Zest to kolejna forma hybrydowa, wokół której aktywnie debatują ogrodnicy i rolnicy. Niektórzy ludzie lubią tę odmianę, ze względu na jej zalety są gotowi znosić niedociągnięcia i wiedzą, jak sobie z nimi radzić. Inni widzą zbyt wiele wad tego winogrona i są gotowi się z nim rozstać. To, czy odmiana stanie się karą, czy atrakcją ogrodu, zależy od poświęcenia hodowcy, jego umiejętności i oczywiście warunków klimatycznych. Ta hybryda, pomimo wczesnego okresu dojrzewania, jest prawdziwym południowcem.
Zawartość
Pochodzenie odmiany hybrydowej Zest
Autorami odmiany są specjaliści z Magarach Research Institute. To centrum badań winogron i wina zostało założone w 1828 roku. Obecnie budynki administracyjne instytutu znajdują się w Jałcie, a sam agrofirm znajduje się w miejskiej wiosce Vilino (Republika Krymu).
Skórka winogronowa wyhodowana w Narodowym Instytucie Winogron i Wina „Magarach”
Formę mieszańcową Raisin uzyskuje się przez skrzyżowanie odmian Cardinal i Chaush. Odmiana nie jest ujęta w rosyjskim rejestrze państwowym i nie została jeszcze podzielona na strefy dla naszych regionów. Dziś z powodzeniem rośnie na Ukrainie, w Mołdawii, Azerbejdżanie, Kazachstanie i południowej Rosji.
Opis odmiany
Wybierając sadzonki, wszystkich interesuje przede wszystkim to, jakie będą owoce. Pod tym względem niewiele odmian może konkurować z Raisin. Jego jagody są atrakcyjne, wydłużone, długości 3-4 cm, do 2 cm średnicy. Kolor jest również przyjemny dla oka: od jasnoróżowego, czerwonego do fioletowego w pełnej dojrzałości. Smak jest deserowy, niektórzy nazywają go zwyczajnym, inni mówią o obecności nut owocowych lub kwiatowych.
Jagody Rodzynki mają atrakcyjny kształt i kolor
Cechą szczególną skórki Zest jest chrupiący i soczysty miąższ. Winiarze mówią: po zjedzeniu chrupie jak ogórek. Grona rosną w porcjach po 400–600 g. Dzięki tym wszystkim właściwościom odmiana szybko wyprzedaje się na rynku. Jest dobrze przechowywany i transportowany. Ale jego niska wydajność sprawia, że Zest nie staje się naprawdę komercyjnym. Chociaż na farmie ten minus procentuje możliwość ustalenia wyższej ceny za tak piękny i smaczny winogrono.
Kiście winogron Skórka nie jest duża, nie zawiązuje się na każdym pędzie, dlatego plon odmiany jest niski
Skromne plony to tylko jedna z kilku wad, ale najbardziej zauważalna. Krzewy zaczynają owocować 2-3 lata po posadzeniu sadzonką. Podczas gdy wiele odmian daje klastry sygnałów w następnym roku. Plon 3-4-letnich krzewów nie może przekraczać 10 kg, ale od szóstego roku będzie wzrastał. Powodem jest to, że nie każdy pęd Rodzynki jest owocny, więc często występują problemy z obciążeniem buszu.
Wideo: o braku rodzynek - niedociążenie
W tym samym czasie krzew rośnie bardzo silnie, często tucząc ze szkodą dla owocowania. Kwiaty typu żeńskiego konieczna jest obecność pobliskiego zapylacza innej odmiany. Do wad dochodzi także słaba odporność na choroby grzybowe oraz niska zimotrwalosc - do -12 ... -17 ⁰C. Te słabości Zest nie stanowią problemu dla doświadczonych winiarzy z południa, mogą łatwo dostosować technikę rolniczą. A dla początkujących forma hybrydowa będzie wydawać się zbyt kapryśna i skomplikowana.
Doświadczeni hodowcy i problematyczny Zest osiągają dobre wyniki
Oprócz piękna jagód odmiana ma inne zalety. Okres dojrzewania jest bardzo krótki - 100-110 dni. Jagody nie pękają nawet po 2-3 deszczowych dniach z rzędu. W pełni dojrzałe mogą długo wisieć na winorośli, nie psują się, ale więdną, zamieniając się w rodzynki, stąd nazwa. Istnieją jednak recenzje, według których skórka jest słabo przechowywana zarówno na krzaku, jak i po cięciu.
Sadzenie winogron Skórka
Krzew tej odmiany rośnie i rozrasta się. Aby dać dobry ładunek, w przyszłości będziesz musiał zostawić długie winorośle, więc wzór sadzenia powinien wynosić co najmniej 1,5x3 m.Jeśli planujesz osiedlać Rodzynki w swojej winnicy przez wiele lat, a nie do testów, zostaw krzaki w rzędzie 3 metrów. Wielkość dołu do sadzenia zależy od struktury i żyzności gleby:
- na ubogiej glinie i piasku - 90x90 cm;
- na gliniastej, piaszczystej glinie - 60x60 cm;
- na czarnej ziemi wystarczy wykopać dołek zgodnie z wielkością korzeni.
Drenaż w dole do sadzenia jest potrzebny tylko na glebach gliniastych, które nie wchłaniają dobrze wody. Na wszystkich innych glebach, zwłaszcza piaszczystych, jest bezużyteczny.
Wideo: sztuczki sadzenia winogron
Duże otwory do sadzenia są tradycyjnie wypełniane humusem lub inną materią organiczną zmieszaną z popiołem drzewnym (do 1 kg na krzak) w jednej trzeciej lub połowie. Zamiast popiołu można dodać 40 g superfosfatu i 25 g siarczanu potasu. Warstwa zwykłej ziemi jest nakładana na poduszkę odżywczą i sadzi winogrona. Sadzonki winogron uprawiane w formie okrywowej są pogłębione do pierwszej gałęzi bocznej. Studnie są dobrze podlewane i ściółkowane.
Funkcje pielęgnacyjne
Odmiana wymaga niestandardowej pielęgnacji. Tylko podlewanie pozostaje tradycyjne. Idealną opcją jest ułożenie systemu kroplowego. Jeśli nie jest to możliwe, winnicę nawadniać raz w miesiącu, ale obficie, mocząc warstwę gleby na głębokość 1 m. Utrzymuj glebę pod ściółką, co zapobiega parowaniu wilgoci i chroni korzenie przed ekstremalnymi temperaturami w ciągu dnia. Przestań podlewać na początku barwienia jagód. Jesienią potrzebujesz dobrego nawadniania doładowującego wodę.
Aby woda nie rozprzestrzeniła się podczas nawadniania, ale trafiła do korzeni, wzdłuż buszu wykopuje się rowy
Silny krzew wymaga opatrunku górnego, ale należy zminimalizować azot, który wywołuje wzrost pędów. Wystarczy wcześnie wiosną, gdy tylko ziemia się roztopi lub późną jesienią pod krzak rozsypać 1-2 wiadra próchnicy i wymieszać z wierzchnią warstwą gleby. W okresie pączkowania podawać nawóz zawierający potas, fosfor i pierwiastki śladowe. Możesz kupić gotową mieszankę na winogrona (Czyste prześcieradło, Fertika itp.) Lub użyć popiołu (2 szklanki pod krzakiem), posypać nim ziemię, poluzować i podlać. Powtarzaj karmienie podczas kwitnienia i na początku wzrostu jagód. Jesienią pod krzakiem dodaj 1,5 łyżki. l. superfosfat i siarczan potasu.
Do nawożenia pogłównego używaj specjalnych nawozów z makro- i mikroelementami
Najtrudniejszą, ale i twórczą pracą przy uprawie rodzynki jest jej formowanie. Sam musisz eksperymentalnie dowiedzieć się: ile pędów i pęczków musisz zostawić na tym nieprzewidywalnym i energicznym gronie. Istnieją tylko ogólne zalecenia:
- W pierwszym roku po posadzeniu w ogóle nie ścinaj krzewu, pędy pozostaw do maksimum.Każde przycięcie rodzynki prowadzi do jeszcze bardziej aktywnego wzrostu zielonej masy.
- Uformuj rękawy bliżej ziemi, aby zapewnić wygodne schronienie na zimę. Nawet w południowych regionach i krajach ta delikatna odmiana zamarza w niezabezpieczonej formie.
- Pnącza tworzą długie, z dużą liczbą oczu. Istnieje doświadczenie hodowlane, w którym pozostawiono ponad 200 pędów, a po usunięciu sterylnych - 60, każdy z 1-2 pęczkami. Zest radzi sobie z takim obciążeniem z godnością.
Wideo: Krzew rodzynkowy z ładunkiem 60 pędów owocujących
Odporność na choroby wkrótce przestanie być poważną wadą i niepokojącą rolą winiarzy. Obecnie produkuje się wiele nowoczesnych i skutecznych fungicydów (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM itp.), Stare, na przykład płyn Bordeaux (1% na liście), również dobrze pomagają. Punktem kulminacyjnym są chorzy tylko u tych winiarzy, którzy zapominają o przeprowadzeniu zabiegów profilaktycznych. Zwykle wszelkie winogrona są spryskiwane dwukrotnie: na kwitnące liście i ponownie po 10-14 dniach.
Mieszanka Bordeaux to stary i skuteczny lek na całą gamę chorób grzybiczych
Jest mało prawdopodobne, aby po wysokiej jakości oprysku sprawdzonym fungicydem na krzakach pojawiały się oznaki choroby, ale jeśli tak się stanie, potraktuj go po raz trzeci przed kwitnieniem lub bezpośrednio po nim. Pacjenci wylewają i tną i palą pędy. Właściciele Izuminki twierdzą, że w latach suchych tej odmiany w ogóle nie można przerabiać, nie choruje.
Jesienią, gdy liście uschną, należy usunąć winorośl z krat i położyć je na ziemi. Przykryj trzciną, sianem, świerkami lub innymi oddychającymi materiałami, aby chronić przed mrozem. Wielu ogrodników przykrywa winogrona płótnem i posypuje je ziemią na wierzchu. I żeby wilgoć nie dostawała się do wnętrza schronienia, pędy nie gniją i nie smarkają, budują na wierzchu coś w rodzaju tunelu lub chaty z folii, pokrycia dachowego, łupka itp.
Zbiór i wykorzystanie upraw
Skórka - winogrona stołowe, uzupełni Twoją dietę w witaminy i minerały zawarte w świeżych jagodach. Wartość odżywcza tego gatunku: 16-18% cukrów i 4-5 g / dm³ kwasów organicznych.
Zest to odmiana winogron stołowych stworzona do świeżego spożycia
Świeże winogrona można przechowywać na strychu lub w piwnicy w temperaturze nieprzekraczającej +4 ⁰C, a także można je zamrażać i suszyć. Jednak w owocu znajdują się nasiona, więc lepiej wybrać inne odmiany do produkcji rodzynek. Jeśli uprawiasz skórkę na rynek lub planujesz ją transportować i przechowywać, odetnij kiście, starając się nie uszkodzić powłoki woskowej na jagodach.
Wideo: pierwsze zbiory z młodych krzewów winogronowych Zest
Zalety i wady odmiany (tabela)
| Zalety | niedogodności |
| Wczesne dojrzewanie | Niska wydajność |
| Piękne i smaczne jagody | Niska mrozoodporność, uprawiana tylko w formie okrywowej |
| Dobra jakość utrzymania i przenośność | Potrzebuje odmiany zapylacza |
| Nie ma skłonności do pękania jagód | Odporny na choroby |
| Silny krzew zajmuje dużo miejsca na miejscu | |
| Nie każda pęd jest owocna, co powoduje problemy z obciążeniem krzewu |
Recenzje winiarzy
Według Zesta: plon naprawdę nie jest wysoki (delikatnie mówiąc), nie tylko, że nie wszystkie pędy są owocne, a więc na owoce. pęd ma tylko 1-2 kwiatostany (przynajmniej na dwa owocniki, nie widziałem go ponownie). ALE!!! Jeśli nie jesteś biznesmenem, ale dla siebie, warto sadzić. Smak bardzo dobry, miąższ chrupki i co najważniejsze pyszny wygląd jagód. Weź pod uwagę, że „ropucha” już przyszła do sąsiadów
Chcę stanąć w obronie Zest! Na naszej stronie zachowuje się, można rzec, w przybliżeniu. Nawet w przypadku chorób z 1–2 opryskami (często nie mamy czasu) jest prawie czysty. Jej siła wzrostu jest powyżej średniej, powiedziałbym nawet, że silna. 600, nie racjonujemy, poczucie, że sama sobie z tym radzi, a plony są niższe w porównaniu z innymi, to się opłaca bardziej niż cena na rynku, zbierają nawet podarte jagody!
Z zapałem walczyłem przez długi czas. Myszy albo zjadły krzak, albo nie chciały rosnąć. Wreszcie urósł w zeszłym sezonie, ale nie wydał ani jednej kiści. Zagroziłem jej, że ją zaszczepię, więc w tym roku dała z siebie wszystko: na ucieczkę dała dwie pęczki, chociaż złapała oidium, ale to była moja wina. Wszystko dojrzałe, wszystko sprzedane 5 września.
Punktem kulminacyjnym jest odmiana Magarach, po obejrzeniu jej deklarowanych cech posadziłam kilka krzewów, ale nie mieliśmy normalnych krzewów na głównej uprawie (przez cztery sezony) - groszku. Grona na pasierbach są piękne i równe. Siła wzrostu jest ogromny - nieustannie tuczący z powodu niedociążenia, więc za drugim razem nie jestem swoim pasierbem.
Skórka to złożone, ale interesujące winogrono w uprawie. Odmiana bardzo ceniona przez winiarzy-przyrodników. W końcu jest to ogromna zachęta do osiągnięcia tego, czego inni nie mogli. Mianowicie: duża uprawa z formą hybrydową, która ma już reputację słabych zbiorów. Jeśli znajdziesz podejście do Zest, nie zawiedzie Cię, ale rozpieści Cię pięknymi i smacznymi jagodami, liczba pęczków będzie rosła tylko co roku.
