A groselha foi recentemente chamada de uva do norte: é uma cultura resistente ao frio que cresce na maior parte da Rússia. Recentemente, surgiram inúmeras novas variedades, entre elas as sem reprodutoras, mas a "velha guarda" ainda está em serviço. Uma das variedades bem merecidas que não perderam seu significado é a malaquita.
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A história da criação e descrição da variedade de groselha da Malaquita
A groselha malaquita não pode ser considerada muito saborosa, mas se adapta perfeitamente a vários espaços em branco e seu cultivo não é particularmente difícil.
A história da malaquita groselha
A groselha é uma cultura tradicional e, por muito tempo, não surgiram muitas variedades novas. O trabalho com a malaquita foi realizado na década de 1940, a variedade foi registrada no Registro do Estado da Federação Russa em 1959, após vários testes de variedades que duraram desde 1950. Criado no All-Union Research Institute of Horticulture. IV Michurina com base nas variedades Date e Black Negus.
Data - um dos "pais" de Malaquita
A variedade é recomendada para o cultivo na maioria das regiões climáticas de nosso país: Norte, Central, Volgo-Vyatka, Central Black Earth, Médio Volga, Nizhnevolzhsky, Ural, Extremo Oriente. Assim, o clima da zona média e próximo dela é o que mais lhe convém. Malaquita tolera baixas temperaturas muito bem, mas pior - verões quentes com uma longa ausência de chuva.
Se você ler as inúmeras resenhas, verá que elas são diametralmente opostas: de entusiásticas a depreciativas. Claro que as pessoas têm gostos diferentes, mas o facto de mais de 60 anos da sua existência a variedade não ter desaparecido dos jardins amadores, indica que tem vantagens indiscutíveis.
Descrição e características gerais da variedade
A malaquita é uma variedade de maturação média, nem todas as bagas amadurecem ao mesmo tempo. Arbusto de elevado vigor (até 1,5 m de altura), sujeito à formação de muitos rebentos jovens anualmente, semi-extenso, com ramos densos fortemente entrelaçados. Os espinhos dos ramos são pouco localizados, são finos, solteiros, de tamanho pequeno, não há espinhos no topo dos brotos. As folhas são de cor verde escura, grandes, com pubescência nos dois lados.
O rendimento é médio, geralmente não mais do que 4-5 kg por arbusto adulto. Os bagos são bastante grandes, pesando entre 4 a 7 g, redondos ou ligeiramente alongados, sem pubescência evidente. Sua coloração é muito bonita: um tom geral verde brilhante com uma tonalidade malaquita. No estado de plena maturação, aparece um certo "âmbar", o revestimento de cera é fracamente expresso. A casca das bagas é fina e transparente. As sementes são pequenas e abundantes.
As bagas de malaquita brilham: a casca é fina, quase as sementes são visíveis através dela
A polpa das bagas é tenra, mas muitos amantes admitem que o sabor é medíocre: groselhas frescas da variedade Malaquita não dão muito prazer, pois o excesso de ácido se sente nas bagas. A acidez total é de cerca de 2%, o teor de açúcar é de até 8,5%. O aroma é forte. A variedade destina-se ao processamento, os bagos contêm grande quantidade de pectina.
A malaquita tem uma resistência de inverno muito elevada (resiste facilmente a geadas até -30 cerca deC) e resistência ao oídio, a resistência a outras doenças é de média a baixa. A mosca-serra e os vaga-lumes afetam um pouco a variedade. Os frutos podem ser facilmente transportados por longas distâncias e são armazenados razoavelmente bem não processados.
Assim, a groselha malaquita difere por ser capaz de crescer em quase qualquer clima, requer bastante espaço no jardim, mas seu rendimento não pode ser considerado alto em comparação com muitas variedades modernas. Caracteriza-se de forma ambígua: sendo uma casta técnica, é adequada para a confecção de compotas e compotas, com a adição de uma grande quantidade de açúcar, pode-se fazer vinho de groselha, mas frutos frescos não podem ser considerados saborosos.
Vídeo: Groselhas Malaquita no jardim
Características da tecnologia agrícola malaquita groselha
Como muitas outras variedades de groselhas, a malaquita é um fígado longo: com plantio adequado e cuidados adequados, pode dar frutos normalmente por pelo menos 15 anos, trazendo as primeiras bagas no segundo ano após o plantio, e por volta dos cinco anos de idade dando uma colheita completa. Se você não monitorar o estado do arbusto, no futuro sua produtividade diminui drasticamente, mas o cuidado adequado permite que você colha frutas por muito tempo.
Pousar
Como qualquer groselha, a malaquita se sente melhor em lugares ensolarados, na ausência de águas subterrâneas próximas. Os melhores solos são de composição franco ou leve, até arenosos, mas bastante férteis. A acidez não importa muito (o valor do pH não deve cair abaixo de 5,5).
Toda a área ao redor da futura cova é escavada muito antes do plantio pretendido, selecionando e destruindo cuidadosamente os rizomas de ervas daninhas perenes. Ao cavar, pequenas doses de fertilizantes são adicionadas (até um balde de bom húmus e uma lata de litro de cinza de madeira por 1 m2), a aplicação principal é realizada na cova de plantio.
Ao plantar vários arbustos desta variedade ao mesmo tempo, deve-se manter distâncias de cerca de 1 m entre eles. Embora o arbusto de malaquita seja alto, ele não cresce muito em largura, os brotos na base do arbusto são compactos. Um plantio mais denso levará ao sombreamento e à deterioração da qualidade dos bagos, um mais raro, na presença de espaço livre, é bastante desejável. Se muitos arbustos forem plantados em várias linhas, as distâncias entre linhas são mantidas em 1,5-2 m.
Ao plantar malaquita, deve-se ter em mente que, embora ocupe pouco espaço na camada superficial, ela crescerá significativamente.
O plantio é desejável no outono: neste caso, a taxa de sobrevivência das mudas é de quase 100%. Se você fizer isso na primavera, precisa chegar a tempo o mais cedo possível, de preferência o mais tardar nos primeiros dez dias de abril. O plantio na primavera é diferente do plantio no outono: na primavera, as groselhas devem ser plantadas obliquamente, como a groselha, mas no outono não são usadas. Além disso, na primavera, durante o plantio, os brotos são muito encurtados, não deixando mais do que 3-4 botões em cada um.
O plantio de outono é realizado 2-3 semanas antes da geada real. Nesse caso, antes da geada, a terra tem tempo para se acomodar com moderação, crescer pequenas raízes e, na primavera, logo após o degelo do solo, continuar seu crescimento. Uma muda ideal deve ter 2–4 rebentos jovens saudáveis com cerca de 30 cm de comprimento e um lóbulo de raiz bem desenvolvido com até 20 cm de comprimento. A técnica de pouso é convencional.
- 2-3 semanas antes do plantio, eles cavam um buraco de plantio com dimensões tanto em profundidade quanto nas laterais de cerca de 0,5 metros. A camada infértil é removida e a camada superior é misturada com vários fertilizantes e devolvida à cova. Fertilizantes - 1,5 baldes de húmus, 30-40 g de sulfato de potássio e 100-250 g de superfosfato. Se o tempo estiver seco, coloque 1-2 baldes de água na cova.
O caroço da groselha é preparado da maneira usual; seu valor médio
- Imediatamente no dia do plantio, são cortadas as áreas danificadas das raízes da muda, após o que são pulverizadas com cinzas, ou melhor, colocadas por alguns minutos em uma caixa de vibração de barro e esterco de vaca. Os rebentos de malaquita não se encurtam tanto no outono como na primavera, mas não vale a pena deixá-los acima de 30 cm.
Na hora de comprar uma muda, você não precisa correr atrás de brotos compridos: é melhor ficar atento às raízes
- Retire um pouco da mistura de solo da cova, para que todas as raízes da muda fiquem facilmente localizadas, sem estresse. Eles colocam um arbusto de groselha em um buraco, colocando-o de forma que o colo da raiz fique 5 a 7 cm abaixo do nível do solo. Endireite completamente as raízes, cubra-as gradualmente, compactando gradualmente o solo.
Ao colocar uma muda em uma cova, é imperativo resistir ao aprofundamento do colo da raiz
- Após o enchimento principal das raízes, regue a muda com 1–2 baldes de água. Após a imersão, deite terra por cima, faça um rolo em volta da muda e, delicadamente, para não borrar o buraco, despeje mais alguns litros de água.
Ao regar, você precisa molhar o solo em toda a profundidade da cova de plantio
- Uma cova de plantio com uma muda é coberta com húmus, turfa ou solo seco. Alguns dias depois, regue as groselhas novamente.
O arbusto de malaquita plantado a tempo normalmente suportará o inverno, e na primeira primavera ele acordará e começará a crescer.
Vídeo: transplante de groselha
Cuidado
As principais medidas para cuidar da groselha malaquita são as mesmas que para o cultivo de outros arbustos de bagas. Isso é irrigação, alimentação, controle de ervas daninhas, poda formativa.
A rega raramente é necessária, apenas na ausência de chuva por muito tempo e, especialmente, durante o período de derramamento dos frutos silvestres. A água pode ter qualquer temperatura, consumo - até dois baldes por arbusto. É melhor regar pela raiz. Quando o solo está relativamente úmido, ele é solto durante a remoção de ervas daninhas. O esquema de alimentação ideal é três vezes por temporada, começando no terceiro ano após o plantio.
Via de regra, as groselhas não se alimentam com soluções, mas com preparações secas: ele adora a lenta absorção dos nutrientes.
No início da primavera, você pode até espalhar um punhado de nitrato de ureia ou de amônio pelo arbusto sobre a neve não derretida. Se a neve ainda não derreteu, o fertilizante nem precisa ser enterrado no solo, se mais tarde você deve trabalhar um pouco com enxada.
Durante a floração, o arbusto é alimentado com cinzas (jarra de litro) e superfosfato (até 40 g). Pode tomar Azofoska de acordo com as instruções, especialmente se o crescimento dos rebentos for insuficiente, o que pode indicar falta de azoto. No final do outono, o arbusto é borrifado com um balde de húmus, possivelmente com escavações rasas do solo.
A poda correta da groselha é garantia de durabilidade e rendimento normal: afinal, a malaquita é capaz de dar mais de uma dezena de novos brotos por ano, o que torna o arbusto muito mais espesso. A finalidade da poda anual é que o mato seja mais bem iluminado pelo sol e que cresçam os rebentos: é deles que se origina o grosso dos bagos. A poda pode ser feita no início da primavera, mas é muito mais segura no outono.
Existem muitos esquemas de poda, mas o mais importante neles é não poupar ramos velhos.
Os rebentos mais velhos (com mais de 5 anos), que já se ramificam fracamente e os seus crescimentos são pequenos, são cortados completamente, sem cânhamo. É melhor cobrir as seções maiores com gramado. Os mais produtivos na variedade Malaquita são os brotos com não mais de dois ou três anos, portanto, não há necessidade de sentir pena dos galhos velhos, pois eles engrossam muito o arbusto. Os rebentos do último ano, no início da primavera, são ligeiramente beliscados para melhorar a floração, cortando os seus topos (8-10 cm).
Como os ramos da malaquita groselha são muito longos, eles ficam sob o peso da colheita e requerem suporte. A maneira mais fácil é amarrar um arbusto com um fio forte no meio da altura, mas isso é apenas meia medida. Portanto, eles tentam envolver tais arbustos com fortes suportes de madeira ou metal com cerca de meio metro de altura, onde tábuas ou um aro de metal são fixados em fortes suportes ao redor do perímetro do arbusto.
Você também pode fazer algo como uma treliça, "espalhando" os galhos quase planos e amarrando-os nesse suporte.
O cultivo de groselhas em treliças já está gradualmente se tornando moda.
A malaquita não exige abrigo obrigatório no inverno, mas muitos jardineiros amontoam os arbustos para que na primavera, depois de perfuradas, as raízes logo se envolvam no trabalho e dêem vida a novos brotos. Para destruir as pragas que hibernam na zona da raiz, depois de quebrá-lo, você pode derramar com água fervente e certifique-se de soltá-lo.
A malaquita é resistente ao oídio, mas outras doenças podem acometê-la, então você precisa monitorar cuidadosamente a condição do arbusto. Em parcelas pessoais, a pulverização preventiva de arbustos de groselha raramente é realizada, mas o tratamento no início da primavera com 1% de líquido Bordeaux contra doenças fúngicas não faria mal.
A colheita desta variedade de groselha na maioria das áreas ocorre no final de julho. A vantagem é que não há necessidade de pressa: os frutos maduros ficam nos galhos por muito tempo sem se esfarelar. A colheita deve ser feita em tempo seco: as bagas colhidas na chuva não são armazenadas por muito tempo. Na hora certa, a safra colhida é armazenada em condições normais (não no calor) por até uma semana, e em estado verde - um pouco mais.
Vantagens e desvantagens da variedade em comparação com semelhantes
A malaquita é uma variedade de groselha controversa que reúne prós e contras, e os jardineiros amadores discutem sobre qual ela tem mais. As vantagens da variedade incluem:
- resistência de inverno muito alta;
- resistência à mosca-serra, fogo e oídio;
- frutífero grande;
- alongamento da frutificação;
- coloração espetacular de bagas;
- boa transportabilidade da cultura e sua segurança na mata.
As desvantagens são:
- espalhamento e espessamento de arbustos;
- instabilidade para antracnose e septoria;
- apenas um sabor satisfatório de frutas vermelhas frescas;
- a presença de espinhos finos mas afiados;
- médio, para um grande arbusto, rendimento.
Claro, o discurso sobre os espinhos veio apenas nas últimas décadas, quando surgiram muitas variedades sem espinhos, como Kolobok, Chernomor ou Africana. Se compararmos malaquita realmente com variedades semelhantes, então seu formigamento é bastante médio. Não pode ser comparada com variedades de frutos doces, como o berilo ou o mel: são variedades com um propósito completamente diferente. No momento, quase não existem variedades puramente técnicas de groselhas, então Malaquita pode ser considerada um "dinossauro": ela não está perdida entre as muitas variedades universais modernas.
Avaliações
Não concordo com o gosto declarado da baga. Talvez o motivo das discrepâncias no local da degustação. Teremos mais sol e calor do que, digamos, na região de Moscou, portanto, mais açúcar. O fruto é uma delícia, todo mundo que já experimentou gosta. E o que é mais legal, ele se destaca no tamanho. Sim, os espinhos são grandes, mas não há nenhuma "malícia" especial neles. Eles não interferem na colheita dos frutos.
Eu tenho Malachite crescendo. Até dois. As bagas são realmente grandes, de sabor agridoce, bonitas, ligeiramente transparentes. Mas o próprio arbusto é espinhoso. Peguei o galho com minha mão enluvada e cuidadosamente peguei com a outra mão, e ainda "sofri" com minha própria planta. Não me ofendi com Malaquite e continuarei a amá-lo.
O fato de você ter uma groselha de frutos grandes não é acidental. São essas variedades, em contraste com as de frutos pequenos, que são principalmente danificadas pelo oídio. Mas alguns deles são resistentes a doenças. Especialmente russo, malaquita, esmeralda, Smena.
Claro, não há disputa sobre gostos. Mas noto que o sabor de uma baga é determinado não só (eu nem diria tanto) pela presença de açúcares, mas por um complexo de açúcares, ácidos e substâncias aromáticas. A variedade Malaquita tem um propósito técnico. Só isso já diz muito sobre seu sabor. Não estou nem um pouco agitado contra a variedade, pois não vou retirá-la da coleção mesmo depois de 20 anos de cultivo. Isso sugere que a variedade é bastante competitiva em comparação com outras variedades, mas apenas para processamento técnico.
Tive malaquita em minha coleção por mais de 10 anos.É surpreendente não só a sua variabilidade de sabor em função da época da colheita, mas também a alteração da forma do fruto, em função das condições do solo.
A malaquita é uma variedade de groselha com uma longa história. Por não ser muito saboroso, ainda goza de certa popularidade entre os jardineiros, já que dele se obtêm boas peças de trabalho e a variedade não exige condições de cultivo. A malaquita está muito difundida em todo o país: distingue-se pela elevada resistência ao frio e transportabilidade da cultura.
