Minęło kilkadziesiąt lat, odkąd uprawa winogron w centralnej Rosji i na Syberii przestała być egzotyczna. Powodem tego zwrotu było pojawienie się odmian mrozoodpornych przeznaczonych do trudnych klimatów. Jedną z nich jest Riddle of Sharov - odmiana znana od prawie pół wieku, ale wciąż znajdująca swoich fanów. Jest to idealny wybór dla mieszkańca północnego lata stawiającego pierwsze kroki w uprawie winorośli.
Zawartość
Historia hodowli, opis i cechy odmiany winogron Sharov's Riddle
Hodowca i entuzjasta Ałtaju Rostislav Sharov pracował nad uzyskaniem mrozoodpornych odmian winogron w ostatniej trzeciej części ostatniego tysiąclecia. Eksperci uważają, że zasadniczo to jego praca wykonana w ałtajskim mieście Bijsk położyła podwaliny pod północną uprawę winorośli. W latach siedemdziesiątych i osiemdziesiątych XX wieku. R.F. Sharov uzyskał kilkanaście odmian charakteryzujących się bardzo wysoką mrozoodpornością, a do tego musiał przejść przez swoje ręce ponad 200 odmian winogron, twierdząc, że są rodzicami nowych form hybrydowych.
Sukces uprawy winogron w określonej strefie klimatycznej zależy zarówno od temperatur zimowych, do jakich docierają mrozy na danym obszarze, jak i od sumy rocznej średnich dobowych temperatur dodatnich. A jeśli można w jakimś stopniu walczyć z pierwszą pozycją, poważnie pokrywając krzewy winogron na zimę, to nic nie można zrobić z letnimi temperaturami: jeśli na jakimś obszarze jest stale zimno, większość odmian winogron nie dojrzeje elementarnie. Dlatego praca hodowlana RF Sharova miała na celu rozwiązanie obu tych problemów.
Okazuje się, że suma dodatnich temperatur w Ałtaju jest mniej więcej na tym samym poziomie, co w centralnej Rosji (Moskwa, Iwanowo, Niżny Nowogród itp.), A nawet w takich miastach Syberii i Uralu jak Omsk czy Czelabińsk. Ale zimą w Bijsku występują ekstremalne mrozy, osiągające -40 ° С, a czasem nawet -50 ° С. Dlatego odmiany wyhodowane dla regionu Ałtaju są z powodzeniem uprawiane praktycznie na całym terytorium Rosji.
Sharov's Riddle - jedna z najlepszych odmian hodowcy amatorskiego Ałtaju - została uzyskana w 1972 roku na bazie odmiany Far East 60 poprzez zapylenie jej pyłkiem z europejskich odmian winorośli - Magarach 352 i Tukai. Sam „ojciec” - Far Eastern 60 - pochodził z super mrozoodpornych winogron Amur, którym niestraszne są mrozy do -40 ° C bez schronienia. Dla Riddle'a ten wskaźnik okazał się skromniejszy, rzędu -32 ° C, ale to wystarczy, aby winogrona nie mogły być osłonięte na zimę na większym terytorium naszego kraju; jest bardzo mało takich odmian. Odmiana ze względu na wysoką mrozoodporność jest często wykorzystywana jako podkładka do szczepienia bardziej kapryśnych, ale wysokiej jakości odmian z punktu widzenia jagód.
Winogrona Tukai dojrzewają całkiem dobrze w odległych zakątkach naszego kraju - w północnych regionach, na północnym zachodzie, w Baszkirii i Transbaikalii:https://flowers.bigbadmole.com/pl/yagody/vinograd/vinograd-tukay-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Winogrona Dalekiego Wschodu nadają Zagadce Szarowa bardzo wysoką mrozoodporność
A ponieważ przy krótkim przycinaniu (2-3 oczy) można zostawić dużą liczbę pędów, ogólny zbiór z krzewu okazuje się bardzo dobry: z dorosłego krzewu Sharov's Riddle można zebrać do 40-45 kg jagody. To prawda, że wysokie plony są obarczone brakiem dojrzewania winorośli, dlatego zwykle są reglamentowane, aw rzeczywistości są około dwa razy skromniejsze.
To winogrono należy do odmian bardzo wcześnie dojrzewających: od pęcznienia pąków do zbioru mija około 3,5 miesiąca. Ponieważ krzew po jesiennym cięciu jest mały, wczesną wiosną można zbudować nad nim tymczasowe schronienie przed folią, niż osiągnąć wcześniejsze przebudzenie i skrócić okres wegetacyjny.
Krzew w Riddle of Sharov latem jest dość duży, ponieważ pędy rosną bardzo szybko: w krótkim czasie osiągają trzy metry długości i więcej. Dojrzewają wcześnie, ale nie zawsze do pełnej długości. Pędy są elastyczne, ponieważ są cienkie. Oczy są duże, dobrze widoczne, odległości między sąsiednimi oczami są małe. Liście są średniej wielkości, pięciopłatkowe, gładkie, zwykle zielonego koloru, jasne.
Kwiaty tego winogrona są biseksualne, więc przesadzanie krzewów innej odmiany do zapylania nie jest wymagane. Większość pędów tworzy kwiatostany i grona, ale nie zaleca się pozostawiania więcej niż 2–3 okazy na pęd. Grona są średniej wielkości, ważące około 500 g, silnie rozgałęzione i skrzydlate. Pakowanie jagód w kiść jest średnie, luźne.
Jagody są okrągłe, a jeśli wcześniej ich rozmiar był uważany za średni, teraz, gdy wyhodowano wiele odmian o dużych owocach, bardziej słuszne jest stwierdzenie, że są poniżej średniej: masa jagód wynosi od 2 do 3 g. Ich kolor jest ciemnoniebieski, czasem prawie czarny, z niewielkim nalotem woskowym. Bez obierania: wszystkie jagody są mniej więcej tej samej wielkości. Skórka jest cienka, ale gęsta, chociaż nie przeszkadza to w używaniu jagód. Nasiona są małe, 2 lub 3 na jagodę.
Jeśli zbiory nie zostaną racjonowane, uzyskanych zostanie dużo jagód, ale może to zaszkodzić stanowi krzewu.
Miąższ jest bardzo soczysty, słodki i ma przyjemny smak: w pełni dojrzały zawartość cukru sięga 22%. W smaku znajdują się odcienie owocowo-jagodowe, przypominające w zależności od stopnia dojrzałości truskawki, następnie gruszki lub maliny. Uważa się, że spośród odmian jednej klasy mrozoodporności jagody Sharova Riddles mają prawie najlepszy smak. Przedwczesne zbiory nie są straszne dla odmiany: jagody pozostają na krzakach przez długi czas, prawie bez kruszenia i bez pogorszenia smaku. Zebrany plon można przechowywać w chłodnym miejscu do trzech miesięcy.
Żelazny witriol w walce z chorobami i szkodnikami w winnicy:https://flowers.bigbadmole.com/pl/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
Cechy sadzenia i uprawy winogron Sharov's Riddle
Sadzenie winogron odmiany Zagadka Sharova jest generalnie prostsze niż sadzenie większości innych odmian. Opieka nad dorosłym krzewem jest również łatwa, dobrze i dużo pracy potrzeba tylko na początku.
Lądowanie
Jeśli zwykle mówi się, że winogrona należy sadzić na żyznej glebie, nie dotyczy to danej odmiany. Oczywiście Riddle odpowie z wdzięcznością na każdą poprawę gleby, ale z powodzeniem rośnie nawet na kamieniach i piasku. Faktem jest, że odmiana tworzy niezwykle długie korzenie (do 10 metrów), zdolne do znajdowania wody i pokarmu z dala od buszu i głęboko pod ziemią.Dlatego w rzeczywistości krzewowi należy zapewnić pożywienie tylko przez pierwsze kilka lat, aż sadzonka zapuści korzenie i rozwinie system korzeniowy. Niemniej jednak lądowisko nadal musi być wyposażone zgodnie ze wszystkimi zasadami.
Jeśli to możliwe, należy wykopać duży otwór, ale wystarczą wymiary 60 x 60 x 60 cm.Najważniejsze jest to, aby na dnie ułożyć warstwę drenażową z tłucznia lub łamanej cegły w przypadku ciężkiej gleby, i pionową rurę do nawadniania wczesnych lat. Na dnie dołu umieszcza się nawozy inne niż świeży obornik, dobrze mieszając je z ziemią. Warstwa wierzchnia, na której zostanie umieszczona sadzonka, powinna być czystą, żyzną glebą bez nawozów. Jeśli sadzenie jest planowane na wiosnę (i jest to najlepsza opcja), dół należy przygotować jesienią.
Rura może być wykonana z dowolnego materiału, ale wystarczająco szeroka, aby łatwo przepuszczać wodę podczas nawadniania
Zagadka Szarowa będzie rosła wszędzie, ale najlepiej wybrać słoneczne miejsce chronione przed wiatrem, najlepiej na wzgórzu, na którym woda nie zastyga od deszczów i topniejącego śniegu. A co najlepsze - po południowej stronie dowolnego budynku.
Proces sadzenia nie nastręcza żadnych trudności. Jak każde inne winogrono, ta odmiana może być sadzona jednorocznym lub dwuletnim drzewkiem, a nawet sadzonkami: wskaźnik przeżywalności sadzonek jest bardzo wysoki. Ale lepiej jest oczywiście wyhodować sadzonkę z sadzonki w domu i już umieścić ją w dole do sadzenia. Są sadzone głęboko, pozostawiając jeden lub dwa pąki nad ziemią, dobrze podlewane i muszą być ściółkowane dowolnym luźnym materiałem.
Opieka
W pierwszych latach życia krzew wymaga starannej pielęgnacji, polegającej na terminowym podlewaniu (przez zakopaną rurę, prosto do strefy korzeni), poluzowaniu i przycinaniu. W pierwszym roku wszystkie pędy, z wyjątkiem centralnego, są wycinane, osiągając pełne dojrzewanie. A już w drugim roku istnieje możliwość spróbowania pierwszych jagód.
Najwygodniej jest przeprowadzić główne przycinanie jesienią, po opadnięciu liści, gdy wszystkie winorośle są w pełni widoczne. Następnie co roku konieczne jest przycinanie i bardzo ostrożne: stopniowo zwiększa się obciążenie krzewu, ale każdy pęd jest przerywany. W pierwszych trzech latach na każdym zdjęciu pozostaje tylko dwoje oczu, w kolejnych aż cztery. Całkowita liczba pędów w dorosłym buszu może wynosić do trzydziestu.
Musimy również racjonować plony: na każdym pędzie nie powinno być więcej niż dwa grona. Aby ułatwić jesienne przycinanie i poprawić dojrzewanie winorośli, konieczne jest spacerowanie po buszu przez całe lato i wyrwanie się z wyraźnie dodatkowych zielonych pędów i pasierbów, które się pojawiają: im szybciej zostaną usunięte, tym lepiej.
Podlewanie tej odmiany winorośli w wieku dorosłym jest wymagane tylko w latach suchych. Z reguły uprawia się go w regionach, które nie cierpią z powodu braku opadów, więc na ogół do rozwoju buszu wystarcza woda deszczowa. Ale jeśli musisz podlewać, nie powinieneś tego robić na początku dojrzewania jagód, czyli 3-4 tygodnie przed spodziewaną datą zbioru. I nie musisz nawet często karmić Zagadki Sharova. Raz na kilka lat można zakopać 1-2 wiadra próchnicy pod krzakiem, ale w zasadzie można to zrobić z rozsypywaniem popiołu drzewnego wokół buszu: można go dużo używać, wszelkie winogrona naprawdę potrzebują popiołu.
Popiół trafia do ogrodnika prawie za darmo, ale jest to najcenniejszy nawóz
Nie należy ulegać optymizmowi i zakładać, że z tą różnorodnością wszystko będzie łatwe. Jest jeden bardzo poważny punkt: zagadka Sharov jest bardzo podatna na choroby grzybowe, szczególnie często cierpi na pleśń. W zapobieganiu tej chorobie bardzo pomocne jest terminowe wyjaśnienie buszu, co pozwala na dobrą wentylację. Ponadto należy upewnić się, że winorośle nie dotykają ziemi, na czas, aby przywiązać je do krat. Wiosną wymagane jest opryski zapobiegawcze. Zanim nerki puchną, lepiej jest użyć roztworu siarczanu żelazawego, a wzdłuż zielonego stożka możliwe jest leczenie płynem Bordeaux, ściśle według instrukcji.Jeśli problemy minęły, nie można obejść się bez specjalnych preparatów, na przykład Ridomil Gold, a podczas napełniania i dojrzewania jagód nie można używać bardziej toksycznych chemikaliów niż nadmanganian potasu lub siarka koloidalna.
Zalety i wady odmiany w porównaniu z podobnymi
Z powyższego opisu odmiany Zagadka Sharova wynika, że jest to doskonały wybór dla początkującego winiarza żyjącego w surowym klimacie: ma bardzo wysoką mrozoodporność i nie wymaga wysokich kwalifikacji do uprawy. Oczywiście nie jest to idealna odmiana. Jednak w swoim segmencie jest naprawdę jednym z najlepszych. Jeśli więc porównamy Sharov's Riddle z nowoczesnymi superwczesnymi odmianami (na przykład Timur czy Livia), to niewątpliwą zaletą jest wysoka mrozoodporność. A jeśli porówna się z grupą odmian mrozoodpornych (Isabella lub grupa winogron Amur), tutaj Riddle ma znacznie wyższą jakość jagód.
Niewątpliwymi zaletami tej odmiany są:
- najwyższa mrozoodporność;
- zdolność do wzrostu i owocowania na każdej glebie;
- cienkie winorośle, dzięki czemu łatwo je owinąć na zimę;
- krótki sezon wegetacyjny;
- bardzo wczesna dojrzałość;
- bezpretensjonalność wobec warunków wzrostu;
- wysoka i stabilna wydajność;
- doskonały smak jagód i wszechstronność ich zastosowania;
- wiązanie kwiatów;
- bezpieczeństwo upraw na krzakach i dobra jakość utrzymania.
Poważną wadą odmiany jest jej słaba odporność na choroby grzybowe, a zwłaszcza na pleśń. Wymaga to stałego monitorowania stanu krzewu, obowiązkowego oprysku profilaktycznego, dostępności leków pod ręką, które są „pierwszą pomocą”.
Preparaty do ochrony winogron przed chorobami i szkodnikami:https://flowers.bigbadmole.com/pl/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Wideo: specjalista od winogron Sharov's Riddle
Opinie
Mam Zagadkę Sharova od 2007 roku. Generalnie wrażenie jest dobre, dojrzewa wcześniej niż ktokolwiek inny. Z minusów łatwo zbiera pleśń i bardzo luźną wiązkę. Reszta wydaje się być w porządku, chociaż oczywiście jest o wiele więcej pysznych odmian. Jagoda wisi na krzaku przez długi czas, nie tracąc smaku. Cukier w jagodach zaczyna pojawiać się już w okresie barwienia, więc nie trzeba czekać na pełną dojrzałość, można powoli zacząć jeść. 6 lipca zauważyłem, że niektóre jagody zaczęły się barwić ...
W 2009 roku moja żona wraz z sadzonkami kwiatów kupiła sadzonkę ze szkółki Zagadki Sharov. Zaraził się pleśnią. Walczyłem z nią 4 lata z wynikiem zerowym, ostatni rok 2013 był deszczowy i infekcja rozprzestrzeniła się na Aloszenkin. Niż po prostu nie leczył Bordeaux, Profit. Przez ostatni rok pracowałem z Ridomilem co tydzień i zaraz po deszczu, ale wszystko jest bezużyteczne. Jesienią zrezygnował i usunął oba krzaki z miejsca. A winogrona były słodkie.
Zagadka Szarowa - tuż przed resztą planety - hibernuje ze mną przyciśniętym do ziemi prawie „od urodzenia”, budzi się wśród pierwszych, teraz cała usiana kwitnącymi pąkami (czego nie można powiedzieć o innych odmianach tej zimy) o smaku i czasie dojrzewania już powiedziane - opowiem - ODMIANA NIESAMOWITA. Oczywiście jagoda jest za mała, a grona luźne, ale dla mnie ... po prostu sprytne.
Chciałbym podzielić się opinią na temat Zagadki Sharova.Myślę, że dla początkującego miłośnika winogron jest to najbardziej bezproblemowa odmiana. Wiosną wbiłem łodygę w ziemię i zapomniałem o niej do następnej wiosny (przynajmniej tak zacząłem). A gdy rośnie, możesz czytać literaturę. Potrafi wytrzymać każdą formację (nie miałam żadnej przez pierwsze 3 lata - nie wiedziałam wtedy, że trzeba ją formować), owocna, wczesna - pierwsze jagody pod koniec lipca. I ogólnie wiele wybacza nowicjuszowi winiarskiemu.
Wideo: zbiór winogron Sharov's Riddle w Kuzbass
Odmiana Zagadka Sharova to jedna z najbardziej niezawodnych odmian winorośli do uprawy w trudnych warunkach klimatycznych. Będąc bardzo mrozoodpornym, jest interesujący również z punktu widzenia jakości jagód stosowanych zarówno w stanie świeżym, jak iw różnych preparatach. Ponieważ pielęgnacja tych winogron jest łatwa, można ją polecić początkującym mieszkańcom lata: przynajmniej ich pierwsze doświadczenie w uprawie winorośli ich nie zawiedzie.
