Kiwano é uma fruta exótica de origem africana que agora se tornou muito popular. Por outro lado, também é chamado de pepino africano ou melão com chifres, pois na superfície dessa fruta de formato oval existem espinhos em forma de chifre. Kiwano é uma videira herbácea da família da abóbora, a subespécie é um pepino. Sua casca é de cor amarelo-laranja e a polpa é gelatinosa, com sabor ácido. Uma aparência e forma tão incomuns não permitem que seja confundida com qualquer outra fruta exótica.
Benefícios Kiwano
Esta fruta tem uma composição universal... Ele contém água, carboidratos, proteínas, gorduras e cinzas em quantidades variáveis. Além disso, essa fruta é rica em vitaminas A, B, C, além de macro e microelementos (ferro, cálcio, zinco, potássio, magnésio, manganês). Kiwano é considerado um produto de baixa caloria, portanto, é usado para nutrição dietética.
Para que mais essa fruta é útil?
Essa fruta fornece plenamente ao corpo humano os nutrientes extremamente necessários no inverno. Se você o incluir regularmente em sua dieta, poderá fortalecer rapidamente sua imunidade.- Pelo fato de a polpa conter grande quantidade de água, seu equilíbrio no corpo é mantido em níveis adequados. O alto teor de potássio tonifica os músculos e influencia o coração da melhor maneira.
- Embora este melão com chifres tenha um gosto muito doce, pode ser consumido por pessoas com diabetes. É ainda recomendável incluí-lo na dieta alimentar dos pacientes. Como este pepino tem poucas calorias, ele pode ser consumido por quem está fazendo dieta.
- Pessoas que sofrem de doenças do trato digestivo devem consumir o suco de Kiwano. A fibra contida na fruta é notavelmente absorvida, promove a estimulação da motilidade intestinal e remove substâncias tóxicas e nocivas do organismo.
Tecnologia de cultivo de Kiwano a partir de sementes
Existem muitas maneiras de cultivar este pepino exótico. Muitas pessoas preferem usar sementes para isso, que semeado um mês antes do plantio para um lugar permanente no final de abril - início de maio. Um dia antes da semeadura, eles são embebidos em recipientes com uma solução preparada de humato de sódio ou epin-extra.
Assim que as sementes ficarem inchadas, elas são colocadas em um pote ou outro recipiente com diâmetro de pelo menos 8-10 cm, preenchido com uma mistura nutritiva de solo. Antes de plantá-las ao ar livre, é melhor manter as sementes em uma estufa por duas semanas. As mudas são transplantadas para os canteiros depois que o solo não está mais gelado.
É necessário plantar o kiwano em duas ou três fileiras, que devem estar a uma distância de pelo menos 40 cm uma da outra. O mesmo valor deve ser aplicado para mudas.
Ao transplantar uma planta para um terreno aberto, você deve escolher um local que proteja bem as mudas do vento e da luz solar direta. Embora este pepino exótico seja considerado termofílico, ele não aguento o sol quente... As queimaduras se desenvolvem rapidamente nas folhas e o ovário e as flores podem cair.
Kiwano adora solos soltos, leves e permeáveis. A seca e a umidade excessiva são prejudiciais para ele. Seus caules são amarrados a postes verticais e, à medida que crescem, devem ser torcidos.
Para não estragar as mudas, bem como para obter belos frutos, deve-se seguir as regras básicas de cuidado de um pepino africano.
Cuidado
Capina e rega
O solo ao redor da planta deve ser constantemente afrouxado, retirado e removido rega regular 2 a 3 vezes por semana.
Top curativo
Este pepino adora alimentar-se, a qual deve ser feita regularmente, utilizando verbasco ou uma infusão de ervas diluídas em água ou excrementos de galinha. Certifique-se de alternar fertilizantes orgânicos com minerais, usando fertilizantes minerais complexos. Curativos foliares com vários microelementos também são úteis.
Cobertura
Com espessamento forte, é necessário pinçar os brotos laterais do ovário, e as flores estéreis são cortadas completamente. Os ovários jovens formados são removidos em um ou dois dias, e isso deve ser feito o mais cedo possível, para que novos frutos cresçam mais rápido. No final da estação de cultivo, todas as frutas são colhidas e o kiwano é colocado em composto.
Como essa fruta é comida?
De que forma esse pepino exótico pode ser consumido? Para tirar o máximo proveito disso, comer a fruta é necessário assim que ela for colhida... Nesse caso, as vitaminas PP e o ácido ascórbico são retidos nele, o que tem o efeito mais benéfico sobre o sistema imunológico.
Kiwano dá um sabor original a compotas e compotas. A densa polpa verde é usada em saladas e sobremesas. Você pode decorar com fatias descascadas:
- coquetéis;
- segundos cursos;
- sanduíches.
Muitas pessoas preferem usar casca de pepino exótica, uma vez que contém muitos elementos, como:
- vitamina B;
- celulose.
Na cozinha moderna, as frutas são utilizadas para preparar uma variedade de pratos, e se a fruta for comida crua, todas as sementes devem ser jogadas fora e toda a polpa deve ser apanhada com uma colher. Comer melão com chifres não fazia mal a ninguém. No entanto, para pessoas com tendência a reações alérgicas, pela primeira vez esta fruta deve ser comido com cuidado, melhor em pedaços pequenos.
Assim, o cultivo de uma fruta tão exótica a partir de sementes em nosso país está ao alcance de todos. Cuidar bem dele garantirá uma ótima colheita. Kiwano não só enriquece a dieta, torna os pratos aromáticos e incomuns, mas também, devido à grande quantidade de nutrientes, fortalece bem o sistema imunológico.
