Wielu, zarówno początkujących, jak i doświadczonych hodowców pomidorów, myli odmiany pomidorów o małych owocach: koktajlowe, wiśniowe i porzeczkowe (dzikie). Jest to zasadniczo błędne - w końcu, oprócz różnych małych rozmiarów, odmiany te różnią się również zawartością wewnętrzną.
W Europie pomidory koktajlowe są popularne od dawna, aw krajach byłego ZSRR odmiany te dopiero zaczynają nabierać rozpędu. I nie na próżno - przez sezon z jednego wysokiego krzewu można zebrać około 200 owoców. Dlatego nawet 4 krzewy wystarczą do zjedzenia świeżych jagód i marynowania ich na specjalne okazje.
Zawartość
Cherry jest mistrzem warzyw owocowych
Wiśniowe pomidory są odmiany o małych owocach, od 15 do 20 g... Główną różnicą między Cherry a innymi pomidorami jest prawie 2-krotna zwiększona zawartość suchych składników odżywczych i cukrów rozpuszczonych w soku zewnątrzkomórkowym. Takim „bogactwem” nie mogą pochwalić się zwykłe, wielkoowocowe i inne drobnoowocowe odmiany pomidorów. Ponadto prace hodowlane na dużą skalę doprowadziły do pojawienia się pomidorków koktajlowych o smaku malinowym, truskawkowym, jagodowym i gałki muszkatołowej.
W zależności od lokalizacji na stanowisku można wybrać odmiany wysokie, średnie lub słabo rosnące. Dla odmian, które to zrobią nosić ładunek dekoracyjny na osobistej działce jest wybór:
- kolory - zielonkawy, żółty, różowy, pomarańczowy, bordowy, wszystkie odcienie czerwieni, bordo, fioletu, czerni i pasków;
- układanie owoców na krzakach - równomiernie na całej powierzchni, kiście winogron, pędzelki (5-6 szt.), mocne „kwiatostany kaliny” lub długie, symetryczne rzęsy;
- kształty owoców - tradycyjnie okrągłe, śliwkowe, gruszki, cytryny, „damskie paluszki”.
Cechy techniki rolniczej
Uprawa pomidorów koktajlowych na otwartym polu nie różni się od pielęgnacji zwykłych pomidorów. Ponieważ większość odmian "wiśni" ma pochodzenie mieszańcowe, wyróżnia je niezwykłe kiełkowanie, odporność na stres, bujny wzrost i obfite owocowanie. Nawet w centralnych regionach Rosji 3-4 rzęsy mają czas na dojrzewanie odmiany nieokreślone, po 20-40 wiśni każda.
Aby osiągnąć dobry wynik, bardzo ważne jest, aby zwracać należytą uwagę na regularne podlewanie, ściółkę i unikać kontaktu liści i owoców pomidora z otwartą ziemią. Należy pamiętać, że absolutnie wszystko, niezależnie od wysokości krzewu, pomidory koktajlowe wymagają podwiązki, a dla niewymiarowych wymagane jest również przydzielenie większej przestrzeni między roślinami.
Kulinarne możliwości
Pierwsze, smakowe, owocowe i wzornicze walory odmian wiśni zostały docenione przez restauratorów. Niemowlęta są używane, całe i przekrojone na pół, nie tylko w warzywach, ale także w sałatkach owocowych. Służą do ozdabiania potraw, deserów, koktajli alkoholowych i napojów.
Odmiany wiśni dobrze tolerują konserwowanie i marynowanie, a ich cechy zawartości wewnętrznej pozwalają na tworzenie niepowtarzalnych smaków w puszkach.
Wiśnia okazała się niezastąpiona do gorących szaszłyków z kurczaka i ryb na drewnianych szaszłykach. Umożliwiły one urozmaicenie asortymentu przekąsek gastronomicznych i owocowych z grilla, kanapek i ciast na przyjęcia w formie bufetu.
Pomidory czereśniowe zyskały szczególny szacunek wśród kulinarnych ekspertów ze względu na ich przedłużony okres przydatności do spożycia i niesamowitą trwałość.
Odmiany pomidorów cherry na otwarty teren
Krzewy pomidorów cherry są z powodzeniem uprawiane nie tylko w szklarniach i zamkniętych obszarach miejskich. Aklimatyzowane odmiany można z powodzeniem uprawiać na otwartym polu. W północnym pasie Rosji te dzieci są uprawiane przez sadzonki, a na południu możesz radzić sobie z siewem bezpośrednim nasiona do ziemi. Kupując nasiona, należy zwrócić uwagę - opis powinien wskazywać, że ta odmiana nadaje się do uprawy w otwartym polu.
Ostatnio modne stało się uprawianie niebieskich lub czarnych pomidorów i nie bez powodu ciemne odmiany są droższe. W końcu są nie tylko dekoracyjne. Ze względu na zwiększone stężenie antocyjanów czarne pomidory mają następujące właściwości:
- pomoc w leczeniu cukrzycy;
- zwiększyć odporność;
- mają wyraźny efekt przeciwbakteryjny;
- wzmocnić naczynia siatkówki i obniżyć ciśnienie wewnątrzgałkowe;
- zapobiega uszkodzeniom błon komórkowych i działa jako silny przeciwutleniacz.
Poniżej znajduje się lista odmian pomidorów koktajlowych, której krótki opis pomoże Ci w nawigacji i wyborze wystarczającej liczby odmian, aby spełnić preferencje estetyczne i smakowe.
Andryushka, Magic Cascade, Hilma... Wydzielone (wysokie) odmiany o czerwonych, zaokrąglonych owocach na długich sznurkach z podwójnymi gniazdami. Liczba owoców w jednym gronie waha się od 20 do 30. Charakterystyczną oznaką dojrzałości towaru jest zanik zielonej plamki wokół szypułki.
Biała porzeczka... Odmiana pochodząca od hodowców z USA. Możliwe tworzenie 3-4 pędów o wysokości do 1,8 m. Owoce okrągłe mają kremowo-żółtawy kolor. Smak naprawdę ma posmak białej porzeczki.
Koktajl wiśniowy... Wybór pomidorków koktajlowych firmy Gavrish. Krzewy bardzo wysokie - powyżej 2 m, gęsto obsypane długimi gronami z okrągłymi, bardzo intensywnymi owocami w kolorze mandarynki. Cechy charakterystyczne: ilość owoców w jednym pęczku - od 40 do 50 sztuk; niezwykła lakierowana powierzchnia skóry.
Grozdevye Ildi... Wysoka hybryda dekoracyjna. Charakterystyczne cechy tej odmiany to bardzo złożony kwiatostan z niesamowitą ilością żółtych perełek oraz jasny owocowy smak z wyraźnym korzennym posmakiem.
Szczygieł... Kostki, średniej wielkości (do 1,5 m) krzewy pomidorów imitujące rośliny winogron o zielonych owocach. Owoce dojrzałości handlowej mają delikatną, jasnozieloną barwę z białawym nalotem.
Złoty koralik... Wcześnie dojrzewająca, nieokreślona hybryda ze złotymi perłami. Ułożenie 20 owoców w gronach parami, prawie symetryczne.
Królowa Margo... Wczesna dojrzała hybryda. Wysokie krzewy mają wyjątkowy wygląd ze względu na bardzo słabe ulistnienie, ogromną liczbę prostych pędzli o średniej liczbie jagód (20-30 szt. Na jeden). Odmiana o błyszczącej skórce i niezwykłym kolorze owoców - głęboki, bogaty kolor dojrzałych malin pod słońcem mieni się jasnymi, karmazynowymi plamami.
Lilia doliny... Wysoka francuska odmiana o szkarłatnych, owalnych owocach i ostrym czubku. Stara selekcja, testowana od ponad dekady, gwarantuje dobry wynik.
Kawałek melona... Jedna z najpopularniejszych hiszpańskich odmian wiśni żółtych. Owoce kuliste, lekko spłaszczone. Naprawdę smakuje jak gałka muszkatołowa.
Kropla miodu... W otwartym terenie krzewy osiągają 1,5 m. Na prostych gronach z podwójnymi gniazdami zawiązuje się około 10-15 owoców. Niska wydajność jest więcej niż zastąpiona specjalną dekoracyjnością. Niezwykłe żółte owoce w kształcie kropli (gruszki) mają specyficzny smak.
Cukierki miodowe... Wysokowydajna hybryda o wydłużonym okresie owocowania. Wysokość głównej łodygi dochodzi do 1 m. Niezwykle wysokie stężenie fruktozy nadaje pomarańczowym owalnym owocom niepowtarzalny karmelowy smak.
Minibel. Pigmej... Te niewymiarowe standardowe hybrydy można hodować przez bezpośrednie sadzenie nasion w ziemi. Ozdobne małe krzewy gęsto zwisają z krótkimi skupiskami czerwonych okrągłych owoców. Charakteryzują się bardzo wczesną dojrzałością, bezpretensjonalnością i wytrzymałością.
Perła ogrodowa... Nisko rosnąca odmiana o wyjątkowej barwie owoców, bogatej barwie jasnoróżowej, bardzo zbliżonej do różowych pereł. Mimo niewielkich rozmiarów każde drzewo zachwyci Cię dobrymi zbiorami - od 300 do 500 owoców.
Rumieniec... Średnio i średnio sezonowa, wyjątkowa odmiana wiśni. Owoce o nietypowym kształcie, wydłużone, nie przypominają pomidorów i występują na tej samej roślinie w dwóch wersjach kolorystycznych - żółtej z pomarańczowymi paskami i pomarańczowej z żółtymi paskami.
Tańcz ze Smerfami... Pierwsza odmiana w selekcji czarnych pomidorków cherry. Nazwany na cześć postaci z kreskówki „Smerfy”. Wybór francuski. Odmiana jest wysoka. Owoce są okrągłe, prawie czarne z małą czerwonawą plamką na szypułce.
Ciemna galaktyka... Dla miłośników niecodziennego koloru. Złożone zestawienie kolorów w kolorze owocu - fiolet, brąz, ciemnoczerwony, ceglasty i szkarłatny. Dodatkowo pokryte są paskami, które reprezentowane są przez kropelki i plamki różnej wielkości, w kolorze żółtym i pomarańczowym.
Jagody indygo niebieskie... Nowość z USA. Najsłodszy owoc czarnych odmian małych pomidorów. Cechą charakterystyczną odmiany jest błyszcząca powierzchnia skórki, a czarne „podłoże” odwzorowuje efekt lustra. W małych błyszczących owocach możesz zobaczyć swoje odbicie.
6 Punto 7... Nisko rosnący krzew o dużej liczbie jajowatych, pomarańczowo-czerwonych owoców, osadzony na niezbyt długich biczach z podwójnymi i potrójnymi gniazdami.
Uprawa pomidorów koktajlowych nie jest łatwa i interesująca - doskonała dekoracyjność, niezwykłe smaki, dobry plon i ekologiczna czystość samodzielnie uprawianych pomidorów na zawsze sprawią, że staniesz się fanami tych pomidorów.
