Knyazhenika é uma planta perene pertencente ao gênero Rubus da família Pink. Produz frutos com bagas que parecem framboesas, mas diferem no sabor. E como o príncipe é encontrado principalmente nas regiões do norte, ele também é chamado de framboesa ártica. Entre as pessoas, ela tem muitos outros nomes: mamura, framboesa, khokhlushka, meio-dia. Esta é uma baga rara, mas muito saudável. Graças aos criadores, foram cultivadas variedades que estão disponíveis para cultivo em áreas de clima mais quente. Apesar disso, essa baga não é particularmente comum entre os jardineiros.
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O que é a princesa: foto de frutas vermelhas e sua descrição
Todo outono, a parte do solo da princesa morre e, na primavera, novos brotos se formam a partir dos botões do ano anterior. A planta tem um sistema radicular ramificado que fica perto da superfície e dá um crescimento abundante. Mas, ao contrário das framboesas, o príncipe não deixa o bigode. Ela esculpiu folhas triplas de cor esmeralda. É verdade que no outono eles ficam vermelhos. A altura padrão dos arbustos é de 35–40 cm.
A princesa floresce por mais de um mês (a partir do final de maio) com espetaculares inflorescências lilases-rosa. Nesse caso, ocorre a formação simultânea dos frutos. Quando maduros, são vermelhos brilhantes e brilhantes. O sabor dos frutos silvestres é bastante peculiar - doce e azedo com aromas de abacaxi e morango. Colhida geralmente de agosto a setembro, pois o amadurecimento não está próximo.
Existem arbustos de princesa que florescem e frutificam ao mesmo tempo
É perfeitamente possível criar uma princesa no campo se você criar condições para ela o mais próximas possível do natural. Uma vez que a planta precisa de polinização cruzada, é recomendável plantar pelo menos duas variedades nas proximidades.
A princesa selvagem pode ser encontrada nas regiões do hemisfério norte, na Rússia nos Urais e no Extremo Oriente, bem como na Mongólia, Japão e América. Ela cresce em pântanos, ao longo das margens de lagos, na tundra e nas florestas. A planta prefere sombras claras, frescor e um solo suficientemente úmido.
Freqüentemente, o príncipe é confundido com outra baga amante do frio - osso. Será útil para os jardineiros serem capazes de distingui-los.
Tabela: quais são as diferenças entre ossos e príncipes
| baga | Fruta | Flores | Altura | Gosto |
| Princesa | As bagas são semelhantes às framboesas. Eles ficam pendurados nos caules e são difíceis de separar. | Tonalidade rosa-lilás, solitária, formada no topo dos brotos | Até 50 cm | Doce e azedo com um toque de framboesa, abacaxi, pêssego |
| Drupa | Os frutos são direcionados para cima e consistem em muitas bolas que são fáceis de remover | Em forma de escudo e compacto, branco | 150–300 | Azedo |
Graças ao sabor invulgar, as sobremesas e diversos preparos da princesa são mais aromáticos do que com osso.
As bagas da princesa são como framboesas selvagens
A área de distribuição da medula óssea é o Extremo Oriente, os Urais e a Sibéria. Cresce principalmente em florestas com predominância de vegetação de coníferas ou caducas, em clareiras e terrenos baldios.Parece um monte de frutas silvestres individuais, algumas equiparam as frutas na aparência com viburnum.
Na drupa, o feto consiste em separar livremente as bolas com uma pedra dentro
Propriedades úteis da princesa
O uso da princesa na medicina popular se deve à sua rica composição bioquímica. Além disso, para fins medicinais, todos os componentes da planta são utilizados. O fruto contém muita vitamina C. Portanto, é recomendável usá-lo como um remédio preventivo para resfriado. E também a princesa é mostrada a pessoas que sofrem de reumatismo e várias doenças hepáticas. Uma decocção de frutas frescas ou secas é usada para enxaguar a boca e a garganta para os seguintes problemas:
- processos inflamatórios;
- tosse;
- asma brônquica;
- catarata do trato respiratório.
A infusão de frutas vermelhas tem propriedades antipiréticas, tônicas e imunoestimulantes... As compressas podem ser feitas de folhas frescas, o que contribui para a rápida cicatrização de quaisquer lesões cutâneas.
Não há contra-indicações óbvias para o uso da princesa. A única coisa é que não é recomendado comê-lo se houver intolerância individual aos componentes individuais da composição.
Vídeo: qual a utilidade da princesa
Quais são as variedades: as mais populares na foto
Os híbridos de principado criados por meio de cruzamentos com características aprimoradas agora permitem o cultivo dessa cultura não apenas no Norte. No total, são 100 clãs da princesa e cerca de 3 mil espécies.
As variedades mais populares:
- Aster - neste representante, a altura dos arbustos é de cerca de 25 cm. Em julho, amadurecem os frutos de cereja ou de rica cor escarlate, pesando até 2 g. Externamente, os frutos lembram uma amora preta.
Na variedade Astra, as flores são bissexuais, formadas no topo dos brotos e coletadas em um pincel
- Aura é um híbrido de drupas e princesas com rebentos de até 1 m de altura. Uma planta despretensiosa que cria raízes com sucesso após o transplante. As bagas são de um vermelho vivo, pesando 2 a 3 g, e são servidas separadamente, de setembro a outubro.
Esta é uma variedade de alto rendimento com menor resistência à geada do que a da princesa selvagem
- Anna é um espécime com arbustos compactos e baixos de até 15 cm de altura. Possui folhas enrugadas com duas estípulas. A floração ocorre em junho, frutificando em setembro. Os frutos são semelhantes em aparência e sabor às framboesas.
As bagas da princesa Anna são saborosas e aromáticas
- Sofia é uma princesa com pequenos arbustos que não ultrapassam os 15 cm de altura. A baga tem o mesmo tamanho do morango silvestre. Esta cultura cresce melhor em áreas bem iluminadas. Ela floresce de junho ao final de julho com botões rosa de um centímetro e meio. Em agosto, colha grandes bagas vermelhas arredondadas.
Este representante se destaca com folhas enrugadas de cor verde carmesim
- Beata é um híbrido precoce maduro de até 30 cm de altura. Possui frutos grandes que pesam cerca de 2–2,5 g. No final de maio, floresce na forma de belos botões roxos. Os frutos desta variedade são doces e adequados para qualquer colheita.
A variedade Beata tem uma rica tonalidade bordô
- Mespi é uma variedade com brotos eretos de até 20 cm de altura e frutos grandes que amadurecem mais cedo do que as outras variedades. Sua cor varia dependendo do local de crescimento da planta: sob o sol - carmesim brilhante, na sombra - amarelo com um blush escarlate.
A variedade é caracterizada por um período de maturação precoce.
- Linda é um híbrido subdimensionado de maturação precoce. Possui folhas trifolioladas aderidas aos brotos com longos pecíolos pubescentes. Flores com pétalas de rosa florescem no topo das hastes no final de junho. O amadurecimento dos frutos cai no final de julho. Eles têm um sabor distinto de abacaxi.
Esta variedade apresenta frutos silvestres roxos, por vezes com tonalidade azulada.
- Susanna é um híbrido de alto rendimento produzido por criadores finlandeses. Frutas em julho-agosto com grandes frutas doces. A planta é despretensiosa, por isso está disponível para cultivo em qualquer condição.
Princesa Susanna dá frutos com grandes bagas doces
- OLPEE é um novo híbrido de alto rendimento, resistente ao inverno, com maior resistência à peronosporose.É um arbusto de não mais que 35 cm de altura com um rizoma longo e rasteiro. Ela floresce em junho, e em agosto você pode colher grandes frutos cinza-avermelhados.
Híbrido recentemente desenvolvido com alta resistência à geada
- O néctar é um cruzamento entre framboesas "Hayes" e princesas, obtido pelos finlandeses. A planta é bastante alta - até 1,5 m de altura. Os frutos são servidos separadamente, com um intervalo de 2 semanas.
Este representante tem frutas que parecem framboesas, mas têm gosto de princesa
O que é preparado a partir da princesa
Bagas e folhas da jovem princesa são usadas na culinária... Frutas frescas são consumidas com leite ou creme. E também se preparam com as frutas:
- geléia;
- geléias;
- marmelada;
- geléia;
- sucos e bebidas de frutas;
- produtos assados (como recheio).
Várias bebidas são temperadas com folhas: compotas, tinturas, licores, licores, geleias. O chá aromático é preparado a partir da folhagem (fresco e seco é adequado).
A baga, moída com açúcar, mantém totalmente a sua composição útil.
Para o inverno, a princesa está congelada. É preliminarmente lavado e seco, após o que é disposto em sacos porcionados e dobrado no congelador.
Foto: quais pratos podem ser feitos com frutas vermelhas
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- Para obter geléia, frutas vermelhas, açúcar e água são misturados em proporções iguais, colocados em potes e pasteurizados
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- Adicione uma princesa fresca à massa da torta
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- Se a gelatina for adicionada ao xarope da princesa e fervida, então a geleia sai
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- Uma compota perfumada é obtida da princesa
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- Se você moer as frutas, adicionar água e ferver a mistura por muito tempo, você obtém uma geléia
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- Esprema as bagas através de um pano de algodão, misture com o açúcar e leve para ferver - é assim que a calda é preparada
Críticas sobre bagas
Colhemos e comemos esta deliciosa baga em nossa infância distante, quando morei em Chukotka, na zona costeira do estuário do Anadyr.
Na Bielo-Rússia, decidi plantá-la. Criou raízes perfeitamente. No segundo ano já experimentei algumas bagas. Eu plantei em um lugar semi-sombreado. Este ano estou satisfeito com uma boa colheita.
O príncipe é uma baga maravilhosa. Ela tem um sabor original e um cheiro incrível. O aroma da princesa supera o aroma da “victoria” e até do morango silvestre na riqueza dos seus componentes.
A princesa também é cultivada para decorar um jardim, o que se deve à sua bela floração. Recomenda-se plantar a planta ao longo de caminhos e sebes.
