Melitopol black - odmiana wiśni, przeznaczona na południe Rosji. Średni plon z 16-letniego drzewa to około 80 kg. Owoce są smaczne i słodkie, można je zbierać i transportować maszynami.
Zawartość
Pochodzenie odmiany Melitopol czarna
Czereśnie wyhodowano w ukraińskim mieście Melitopol, gdzie lato trwa ponad 120 dni: od początku maja do połowy września. Klimat jest umiarkowany kontynentalny: z suchymi latami i niewielką ilością śniegu w zimie. Średnia temperatura w miesiącach zimowych dochodzi do -4,5 ° C, latem do +23,5 ° C. W takich warunkach czernia Melitopol rośnie i obficie owocuje.
Pierwsze sadzonki uzyskano na stacji doświadczalnej Instytutu Ogrodnictwa Nawadnianego Ukrainy w wyniku swobodnego zapylenia czerni francuskiej. Młode sadzonki od pierwszych dni ulegały adaptacji do warunków klimatycznych Melitopola. Melitopol black wszedł do badania odmiany w 1958 roku, aw 1974 roku odmiana została wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej. Obecnie polecany do uprawy w rejonie Kaukazu Północnego.
Rejestr Państwowy Ukrainy obejmuje 3 odmiany wyhodowane w Instytucie Ogrodnictwa Nawadnianego: Melitopol czarna (zarejestrowana 1969), Melitopol wczesna (1976, uzyskana przez skrzyżowanie odmian Franz Joseph i Early Mark) oraz Melitopol red (1996). Czereśnie różnią się wyglądem i czasem dojrzewania.
Opis odmiany
Melitopol black - drzewo o gęstej koronie rozłożystej, rośnie szybko i osiąga do 6 metrów wysokości. Owocowanie rozpoczyna się już w 4 roku po posadzeniu. Kolejną ważną różnicą jest to, że odmiana jest odporna na głównego wroga wszystkich upraw owoców pestkowych - moniliozę. Poza tym to klasyczna wiśnia południowa o bardzo dużych, pięknych i smacznych owocach. Czarne jagody Melitopol są dobrze przechowywane i transportowane. Dlatego na Ukrainie odmianę uprawiano na skalę przemysłową, zbiory zbierano mechanicznie i wysyłano w skrzynkach na terenie całej Unii.
Dojrzałe owoce czerni Melitopol są ciemnoczerwone, prawie czarne, pokryte subtelnymi szarymi plamkami
W warunkach Melitopola zbiory zaczynają dojrzewać w połowie czerwca. Smak tej wiśni jest bardzo dobry, słodki, z przyjemną kwaskowatością. Miąższ zawiera ponad 13% cukru. Owoce są duże, o średniej masie 6–8 g, ale zdarzają się okazy po 11–12 g. Oddzielenie od łodygi jest suche, skórka cienka, ale gęsta. Dojrzałe jagody wiszą na gałęziach nawet przez miesiąc, nie kruszą się ani nie gniją. Kamień nie jest duży, łatwo go oddzielić. Miąższ jest gęsty, ciemnoczerwony, sok jest bogaty, bordowy.
Wiśnie mają też wady: są samozapłodnione i oczywiście południowiec nie znosi dobrze niskich temperatur. Zimą, w temperaturze -25 ° C, 40% pąków kwiatowych zamarza. Podczas wiosennych przymrozków ponad 50% słupków umiera podczas kwitnienia. Ale ta wada nie jest tak ważna, jeśli uprawiasz czarny Melitopol na obszarach, do których jest przeznaczony.
Wideo: zbiory czerni Melitopol są dojrzałe
Sadzenie wiśni
Sadzonki z zamkniętym systemem korzeniowym można przesadzać przeładunkiem przez cały rok, a otwartym - tylko w okresie spoczynku: przed pęknięciem pąków wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. W przypadku wiśni wybierz stanowisko słoneczne, najlepiej w południowej części ogrodu, osłonięte od wiatru. Deszcz i wody roztopowe nie powinny stagnować na miejscu.
Do zapylenia krzyżowego potrzebne są inne wiśnie lub wiśnie. Mogą rosnąć zarówno na twojej, jak i na sąsiednich działkach w odległości do 50-60 m. Najważniejsze jest to, że drzewa zapylające kwitną w tym samym okresie co czerń Melitopol.
Najlepsze zapylacze dla czerni Melitopol: Dyber czarny, wielkoowocowy, Kurortnaya, Kosmicheskaya, Surprise.
Aby zasadzić, cofnij się o 4,5–5 metrów od najbliższych budynków, ogrodzenia i innych drzew. Wiśnia uwielbia gleby piaszczysto-gliniaste lub gliniaste, przepuszczalne i żyzne. Glinę, torf i piasek należy poprawić, wykopując wcześniej dołek i wypełniając go:
- kompost lub humus (1: 1 z glebą);
- nawozy: 350 g nitroammofoski do sadzenia wiosennego lub 50 g siarczanu potasu i 100 g superfosfatu - na jesień;
- 400 ml mąki dolomitowej, jeśli gleba jest kwaśna.
Wykop otwór o średnicy 80 cm i głębokości 60 cm Aby uzupełnić mieszankę gleby, weź glebę z górnej warstwy, gleba z dolnej 30 cm nie nadaje się do sadzenia, należy ją usunąć z terenu.
Otwór do sadzenia należy wypełnić żyzną mieszanką gleby.
Etapy sadzenia wiśni:
- Umieść sadzonkę z otwartym systemem korzeniowym w wodzie na co najmniej 2 godziny, maksymalnie na jeden dzień.
- Przyciąć łodygę na wysokość 60 cm Cięcie powinno być zielone. Jeśli jest sucha (brązowa), przyciąć do zdrowej. Ważne jest, aby powyżej zaszczepionego materiału pozostał przynajmniej kikut z 3-4 pąkami.
- Zainstaluj kołek we wcześniej przygotowanym dołku do sadzenia i wykonaj otwór po południowej stronie do rozmiaru korzeni.
- Rozłóż korzenie, aby nie było skrętów i zagięć. Umieść sadzonkę tak, aby szyjka korzeni znajdowała się na poziomie gleby, a przeszczep znajdował się kilka centymetrów wyżej.
Sadzonkę umieszcza się w dole do sadzenia, tak aby szyjka korzeni znajdowała się na poziomie gleby
- Posyp korzenie nawożoną glebą, lekko ubij, z bokami zrób otwór irygacyjny.
- Podlewaj 1–2 wiadrami wody, ściółkuj sianem, skoszoną trawą lub po prostu posyp suchą, luźną glebą.
Formowanie wiśni jak po hiszpańsku
Od czasów radzieckich formowanie czereśni było praktykowane jako rzadka wielopoziomowa korona - jest to drzewo w jednym pniu o wysokości 5-7 metrów. Owocowanie rozpoczyna się późno iz biegiem lat przechodzi na szczyt i obrzeża korony. W nowoczesnych ogrodach nauczyli się już powstrzymywać bujny wzrost niepotrzebnego drewna i zielonej masy i kierować swoje siły na tworzenie plonów. Teraz formacja typu hiszpańskiego buszu jest bardzo popularna. W efekcie wiśnie dorastają do 2,5–3 m wysokości, jagody można zbierać bez schodów, a także łatwiej jest ukryć taką roślinę przed ptakami. Schemat jest odpowiedni dla każdej odmiany: zarówno karłowatej, jak i wysokiej.
Metoda Spanish Bush w języku angielskim brzmi jak Spanish Bush. Taka formacja jest szeroko stosowana w Hiszpanii, ale nie nadaje się np. Do Polski ze zmienną pogodą. Na wiśniach pąki kwiatowe tworzą się nisko nad ziemią i bardzo cierpią podczas nawracających mrozów, podczas gdy w górnej części korony drzewa pozostają nienaruszone.
Melitopol czarny, zarówno w miejscu wzrostu (na południe od Rosji), jak iw kształcie korony, wydaje się być stworzony dla takiej formacji. Faktem jest, że u innych wiśni w pierwszym roku główne gałęzie muszą być wygięte do 60 ° w stosunku do pnia za pomocą ciężarków lub kołków. A botaniczne cechy czerni Melitopol uwolnią Cię od tej praktyki rolniczej. Kąt odchylenia gałęzi szkieletowych od pnia wynosi 54–62 °.
Wideo: przycinanie jak hiszpański krzew
Schemat przycinania wiśni:
- Pierwszy rok.
- Wiosną ścinamy sadzonkę na wysokość 30 cm, maksymalnie 70 cm, jeśli dolne pąki są martwe.
- Pędy boczne zaczną rosnąć latem.Zostaw cztery, znajdujące się u góry i skierowane w różnych kierunkach, a resztę zbierz jeszcze zieloną.
- Gdy pozostawione pędy szkieletowe osiągną długość 50 cm, przytnij je na tym samym poziomie za pomocą linijki. W tym przypadku górne pędy będą krótsze niż dolne (około 25-30 cm), ale wierzchołki wszystkich czterech powinny znajdować się na tym samym poziomie i tworzyć linię prostą. Nie można spóźnić się ze skracaniem, w sezonie pędy drugiego rzędu muszą mieć czas na wzrost i dojrzewanie.
- W wyniku takiego przycinania wierzchołki (pędy pionowe) zaczną aktywnie rosnąć, należy je stale wycinać.
- Drugi rok. Czarny krzew Melitopol będzie składał się z krótkiej łodygi, czterech gałęzi szkieletowych z 3-4 długimi pędami drugiego rzędu na każdej. Teraz musisz uformować miskę.
- Wiosną, gdy gałęzie staną się elastyczne, ale zawsze przed pęknięciem pąków, umieść najniższe pędy drugiego rzędu na każdej gałęzi szkieletu poziomo i przymocuj kołkami. W rezultacie główne pędy również będą się odchylać i rozwijać.
- Podczas kwitnienia wszystkie inne gałązki drugiego rzędu skróć do 30 cm, ponownie wycinając na tym samym poziomie, jak w linijce.
- W środku lata, gdy pojawiają się przyrosty trzeciego rzędu i osiągają długość 50 cm, powtarza się procedurę z odciąganiem najniższych do pozycji poziomej i przycinaniem reszty do wysokości 30 cm od podstawy, ale z trzecim -order pędy.
- Trzeci i wszystkie kolejne lata. Powstaje hiszpański krzew.
- Przerzedzenie; skrócić wszystkie pędy poza rozmiar korony (2,5 m wysokości); ścinaj gałęzie rosnące do wewnątrz i pionowo do góry.
- Odmłodzić krzew. Gdy główne gałęzie szkieletu zostaną odsłonięte, zacznij ciąć pojedynczo. W tym samym czasie pozostaw odcinek (kikut) o długości 30 cm od pnia. Z pozostałych pąków wyrośnie kilka pędów, wybierz najpotężniejsze i prawidłowo zlokalizowane do wymiany.
Hiszpański krzew jest uformowany w formie miski: pędy każdego poziomu są cięte wzdłuż jednej linii, najniższe boczne narośla są wygięte do pozycji poziomej
Zawsze przycinaj pędy powyżej zewnętrznego pąka, a nie do wewnątrz.
Podlewanie i karmienie wiśni
Młoda sadzonka nie potrzebuje opatrunku pogłównego przed wejściem do owocnikowania, wystarczy to, co wprowadzi się do dołu sadzeniowego. Ale musisz regularnie podlewać młode drzewo, z taką częstotliwością, aby gleba była zawsze wilgotna. Szybkość podlewania wynosi 2-3 wiadra na każdy metr kwadratowy koła pnia, które będzie rosło proporcjonalnie do korony wraz z wiekiem drzewa. Od roku wejścia w owocowanie zacznij nawozić.
Połącz górny opatrunek z podlewaniem. Te dwie praktyki rolnicze mogą zwiększyć plony. Polej wiśnie:
- podczas pączkowania;
- podczas wzrostu jajników, kiedy osiągają wielkość grochu;
- jesienią, przed mrozem.
Jeśli pogoda jest gorąca i sucha przez ponad tydzień, zorganizuj dodatkowe podlewanie. Dojrzałe drzewa podlewaj w wyżłobieniu o głębokości do 20 cm, co należy wykonać na obwodzie korony.
Wideo: podlewanie wiśni w rowku
Połącz pierwsze i ostatnie podlewanie z górnym opatrunkiem. Wsyp wiosną 200-300 g mocznika wzdłuż rowka, a jesienią 400 g superfosfatu i 200 g soli potasowej. Przed nadejściem chłodów przykryj okrąg pnia warstwą próchnicy lub kompostu (5–10 cm). Korzenie wiśni otrzymają ochronę przed zimnem i pożywieniem, które wiosną zaczną przyswajać. Ponadto raz na 5 lat należy odtlenić glebę dodając puszystą wapno lub mąkę dolomitową. Stawki zależą od kwasowości gleby i są zapisane na opakowaniu.
Wskaźniki do określania kwasowości gleby można kupić w aptekach, sklepach zoologicznych, działach odczynników chemicznych itp. Roztwór. Porównaj kolor z paskiem wskaźnika, który powinien znajdować się w zestawie.
O chorobach i szkodnikach czerni Melitopol
Melitopol black nie cierpi na moniliozę, nie boi się szarej zgnilizny. Owoce są bardziej skłonne do wysychania na gałęziach i przekształcania się w suszone owoce niż gnicie. Wszystkie choroby grzybowe rozwijają się w warunkach wysokiej wilgotności, a południe Rosji słynie z ciepłego i suchego lata. Dlatego nie jest zaskakujące, że w recenzjach ogrodników nie wspomina się o chorobach. Ale wiele osób narzeka na ptaki, które psują do 40% zbiorów i więcej.
Istnieją dwa skuteczne sposoby ochrony przed pierzastymi szkodnikami:
- Siatka lub materiał pokryciowy. Wiśnie muszą być owinięte w całości, sprytne ptaki mogą wlecieć od dołu do każdej szczeliny.
- Morwa. Posadź to drzewo na działce lub za płotem. Ptaki nie będą zainteresowane wiśniami, dopóki nie zjedzą morwy.
Są testerzy, którzy zweryfikowali skuteczność ultradźwiękowego odstraszacza myszy. Aktywnie reklamowane są również urządzenia bioakustyczne Korshun, Sapsan i innych marek, których bezużyteczność udowodniły już błyszczące krążki, strachy na wróble, ozdoby choinkowe, wirujące plastikowe butelki. Nasi upierzeni przyjaciele szybko rozpoznają martwe przedmioty i przestają na nie odpowiadać.
Zbiór i przetwarzanie
Przeznaczenie tej wiśni jest uniwersalne. Jest uprawiany zarówno na rynek, jak i dla siebie, jedzą świeże jagody i przygotowują przetwory. Melitopol czarny można zamrozić, po rozmrożeniu zachowuje swój kształt i nie spływa. Jeśli owoce mają być transportowane i przechowywane, zrywaj je razem z łodygami w pierwszej połowie dnia, gdy rosa już wyschła, ale jagody nie zostały jeszcze podgrzane przez słońce. W lodówce wiśnie są świeże do dwóch tygodni.
Czerń Melitopol jest tak owocna, że jagód wystarczy na wiele różnych preparatów. Zrobią doskonałe bakalie, nadzienia i dekoracje do wypieków, konfitury i kompoty, dżemy i marmolady, owoce kandyzowane i słodycze. Sok z tej wiśni jest bardzo piękny i aromatyczny, a fermentując otrzymamy doskonały surowiec na wino owocowe lub brandy.
Wideo: marynowane wiśnie na mięso i sałatki
Recenzje Melitopol czarny
U rodziców rośnie czerń Melitopol. Drzewo jest wysokie, około 6 metrów, odrywanie wierzchołka jest nierealne. Tak więc najbardziej dojrzałe i najpiękniejsze jagody dziobają ptaki. Drzewo nie jest przez nic przycinane ani przetwarzane. Jagody są bardzo smaczne, czarne i duże.
Nie pamiętam, ile lat temu prezentowano mi czarną odmianę Melitopol, w tym roku owoce już się zaczęły, nie mogę się doczekać, aby spróbować, powiedzieli, że jest niesamowicie pyszny.
Czereśnia najlepsza, Melitopol. Również ogromny słodko-kwaśny. Wysłano go drogą lotniczą do Workuty. Wszystko inne to bzdury, niemożliwe do porównania.
Melitopol black - czereśnia z jedną wadą. Drzewo rośnie bardzo szybko i tworzy ogromną koronę. Dlatego trudność w uprawie tego owocnego piękna jest tylko jedna - prawidłowe przycinanie, które powstrzyma wzrost niepotrzebnych pędów i wyśle wszystkie soki na układanie plonu.
