Attica to popularny wczesny szczep bezpestkowy winogronowy. Z powodzeniem uprawiana jest przez właścicieli małych działek i rolników zajmujących się uprawą winorośli na skalę przemysłową. Co ich tak przyciąga do Attyki i jak uzyskać z niej obfite plony bez większych problemów?
Zawartość
Historia hodowli i opis odmiany winorośli Attica
Winogrono Attica zostało uzyskane przez greckiego hodowcę Mihosa Vassilosa poprzez hybrydyzację odmian Alphonse Lavalle i Kishmish black. Data urodzenia Attyki to 1979. W ciągu ostatnich dziesięcioleci odmiana ta rozpowszechniła się w wielu krajach świata.
W naszym kraju Attyka pojawiła się dopiero na początku XXI wieku. Mimo tak krótkiego okresu, dziś uprawia go wielu hodowców. Odmiana Attica jest szczególnie ceniona przez rolników uprawiających winogrona na skalę przemysłową.
Odmiana Attica łączy w sobie najlepsze cechy odmian rodzicielskich: Alphonse Lavalle i Black Kishmish
Attica to wczesne, bezpestkowe winogrono stołowe. Owoce osiągają dojrzałość usuwalną po 118–120 dniach od zakwitnięcia liści. W regionie rostowskim okres ten przypada zwykle na drugą dekadę sierpnia, w regionach bardziej północnych - na początku września.
Wigor wzrostu krzewów Attyki jest powyżej średniej. Ich pędy dobrze dojrzewają, a biseksualne kwiaty są doskonale zapylane nawet przy złej pogodzie. Jedną z zalet tej odmiany jest jej wysoka kompatybilność ze wszystkimi popularnymi podkładkami.
Jagody Attyki są zaokrąglone, duże, fioletowe, zebrane w cylindryczne, czasem ze skrzydełkami, grona o długości do 30 cm i wadze 600-900 g. Miąższ jest jędrny, chrupiący. Skórka jest gruba, ale łatwa do spożycia. Smak jest przyjemny, nie cierpki, bez wyraźnego aromatu. Zdaniem winiarzy znacznie poprawia się, gdy kiście są prześwietlone na krzaku. Początki nasion w owocach są rzadkie. Zawartość cukru w tej odmianie wynosi około 18%, przy kwasowości poniżej 5%.
Średnia waga jagód Attyki wynosi 4-5 g
Średni plon w Attyce waha się od 25 do 30 ton z hektara. Jej owoce wyróżniają się dobrą transportowalnością i zachowaniem jakości. Nawet przy długotrwałym przechowywaniu nie ulegają gniciu i praktycznie nie tracą na wadze, a czubki pęczków zmieniają kolor dopiero w drugim tygodniu po zebraniu. Jagody tej odmiany są najczęściej spożywane na świeżo, ale niektórzy hodowcy używają ich do suszenia i przygotowania wina.
Attyka nie toleruje mrozów poniżej -15-18 ° C. Jest dość odporny na szarą zgniliznę owoców, ale jest dotknięty innymi chorobami grzybiczymi na poziomie standardowych odmian winogron.
Wideo: przegląd odmiany Attica
Rosnące funkcje
Agrotechnika winogron Attica niewiele różni się od działań prowadzonych przy uprawie innych odmian winorośli. Sadzenie, podlewanie, nawożenie i kształtowanie krzewów odbywa się według standardowych schematów upraw. Ale nadal istnieją pewne cechy związane z pielęgnacją odmiany Attica.
- Do szczepienia sadzonek Attyki zaleca się wybieranie podkładek wysokich.
Energiczne akcje, takie jak Kober 5BB, pomogą Attyce osiągnąć pełny potencjał
- Attica, jak każda odmiana o wysokich plonach, potrzebuje racjonowania upraw. Aby uniknąć pogorszenia jakości handlowej jagód i ogólnego osłabienia krzewu, na każdym pędzie pozostawia się 1-2 grona, a całą resztę usuwa się natychmiast po kwitnieniu i zapyleniu.
- Średnia odporność Attyki na infekcje grzybicze zmusza winiarzy do regularnego traktowania jej nasadzeń fungicydami (płyn Bordeaux, siarczan miedzi, Kuprozan, Fundazol). Zapobiegawczo wystarczają zwykle 2 rozpylenia na sezon.
Podwójna kuracja płynem Bordeaux ochroni Attykę przed infekcjami grzybiczymi
- Winogrona Attyki często są atakowane przez osy, które nigdy nie przegapią okazji, by zjeść słodkie jagody. Najłatwiej chronić plony za pomocą drobnych woreczków siatkowych, które zakłada się na pęczki do wylewania. Pułapki na osy są również bardzo skuteczne. Całkiem łatwo jest zrobić je samemu. Wystarczy odciąć górną część i włożyć ją z powrotem w dolną. Następnie powstały pojemnik napełnia się roztworem miodu, syropu cukrowego lub piwa i pozostawia obok krzewów winogron.
Osy zwabione słodkim zapachem chętnie wlatują w pułapkę, ale nie mogą się wydostać i uszkodzić zbiorów winogron.
- Ze względu na niską mrozoodporność w prawie wszystkich regionach Rosji, z wyjątkiem najbardziej wysuniętych na południe, winogrona Attica są chronione na zimę. W tym celu pędy są usuwane ze wspornika, wiązane i układane na ziemi. Z góry rośliny są izolowane dowolnym materiałem, który dobrze przepuszcza powietrze. Najczęściej hodowcy używają gałęzi świerkowych, słomy lub płótna. Na schronienie nadaje się również tzw. Włóknina (lutrasil lub spunbod).
Pod osłonami winogrona Attica są w stanie przetrwać nawet silne mrozy.
Zalety i wady winogron Attica w porównaniu z innymi odmianami bezpestkowymi
Attyka nie jest jedynym beznasiennym winogronem o czarnych owocach z wczesnym okresem dojrzewania. Aby nie być rozczarowanym wyborem rośliny do naszej witryny, porównajmy główne cechy podobnych odmian.
Tabela: Popularne, wcześnie dojrzewające, bezpestkowe odmiany winogron o czarnych owocach
| Nazwa odmiany | Okres dojrzewania (dni od początku sezonu wegetacyjnego) | Wydajność | Zimotrwalosc (° C) | Oporność na choroby | Waga pęczka (g) | Średnia waga jagód (g) | Smak jagodowy | Zawartość cukru |
| Attyka | 118–120 | 250-300 c / ha | -15–18 | Odporna na szarą pleśń, podatność na inne choroby grzybowe - na poziomie odmian standardowych | 600–900 | 4–5 | Neutralnie, przyjemnie | 16–18 |
| Black Emerald (Kishmish Black Emerald) | 95–105 | Wysoki | -23 | Słabo odporna na choroby grzybowe, może cierpieć na pękanie owoców | Do 500 | 3–5 | Harmonijny | 18 |
| Wenus | 120 | 200-250 c / ha | -26 | Odporny na mączniaka prawdziwego (2 punkty), mączniaka (2,5 punktu) i pękanie owoców, ale może na niego wpływać szara pleśń. | od 200 | 2–3 | Harmonijne, o lekkim aromacie truskawkowo-muszkatołowym | 18–20 |
| Memory Dombkovskaya (czarna beznasienna zimotrwała) | 110–115 | 87,3 c / ha | -28 | Zwiększona | od 200 do 500 (czasami więcej niż 1 kg) | Do 2,5 | Równina | 18,6 |
| Kishmish Black Sultan | 115–120 | -25 | Stosunkowo odporny na pleśń, mączniaka prawdziwego i szarą pleśń | 300 (czasami nawet 700) | 2,2–2,8 | Przyjemny, o lekkim, owocowym aromacie | 18–24 | |
| Jowisz | 101 | 200–250 | -27 | Średnio odporny na infekcje grzybicze, praktycznie nie cierpi na pękanie jagód | 200–250 | 4–5 | Dobre, ze złożonym aromatem truskawkowo-muszkatołowym | Do 21 |
Galeria zdjęć: odmiany winogron zbliżone jakością do Attyki
-
- Długość grona Black Emerald może dochodzić do 20 cm
-
- Winogrono Venus zostało wyhodowane w Stanach Zjednoczonych pod koniec lat 70-tych.
-
- Memory Dombkovskaya - zimotrwała odmiana rosyjskiej selekcji
-
- W południowej Rosji Kiszmisz czarny sułtan dojrzewa w połowie sierpnia
-
- Odmiana Jupiter rośnie dobrze i owocuje w regionach o chłodnym klimacie
Jak widać z tabeli, Attyka ustępuje wielu odmianom beznasiennych winogron o czarnych owocach pod względem odporności na mróz i infekcje grzybicze. Nie ma też wyjątkowego smaku. Ale pod względem plonów, a także wielkości pęczków i jagód, Attyka nie ma sobie równych. Te cechy sprawiają, że odmiana ta cieszy się dość dużą popularnością wśród winiarzy w wielu krajach.
Recenzje doświadczonych winiarzy z różnych regionów na temat odmiany Attica
Zgłoś pierwsze owocniki Attyki w czasie dojrzewania. Krzew ma 2 lata, obciążenie 4 kępy po 0,5–0,6 kg każda. 19 sierpnia osiągnął dojrzałość odczuwalną, ale dla rozwoju smaku wydaje mi się, że nadal musi wisieć.Jagoda zgodnie z oczekiwaniami waży do 5,4 grama, większość jagód waży około 4 gramy. Wszystkie jagody o wadze do 4 gramów są bez pestek (podstawy w ogóle nie są odczuwalne), ale te, które są większe, okazały się z podstawami, średnia waga jednego rudymentu z dużych jagód wynosi 25 mg. Podczas przegryzania początki są lekko gorzkie, ale przeżute. Zobaczmy, kiedy są zielone i miękkie, nagle zaczynają brązowieć?
Może smak Spets nie jest zbyt dobry, ale dla mnie jest nawet bardzo dobry. Teraz wszystkie rynki na terytorium Krasnodaru są wypełnione Attyką - średnia cena to 100 rubli. Jego popularność w tym roku jest taka sama jak Pleven, ale jest droższa niż Arcadia. I co ciekawe, ten, który był wcześniej sprzedawany, tak naprawdę nie był bardzo prostym smakiem - a obecny, który jest sprzedawany we wrześniu, jest bardzo smaczny. I mówią, że Attyka jest lepiej zaszczepiona. Posadzę to dla siebie - dobre ciemne, duże rodzynki!
Dziś wycięto pierwsze mniejsze skupisko Attyki, w sumie jest ich 3, pierwsze owocujące, rosnące w szklarni. Cudowny quiche-mish, bez ości, pojawiają się miękkie podstawki, skórka jest gęsta, nie pęka, mięsista, słodka, ale z kwaskowatością, bardzo przyjemny smak. Kosztem długotrwałego przechowywania nie wiem, nie przechowywałem go, ale wydawało mi się, że na chwilę się położy. Jagoda nie spada z kiści, trzyma się mocno i czasami schodzi z mięsem. Te. prawie się nie rozpadnie. Lubiłam. Chcę mieć kolejny krzak i zrobić z niego rodzynki.
Wino z Attyki okazuje się niezłe, było nawet sprzedawane na wystawie, wzięli butelkę z zainteresowania, domy próbowały i były zadowolone.
Próbowałem dzisiaj rodzynek z rodzynek Attica. W tej formie podobało mi się bardziej niż świeże. Normul! Oczywiście nie możemy konkurować z południowymi rodzynkami! Ale to jest twoje.
Attyka dała pierwszy zbiór - wyciąć 2 wiadra z 3-letniego krzewu ... Podobno trochę go przeładowała, dojrzewała do 10 września. Wczoraj wziąłem ostatnie 2 pęczki. Maksymalna waga jagód to 6,1 g. Smak nie jest wybitny, ale bardzo bogaty (jak mówią winiarze - dużo treściwości). Po 2 profesjonalnych zabiegach pleśni - wszystko czyste.
Pomimo swoich śródziemnomorskich korzeni, Attyka z powodzeniem zakorzeniła się w Rosji i na Ukrainie. Oczywiście ze względu na niską zimotrwalosc w wielu regionach Attyka potrzebuje schronienia na zimę, ale nie odstrasza to miłośników smacznych i zdrowych jagód o pięknym ciemnofioletowym kolorze.
