Cerejas na região de Moscou: não um sonho doce, mas uma realidade

As cerejas são deliciosas, suculentas e muito saudáveis. Por muito tempo, o cultivo de cerejas na região de Moscou permaneceu um doce sonho dos jardineiros. Mas, no final do século passado, os sonhos se tornaram realidade: variedades resistentes ao inverno foram criadas, pelas quais os jardineiros imediatamente se apaixonaram. Mas o cultivo de cerejas na região de Moscou exige responsabilidade. Esta convidada bem-vinda da Ásia Menor tem seus próprios gostos e preferências. Ela adora até crescer em um canteiro de flores como uma flor. Este artigo mostrará como agradar uma cereja doce e obter uma boa colheita.

Cherry - a combinação perfeita de negócios com prazer

A planta recebeu o nome do topônimo da pequena cidade turca de Kerasunt, que nos tempos antigos era famosa pela abundância de cerejas. Os romanos notaram as bagas brilhantes e doces e as chamaram de "Kerasunta", em latim "cerasi". A cereja doce ganhou popularidade rapidamente entre as pessoas devido aos seus frutos carnudos e muito saborosos. Claro, não se falava de cultivo e variedades de reprodução naquela época, as pessoas usavam tipos selvagens de cerejas.

Na botânica, a cereja é conhecida como Prúnus ávium (cereja de pássaro).

Além da doçura e do sabor excelente, as cerejas são úteis e são um excelente remédio no combate a muitas doenças.

Cerejas deliciosas e suculentas são ricas em vitaminas e minerais

As frutas contêm muitos carboidratos, mas quase não contêm proteínas (1%) e gorduras (0,5%), e o conteúdo calórico é de apenas 50 Kcal por 100 gramas de frutas vermelhas. As cerejas doces são ricas em carboidratos, que se apresentam na forma de frutose e glicose facilmente digeríveis, de modo que os diabéticos podem comprar uma pequena quantidade de frutas vermelhas.

A cereja é rica em vitaminas A, C, E, B1, B2, PP (ácido nicotínico), pectinas, ferro e iodo, magnésio e fósforo, potássio e cálcio, ferro, portanto ajuda o corpo humano a combater distúrbios metabólicos, anemia, excesso de colesterol e hipertensão. Os cientistas observam o efeito complexo de uma baga maravilhosa no corpo: a cereja doce tem um efeito benéfico no funcionamento do coração, intestinos, fígado, rins, sistema endócrino e nervoso. Até o resfriado comum é tratado com frutas frescas e geléias.

As substâncias pigmentares contidas nas cerejas vermelhas e cor de vinho têm efeitos antiinflamatórios e antioxidantes. É importante notar que as frutas vermelhas podem causar reações alérgicas, então as pessoas propensas a alergias ficam melhor comendo cerejas amarelas.

Na paixão pelas cerejas, como em tudo, é preciso saber quando parar. Para que traga apenas benefícios, você não precisa comer mais do que trezentos gramas de frutas vermelhas por dia.

Variedades de cereja, zoneadas para a região de Moscou

Por muito tempo, o cultivo de cerejas doces permaneceu um sonho inatingível para os jardineiros da região de Moscou.Mas, graças ao longo e árduo trabalho dos criadores no final do século passado, surgiram as primeiras variedades resistentes ao inverno, destinadas especificamente ao cultivo na região central da Rússia.

A variedade decide o sucesso do negócio.

O Registro Estadual de Conquistas de Reprodução recomendou as seguintes variedades de cereja para cultivo na região de Moscou:

Parcialmente autofértil:

• Eu coloco. Árvore de tamanho médio até 4 metros de altura, com copa extensa. Começa a dar frutos no quarto ano. Os frutos são de cor vinho escuro, grandes - 5-6 g, amadurecem no final de junho. O rendimento é alto - até 40 kg de bagas de uma árvore. A variedade é resistente a doenças e pragas.
• O favorito de Astakhov. Árvore de médio porte, maturação tardia. A coroa é oval, fina. Os frutos são grandes, pesando cerca de 8 g, com alto teor de matéria seca e ácido ascórbico. A cor da pele e da polpa é vermelho escuro, os pontos subcutâneos estão praticamente ausentes. A variedade não é suscetível a doenças.
• Ovstuzhenka. Árvore de maturação precoce e média. Alta resistência de inverno - tolera geadas de até -45 ° C. As frutas são de tamanho médio, suculentas, saborosas. O rendimento é alto: 40-50 kg por árvore. A aveia é resistente a doenças.
• Um presente de Ryazan. Árvore alta de maturação média. Tem rebentos grossos e fortes. Os bagos são grandes, pesando até 7 G. A cor principal é o amarelo, a tegumentar é rosa avermelhada. A polpa é amarela, ligeiramente crocante, doce. A variedade é resistente à geada, não tem medo de doenças e pragas.
• Com ciumes. Amadurece no final de julho, começa a frutificar no sexto ano após o plantio. A produtividade é alta. Os frutos são de tamanho médio, vermelho escuro, firmes e suculentos. A pele é quase negra. As flores não têm medo de geadas recorrentes. A árvore é ligeiramente suscetível a doenças fúngicas.
• Tyutchevka. A árvore é de tamanho médio, com copa extensa em forma de bola. A frutificação começa no quinto ano. Os frutos são de maturação tardia, vermelhos, saborosos, mas com tendência a estalar nos verões chuvosos.

Auto-infértil:

• Bryanochka. Uma árvore baixa, forma uma coroa piramidal não aquecida. Difere na resistência à geada não só de toda a árvore, mas também dos botões de flores. Frutos de maturação tardia, com peso aproximado de 5 g, caracterizam-se pelo alto teor de ácido ascórbico - até 16%. A cor da pele e da carne é vermelho escuro. A primeira frutificação ocorre no quarto ou quinto ano após o plantio. Até 35 kg de bagas são colhidos de uma árvore. A resistência à coccomicose e moniliose é média.
• Bryansk rosa. Uma árvore de tamanho médio com copa medianamente densa. Os frutos amadurecem no final de julho - início de agosto. Os bagos são de cor rosa-amarela e ligeiramente mosqueados, a polpa é amarela, densa, sumarenta e saborosa. A produtividade é média, até 20 kg em anos normais e até 35–40 em anos produtivos. A variedade é resistente ao inverno, resistente a danos por coccomicose, clasterosporium.
• Veda. Uma nova variedade de maturação tardia. Árvore de baixo crescimento (até 3 m), resistente à coccomicose. Os frutos são grandes - até 7 g, em forma de coração, de cor vermelha escura, com pele e polpa delicadas. Produtividade de até 30-32 kg por árvore.
• Gronkavaya. Começa a frutificar em meados de junho. Frutificação abundante - até 35-40 kg. As bagas são de tamanho médio (4–4,5 g), vermelhas, tenras e suculentas. Variedade resistente ao inverno com boa resistência a doenças e pragas.
• Lena. Variedade de maturação tardia, resistente ao frio, com alta imunidade a um complexo de doenças. Frutificação abundante. As bagas são grandes, 6–8 g, vermelho-pretas. A polpa é macia e suculenta, com um agradável acidez. Características distintivas da variedade: a ausência de estípulas e a forma da folha curvada pelo "barco".
• Odrinka. A árvore é de tamanho médio, não forma uma copa densa. O rendimento por árvore é de 32–37 kg. Os frutos são grandes - pesam cerca de 6 g, vermelho escuro, com polpa tenra e densa, amadurecem no final de julho. A variedade é caracterizada pela robustez do inverno e imunidade a doenças e pragas.
• Em memória de Astakhov. Grau meio tardio.A fruta é de cor escura, em forma de coração, suculenta e saborosa. Eles são caracterizados por um alto teor de vitamina C e açúcares. A árvore é resistente à geada, ligeiramente danificada por pragas e doenças.
• Raditsa. Árvore fraca (até 3 m) de maturação precoce. Bagas de tamanho médio, ovais, vermelhas, com peso até 4,5 g, variedade resistente ao inverno e resistente à coccomicose.
• Rechitsa. Uma variedade de meia estação, resistente a doenças e geadas. Não suscetível a doenças. O rendimento por árvore é de 30–35 kg. As bagas são de tamanho médio, saborosas e tenras.
• Sinyavskaya. Cerejas de alto rendimento - até 45 kg por árvore. Os frutos são vermelho-escuros, de maturação meio-precoce, muito saborosos. Peso médio do fruto - 6 g. A variedade é resistente ao inverno, não tem medo de doenças e pragas.
• Teremoshka. Uma variedade de baixo crescimento, meia temporada, com uma produção anual estável. Os frutos são escuros até 5 g, a polpa é vermelha, doce, contém muitos açúcares e vitamina C. O rendimento é de 20-25 kg por árvore.
• Fatezh. A árvore não é alta, de densidade média. Bagas com casca vermelha e polpa macia rosada, amadurecem na primeira ou segunda década de julho, caracterizam-se por um alto teor de ácido ascórbico (até 30%). O rendimento é alto - até 50 kg por árvore. A variedade é resistente a doenças fúngicas.
• Chermashnaya. Uma variedade muito precoce, indispensável para o consumo in natura. Os frutos são amarelos, com sabor agridoce, o caroço é facilmente separado. O rendimento por árvore é de 27–32 kg. Tolera geadas e não tem medo de pragas e doenças.

Galeria de fotos: variedades populares de cerejas para cultivo na região de Moscou

Cerejas Valery Chkalov, Rodina, Orlovskaya rosa, Poesia também se provaram bem. Essas variedades são zoneadas na região Central de Chernozem, mas se sentem muito bem na região de Moscou. Nos invernos próximos a Moscou, como mostra a experiência dos jardineiros, essas cerejas perduram com firmeza.

Além dos tipos usuais de cerejas, apareceram à venda as colunares que não formam ramos laterais:

• A pequena Sylvia. Tipo intensivo. Pode florescer no primeiro ano após o plantio. Ela cresce em altura apenas até 2 metros, o diâmetro da copa é de meio metro, portanto, não são necessárias medidas de desbaste e modelagem. Os frutos são muito grandes: até 15 g, vermelho vivo, suculento e saboroso. A robustez do inverno e a resistência a doenças são altas. Requer enfeite superior: na primavera - nitrogênio, no verão - complexo, no outono o nitrogênio é excluído, deixando o potássio.
• Helena. Acima de Little Sylvia (até 3 m de altura), largura da copa de cerca de 1 m. Variedade frutífera de crescimento rápido. É imune a doenças e resistente à geada.

Vídeo: cerejas na região de Moscou

Plantando cerejas nos subúrbios

As mudas devem ser adquiridas em viveiros especiais ou lojas especializadas, dando preferência a plantas saudáveis, fortes e com sistema radicular fechado.

A muda deve ter raízes saudáveis, não podres e secas (se estiverem abertas, verifique se há crescimentos, nós). A presença da haste ou condutor principal é obrigatória, devendo ser uma, e não bifurcada. Caso contrário, a árvore pode quebrar com o tempo.

As variedades resistentes ao inverno são exigentes nas condições de plantio.A cereja doce é desconfortável em terras baixas, em locais abertos soprados pelos ventos, em solos pobres com uma localização próxima de água subterrânea. Para que as árvores fiquem mais confortáveis, recomenda-se que sejam plantadas na parte sul dos edifícios, cercas, em locais bem iluminados, protegidos das correntes de ar e do frio estagnado.

As cerejeiras adoram solo arejado, leve e fértil, rico em húmus e minhocas. A melhor opção é argila arenosa ou argila com uma camada de fundo drenada. A água subterrânea não deve estar a menos de 4-5 m da superfície. As variedades altas são plantadas de acordo com o esquema de 6 por 5 m; para variedades com copas compactas, um arranjo de 5 metros em uma linha e 3-4 m em uma linha é permitido.

Em regiões com curto período de calor e chuvas abundantes, as cerejas são plantadas de duas maneiras: em cova e em canteiro.

Aterragem em um poço:

1. Uma cova com um diâmetro de 70 cm e uma profundidade de 60-70 cm é preparada.
2. 2 baldes de estrume podre e meio quilo de cinza de madeira são adicionados ao solo extraído da cova. Para reduzir a acidez do solo, adicione 500-600 g de cal. No fundo da cova, você pode adicionar superfosfato e sulfato de potássio (3 caixas de fósforo cada) e cavar um pouco.
3. Um terço da terra, misturado com fertilizantes orgânicos, é despejado em um monte no fundo e uma muda é plantada. O buraco é coberto com a mistura de solo restante, levemente calcado e regado com dois baldes de água morna. Quando o solo cede, é derramado de forma a não fechar o colar da raiz.
4. Para se proteger das rajadas de vento, a planta é amarrada a uma estaca, que é cravada no solo, afastando-se 30 cm do tronco da árvore.
5. Após cerca de duas semanas, a muda é regada, combinando a rega com a fertilização com fertilizante de nitrogênio: 30 g de uréia por balde de água.

O colo da raiz da muda deve estar 3-5 cm acima do nível do solo

Original, demorado, mas em muitos aspectos o método de plantar cerejas em um canteiro de flores é justificado. Um canteiro de flores significa uma elevação arredondada em massa, no centro da qual uma árvore é colocada. O diâmetro de tal aterro é de 2–2,5 m, a altura é de 60–70 cm.

É preparado assim:

• Eles não cavam o solo sob o canteiro de flores. Se for pesado, com alto teor de argila, uma camada de drenagem de 10 cm de espessura é introduzida no círculo delineado - uma mistura de areia grossa e cascalho fino em proporções iguais. Se o solo for arenoso, uma mistura de turfa e argila é usada para reter a umidade. 500-700 g de cinzas são despejados na drenagem.
• A segunda camada, de até 30 cm de espessura, consiste em estrume ou composto podre. Para cada metro quadrado, adicione 2 caixas de fósforo de superfosfato e uma caixa de sulfato de potássio.
• A terceira camada superior consiste em solo fértil, que é cultivado no jardim entre as árvores.
• Após o plantio da planta, é feito um furo de irrigação de 1 m de diâmetro ao seu redor e regado com água limpa para que todo o aterro fique saturado.
• Para fortalecer o canteiro e enriquecer as raízes da árvore com nitrogênio ao redor da muda, recomenda-se semear uma mistura de ervas (trevo, capim-azul), que são ceifadas duas vezes por mês e deixadas no canteiro.
• Quando as ervas são semeadas, a superfície é coberta com adubo, recuando 10 cm do tronco.

As vantagens de pousar em uma elevação artificial:

• As raízes apresentam as condições mais favoráveis ​​para o desenvolvimento, situam-se em solo aquecido, arejado e fértil.
• O estímulo ao crescimento das raízes melhora o estado de toda a árvore, o que tem um efeito benéfico no rendimento e na resistência ao frio do inverno.
• A água não fica estagnada na base da árvore, o que protege o fuste de erguer-se e os frutos de rachar.

A desvantagem deste método é a secagem rápida do solo e a necessidade de regas mais frequentes e abundantes. Portanto, onde muitas vezes é impossível regar, as cerejas são plantadas da maneira usual.

Vídeo: plantando cerejas - conselhos práticos

Cuidado de cereja

Para que uma árvore cresça com sucesso, se desenvolva e tenha todas as chances de dar uma colheita abundante, ela deve ser cuidada.

Rega

A cereja reage à secagem do solo, reduzindo o rendimento, ao alagamento - rachando e apodrecendo os frutos. Portanto, é necessário encontrar um “meio dourado”, que em cada jardim e em diferentes anos será ligeiramente diferente devido à diferente composição do solo, à frequência das chuvas e às capacidades do jardineiro. Você ainda tem que regar as plantas três ou quatro vezes por temporada. A rega é combinada duas vezes com a introdução de fertilizantes complexos.

Poda

Existem três tipos de poda de árvores frutíferas com caroço:

• Formativo. Seu objetivo é criar uma coroa bonita, de forma regular e forte. A poda formativa adequada promove colheitas ricas e aumenta a resistência a doenças.
• Sanitário. Remoção de galhos secos, quebrados e infectados. Certamente são queimados após a poda.
• Não programado. Remover galhos que não suportam o peso da fruta quando a colheita é abundante. Essa poda é feita com muito cuidado e apenas se for absolutamente necessária.

Para a poda, deve-se ter uma faca limpa e afiada e meios para proteger o corte de infecções (breu, mástiques especiais).

A poda no primeiro ano após o plantio não é recomendada, pois a muda precisa ficar mais forte e se adaptar às condições não muito favoráveis ​​da região de Moscou.

Para poda no segundo ano no início da primavera, o seguinte esquema é recomendado:

• Os galhos em camadas são deixados em uma quantidade de 4-5, até 50-60 cm de comprimento, posicionando-os ao redor do tronco a uma distância igual uns dos outros.
• O caule principal é encurtado 15–20 cm acima da extremidade do ramo lateral mais alto.

No terceiro ano, a poda é mais difícil:

• Na camada inferior, o menor ramo é escolhido e orientado ao longo dele, cortando o resto.
• Os ramos da segunda camada são feitos 10 cm mais curtos do que a primeira.
• O caule principal deve elevar-se 50 cm acima dos ramos da segunda fileira e ter 6–7 botões para a formação subsequente de ramos da terceira fileira;
• Ao mesmo tempo, remova todos os brotos em crescimento "incorretos" (dentro da copa, verticalmente).

No quarto ano, a poda formativa chega ao fim:

• O tronco principal é limitado em crescimento cortando na altura desejada.
• Os rebentos laterais da segunda e terceira camadas são encurtados para 80 cm, a primeira para 50 cm.
• Retiram as copas que crescem para dentro e os rebentos cruzados (deixando um deles), fracos e subdesenvolvidos.

A árvore como um todo é formada, e como a cereja doce não tem tendência a engrossar a copa, nos próximos anos ela precisará de podas mínimas, mantendo uma altura de cerca de 3-4 me o comprimento dos galhos - 4-4,5 m .

Ao podar, deve-se lembrar sobre a propriedade das cerejas de formar a maior parte da safra em brotos de dois a três anos e na base das anuais. Portanto, é preciso ter muito cuidado com a retirada dos brotos anuais.

Alguns jardineiros aconselham não cortar, mas formar a coroa dobrando os brotos jovens e poderosos com um anel ou meio anel, seguido de fixação com arame ou barbante.

Vídeo: como formar cerejas corretamente

Enxerto

A enxertia de cereja pode ser necessária por vários motivos:

• aumento da robustez do inverno, resistência a doenças;
• obtenção de diversas variedades em uma árvore;
• rejuvenescimento da "velha" árvore com descendência varietal.

Tipos de vacinas:

• com um "olho", rim - brotamento;
• por corte - copulação, enxerto para a casca, na incisão lateral, na divisão;
• plantas inteiras - ablação.

Os métodos mais simples e bem-sucedidos: copulação, pela casca, em divisão. As cerejas doces são enxertadas em variedades de cerejas resistentes ao inverno (Shubinka, Pika, Vladimirovka), bem como em ameixas e até cerejas velhas que perderam seu rendimento, mas se aclimataram e não têm medo de geadas. A enxertia é realizada na primavera, quando a temperatura do ar sobe para mais de cinco graus Celsius e os sucos começam a se movimentar nas plantas. Mas alguns jardineiros acreditam que o enxerto é melhor antes que os sucos comecem a se mover, uma ou duas semanas.

Enxerto para a casca com cortes diversos

Os enxertos (estacas que serão implantadas no tronco de outra planta) são mais bem preparados no outono e armazenados em um porão, em areia úmida.O melhor material para ele são brotos lignificados de até 20 cm de comprimento e até um centímetro de espessura. Na primavera, o descendente pode ser “despertado” mantendo-o na água do degelo por cinco a seis horas.

O procedimento para realizar a cópula melhorada de cerejas:

1. Pegue um rebento e um estoque da mesma espessura, de preferência brotos de um ou dois anos de idade. Com uma faca, faça cortes oblíquos nos cortes de modo que seu ângulo coincida quando combinados. O comprimento do corte é de cerca de 3-4 cm.
2. No centro das fatias, faça cortes transversais, "linguetas", para melhor fixação dos cortes.
3. Pressione o cavaleiro e o porta-enxerto com força para que as "línguas" grudem.
4. Sele o local da vacinação com fita ou fita adesiva.
5. Isole a junção com um saco plástico por duas semanas.

O enxerto e o estoque são pressionados juntos para que os cortes transversais se encaixem

O método de enxerto em clivagem também é simples:

1. Prepare um local no galho do porta-enxerto: corte plano, limpo com faca.
2. No centro da serra corte com uma machadinha, faça uma fenda de até 10 cm. Um talo pontiagudo do rebento deve caber na fenda.
3. Usando cortes laterais na parte inferior do cavaleiro, forme uma cunha, cujo comprimento deve coincidir com a profundidade da divisão.
4. Para que a divisão não feche, insira uma chave de fenda ou um galho forte nela e remova a machadinha.
5. Coloque a cunha de copa na divisão do porta-enxerto. Se o estoque for muito mais largo, insira dois cortes.
6. Remova um galho ou chave de fenda desnecessário da divisão.
7. Prenda a parte superior do estoque com fita adesiva ou fita adesiva.
8. Cubra todos os lugares sem casca com gramado.

Uma cunha é formada a partir da parte inferior do cavaleiro, que é colocada na divisão

Enxertar plantas é um negócio complexo, mas interessante. Jardineiros experientes cultivam de cinco a seis variedades de cerejas em um tronco.

Como as cerejas crescem mais intensamente do que as cerejas, os ramos enxertados tornam-se mais grossos do que o porta-enxerto. Neste caso, realiza-se o sulcamento - cortes longitudinais da casca.

Vídeo: enxertando cerejas

Proteção contra pragas e doenças

As cerejas doces adoecem devido a cuidados inadequados e nutrição insuficiente. As doenças mais comuns da cereja doce são:

• Doença de Clasterosporium ou ponto perfurado. Aparece como manchas marrons nas folhas, brotos, flores. As áreas afetadas morrem, frutos e folhas caem. Uma solução de sulfato de cobre a 1%, com a qual a árvore é pulverizada antes do surgimento dos botões, ajudará a combater o flagelo. Após a floração, são tratadas com líquido bordalês. As partes afetadas da planta devem ser removidas e queimadas.
• Moniliose (podridão cinzenta, queimadura monilial). Sinais: secagem de flores e galhos, podridão de frutas. É efectuado um duplo tratamento com o líquido bordalês: no final da floração e após a colheita. As medidas sanitárias são de grande importância: remoção e destruição de frutos doentes, ramos, folhagem.
• Coccomicose. Primeiro, ele se manifesta como pequenas manchas avermelhadas nas folhas. Pode prejudicar as colheitas e prejudicar gravemente a saúde e a resistência de inverno de toda a planta. Para prevenir a doença, antes mesmo do surgimento dos botões, a árvore é borrifada com uma solução de bordalês a 1% e depois duas vezes - na brotação e após a floração - com Horus (3 g por 10 l de água).

As variedades de cereja criadas são resistentes a muitas pragas e doenças, mas são indefesas contra os pássaros. As aves causam danos significativos à cultura. O único meio de lidar com eles são as redes que são lançadas sobre as coroas e vários dispositivos para espantar os pássaros. Longas tiras de polietileno farfalhante penduradas nos galhos também ajudam.

Tabela: pragas da cereja e medidas de controle

Uma excelente medida para o controle de pragas é a caiação na primavera e no outono com cal com adição de argila, que tem um efeito positivo na robustez das árvores no inverno. A pulverização preventiva com ureia também é usada no início da primavera, antes da floração: 300 g de fertilizante são dissolvidos em um balde de água.

Que melhor maneira para um jardineiro do que colher uma abundante colheita de frutas doces selecionadas? E se eles também são adequados para os preparativos de inverno, este é o maior sonho. Graças aos esforços dos criadores para cultivar cerejas na região central da Rússia, tornou-se uma realidade, pelo que são constantemente agradecidos pelos amantes das frutas. Cuidando das cerejas na região de Moscou, você terá que trabalhar muito, mas qualquer cansaço será removido de uma vez quando você receber uma colheita maravilhosa e generosa.

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