Jego Eminencja Winogron - kardynał Muscat

Winiarze wiedzą, że istnieje wiele odmian tej cennej winorośli - około dziesięciu tysięcy. Każdy z nich ma swoje zalety i wady. Ale są wśród nich tacy, o których wiedzą nawet ci, którzy nigdy nie widzieli winorośli, ale kochają jej rozlewany słońcem owoc. Jedną z tych odmian jest Cardinal.

Z historii jego wybitności

Kardynał urodził się w 1939 roku na zamorskich ziemiach Stanów Zjednoczonych. To winogrono zostało wyhodowane w Kalifornii przez hodowców E. Snydera i F. Harmon. Przez długi czas uważano, że odmiany winogron Alphonse Lavalier zostały skrzyżowane z Flame Tokay, ale jak wykazała analiza genetyczna, było to błędne. Nie Flame Tokai, ale Królowa Winnic była w rodzicielskiej parze kardynała.

Prawdziwi i wyimaginowani rodzice kardynała

Po przebyciu oceanu Kardynał podbił południowe kraje Europy, a później z Francji dotarł na ziemie krajów postsowieckich. Tutaj szybko rozprzestrzenił się na południowe regiony.

Od 1966 roku kardynał uczestniczył w stanowych testach odmian w Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej „Państwowej Komisji Odmianowania”. W 1974 roku zaleciła uprawę go na Północnym Kaukazie, aw 2004 roku - w Niżnym Wołżskim.

Portret kardynała

To winogrono dojrzewa bardzo wcześnie - 105 dni

Kardynał pełni funkcję jadalną. To winogrono bardzo wcześnie dojrzewa - 105 dni. Jego grona są luźne, wydłużone, cylindryczne, zbieżne w stożku. Ich waga waha się od 150-200 g do 900 i więcej. Składają się z dużych owalnych jagód o cienkiej skórce. Śliwka jest na nim wyraźnie widoczna. Średnia waga jagód wynosi 5–6 g, ale duże owoce osiągają do 20 g. Dojrzałe jagody nabierają ciemnego koloru w gamie odcieni czerwieni i fioletu. Soczysty miąższ jagodowy o jasnozielonym kolorze o przyjemnym smaku i lekkim aromacie gałki muszkatołowej. Degustatorzy oceniają smak Kardynała na 8-9 punktów. W winogronach jest wystarczająco dużych nasion 2-4. Cukier w jagodach kardynała zawiera aż 18%, a kwasy - 6-8 gramów na litr soku. Z jednego hektara można uzyskać plon o wielkości 14-18 ton.

Charakteryzuje się bardzo niską zimotrwalością i łatwo wychwytuje choroby, ale jest owocny, dobrze transportowany i przechowywany do trzech miesięcy. Jednocześnie w latach o trudnych warunkach pogodowych podczas kwitnienia kwiaty i jajniki łatwo się kruszą, aktywnie manifestuje się groszek w pęczkach.

Jedna z moich ulubionych odmian. Jagody bardzo duże (niektóre osiągają 18–20 gramów), duże skupiska tylko na potężnych formacjach - 1.500. Lokalny hodowca ma krzew kardynała, który daje do 200 kg! Zajmuje całą altanę i jest bardzo stary i potężny, którego rękaw jest wykopany, aby utworzyć dodatkowe korzenie.
Miąższ kardynała jest niepowtarzalny - chrupiący podczas gryzienia, mięsisty i soczysty, z delikatną gałką muszkatołową. Uwierz mi - mam dużo odmian winogron na miejscu, ale zawsze lubię ich smak.Po zjedzeniu różnych odmian na miejscu wchodzę do domu i po oderwaniu pędzla Kardynała zjadam go z przyjemnością. Jagody pokryte są tak lekką, dymną śliwką. Jest jednocześnie soczysty i gęsty, słodki i nie mdły. Chyba jak chleb - nie nudzi się, je zawsze z przyjemnością, choć w towarzystwie rozmaitych pysznych wypieków. Jeśli zawodowi winiarze używają określenia „klasyczny” - chodzi o kardynała. Chyba tak.
Nie jest odporny na choroby grzybowe, ale nie mogę powiedzieć, żebym go dodatkowo spryskał. Jak również inne odmiany. Tyle, że wokół niego nie ma niestabilnych odmian - także „trzyma się” i stara się nie zachorować. Chociaż jesienią pasierbowie na szczytach winorośli mogą zbierać pleśń lub mączniaka prawdziwego, winorośl jest już dojrzała w tym czasie i nie ma na nią wpływu. Obejmuję zimę jak i inne odmiany - nie więcej.
Myślę, że tak - uważny hodowca, który podniósł klucz do tej odmiany, będzie zadowolony, mając go na swojej stronie, a odmiana podziękuje mu pięknymi, smacznymi jagodami.

Cardinal Grape (Classic, Californian)

Imiennik kardynała

Na bazie odmiany Cardinal, która ma wiele pozytywnych cech, wyhodowano nowe winogrona noszące jego imię. Pomiędzy nimi:

• klony 80–87, wyhodowane we Francji w 1971 r .;
• zestaw;
• AZOS;
• Krymski;
• zrównoważony (bułgarski);
• Mołdawski (1-5-58);
• V-42/82 i inni.

Galeria kardynałów

Apartament kardynalny

Cardinal deluxe uzyskuje się poprzez skrzyżowanie Cardinal z Criulensky. Przekroczył swojego poprzednika odpornością na grzyby i inne choroby winogron oraz mrozoodpornością, ale ustąpił mu na czas dojrzewania plonu. Lux dojrzewa w 115–125 dni.

Krzewy Cardinal Lux rosną bardzo aktywnie. Pęczki są duże o średniej wadze 450 gramów, a osobne - do 1 kilograma lub więcej. Za duże uważa się również jagody ważące średnio 7-9 gramów, ale niektóre z nich zyskują nawet 20 g. Skórka dojrzałych winogron ma kolory od czerwonego do bardzo ciemnoniebieskiego. Winogrona o słodkim smaku z odcieniem gałki muszkatołowej oceniają degustatorzy na 8,9 punktu. Cardinal zawiera cukier 17-21%, kwasy 6-8 gramów na litr soku. Zbierz winogrona.

Kardynał AZOS

Inny rodzaj kardynała powstał w Anapa. Hodowcy osiągnęli znacznie większą tolerancję odmiany na niskie temperatury do -23 ° C oraz odporność na choroby, ale okres dojrzewania wydłużył się do 120-130 dni. Ten średnio dojrzewający winogron stołowy ma silnie rosnące winorośle z maksymalną dojrzałością pędów na prawie całej długości. Duże, niezbyt gęste skupiska są formowane w stożek lub walec zbiegający się na stożku. Ich średnia waga wynosi 450 gramów, ale pęczki o wadze kilograma lub więcej nie są rzadkością. Jagody okrągłe, duże (7-9 g), gdy są dojrzałe, stają się czerwono-fioletowe, ciemnoróżowe lub granatowe. Zawierają do 22% cukru i do 10 gramów kwasu w litrze soku. Ich miąższ dobrze smakuje z aromatem gałki muszkatołowej.

Kardynał Mołdawian (1-5-58)

Ten kardynał potrzebuje więcej czasu na dojrzewanie niż wymienione wcześniej, od 125 do 135 dni od początku sezonu wegetacyjnego. Jego kiście, nie tracąc smaku, mogą pozostać na winorośli aż do zamarznięcia, a podczas deszczowej pogody jagody nie pękają.

Winorośle mołdawskiego kardynała są przeciętne. Można ją uprawiać na łukach lub kratach, ale na zimę należy ją okryć. Duże skupiska mołdawskiego kardynała ważą średnio 500 gramów, ale pojedyncze gromady mogą ważyć półtora kilograma. Składają się z dużych jagód o czerwono-fioletowych odcieniach, ważących średnio 7-9 gramów, a największych - po 20 gramów. Smakują słodko z lekką nutą gałki muszkatołowej i zawierają 16-18% cukru. Zebrany plon można z powodzeniem transportować lub przechowywać do wiosny.Kardynał Mołdawian może wytrzymać zimowe niskie temperatury do -24 ° С.

Kardynał krymski

Ta odmiana kardynała dojrzewa bardzo wcześnie - w ciągu 100-105 dni, jest szeroko stosowana w przemysłowych nasadzeniach Krymu. Kardynał krymski toleruje niskie temperatury do -22 ° C i jest bardziej odporny na choroby typowe dla winogron. Jego duże różowe jagody są okrągłe. Zbierane są w luźnych, stożkowych szczotkach, które przy odpowiedniej pielęgnacji mogą przybrać kilogramową wagę. Słodki smak owoców dopełnia jasna gałka muszkatołowa. Degustatorzy ocenili smak świeżych jagód kardynała krymskiego niżej niż w oryginalnej formie. Otrzymał tylko 8,1 punktu. Winnicę należy chronić przed ptakami, które w miarę możliwości aktywnie dziobią jagody.

Kardynał stabilny

O pochodzeniu tej odmiany hybrydowej można jedynie przypuszczać, że należy ona do rodziny winogron uzyskanych poprzez skrzyżowanie kardynała z winogronem Criuleni. Stabilny dojrzewa wcześnie - w 115–120 dni. Krzewy tej odmiany silnie rosną, kwiaty są biseksualne, młode pędy dobrze dojrzewają. Grona są duże, w kształcie walca, często o średniej gęstości, ale czasami gęste. Ważą średnio od 500 do 900 g. Duże, okrągłe, masywne jagody o wadze 7-10, a niektóre do 20 gramów, mają lekko spłaszczony kształt. Gęsty miąższ wypełniony sokiem pokryty jest różowo-fioletową skórką niewyczuwalną w jedzeniu. Lekki smak gałki muszkatołowej uzupełnia przyjemny smak winogron, oceniany przez degustatorów na 8,9 punktu. Zawartość cukru w ​​tej odmianie wynosi 17-19%, zawartość kwasu to 5-6 gramów na litr soku. Kardynałoporny można z powodzeniem transportować bez utraty jakości. Jego mrozoodporność wynosi -22 ° С. To winogrono jest niestabilne na chorobę mączniaka i ma średnią odporność na mączniaka.

Kardynał V-42/82

Ta hybryda powstała w Bułgarii. Aby go uzyskać, kardynał skrzyżowano z odmianą Muscat de Saint-Valier. V-42/82 dojrzewa w 115-125 dni. Krzewy rosną energicznie i mają zadowalającą dojrzałość pędową. Ale ta odmiana nie toleruje mrozów poniżej -20 ºС, aw regionach o niskich temperaturach niedojrzały wzrost może umrzeć zimą. Duże kiście o wadze 500-600 gramów składają się z dużych ciemnoczerwonych jagód o średniej wadze 6-7 gramów. Ta hybryda jest powierzchownie podobna do kalifornijskiej selekcji kardynała, ale jagody V-42/82 nie są obrane. Zawartość cukru w ​​jagodach Cardinal V-42/82 wynosi 16-17%, zawartość kwasu 6-7 gramów na litr. Z jednego hektara można zebrać 14-18 ton jagód. odporność odmiany na choroby jest niska - 2,5–3 pkt.

Aby kardynał się rozwijał i sprawiał ci przyjemność

Najlepszą opcją do uprawy kardynała jest klimat z niezbyt mroźnymi zimami, ale odpowiednia pielęgnacja pozwala na uprawę w regionach odpowiadających odmianie. Najlepiej sadzić te winogrona na czarnej glebie. Dobrze czuje się na glebach gliniastych i piaszczysto-gliniastych.

Sadzonki lub sadzonki Kardynała należy sadzić w najbardziej oświetlonym i ogrzanym przez słońce miejscu. Lepiej jest to zrobić wiosną, ponieważ odmiana nie jest odporna na zimę, nawet zakryta młoda winorośl może zostać uszkodzona przez zimowe mrozy. Konieczne jest jak najszybsze umieszczenie sadzonki na miejscu, ale dopiero po nagrzaniu się gruntu do +10 ºС. Jeśli sadzi się więcej niż jeden krzew kardynalny, pozostaje między nimi 2,5-3 metry. Przy sadzeniu kilku rzędów winogron odległość między nimi powinna wynosić około 2–2,5 metra. Reszta sadzenia jest taka sama jak w przypadku innych odmian winogron:

• dół jest wykopany o ogólnych wymiarach 80–100 cm;
• jeśli składniki odżywcze gleby są niskie, 1–2 wiadra materii organicznej umieszcza się na dnie dołu i przykrywa warstwą ziemi;
• podpórka jest wbijana w środek dołu;
• wysypuje się kopiec ziemi, aby pomieścić korzenie sadzonki;
• korzenie sadzonki są wyprostowane i pokryte warstwą gleby;
• gleba jest starannie zagęszczona, powstają boki do nawadniania;
• sadzonka jest podlewana dwoma lub trzema wiadrami zimnej wody.

Sadzonki lub sadzonki Kardynała należy sadzić w najbardziej oświetlonym i ogrzanym słońcu miejscu

Dla kardynała zarówno nadmiar, jak i brak wilgoci są szkodliwe.Przy dużej gęstości gleby, słabo wchłaniającej wilgoć, należy zapewnić drenaż, aby woda nie stagnowała.

W przypadku winogron obowiązkowe jest trzy podlewanie - przed i po kwitnieniu oraz na miesiąc przed zbiorami zaleca się ścisłe wykonywanie. W pozostałym czasie częstotliwość podlewania zależy bezpośrednio od pogody.

Prawidłowy wzrost rośliny i jej stabilny plon można zapewnić jedynie stosując nawozy. W sezonie nawozy stosuje się trzykrotnie, ściśle przestrzegając instrukcji dla nich:

• wczesną wiosną w celu zapewnienia aktywnego wzrostu roślinom podaje się nawozy azotowe (mocznik, nitroammofoskę lub inne);
• po kwitnieniu i po zbiorach - fosfor i potas (superfosfat, siarczek potasu lub inne).

Jesienią raz na dwa lata stosuje się nawozy organiczne.

Kardynał nie jest odporny na choroby grzybowe, dlatego przed i po kwitnieniu krzewy są traktowane fungicydami zgodnie z instrukcjami dla nich.

Kardynał szuka schronienia szczególnie ostrożnie na zimę. Przyda się tu słoma, siano i inne materiały okrywowe.

Kardynał jest pozytywny i negatywny

Winogrono Cardinal z pewnością nie jest doskonałe. Nawet odmiany opisane powyżej, bliskie mu, są gorsze od niego w niektórych parametrach, ale lepsze w innych. Do głównych zalet odmiany Cardinal niewątpliwie należą:

• duże jagody o doskonałym smaku;
• wielkość i piękno gron;
• niezmiennie wysoka wydajność;
• zdolność jagód i kiści do długotrwałego transportu;
• bezpieczeństwo upraw do trzech miesięcy bez utraty jakości.

Ale kardynał ma również poważne wady.

Pierwszą z nich jest oczywiście niska odporność na zimowe mrozy. To znacznie ogranicza zasięg dystrybucji odmiany, możliwość jej uprawy w regionach o zimnym klimacie.

Drugą wadą, również związaną z pogodą, jest zrzucanie kwiatów i duża liczba małych jagód (groszków) w skupiskach podczas deszczowej pogody.

Trzecią niewątpliwą wadą odmiany jest podatność na choroby grzybowe i bakteryjne, szara zgnilizna. To prawda, że ​​ta wada kardynała może zostać całkowicie wyeliminowana przez staranną ostrożność i terminowe przetwarzanie, tak jak ma to miejsce w przypadku doświadczonych winiarzy.

Recenzje winiarzy

Ja też wyrastam na kardynała, najwyraźniej nie do / u. Nie powiedziałbym, że jest bardzo chory. Stabilnie produkuje duże grona z dużymi jagodami, bez grochu. Nadzwyczajny smak z lekką gałką muszkatołową.

Dwa kardynały zostały posadzone na mojej stronie. Jeden California dostałem od moich dziadków. Prawdziwy klasyk, smaczny, piękny, umiarkowanie kapryśny - w tym roku po prostu trochę pękłem. Pod względem stabilności niczym nie różni się od innych, we wspólnym zespole. Drugi pochodzi z Krasokhina Svetlana Ivanovna - kardynał jest stabilny. W tym roku dał klastry sygnałów. W przeciwieństwie do klasycznej kiści, pęczek jest gęstszy, jagoda ma kolor ciemnoróżowy. Dojrzewa później, miąższ zwarty, smak prosty. Godność w ogóle nie pękła. Z całym szacunkiem, Andrew

W tym sezonie K-81 w naszej winnicy nie zaowocował źle przy krótkim cięciu: w ramach eksperymentu pozostawił 3-4 pąki. Nie czułem żadnej różnicy w plonie: jak zwykle jagoda była smaczna z chrupiącą chrupką, a tego lata gałka muszkatołowa nie była już tak wyraźna jak dawniej ... W sierpniu w nocy temperatura spadła do + 7 + 9. Jest to rzadkie w Kubanie. Uważam, że właśnie dlatego wszystkie winogrona nabrały intensywniejszego koloru: ten sam K-81 w porównaniu z zeszłym rokiem. Ale jego gałka muszkatołowa jest naprawdę stracona, gdy jest przejrzała. Staram się nie prześwietlać tych winogron na krzakach przez ponad dwa tygodnie.

Winogrona Cardinal nie są łatwe w uprawie, ale jeśli chcesz, możesz znaleźć do nich podejście i wyhodować tę wspaniałą winorośl, która podziękuje Ci za Twoją pracę wspaniałymi kiściami pysznych jagód.

Powiązane wpisy:

Nowoczesny asortyment odmian malin: jak wybrać najlepsze, cechy, zdjęcia

Odmiany agrestu: klasyfikacja, odporność na choroby, cechy i cechy

Jakie odmiany winogron można sadzić do produkcji wina