Бялото зеле е доста популярно сред летните жители, така че те са много притеснени как да го отглеждат правилно, за да получат добра реколта. Тази зеленчукова култура е богата на разнообразни витамини, необходими за човешкото тяло, а вкусът й е деликатен и сочен.
Може да се съхранява добре през зимата, прави вкусна салата, а също така е чудесно като пълнеж за пайове. Нека се опитаме да разберем как правилно да отглеждаме бяло зеле и да се грижим за него, за да съберем отлична реколта.
Съдържание
Защо бялото зеле е толкова популярно
У нас този зеленчук е много популярен и е получил славата си в древността. Още преди 4 хиляди години тази култура се отглежда в Древен Египет. Постепенно тя мигрира в европейските страни, включително Русия. Нашите учени са разработили сортове, които са подходящи за руския климат.
Тъй като бялото зеле е чудесно за отглеждане през зимата, то бързо придоби популярност. Във ферментирала форма е така ценен източник на витамини, и благодарение на саламурата, силата се възстановява и настъпва възстановяването на тежко болни хора.
Тази зеленчукова култура съдържа голямо количество аскорбинова киселина и витамин U, които са в състояние да лекуват стомашни заболявания. Използва се и в народната медицина и козметологията.
Характеристики на бялото зеле
Този зеленчук обича светлината и изисква много слънце, за да расте. Зелето е доста студоустойчиво, предпочита плодородна почва и достатъчно взискателни за поливане.
При екстремни горещини растежът на културата спира, ако температурата премине границата от +35 градуса, главите на зелето престават да се връзват. Оптималната температура за отглеждане е +18 градуса. Възрастните глави зеле могат да издържат на студове до -8 градуса.
В зависимост от времето на узряване сортовете зеле са:
- Рано.
- Среден сезон.
- Късен.
Ранните сортове е добре да се ядат пресни, средните и късните сортове са най-добре мариновани и ферментирали, а последните също се съхраняват забележително.
Днес учените са разработили голям брой сортове и хибриди от бяло зеле, които подходящ за всяка климатична зона... Този момент е важен за отглеждането, тъй като в този случай зеленчуковата реколта дава богата реколта.
Как да отглеждаме разсад правилно
В централна Русия зелето обикновено се засажда с разсад. През март в кутии със специално подготвена почва (пясък, копка земя, торф) сеят ранни сортове.
Опитни градинари не препоръчвам за да отглеждате бяло зеле, използвайте градинска пръст, тъй като съществува риск от заразяване на разсад. Преди засаждането на семена е необходимо почвата да се маринова с разтвор на калиев перманганат.
Сортове в средния сезон засети в кутии в средата на април и късните в края на този месец.Преди засаждане семената трябва да се накиснат в гореща вода за 15 минути, след което се преместват в студена вода за 3 минути.
След това 12 часа от тях съхранява се в разтвор на стимуланти и един ден в хладилника. Подготвените семена трябва да бъдат изсушени и засети в кутия с добре навлажнена почва на дълбочина 1 см. Преди поникването температурата трябва да бъде +20 градуса.
Ако зелевите разсад се отглеждат на перваза на прозореца, осигурете й светлина в необходимото количество, в противен случай ще започне да се простира, стъблата му ще бъдат дълги и тънки, а самото растение се оказва слабо.
Подготовка на почвата
Преди засаждането на зеле на открито, почвата е предварително подготвена, за предпочитане, ако ще бъде рохкава и плодородна... Леглата се подготвят предварително и почвата се проверява за киселинност, най-добре е тя да е слабо кисела или неутрална.
Ако почвата е бедна и тежка, тогава е необходимо да добавите пясък и компост към нея около кофа от 1 m². Поради спестяванията много градинари нанасят тор директно върху дупките. Отглеждане на парцел трябва да е плоска, без никакви наклони.
Разсадът се засажда в следните срокове:
- ранни сортове - първата половина на май;
- средно - средата или края на май;
- късни сортове - края на май до средата на юни.
Схема на засаждане на зеле на открито
Разсадът се засажда по следната схема:
- Ранни сортове - на разстояние 50 см един от друг.
- За средни и късни сортове тази стойност вече е 60 cm.
По-добре е да изберете облачен ден за засаждане на зеле на открито и е препоръчително да направите това вечер. Ако засадените разсад са изложени на слънчева светлина, те могат да "готвят". В първите дни е желателно потъмнете с дебел плат или клонове.
Разсадът трябва да се засажда в предварително напоени дупки, това няма да позволи да се образуват кухини около дупката. Преди да се появят първите листа, по-добре е да го поръсите със суха пръст. Също така е необходимо да се гарантира, че централният бъбрек не е изтеглен в земята.
Отглеждане на зеле на открито и грижи
За да може зелето да се развива добре, корените му трябва да получават кислород изцяло, следователно грижите за тази зеленчукова култура задължително включват разхлабване, което се извършва веднага след засаждането на разсад.
Първо трябва да направите това плитко, до 10 см. Тъй като главите на зеле растат, трябва да се разхлабят по-дълбоко, до 25 см. В същото време плевене също трябва да се направитъй като плевелите могат да закрият разсада.
Отглеждането и грижата за бялото зеле включва поливане. Тази култура е много хигрофилна, но различните сортове имат различни изисквания за този процес.
Необходим е ранен сорт зеле по време на растежа му поливайте редовноно умерено. Достатъчно е да провеждате тази процедура веднъж на ден, така че почвата да е винаги влажна.
По време на поставянето на главите на зелето (през юни) интензивността на поливането се увеличава. Две седмици преди рязането на зеле, което се извършва в края на юли, те спират да овлажняват почвата, тъй като излишната влага води до напукване на главите.
Сортът от средния сезон се полива по същия начин в началото, но се изразходва много по-дълго и по-интензивно през периода на връзване на глави зеле. Преди рязане поливането се спира след две седмици.
Късният сорт постоянно се нуждае от влага. Тъй като именно този вид зеле се използва за съхранение през зимата, тогава месец преди рязане поливането трябва да бъде спряно... В противен случай прекомерната влага може да повлияе на качеството на съхранение.
Нежелателно е да се полива зеленчукова култура рядко и в големи количества, тъй като корените са способни да натрупват влага, което допринася за тяхното силно развитие в ущърб на главите на зелето.
Подхранване и торове
Отглеждането и грижите за бялото зеле не могат без хранене. За първи път се препоръчва да направите това две седмици след засаждането на разсад по време на интензивния му растеж. За това използват се пилешки тор, който се разрежда с вода в съотношение 1:15.
Второто хранене също се извършва след две седмици и използвайте инфузия на лопен, който се подготвя предварително и се настоява 10 дни.
Третото хранене се извършва по време на връзването на главите, докато също се използва инфузия на лопен или билкова колекция от пелин, магарешки бодил, коприва.
Подхранването се извършва в дупката под корените, като се опитва да не падне върху листата и е необходимо да комбинирате този процес с поливане.
Борба с болести и вредители
Основните вредители на зеленчуковите култури са зелето и лъжичката. Понякога можете да видите нашествието на кръстоцветната бълха.
Тази култура е способна да абсорбира различни отрови, които се използват за пръскане от вредители, така че е най-добре да се използват народни средства за тяхното унищожаване. Например, можете да смесите горчица на прах и червен лют пипер и това опрашват главите на зелето със смес.
Помага да се отървете от кръстоцветните бълхи бълхи чрез пръскане с пепелен разтвор - литров буркан за кофа вода или оцетна есенция, две супени лъжици.
Най-опасен зелева болест - кила, появата на които помага за превантивни мерки.
По този начин отглеждането и грижата за бялото зеле е доста трудна задача. За да получите добра реколта, имате нужда направи всичко както трябва и своевременно и своевременно да се освободи реколтата от плевели.
Трябва да се помни, че ранните, средните и късните сортове изискват различни грижи, а отглежданата реколта също се използва за различни цели.
1 коментар