Early gourmet - amatorski szczep hybrydowy dla koneserów

W ostatnich latach hodowcy amatorzy często zachwycali winiarzy nowymi odmianami winorośli o doskonałych właściwościach. Zarówno doświadczeni, jak i początkujący ogrodnicy są niezmiennie zainteresowani nowościami, a nowe odmiany jagód słonecznych szybko się rozprzestrzeniają. Jeden z tych winogron, Early Gourmet, zostanie omówiony. Jego smak docenią nawet smakosze - wyrafinowani koneserzy smaku potraw i napojów.

Z historii Gourmet

Przez skrzyżowanie znanego i ukochanego winogron Talisman, który ma białe jagody, z promienistym Kiszmiszem z róży, słynny hodowca-amator Novocherkassk Wiktor Nikołajewicz Krainow otrzymał kilka nowych hybrydowych odmian winogron, zwanych później Gourmets.

Pomysłodawca wczesnej odmiany Gourmet

Teraz są znani winiarzom jako smakosze: wcześnie, dla smakoszy, z latarką, opalizujący, wdzięczni. Wszystkie wyróżnia specyficzny smak z nutą gałki muszkatołowej, bogactwo koloru różowych jagód i dojrzewanie winogron.

Pierwsza hybrydowa forma wczesnych dojrzewających winogron, która się pojawiła, została pierwotnie nazwana czerwoną Novocherkassk. Później nazwano go Gourmet 1–12, Early Gourmet. W 2016 roku winogrono to zostało zarejestrowane w rejestrze państwowym Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej „State Sort Commission” pod nazwą Gurman Krainova i jest zalecane do uprawy w formie okrywowej na terenie całego kraju.

Na zdjęciu wczesny smakosz i jego formy rodzicielskie

Wczesny portret smakosza

Na początku opisu Early Gourmet należy oczywiście zauważyć, że te winogrona stołowe dojrzewają bardzo wcześnie, jak wskazano w rejestrze państwowym. Na stanowiskach winiarzy jest to 110-115 dni, w innych źródłach 125-130 dni.

Ten winogron stołowy dojrzewa bardzo wcześnie.

Sadzonki ukorzenione samodzielnie mają średni wigor. Aby je nakarmić, zaleca się od 4 do 6 m² obszar, czyli krzewy roślinne z krokiem 3 metrów. Pędy z bieżącego roku dojrzewają dwie trzecie ich długości. Pomysłodawca odmiany zaleca pozostawienie na krzaku 22-24 pędów i przycięcie na 6-8 pąków.

Kwiaty dla wszystkich smakoszy są tylko żeńskie, to znaczy do zapłodnienia jajnika potrzebne są inne odmiany winogron, kwitnące w tym samym czasie.

Średnio wczesne pęczki Gourmet ważą około pół kilograma, ale największe na dorosłych krzakach mogą osiągnąć 1,34 kg. Składają się z dużych, jajowatych winogron z gęstą skórką, ważących średnio około 9 gramów. Niezwykły smak ich mięsistego miąższu z jasnym aromatem gałki muszkatołowej został oceniony przez degustatorów na 9,1 punktu. Wewnątrz jagód znajdują się 2-3 kawałki średniej wielkości nasion. Sok jest bezbarwny.

Kiedy Gourmet jest wystarczająco wcześnie, aby można było je pokroić, na litr soku winogrona zawierają 15,6 cukrów i 4,9 gramów miareczkowanych kwasów.

Podczas prób odmiany odmiana wykazała średni plon 20 ton z hektara. Winiarze zauważają, że 6-8 kilogramów jagód można zebrać z dorosłego krzewu, poddanego praktykom rolniczym, i nie pękają one nawet przy bardzo silnych opadach i nie są uszkadzane przez osy.

W praktyce uprawiania wczesnych miłośników wina Gourmet, istnieje dość częsta choroba tego winogron z fałszywym i prawdziwym mączniakiem prawdziwym. Specjaliści Państwowej Komisji Sortowej ocenili odporność na te choroby na poziomie 3,5 punktu. Aby uchronić odmianę przed chorobami, dystrybutorzy materiału nasadzeniowego zalecają dwa zabiegi:

• zastosuj Ridomil Gold przed kwitnieniem;
• stosować Cabriotope po kwitnieniu.

W obu przypadkach stosując leki należy ściśle przestrzegać podanych im instrukcji użycia.

Winogrona są niestabilne dla filoksery winogron, dlatego na obszarach zakażonych tym szkodnikiem rozmnaża się wczesne szczepy Gourmet. Badane jest powinowactwo odmiany (zgodność z podkładkami).

Zaleca się uprawę tej odmiany w formie okrywowej, ze względu na bardzo niską mrozoodporność na poziomie -23–26 ºС.

Wczesne zbiory Gourmet muszą być racjonowane, w przeciwnym razie jagody będą małe i stracą smak, a okres dojrzewania zostanie opóźniony. Po kwitnieniu i utworzeniu jajników usuwa się około jednej trzeciej z nich.

W dokładnie zdezynfekowanym chłodni (od zera do -1 ºС) można cieszyć się zbiorami do wiosny przyszłego roku.

Wczesne winogrona Gourmet (wideo)

Uprawianie smakoszy

Sadzonki i sadzonki samoukorzenione odmiany Early Gourmet dobrze się zakorzeniają, więc ich sadzenie nie jest niczym szczególnym.

Cechy wczesnej pielęgnacji dla smakoszy, nieco różniące się od operacji z innymi odmianami winogron, obejmują:

1. Wiosenne dokarmianie nawozami mineralnymi:

• przed kwitnieniem stosuje się preparaty zawierające potas i fosfor (monofosforan potasu, nitrofoska i inne) zgodnie z ich instrukcją, nie stosuje się nawozów zawierających dużą ilość azotu, jak zaleca się dla winogron nisko rosnących, aby nie stymulować rozwój niepłodnych pędów;
• po kwitnieniu dokarmianie dolistne przeprowadza się w pochmurne dni w temperaturze 18-22 ºС preparatami zawierającymi cynk, żelazo, mangan (najskuteczniejsze jest stosowanie chelatów dobrze przyswajalnych przez liście roślin: chelat żelaza, chelat manganu i inne).

1. Zapobieganie chorobom.

Aby zapobiec chorobom grzybiczym Gourmet wcześnie, przed i po kwitnieniu, jest traktowany fungicydami (ogólnoustrojowymi, takimi jak Topaz lub Quadris, kontakt Omal, Rovright lub tym podobne, połączone - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit).

Winiarze, którzy uprawiają produkty przyjazne dla środowiska, używają do tych samych celów produktów biologicznych Trichoderma, Fitosporin i innych. Niektóre z nich są w stanie stłumić do sześćdziesięciu rodzajów patogenów winogron i innych roślin. Każdy lek ma szczegółową instrukcję przygotowania roztworu roboczego i częstotliwości niezbędnych zabiegów. Jedyną istotną wadą produktów biologicznych jest konieczność ponownego traktowania roślin po ulewnych deszczach.

1. Wczesny smakosz może zostać uszkodzony przez przędziorki lub przędziorków. Po wykryciu tych szkodników winorośl jest traktowana środkami owadobójczymi - lekami działającymi na wszystkie szkodniki owadów lub akarycydami - specjalnymi chemikaliami, które działają na kleszcze. Jako przykład nowoczesnego sposobu jednoczesnego zwalczania chorób grzybowych i szkodników winogron można nazwać lekiem Grape Rescuer. Jednocześnie jest ekologicznym stymulatorem wzrostu roślin. W celu leczenia trzy ampułki Ratownika rozpuszcza się w dziesięciu litrach wody. Skuteczność leku w zależności od pogody utrzymuje się 3-4 tygodnie.
2. Niska odporność wczesnego Gourmet na zimowy chłód sprawia, że ​​konieczne jest uprawianie go wyłącznie w schronisku na zimę. Aby to zrobić, winorośle są usuwane ze wsporników, zgięte do ziemi, przykryte słomą, sianem, a na wierzchu gęstą agrofibrą, która jest przymocowana do ziemi lub łukowatych podpór nad winogronami.

Jest dla smakoszy lepszy niż inne odmiany

Bez własnego praktycznego doświadczenia możesz ocenić, jak dobre jest dane winogrono, porównując je z podobnymi odmianami zgodnie z opisami w oficjalnych źródłach. Nawet na forach winiarzy w sieci informacje nie zawsze są obiektywne, są bardzo zależne nie tylko od regionu, ale także od obszaru, na którym rosną winogrona, a nawet od doświadczenia samego winiarza.

W rejestrze stanowym możesz wybrać kilka odmian, w których okres dojrzewania jest bardzo wczesny, jak Gourmet. W takim przypadku dobierzemy te, które polecamy do uprawy na terenie całego kraju. Takie początkowe cechy mają na przykład odmiany Cocktail i Helios. Porównajmy resztę ich cech zgodnie z danymi podanymi w rejestrze stanu.

Zgodnie z przedstawionymi danymi nie można jednoznacznie wyodrębnić jednej z tych odmian jako wyraźnie przewyższającej pozostałe pod względem wszystkich parametrów. Często początkujący hodowcy preferują rodzynki, takie jak koktajl. Co więcej, jego plon jest znacznie wyższy. Jednak Gourmet i Helios smakują lepiej, a kiście są większe, a odporność na choroby jest wyższa. Wniosek jest tylko jeden - decyzję o preferowaniu tej lub innej odmiany winorośli podejmuje hodowca, zgodnie ze swoimi wymaganiami i upodobaniami.

Wczesne odmiany dla smakoszy i winogron w porównaniu do niego na zdjęciu

Recenzje winiarzy na temat wczesnej odmiany Gourmet

Wcześni smakosze nie mogą zakorzenić się w mojej okolicy. Z jakiegoś powodu nie ma szczęścia. Na początku byłam szczepiona przez 2 lata i trochę zaowocowała. Potem z jakiegoś powodu zaczął znikać. Sadziłem własne zakorzenione. W zeszłym roku w trzecim roku dał kilka gron, ale było z groszkiem. W tym roku w kwietniu jest bardzo zimno i wisi tylko jedna mała wiązka. Gdyby nie jego doskonały gust, pożegnałbym się z nim dawno temu.

Mój wczesny Gourmet częściej dojrzewa na początku września. Pęczki od 500 do 1000 gramów, ale są pojedyncze do 1200-1300 gramów. Podczas kwitnienia nie mamy mocnego upału, a winogrona są lepiej zapylane, może dlatego grona są większe, a zbiór z krzewu to 8 kg lub więcej, co nie jest złe dla nas syberyjczyków. Nasze lato jest krótkie i aby winorośle i jagody dojrzewały, musimy racjonować winogrona pędami, kwiatostanami i pęczkami, w zależności od pogody, a jeśli nie są racjonowane, smak nie będzie odpowiedni. Staramy się przechowywać winogrona tych odmian, które są przechowywane do Nowego Roku i nie tylko. Miło jest jeść winogrona zimą i jest to lepsze dla zdrowia.

Tuleje GR 4: 1 w szklarni, 3 w spalinach. W szklarni, normalne zbiory, na ulicy w tym roku nie jest jasne: dobrze się zsiadło, a potem wiele jajników rozpadło się, ale potem zobaczyłem to na pierwszym, poszedł silny wzrost pasierbów, uszczypnął nad 2. liść, po chwili od łodygi 2- kwiatostan poszedł na pierwszy liść, a następnie wzrost pędu. I tak na każdego pasierba zostawiłem to, zobaczę, co się stanie. Kto to miał?

Ale nie podzielam ogólnego entuzjazmu dla smakoszy, oczywiście pysznego, ale do rzeczy, wszystkie te same posypki dookoła, biegałem z zaciągnięciami i przetworzonym galaretowatym borem, nic nie pomaga, jak w zeszłym roku. Czy to tylko ja? Moim zdaniem ma wspólny ból z Monarchą i dlaczego był dla mnie tak smaczny, nazywali to też odmianą. A co najważniejsze, wymieniłem je na 2 tuleje, których wcześniej nie lubiłem, ogólnie szydło zmieniłem na mydło. Początkowo wydawało się, że jest doskonale zapylony, ale przez dwa dni i tylko patyki będą wisieć.

Z wszystkich dostarczonych informacji wynika, że ​​wczesna Gourmet jest oczywiście obiecującą odmianą winogron, ale jej jedyną absolutnie niepodważalną zaletą jest niezrównany oryginalny smak. Ma też dobry wygląd. Opinie uprawiających winnice na temat Early Gourmet są bardzo różne, a czasem diametralnie różne. Uprawianie go czy nie jest decyzją całkowicie indywidualną. Jeśli chcesz mieć wczesne, bardzo smaczne winogrona, być może będziesz musiał poświęcić im więcej uwagi i troski.

Powiązane wpisy:

Cechy technologii uprawy winogron na Syberii dla początkujących

Laura lub Flora: popularna odmiana winogron stołowych, niuanse pielęgnacji upraw

Prawidłowe sadzenie winogron jest kluczem do dobrych zbiorów