Współcześni hodowcy winogron często używają odmian i form wyhodowanych przez kolegów z innych krajów, aby uzyskać pożądany efekt. W rezultacie otrzymują nowe odmiany winogron o maksymalnej liczbie pozytywnych cech. Przykładem takiej interakcji jest winogrono Platovsky.
Zawartość
Ku radości winiarzy
Odmiana Platovsky została wyhodowana przez pracowników Ogólnorosyjskiego Instytutu Uprawy Winorośli i Winiarstwa Novocherkassk im. Ya.
Galeria zdjęć: winogrona Platovsky i jego formy rodzicielskie
-
- Winogrona Zala Dandy - uniwersalna odmiana
-
- Grape Gift of Magarach - wczesna odmiana winorośli
-
- Odmiana winogron Platovsky została uzyskana przez skrzyżowanie Zala Dend i Dar Magarach
W 2002 r. Pracownicy instytutu złożyli wniosek do „Państwowej Komisji Federacji Rosyjskiej ds. Badań i Ochrony Osiągnięć Hodowlanych” o wpis Platowskiego do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych. W 2003 roku winogron ten uzyskał status odmiany i został przeznaczony do uprawy na Krymie i Północnym Kaukazie.
Odmiana Platovsky została ogłoszona jako techniczna, czyli przeznaczona do produkcji win i soków. Jednak gdy jest uprawiana na własny użytek, jest spożywana na świeżo jako stół. Sadzonka zaczyna przynosić pierwsze owoce już w drugim roku wzrostu na stanowisku.
Na krótki okres dojrzewania jagód (110-115 dni) ogrodnicy nazywają tę odmianę Early Dawn.
Krzewy Platovsky'ego nie rosną bardzo szybko, szczególnie we wczesnych latach. Młode pędy dobrze dojrzewają - około 80%. Kwiaty Platovsky są biseksualne i dlatego stają się doskonałym zapylaczem dla innych odmian.
Małe grona ważące około 200 g mają kształt cylindryczny. Jagody małe, okrągłe, soczyste, o masie około 2 g każda, dość gęste w gronach. Dojrzałe mają kolor jasno bursztynowy, w słońcu różowieją. Jagody są słodkie i kwaśne w smaku, skórka winogron cienka. Cukier w jagodach gromadzi ponad 20%, a kwasy zawierają 8,5-9 g na litr soku. Wino wytrawne z jagód Platovsky'ego zostało ocenione przez degustatorów na 7,4 punktu.
Małe kiście winogron Platovsky o masie około 200 g mają kształt cylindryczny
Odmiana daje wysokie plony: średnio z jednego hektara zbiera się ponad 37 ton winogron, maksymalny plon może osiągnąć 48,9 t / ha. Prywatni ogrodnicy usuwają z krzaka 5-6 kg jagód i nie tylko. Dojrzałe kiście, bez utraty smaku, bez kruszenia i pękania, nawet przy złej pogodzie, mogą pozostać na winorośli nawet przez miesiąc.
Platovskiy wykazuje bardzo wysoką odporność na zimowe mrozy (do -29 ºС) oraz na choroby prawdziwego i rzekomego mączniaka, szarej pleśni. Jest tolerancyjny na filokserę, to znaczy jest w stanie produkować plony nawet przy silnej infekcji winorośli przez owady.
Wideo: odmiana winogron Platovsky
Uprawiamy Platovsky
Podobnie jak wszystkie odmiany techniczne, Platovsky nie wymaga opieki, ale wciąż istnieją pewne niuanse związane z uprawą tego winogron:
- optymalną formacją dla tej odmiany jest poziomy dwustronny kordon na wysokim - do 1,2 m - pniu;
Za optymalną formację winogron Platovsky uważa się poziomy dwuramienny kordon na pniu o wysokości do 1,2 m
- winorośl jest ucięta, pozostawiając 3 do 4 oczu. Maksymalne dopuszczalne obciążenie krzewu wynosi 60–80 pąków;
- w sezonie na Platovsky wszystkie bezpłodne i słabe pędy, pasierbów z pewnością są usuwane. Jest to konieczne, ponieważ siła wzrostu tej odmiany nie jest zbyt duża, nie powinna bezcelowo marnować energii i składników odżywczych, ale kierować je na dojrzewające jagody;
Na Platovsky pasierbów należy usuwać przez cały sezon, aby krzew wykorzystał całą swoją siłę na tworzenie jagód
- rozmnażając Platovsky'ego przez szczepienie, stado jest wybierane dla niego, aby miał wielką wigor. Zwiększy to wzrost pędów na zrazie i odpowiednio zwiększy plon. Najczęściej używają do tego celu (jeśli to możliwe) odmiany Kober 5BB;
Najlepszą podkładką dla winogron Platovsky jest Kober 5BB
- aby aktywniej gromadzić cukier, podczas dojrzewania pęczków z winorośli usuń wszystkie liście zacieniające jagody.
Porównaj Platovsky z podobnymi odmianami
Pozytywne i negatywne aspekty winogron można zidentyfikować, porównując je z podobnymi odmianami i formami, które mają podobny okres dojrzewania. Konkurenci Platovsky'ego mogą przyjmować takie odmiany jak Crystal i Citron Magaracha.
Tabela: porównanie winogron Platovsky z podobnymi odmianami
| Porównanie cech | Platovsky | Kryształ | Cytron Magaracha |
| Spotkanie | Techniczny | Techniczny | Techniczny |
| Od początku sezonu wegetacyjnego do zbiorów | 110–115 | 110–115 | 125–135 |
| Waga pęczka, kg | 0,2 | 0,17–0,2 | 0,3–04 |
| Waga jagód, g | 2 | 1,5–2,1 | 5–7 |
| Zawartość cukru,% | 20,2 | 17–18 | 25–27 |
| Ilość kwasu w litrze soku, g | 8,9 | 6–7 | 6–7 |
| Mrozoodporność, ° С | –29 | –29 | –25 |
Odporność na choroby i szkodniki, punkty:
|
|
|
|
Informacje o odmianach zebrane w Internecie wyraźnie pokazują, że Platovsky przewyższa Citronny Magarach pod względem szybkości dojrzewania roślin i mrozoodporności, ale gorszy od niego pod względem innych cech. W przypadku Crystal cechy Platovsky'ego są bardzo zbliżone. Pierwsza ma przewagę tylko w tym, że nie jest uszkodzona przez szarą zgniliznę.
Recenzje ogrodników o winogronach Platovsky
Mam krzak Platovsky'ego od trzech lat. Zimę spędziłem na kratach już od pierwszego roku. Zachowanie nerek to prawie 100%. Przetrwał też dobrze kwietniowe przymrozki 2014 r. W ubiegłym sezonie po sygnalnym urodził się po raz pierwszy. Oczywiście nie zrobiłem z tego żadnego wina, po prostu je zjadłem. Wydawał się bardzo przyjemny w smaku, trochę orzeźwiający. Sadzone, aby spróbować zrobić brandy. Moja siła wzrostu jest powyżej średniej (cóż, to moja subiektywna ocena). Rośnie na mojej kratownicy w kształcie litery L, której pionowa część ma wysokość 2,5 m. Ramię jest na pierwszym drucie (50 cm od ziemi), rękawy są na drugim drucie (40 cm od pierwszego). W trzecim roku życia pędy roczne urosły na całą długość pionowej kratki, do baldachimu (około 50 cm) i nadal zwisały, czyli ponad dwa metry. Ale wieloletnia winorośl jest cienka. Coś w tym stylu. Tak, nie jest chora, nawet zeszłego lata byłem absolutnie czysty.
Nie jestem smakoszem, a może jeszcze niezbyt rozpieszczonym. Smak mi się podobał, nie czułem „trawy”, ale winogrona są bardziej uniwersalne niż wino. Jest miazga. W kształcie trójramiennego wentylatora do wina. Ta różnorodność wybacza wiele błędów.
Platovsky to mój szósty rok. Zadowolony z odmiany - wczesny, stabilny, smaczny. Pierwsze 2-3 lata słabły, teraz pędzi. Na kratownicy jednopłaszczyznowej pokryłem ją tylko polietylenem przed deszczem, praktycznie jej nie normalizuję (usuwam trzecią szczotkę, gdzie są, zwykle wyraźnie dwie).Zjedzony z krzaka, pyszny. Winorośl dobrze rośnie, dziś ma 1,5 m, grubość jest średnia. Nie przeciąża, pędzle pasują do opisu. W tym roku busz zajęło 5 m biegającej kratki, była taka okazja. Dobrze związany. W tym roku planuję dostarczyć jeden z sucharów Platova, jeśli go nie zjedzą. Nawiasem mówiąc, rośnie 2 m na południe od jabłoni, wyraźnie opada w krawędź korony, zachód-wschód. Teraz, gdy krzew nabrał siły, w pełni spełnia oczekiwania, jestem z niego zadowolony.
Platovsky, sądząc po recenzjach ogrodników, jest bardzo atrakcyjną odmianą winogron o wielu pozytywnych cechach, ale swoje najlepsze cechy odczuwa i manifestuje w bardziej południowych strefach upraw.
