В почти всяка страна има много фенове на карфиола. Любовта към този зеленчук се свързва не само с изключителния му вкус, но и с хранителната му стойност. Като се има предвид, че у нас много хора имат летни вили, те често мислят за засаждане на този ценен зеленчук на техния сайт. За да получите добра реколта от карфиол обаче, трябва да знаете как да го отглеждате правилно.
Съдържание
Свойства на карфиола
Карфиолът се сравнява благоприятно с колегата си с бяла глава и други сортове по количеството хранителни вещества, които съдържа. Той е много богат на витамини В и С. Също така съдържа много калий, магнезий, фосфор и цинк, благодарение на което е включен в менюто за хора, прекарали заболяване, както и за тези, които спазват диета. Също така този зеленчук е богат на протеини с ниско съдържание на фибри. Благодарение на тази функция може да се храни дори и на кърмачета и страдащи от стомашно-чревни заболявания.
Важна характеристика на карфиола е, че замразяването не влияе по никакъв начин на вкусовите и хранителните му качества. Това го прави продукт, който можете да ядете почти през цялата година. Ето защо не е изненадващо, че много хора се опитват да виждат карфиол по-често на трапезата си.
След като оцениха полезните свойства на този зеленчук, всяка година все повече хора, които решават да отглеждат карфиол на своя сайт, се чудят как да получат голяма реколта с минимални разходи.
Фактори за успех
Един от определящите фактори, от който зависи добивът от всяко култивирано растение, е правилен избор на сорт... По правило градинарите се ръководят от личните предпочитания, но има и други характеристики, които трябва да бъдат взети предвид преди засаждането на карфиол за разсад.
Разнообразие. Карфиолът може да се различава по цвят на съцветия, които са бели или бледо кремави нюанси, както и жълто, зелено, розово и дори лилаво. В сравнение с обичайните "цветни" сортове имат подчертан вкус на зеле, но поради тази особеност много просто ги избират за засаждане.- Условия за узряване. Най-правилно е да се избират ранни сортове (Alrani, Fruernte, White perfection NK F1) и средно ранни (Yarik F1, Bianca, Amethyst F1 с лилава глава), тъй като при засаждането на късните сортове има възможност за недостигане в случай на застудявания.
- Производителност. Тази характеристика се определя от масата на съцветия, която може да варира от 300 до 1000 g.
Как да отглеждаме карфиол?
Най-подходящите площи за отглеждане на карфиол са регионите, където преобладава не много студен климат... Въпреки че има способността на всички видове зеле да издържа на студено време, това качество в карфиола е най-слабо изразено.Следователно, ако ниските температури (до + 8 градуса по Целзий) се поддържат дълго време, това може да доведе до появата на слаби недоразвити глави.
Най-благоприятните условия за отглеждане на карфиол на открито се създават, когато температурата се поддържа между + 18 и + 27 градуса по Целзий. Ето защо, ако собственикът реши да слезе по-рано, тогава той ще трябва да използва подслони, например оранжерии. Високите температури (над + 25 градуса) също имат отрицателен ефект върху развитието, поради което образуването на главите става много по-бавно, а самите те стават хлабави и малки.
За богата реколта карфиолът трябва да се засажда на места, които са добре осветени от слънцето. Дори полусянката може да намали добивите. Ето защо, дори докато отглеждате разсад, трябва да се погрижите за създаването на допълнително осветление.
Карфиолът е много взискателни към качеството на почвата... Препоръчително е карфиолът да се засажда на открито, където преобладават леки, влагоемки, плодородни почви с неутрална реакция.
Карфиолът реагира добре на влагата, въпреки че е необходимо да се спазва мярката с това, тъй като при прекомерна влага образуването на зелеви глави се забавя.
Достатъчно е да следвате горните препоръки и тогава можете да разчитате на добра реколта от карфиол.
Как да приготвим семена правилно?
За да се увеличи степента на покълване на семената, те трябва да бъдат правилно подготвени за сеитба. За да направите това с тях провеждат специални събития.
Оразмеряване и сортиране по размер. Ако използвате най-големите екземпляри за засаждане, това ще спомогне за увеличаване на добива с 30%.- Дезинфекция. Ако искате да предпазите растенията от болести, за да не им навредите, тогава трябва да използвате нетоксични вещества. Разтвор на чесън може перфектно да се справи с тази задача: за това трябва да вземете чесън и вода и да ги комбинирате, спазвайки пропорциите 1: 3. Като алтернатива можете да използвате отопление: за това семената се поставят във вода, загрята до 50 градуса и се държат там 20 минути.
- Накисване на семена. За целта използвайте разтвор, приготвен с помощта на микроелементи. За да направите това, трябва да вземете 0,1 l вода, 0,3 g молибден, 0,05 g калиев перманганат, 0,3 g борна киселина. Когато сместа е готова, семената се потапят в нея и се оставят за 7-8 часа.
Избирайки някой от тези методи, можете да сте сигурни, че от семената получавате силни разсад.
Как да отглеждаме разсад правилно?
Много е трудно да се отглеждат здрави и здрави разсад в закрити условия, тъй като това се улеснява от недостатъчно осветление, ниска влажност и високи температури. От такива разсад могат да се получат малки, неразвити зелеви съцветия. За да се получат по-качествени съцветия, се препоръчва използването на отопляеми оранжерии или парници, в които е необходимо да се засаждат в началото до средата на април.
Най-добре е да използвате отделни саксии и касети за разсад: всеки трябва да бъде засет две или три семена... Тогава ще ви бъде по-лесно да ги трансплантирате на постоянно място и можете да избегнете нараняване на кореновата система. Това е много важно, тъй като помага на посадъчния растеж да расте по-бързо. Най-добре е да се засадят добре развити екземпляри и се препоръчва да се отстраняват болните разсад с недостатъчно развита коренова система.
Опитът на някои градинари показва, че се препоръчва да се отглеждат на етапи, за да се получи добра реколта от карфиол. Същността на този метод е, че засаждането на семена в саксия се извършва на интервали - в началото на април, края на април и края на май. В резултат на това могат да се осигурят приятелски издънки на семена. Ако е необходимо да се увеличи времето за доставка на пресни продукти, тогава се запазва пауза от 3 седмици между етапите на сеитба.По този начин реколтата от карфиол може да бъде получена на няколко етапа и проблемът със късното узряване на последната партида може да бъде решен чрез поставянето й в мазето.
Поставянето на накиснати семена дава добър ефект. в мокри дървени стърготинипредварително опаковани в отворени найлонови торбички. Това ще помогне за по-бързото им покълване. Трябва обаче да се внимава сместа да бъде постоянно влажна. След като изчакате първите листа да се появят от семената, добавете плодородна почва със слой от 3-4 мм към дървените стърготини.
След появата на пълноценни издънки хранителната смес от разсад на карфиол се отстранява и изпраща в остъклената лоджия. За да предпазят студения нощен въздух от увреждане на нежните разсад, те трябва да осигурят подслон. На този етап е необходимо разсадът да се трансплантира в оранжерията възможно най-рано. Преди засаждането на разсад се извършва гмуркане с тях, след което те се изпращат в земята и се поливат старателно с топла вода. От този момент нататък започва етапът на отглеждане на разсад в оранжерийни лехи, които трябва да бъдат защитени от замръзване с тънък материал.
Прехвърлете в почвата
Когато разсадът на карфиола достигне необходимото ниво на развитие и е готов за трансплантация на постоянно място, е необходимо подгответе почвата... Най-добре е да го засадите там, където са вирели картофи и цвекло.
Подготовката започва през есента: избраната зона за трансплантация трябва да бъде изкопана, като към нея се добавят калий и фосфор в размер на 50 грама на квадратен метър и хумусен компост - около 5 кофи на квадратен метър. За да подобрите структурата на почвата, можете да използвате органични вещества от листа на топола, които могат да бъдат събрани през есента.
Можете да започнете да пресаждате зеле в земята в средата на май. Обикновено по това време разсадът е достигнал фаза, в която те вече са има 4-6 истински листа и добре развита коренова система.
Когато избирате оформлението на дупките, е необходимо да се съсредоточите върху размера на бъдещите растения. В повечето случаи, когато засаждате ранни сортове, са достатъчни дупки 70 × 20 см. Ако планирате да засадите сортове в средата на сезона, тогава трябва да поддържате размерите 70 х 35 см. Дълбочината на дупките трябва да е достатъчна, така че разсадът е леко погребан след потапяне. Това впоследствие ще опрости прилагането на торене и поливане. Преди да изпратите разсад от зеле в дупката, трябва да поставите там няколко шепи дървесна пепел, две супени лъжици сложен тор и няколко шепи хумус. Тази смес се разбърква старателно в дупката, след което разсадът се изпраща там.
Преди да пресадите, определено трябва навлажнете почвата в касети или други контейнери с разсад. Преди да погребете единични растения, кореновата система трябва да бъде правилно изправена. Ако разсадът расте в саксии или касети, тогава те могат да бъдат изпратени директно от дупката директно от земята. След това поливането се извършва на основата, че трябва да има 1 литър вода на дупка. След това почвата около разсада се покрива със слой мулч и се разхлабва. След това отгоре се полага тънък материал, така че слънцето и замръзването да не причиняват много вреда на разсад. Също така ще помогне за предпазването на разсад от вредители.
Технология за отглеждане на карфиол
Съществува набор от дейности, които трябва да се извършват редовно при отглеждане на карфиол.
Поливане. След като разсадът на карфиола е на постоянно място, трябва да се полива ежедневно. След навлизане в растеж, честотата на поливане трябва да бъде поне 2 пъти седмично. Трябва да се внимава да се гарантира, че на повърхността се образува кора и че влагата не пада върху главите.
Подхранване... През сезона трябва да се направят няколко превръзки:
- За първи път торовете се прилагат 2 седмици след засаждането с помощта на разтвор на лопен.
- За втори път го правят след още 2 седмици, но сега използват минерални торове.
- За трети път растенията се хранят по време на периода на връзване на главите, добавяйки калиев сулфат към почвата.
Разхлабване и хвърляне. Всяко следващо хранене и поливане трябва да завърши с тази операция. В някои случаи е разрешено да се използва мулч вместо разхлабване, например дървени стърготини, паднали листа или други видове.
Контрол на вредителите. За да се предпазите от кръстосаната бълха, можете използвайте дървесна пепел, от гъсеници - билкова настойка на основата на домати.
Заключение
Днес можете да намерите любители на карфиола в почти всяка страна. А някои хора толкова харесват вкуса на този зеленчук, че дори го отглеждат в лятната си вила.
За съжаление не всеки е наясно с особеностите на отглеждането на карфиол. Всъщност тук няма нищо сложно. Трябва да се помни, че карфиолът се различава от своя роднина с бяла глава, следователно, няколко друга техника на отглеждане... Ако следвате препоръките за точното изпълнение на основните етапи, можете да си осигурите добра реколта от този благороден и питателен зеленчук всяка година.
