og blir skinnende. Flott for problemhud, da det er et antibakterielt middel.

Typer og varianter

I vår tid har mer enn 150 varianter av duftplanten blitt klassifisert. Men grunnlaget for avlsarbeidet var de typer basilikum med grønne og lilla blader. Et stort sortiment lar deg gi forskjellige nyanser av smak til ferdige retter, eksperimentere med kjente produkter. Selvfølgelig velger hver husmor et krydder basert på hennes preferanser. Derfor bør du vite at hver type og sort av basilikum har sin egen unike smak og aroma.

1. Sandwichblad. Det lukter nellik. Det brukes som et smakstilsetningsstoff til kulinariske retter, ferske og tørkede. Den brukes til bevaring. Egnethet for forbruk oppstår den 47-511. dagen fra utseendet til de første skuddene. Planten er høy, oppreist, sterkt løvrik. Bladbladet er saftig grønt, ganske stort, ovalt. Har en skulptert kant og en glatt overflate. Blomstene er hvite. Plantevekt 170-210 g.
   

   Basilikumvarianter Sandwichblad har en herlig nelliksmak

2. Anis aroma. Navnet snakker om sin krydret aroma. Den brukes til å tilsette smak til forskjellige spiseklare retter og sauser. Bra både fersk og tørket. Den vokser som en halvspredende busk opp til 60 cm høy. Den er godt løvrik.Bladbladet er litt sprudlende, grønt. Plantevekt 185–250 g.
   

   Basilikumvarianter Anisaroma brukes som smakstilsetningsstoff til retter

3. Sitron mirakel. Den er i stand til å berike retten med sitron-mynte-notater, derfor brukes den ofte til hjemmelaget mat og til konservering som et smakstilsetningsstoff. Plante av middels høyde, mellomliggende. Gjennomsnittlig løvlighet. Et elliptisk grønt blad er av middels størrelse. Overflaten på platen er litt sprudlende, kantene er fintannede. Blomstene er rosa. Plantevekt 300–320 g. Perioden fra full spiring til begynnelsen av det økonomiske livet er 45–53 dager.
   

   Basilikum av Lemon Miracle-sorten gir retter til friskhet takket være sitron-mynte-aromaen

4. Vaniljearoma. Den vaniljeduftende urten brukes som smakstilsetningsstoff i hjemmelaget mat. Også egnet for hermetiske produkter. Bladene på planten kan spises på 50-60 dagen etter full spiring. Busken er underdimensjonert, stående, med middels tetthet. Bladene er ovale og har en fintannet kant. Overflaten på platen er litt sprudlende, konkav. Det er praktisk talt ingen glans. Den blomstrer i lilla.
   

   Basilikumvarianter Aroma passer godt til desserter

5. Russisk helt. Har en krydret krydder-krydret aroma. Det brukes som smakstilsetningsstoff i prosessen med hermetisering og tilberedning. Den brukes fersk og tørket. Egnet for bruk i 48-50 dager etter spiring. Busken er oppreist, høy. Bladet er stort, ovalt, grønt i fargen. Overflaten på platen er middels blærende. I blomstringsperioden kaster den ut hvite blomsterstander. Plantevekt 170-210 g.
   

   Basilikum av sorten Russkiy Bogatyr brukes vellykket fersk og tørket

6. Lilla glitter. Aromaen er kamfernedd. God frisk og tørket til hjemmelaget mat og konservering som smaksstoff. Den mellomstore busken vokser rett og har en sterk bladighet. Bladet er ovalt, mørk lilla, medium i størrelse. Overflaten på platen er glatt, kanten er fintannet. Blomstene er rosa. Egnet for mat 30–35 dager etter spiring. Planten er ganske tung, vekten når 470 g.
   

   Basilikum av Violet Shine-sorten er god frisk og tørket

7. Malakitt. Har en behagelig karamell-mynte lukt. Brukes til hjemmelaget mat og hermetisering. Busken er høy. Vokser oppreist, litt løs. Gjennomsnittlig løvlighet. Det mørkegrønne bladet er av middels størrelse og elliptisk i form. Overflaten på platen er litt sprudlende, kanten er fintannet. Blomstens farge er rosa. Klar til bruk 40–53 dager etter spiring. Plantevekt 300-320 g.
   

   Basil Malachite har en utpreget karamell-myntsmak

8. Favoritt. Fin smak og aroma av karamell. Tilhører mid-season varianter, økonomisk egnethet oppstår i 50–55 dager fra begynnelsen av spiring. Massen på en plante er 400–450 g. Den brukes som et smaksmiddel og et tilsetningsstoff for krydderaroma for hermetisering og matlaging. Fersk er god som salatgrønt. Den høye, oppreist busken har middels blad. Bladene er lysegrønne, elliptiske. Blomstene er rosa.
   

   Basilikumvariant Pet er spesielt godt i salater

9. Bringebær muskatnøtt. Har en lys muskatnøtt og aroma. Kunne legge til krydret notater og forbedre aromaen av ferdige retter og sauser. Brukt fersk eller tørket. Medium, mellom og løs busk. Det mellomstore bladet har en antocyaninfarging. Blomstene er mørk lilla. Du kan bruke den som anvist 45–48 dager etter full spiring. Busken veier i gjennomsnitt 180-200 g.
   

   Basil Raspberry muskat gir en krydret touch til ferdigmat

Reproduksjonsmetoder

Enten du dyrker basilikum utendørs, i et drivhus eller hjemme på en vinduskarm, er det bare to måter å forplante denne planten på.

1. Seminal. Denne metoden er ukomplisert, selv om den krever lite frøfremstilling.De blir dynket i en stimulerende løsning, som Epin, i 8 eller 10 timer. Deretter tørkes den ved å spre den ut på stoffet. Tørre frø blir sådd i åpen bakke, dekket med plastfolie. Med rett vanning, vil de første skuddene vises om 1,5-2 uker.
2. Stiklinger. Hvis du allerede har en voksen basilikumbuske, kan du bruke den raskeste og mest praktiske metoden. For å gjøre dette, kutt av noen skudd eller toppen av planten og legg stiklingene i en beholder med vann. Røttene vises veldig raskt - etter 1, maksimalt 2 uker.

Utendørs basilikumpleie

Basilikaplanter plantes i åpen mark tidligst i andre halvdel av mai, når trusselen om returfrost har gått, og dagtemperaturen er stabilt over 20 ^OmC. Men i hver region bør denne perioden velges individuelt - i kjøligere områder begynner planting tidlig i juni. I de sørlige områdene kan du ikke bare plante frøplanter, men også så frø direkte i åpen bakke.

På åpen bakke er det å foretrekke å plante basilikumplanter

Belgfrukter, agurker og nattskygger er gode forløpere til basilikum.

Voksende forhold

Basilikum er termofil, derfor, for sin vellykkede dyrking, må du velge det mest opplyste området, beskyttet mot sterk vind og trekk.

Erfarne gartnere planter ofte urten under unge trær. De er ennå ikke i stand til å gi mye skygge og forstyrrer ikke basilikumets glede av solstrålene. I sin tur driver den sterkt luktende busken bort skadelige insekter fra plantene. Dette er en slik naturlig gjensidig hjelp.

Basilikum elsker lett jord rik på humus, og den største fordelen er god vanngjennomtrengelighet. Nettstedet bør forberedes en måned før plantingen. Det ryddes av vegetasjonsrester, steiner og graves opp med organisk materiale - humus, kompost eller torv. På lette leirmasser vil det være nok å tilsette 2 kg organisk materiale per 1 m²... Selve landingen gjøres best på en overskyet dag eller om kvelden.

Basilikum vokser godt under åpne feltforhold

Vanningsfrekvens

Delikat aromatisk plante er veldig fuktighetsglad. Tilstrekkelig vanning hjelper basilikumet med å vokse unge blader. Men vanning bør bare gjøres etter at jorden har tørket ut. Overflødig fuktighet, som mangel, påvirker utviklingen av planten negativt. Derfor justerer naturlig nedbør eller økt lufttemperatur frekvensen av vanning betydelig i en eller annen retning.

Ikke hell kaldt vann på basilikumet. Før fukting må væsken beskyttes i minst en dag i en stor beholder. I løpet av denne tiden vil vannet få tid til å varme seg opp ordentlig.

For å la væsken varme opp tilstrekkelig, plasser beholderen for å avsette vann på et åpent, solrikt sted.

Basilikum er flott for drypp vanning

Topp dressing

For å stimulere veksten av bladmassen, bør du mate basilikum minst 1 gang per måned. Gjødsel kan være organisk eller mineralsk. Men det er å foretrekke blanding.

Tabell: typer dressinger til basilikum

Hvis næringsstoffer ble introdusert i jorden før plantingen, utføres den første toppdressingen 10-12 dager etter plantingen.

For at vitaminbladmassen til basilikum skal vokse, er det behov for ytterligere fôring

Trimming og forming

En spesiell egenskap ved basilikumet er dens utmerkede forgreningsevne. For å oppnå maksimal prakt av busken, må du fjerne de synlige pedunklene i voksne planter i tide. Klyp ung basilikum over 5-6 blader.Denne prosedyren aktiverer veksten av sideskudd, og den krydrede busken vokser i bredden, i stedet for å strekke seg i høyden.

Ved å beskjære ferske urter med jevne mellomrom, hjelper du basilikumet med å holde løvet sitt saftig gjennom sesongen. Hvis blomsterstandene ikke blir fjernet, begynner bladene å smake bittere, og de nedre blir raskt gule og tørre.

Klemming basilikum stimulerer veksten av laterale skudd

Voksende basilikum i et drivhus

Drivhuset beskytter pålitelig planter mot frost. Mikroklimaet uten skarpe svingninger i temperatur på forskjellige tidspunkter på dagen og med et konstant fuktighetsnivå, gjør at du kan få greener mye tidligere enn i det åpne feltet.

Voksende funksjoner

Å dyrke basilikum under drivhusforhold er ganske enkelt og lønnsomt. Innendørs rom har mange fordeler, inkludert:

• får tidlig greener,
• pålitelig beskyttelse mot dårlig vær,
• minimal skade fra skadedyr og sykdommer.

Drivhuset gjør det mulig å dyrke et vitaminprodukt ikke bare i løpet av sesongen, men hele året. Det er sant at for dette må du ha et oppvarmet rom for å opprettholde lufttemperaturen på 22-28 ^OmC. For at planter ikke skal lide av mangel på belysning, bør holdbare og gjennomsiktige materialer foretrekkes, for eksempel glass eller polykarbonat, og inne er det nødvendig å ha ekstra belysning. Et annet krav til drivhus er tilstedeværelsen av ventiler for ventilasjon.

Drivhusforhold gir gode muligheter for å dyrke basilikum hele året

Hvordan vokse basilikum i et drivhus

I et drivhus kan basilikum dyrkes ganske vellykket av frø eller frøplanter. I et eller annet tilfelle utføres landing tidligere enn i det åpne feltet. Frø blir sådd i begynnelsen av mars eller april. I løpet av denne perioden har vårsolen tid til å varme opp drivhuset. Frøplanter i de sørlige regionene kan plantes i midten eller slutten av mars. På steder med kjøligere klima, må du vente litt med denne jobben.

Frøplanting

Frø blir plantet i godt fuktet jord til en dybde på ikke mer enn 1 cm. Avlingene er dekket med plastfolie. De første skuddene vises vanligvis etter 10 dager. Når alle frøene spirer sammen, må du tynne dem ut. Avstanden mellom busker på rad bør være 20-25 cm, avhengig av veksthastighetene til den plantede sorten. La det være minst 30 cm i radavstanden.

Video: hvordan plante basilikumfrø

https://youtube.com/watch?v=3T0Uq2Snqyk

Plante frøplanter

Frøplanter dyrkes i spesielle beholdere. Frøene går en halv centimeter dypt inn i fuktet jord, avstanden mellom dem er 3 cm. For at plantene skal kunne spire, er beholderen dekket med glass eller plastfolie. Et slikt ly vil bidra til å opprettholde temperaturen inne ^OmC. Hvis plantene er svake, må de mates med en næringsoppløsning etter utseendet til den første sanne brosjyren. For å gjøre dette, bland fosfor, potash og nitrogengjødsel i et forhold på 5: 3: 2 med 10 liter vann. En plukking utføres når to blader har dukket opp på plantene. Frøplanter transplanteres i bakken når plantene har minst 4-5 blader.

Jordbehov

Som regel, for vårplanting, begynner drivhuset å bli forberedt på høsten. Et jordlag på opptil 25 cm tykt fjernes, og de ledige områdene fylles med en blanding av hagejord med humus eller torv, med tilsetning av sand for å gjøre den sprø. Du kan gå den andre veien - bare grave opp jorden, og spred gjødsel tidligere jevnt over overflaten. For hver m² det er nødvendig å tilsette fra 3 til 5 kg organisk materiale, 25 g superfosfat og 15 g kaliumsalt.

Hvis du av en eller annen grunn ikke kunne forberede landet på høsten, må du gjøre det senest 2 uker før arbeidsstart.

Vanning

Vanningsplanen for dyrking av basilikum i et drivhus gjennomgår ikke drastiske endringer på grunn av stabile innendørsforhold. Vann ofte og sjenerøst den første måneden etter planting.Senk deretter fuktighetsfrekvensen slik at overflødig fuktighet ikke fører til sykdom. Vann den modne planten når matjorden er tørr nok.

I et drivhus er vanning basilikum en gang i uken vanligvis tilstrekkelig. Men hvis forholdene til mikroklimaet endrer seg, vil fuktighetsplanen også endres.

Vanning skal gjøres med varmt vann. For prosedyren trenger du en vannkanne med en dyse i form av en bred spray. Drypp vanning har også bevist seg perfekt.

For å opprettholde normal fuktighet inne, er det nødvendig å utføre periodisk ventilasjon. Den akkumulerte kondens på glasset må fjernes. Når du lufter, hvis tid er korrelert med værforhold, prøv å unngå trekk.

Basilikum krever fuktighet, men i drivhuset må du strengt kontrollere fuktighetsnivået

Topp dressing og beskjæring

Disse prosedyrene utføres på samme måte som for dyrking av basilikum utendørs.

Video: voksende basilikum i et drivhus

Vokser hjemme

Hvis du elsker basilikum og vil ha disse duftende greenene på bordet hver dag, kan du prøve å dyrke dem hjemme. Denne leksjonen er morsom og enkel. Men det er en liten hemmelighet. Lavvoksende varianter av basilikum har vist seg godt som en potteplante. Det er en lang liste over dem, men likevel vil vi tilby noen av dem:

• Dverg,
• Basilisk,
• Troll,
• Markis,
• Filosof,
• Compatto.

Å dyrke basilikum som en husplante var en populær aktivitet i det gamle Roma. De trodde at den aromatiske urten gir kjærlighet, lykke og lykke til. Forresten, i middelhavslandene tror de fortsatt på det. Derfor er nesten alle balkonger der dekorert med denne krydret planten.

Hjemme dyrkes basilikum på samme måter - av frø og frøplanter. Men først må du velge riktig jordblanding - den skal være lett og permeabel. Sørg for å plassere drenering på bunnen av potten, da vannstagnasjon i røttene vil drepe planten. Og selvfølgelig, observer det termiske regimet. Basil vokser godt i et varmt solfylt vindu, vekk fra trekk.

Basilikum har vært populært som et husplante siden det gamle Roma.

Basilikumkompatibilitet med andre planter

Som du vet, i trange forhold i små hager, bruker mange sommerboere triks - kompatible eller komprimerte beplantninger. Den samme metoden brukes ofte i drivhus. For at planter ikke skal undertrykke hverandre, men tvert imot bidra til å utvikle seg, må du velge de rette naboene. Basilikum i denne forbindelse er en praktisk plante. Den vokser godt omgitt av mange grønnsaksavlinger.

• For belgfrukter er basilikum ikke bare en flott nabo, men også en beskytter. Den lyse aromaen frastøter bønnesneglen.
• Det forbedrer smaken av grønne salater og tomater.
• Passer godt til kålrabi, pepper, mais, courgette, asparges.

Men det er grønnsaker og sterkt luktende planter som basilikum ikke tilfører seg. De undertrykker hverandre, så det anbefales ikke å plante basilikum ved siden av følgende avlinger:

• agurker,
• kål,
• reddik,
• ringblomster,
• merian,
• rosmarin.

Basilikum er en flott nabo for mange grønnsaksavlinger

Sykdommer

Til tross for tilsynelatende ømhet og skjørhet, er basilikum ganske sykdomsresistent. Men forekomsten av sykdommer er mulig med en kombinasjon av uønskede faktorer, nemlig:

• høy luftfuktighet,
• en reduksjon eller økning i temperaturen,
• fortykning av plantinger,
• feil vanningsregime.

De farligste sykdommene for basilikum er soppsykdommer:

1. Blackleg. Ofte lider unge frøplanter av sykdommen. Sopp, som trenger inn i rotkragen, tetter karene som maten kommer inn gjennom. I en syk plante blir stammen tynn og sverter, da blir bladene gule og basilikum dør. Årsaken til sykdommen ligger i for fuktig jord, der røttene ikke får nok oksygen. En annen grunn kan være den økte surheten i jorden.
   

   Svart ben påvirker basilikumplanter

2. Fusarium. Både frøplanter og voksne planter lider. Soppsporer infiserer blodkar. Giftstoffer kommer inn i næringsrik juice, som fordeles over hele planten, som et resultat av at basilikumet visner og dør. Sykdommen kan gjenkjennes ved en rekke tegn. I en ung plante blir stammen tynnere og blir brun. Hos voksne vokser apikelskuddene først ut, og deretter visner hele planten. Utviklingen av sykdommen er tilrettelagt av en økning i temperaturer, samt høy luft- og jordfuktighet.
   

   Fusarium påvirker unge og voksne basilikumplanter

3. Grå råte. Drivhusplanter lider ofte av det. Sykdommen manifesterer seg på de nedre døende bladene, og går deretter over til stammen. Det berørte området ser opprinnelig ut som tørre, lysebrune flekker. Så blir de vanne og dekket av en lett lo. Årsaken til sopp er planterester og kondens akkumulert på dem.
   

   Grå råte vises på basilikumets nedre blader og dekker gradvis hele planten

Behandling

Hvis sykdommen nettopp har manifestert seg, vil sprøyting med en infusjon av løkskall bidra til å takle spredningen av soppen: 1 del av det knuste skallet helles med 4 deler kokende vann. Den tilføres en dag på et varmt sted og filtreres. Du kan bruke kobbersulfat - 1 ts. for 2 liter vann.

Hvis soppen har spredt seg til de fleste planter, kan soppdrep ikke unngås. Kjemikalier brukes til behandling, for eksempel:

• Topaz,
• Fundazol,
• Fitosporin.

Hver pakke inneholder instruksjoner og må følges nøye.

Behandling av planter fra sykdommer skal utføres i overskyet vær eller om kvelden

Forebygging

Som du vet er forebygging den beste måten å bekjempe en hvilken som helst sykdom. For ikke å ty til kjemi igjen, må du utføre en rekke aktiviteter.

• Unngå fortykning av plantinger.
• Støv bakken med aske fra løvtrær hver 5-7 dag.
• Luk og løs jorden ofte i basilikumsengene og i gangene.
• Reguler vanning. I noen tilfeller er det bedre å ikke fylle på enn å renne over.
• Sørg for å ventilere drivhus og bli kvitt kondens.
• Fjern den syke planten sammen med en jordklump, og spill hullet med en svak løsning av kaliumpermanganat.
• Prøv å ikke dyrke basilikum på ett sted i mer enn to år på rad.

Når du planter basilikum, ikke glem at fortykkede plantinger kan føre til sykdom.

Skadedyr

Basilikum er også motstandsdyktig mot skadedyr. Den sterke duften kan skremme de fleste av dem. Som regel observeres ikke masseødeleggelse av plantinger av skadelige insekter. Men unge og svekkede planter kan lide av bladlus eller eng (felt) insekter. Sugende skadedyr spiser cellesaft fra planter, noe som fører til en avmatning i veksten, og deretter til tørking av bladene.

Overholdelse av forebyggende tiltak beskrevet ovenfor vil bidra til å forhindre ubudne gjester. Vel, hvis de dukker opp, vil folkemiddel hjelpe deg med å takle på et tidlig stadium. Skadedyr blir skremt av avkok av urter:

• solskinn,
• malurt,
• bitter pepper
• Luke,
• løvetann,
• hvitløk.

Behandlingen utføres flere ganger med ukentlige intervaller. En askeløsning vil gjøre en god jobb - hell 300 g aske med kokende vann, la det småkoke i en halv time på svak varme, avkjøles og siles. Fortynn det resulterende volumet med vann til 10 liter.

Hvis du ikke kan klare deg uten kjemikalier, så bruk Karbofos, Actellik eller Akarin.

Engbuggen er ikke redd for sterke aromaer, så den kan besøke basilikahagen

Voksende problemer

Selv om basilikum ikke er en finartet plante, kan den noen ganger få problemer med å dyrke den. Oftest kan dette skje hjemme eller når det dyrkes i et drivhus.

Tabell: problemer du har oppdaget, og hvordan du løser dem

For å forhindre at basilikumbladene blir bitre, må blomsterstandene kuttes

Voksende hemmeligheter

Hvis du først bestemmer deg for å dyrke denne nyttige planten i hagen, må du først studere alle hemmelighetene for den vellykkede dyrkingen:

• For basilikaen, velg det mest solrike stedet. Det er ikke dårlig hvis hagesengen er beskyttet fra nord av tette beplantninger av andre planter.
• I sørlige regioner må du bare frø eller plante frøplanter i godt oppvarmet jord. Hvis du bor i kaldt klima, må du dyrke basilikum enten i drivhus eller i et rom på vinduskarmen.
• Bryt eller kutt av de resulterende blomsterstandene i tide. Dette stimulerer forgrening og vekst av delikate vitamin greener.
• Basil elsker en ren hage, så luking og løsing bør gjøres minst 7 ganger i vekstsesongen.
• Hvis du planter basilikum med paprika eller tomater, så ta vare på den krydrede urten mye lettere. Når du tar vare på grønnsaker, tar du hensyn til basilikumet samtidig.

Oppsamling og oppbevaring av basilikum

For å bruke basilikum som smakstilsetningsstoff til mat, kan du plukke av bladene eller toppen av skuddet når planten er 15 cm høy. Gjør dette forsiktig for ikke å trekke ut hele busken ved et uhell.

Ved begynnelsen av blomstringen, og dette er omtrent slutten av juli-begynnelsen av august, har bladene allerede samlet en tilstrekkelig mengde essensielle oljer. Det er i denne perioden det er nødvendig å samle arkmasse for høsting for fremtidig bruk. Du kan spare vitamin greener på forskjellige måter:

• å fryse,
• salt,
• bevare.

Frossen basilikum mister ikke sine gunstige egenskaper

Men den vanligste måten å lagre vitaminurter på er tørking. Det er veldig enkelt å tilberede basilikum på denne måten:

1. Plukk eller kutt av plantens skudd.
2. Samle 5-6 kvister i små bunter.
3. Heng opp ned i et godt ventilert mørkt område.
4. Etter noen uker vil bladene naturlig miste fuktighet.
5. Oppbevar det ferdige produktet i en glasskrukke med tett lokk.

Du kan også tørke basilikum i mikrobølgeovn, elektrisk tørketrommel og stekeovn.

Som enhver aromatisk urt er basilikum lett å tørke naturlig

Basilica anmeldelser

Jeg elsker basilikum i alle former, jeg sår ganske mye, flere ganger. Jeg sår den første såingen midt i en agurklapp, under en film, til agurkene stiger og begynner å skygge, den blir vanligvis spist. Den påfølgende såingen er allerede i avgassen. Varianter er forskjellige, ikke veldig bra. Jeg liker anis, resten er gode, nok til fersk forbruk og til tørking for vinteren.

Og jeg planter lilla basilikum med sprut av grønt, frø fra Aserbajdsjan, for meg er dette den klassiske smaken av basilikum. Jeg kutter og tørker bladene til vinteren, og blomstene tørker også, de hjelper med å hoste. I år så jeg sitron .

Jeg pleide å så bare lilla, jeg liker å bruke bladene når jeg marinerer kebab og i ertesuppe. Nå ønsket jeg å diversifisere krydder med forskjellige smaker.

Basilikum kuttes veldig raskt og godt. Det er vegetative varianter, jeg fører dem gjennom stiklinger. Jeg fjerner blomsterstandene.

Basilikum er min favorittkrydder. Jeg dyrker den på en balkong som ikke er glassert. De sier at basilikum er en termofil plante, men ... selv i vårt kalde klima, gitt at fjorårets sommer vi passerte nesten 2,5 måneder i jakker, vokser den vakkert. Jeg sår den et sted 20. mai og dekker den med glass eller film. Solen begynner å bake og vennlige skudd vises. Innimellom tar jeg av meg lyet, lufter jeg det, etter 12. juni fjerner jeg det helt. Og den vokser bare, toppene går for å skjære og bare plukk bladene. Jeg klarer til og med å tørke ca 1 liter til vinteren. Shoyu annerledes og grønn og lilla.

Voksende sunn basilikum har nå blitt moteriktig. Krydder konsumeres ikke bare i mat, men også laget av medisiner og brukes i kosmetologi. Og også brukt som dekorasjon av nettstedet. Tross alt er velstelt basilikum vakker i utseende, den lukter godt og avviser mygg. Derfor kan du på balkongen eller terrassen, hvor denne duftende planten vokser, nyte den friske luften til morgenen uten å bli distrahert av irriterende insekter.

Relaterte oppføringer:

Et moderne utvalg av bringebærvarianter: hvordan velge det beste, egenskaper, bilder

Enkel og kompleks streptocarpus: dyrking og omsorg for en blomst hjemme

Gourmetoppskrift: fersk basilikum hjemme hele året