Datorită eforturilor crescătorilor, o cultură termofilă - caise, poate fi acum cultivată cu succes chiar și în regiunile nordice. Noul soi sub numele sonor Saratov Ruby se distinge prin rezistența sa rară la temperaturi sub zero. Datorită acestei calități, precum și a rezistenței la boli și a fructificării anuale, soiul devine o cultură promițătoare pentru cultivarea comercială.
Conţinut
Cum a fost creat soiul Saratov Ruby
Soiul de caise Saratov Ruby a apărut datorită unui om care aclimatizează culturile de fructe de piatră de mai bine de 30 de ani pentru condițiile climatice dificile din regiunea centrală a Rusiei. Se numește A. M. Golubev. În 2010, a înregistrat un nou soi, care în 2015 a fost inclus în Registrul de stat pentru regiunea Volga de Jos.
Au lucrat mult timp la crearea de articole noi - aproximativ 30 de ani. Numeroase experimente au culminat cu încrucișarea unui hibrid de cais manșurian și comun cu un răsad dintr-un soi din Asia Centrală numit faraon, în urma căruia s-a născut rubinul Saratov. Dintr-o formă parentală - faraonul, el a moștenit rezistența la monilioză, din a doua - rezistența la îngheț.
Fructele rubinului Saratov sunt rezistente la monilioză, iar arborele în sine tolerează perfect temperaturile scăzute
Descrierea rubinului Saratov de caise
Cultura se caracterizează printr-o creștere rapidă la o vârstă fragedă. Dar planta în sine nu poate fi numită înaltă, are dimensiuni mai degrabă medii - 4 - 5 m... Arborele este încoronat cu o coroană răspândită, cu frunze medii, de formă sferică. Coaja trunchiului este ușor brună, cu urme de peeling. Ramurile tinere sunt drepte, medii, netede, maronii maronii. Există puțini tuberculi mici, numiți lenticeli, sunt mici și se remarcă pe fundalul întunecat al scoarței într-o culoare galben-gri mai deschisă. Frunza este de dimensiuni medii, larg rotundă, cu vârful lung ascuțit și baza rotunjită. Vopsit verde închis. Suprafață fără pubescență, strălucitoare, netedă. Marginea frunzei este decorată cu crenelare fină. Placa se îndoaie în jos. Pețiolul este de lungime medie. Flori cu petale albe, de dimensiuni mici, cu o singură creștere. Fructele sunt legate de lăstari anuali, pinteni și crenguțe de fructe.
Saratov Ruby este un copac de dimensiuni medii acoperit cu un număr mare de fructe uimitor de frumoase
Fructele sunt foarte atractive, potrivit acestui indicator, soiului i se oferă un solid 5. Greutate medie 42 g, greutate fetală maximă 66,7 g. Caisele sunt de formă eliptică și de dimensiuni medii. Culoarea principală portocalie deschisă este aproape complet acoperită de fardul de carmin nedeslușit. Pielea catifelată este oarecum aspră, este greu de îndepărtat din fruct. Pulpa se caracterizează printr-o culoare portocalie și o aromă pronunțată. Este blând în consistență, suculent mediu. Sucul este practic decolorat. Gustul pulpei de caise este dulce și acru. Evaluare medie de către degustători - 4,5 puncte... Piatra este plană, ușor ascuțită, cu o suprafață netedă, bine separată de pulpă. Mărimea este mică, doar 3,6% din greutatea totală a fătului.Există doar urme minore de amărăciune în nucleu.
Piatra este mică și se separă de făt destul de ușor
Conținutul de substanțe insolubile și solubile din fructe - tabel
| Substanțe | Cât este conținut în 100 g |
| Substanță uscată | 14,2% |
| Zahăr | 8,5% |
| Acid | 1,5% |
| Substanțe pectinice | 1,33% |
| Vitamina C | 12,3 mg /% |
Fructele rubinului Saratov sunt pline de substanțe nutritive care întăresc corpul
Caracteristică
Caisul Saratov Ruby poate fi numit un soi unic, deoarece are atât de multe avantaje.
- într-un răsad altoit, perioada de rodire începe destul de devreme - după 2 - 3 ani;
- fructele se coc în termeni medii, aproape simultan. La mijlocul verii, pe la 15-20 iulie, puteți începe recoltarea;
- randamentul este stabil, de la 95 la 115 kg pot fi recoltate anual de la un copac;
- o perioadă lungă de adormire, adâncă, face ca arborele să fie insensibil la dezghețuri care pot veni brusc la mijlocul lunii februarie. Această calitate este considerată un semn distinctiv al soiului.;
- rezistența la îngheț este uimitoare, ceea ce face posibilă creșterea soiului într-o regiune cu condiții climatice instabile. Lemnul poate rezista până la -42 ° С, iar mugurii de fructe pot rezista înghețurilor până la -36 ° С;
- adaptabilitatea soiului îi permite să fie cultivată în diverse locuri, de exemplu, în regiunea Moscovei, Voronej, Chelyabinsk;
- cultura este rezistentă la încălzire;
- imunitatea este excelentă. Soiul este foarte rezistent la monilioză sub diferite forme - atât la putregaiul fructelor, cât și la arsura monilială a ramurilor înflorite, iar rezistența fructelor la clasterosporium le face deosebit de atractive;
- fructele nu sunt predispuse la crăpături, prin urmare vremea umedă în timpul coacerii fructelor nu le va afecta calitatea;
- dacă recolta se menține la o temperatură de + 5 ° C, atunci termenul de valabilitate este mai mare de 1 lună. În această perioadă, fructele nu își pierd gustul și comercializarea;
- transportabilitate excelentă - 5 puncte.
Fructele suportă bine transportul
Polenizatori
Soiul este parțial autofertil. Aceasta înseamnă că recolta va începe în orice caz. Dar calitatea sa va lăsa mult de dorit. Pentru ca fructele și randamentul să își arate maximul, se recomandă plantarea soiurilor de polenizatori într-o pereche cu rubinul Saratov:
- dintre cele mai delicioase, puteți folosi Lakomka și Dessertny Golubeva;
- pentru regiunile mai nordice în care înghețurile scad sub -35 ° С, sunt potrivite Triumful de Nord, suvenirul Zhigulevsky, Manitoba 604;
- Cea mai fiabilă este soiul de caise Schedry.
Northern Triumph este un polenizator de încredere pentru rubinul Saratov cultivat în regiunile nordice
Scopul fructelor
Fructele de caise Saratov Ruby sunt versatile în utilizare. Vor aduce cele mai multe beneficii în forma lor naturală, deoarece sunt pline de vitamine și substanțe nutritive. Dar pentru o lungă perioadă de timp fructele nu pot fi depozitate, prin urmare, în timpul iernii, nu fac mai puțin valoroase și, cel mai important, stocuri gustoase - gem, compot, gem. Soiul s-a dovedit excelent în producția de caise uscate.
Un produs util poate fi preparat din rubinul Saratov - caise uscate
Nuanțele de creștere și îngrijire
Soiului nu îi place apa stagnantă din rădăcini, așa că pentru plantare trebuie să alegeți o zonă uscată cu sol argilos sau nisipos. Nu este recomandat să plantați soiul în partea de sud a grădinii. Soarele strălucitor poate provoca trezirea timpurie a mugurilor de fructe și, dacă urmează înghețul, atunci recolta viitoare va fi deteriorată.
Puteți planta răsaduri primăvara, vara și toamna, deoarece inițiatorul vinde material de plantare cu un sistem de rădăcină închis. Având în vedere natura răspândirii copacului, schema de plantare ar trebui să fie după cum urmează:
- spațierea rândurilor - cel puțin 5 m;
- distanța dintre copaci pe rând este de cel puțin 4 m.
Soiul necesită raționarea datorită numărului foarte mare de ovare care se formează. Dacă nu efectuați procedura, atunci puteți pierde speranța unei recolte bune. Fructele în acest caz vor fi mici, arborele va fi predispus la vărsarea fructelor care încă nu s-au copt când bate vântul.
Datorită rezistenței sale ridicate la bolile fungice, rubinul Saratov nu necesită tratamente chimice frecvente, astfel încât cultura recoltată va fi absolut ecologică.
În rest, tehnologia agricolă este tipică culturii - este necesar să se efectueze udarea, îmbrăcămintea, tăierea la timp (mai întâi formarea și apoi subțierea și igiena, dacă este necesar). Solul de sub copac trebuie păstrat curat și trebuie săpat în toamnă.
Rubinul Saratov trebuie să formeze un ovar, altfel poate sparge fructele necoapte
Caise revizuiește rubinul Saratov
Am luat-o intenționat și am încercat din nou, cum să spun, gustul este dulce, ușor acru, ușor parfumat, specific, oarecum asemănător cu o piersică de smochine, diferă de gustul nostru (al nostru are un gust și un miros mai mult caise), pulpa este fragedă. la începutul coacerii, puțin cauciucat, timp de 1-2 zile acasă se înmoaie, se coace, pielea nu este densă, mai catifelată decât a noastră, arată ca o piersică, mestecă, pulpa este suculentă, cărnoasă, portocaliu închis -roşcat. Acasă, fructele recoltate nu se păstrează mult timp, se coacă prea mult. Am pus câteva fructe în frigider pentru experiment. Cred că nu este foarte potrivit pentru a usca pulpa, atât de suculentă. Piatra se desprinde ușor, piatra încă se ține ușor dintr-o parte, când este îndepărtată, rămâne puțină pulpă. Când erau coapte, fructele se sfărâmă, trebuiau îndepărtate mai devreme, când erau atinse erau ușor de îndepărtat, colectate pe 19 iulie, când 10 la sută au căzut, pe 22 iulie, al treilea fruct este complet copt.
Rubinul meu Saratov nu este încă copt. Un cais viermos a căzut, necoapte, dar deja comestibil. Chiar și acest gust este bun, osul este mic și plat. Există un vierme în os, nu există nici o gaură. Caisul a înflorit târziu, în district doar o caisă a înflorit în acest moment, dar nu a dat roade. Poate că rubinul Saratov este parțial autofertil sau este polenizat cu prune?
Ieri, caisa Saratov Ruby s-a copt rapid ... adică 11 iulie poate fi considerată ziua coacerii sale în Volgograd (plus sau minus în funcție de condiții, poștă etc.). Caisul are un aspect puternic, oval, turtit, agățat ferm de o ramură ... în două zile este deja pe pământ (se sfărâmă, nu atârnă de mine, nu așteaptă culesul). Fructele sunt roșii pe partea însorită și galbene pe partea umbrită, 40 de grame, gust bun, piatra este separată ... furnicile s-au arătat interesate de conținut (și acest lucru trebuie câștigat ... ca acum, de exemplu , gândacii crăpă o pere de coacere, sunt implicate și furnicile). Soiul cu o masă de spini este viguros în tinerețe, nu cunosc polenizatorii ... în apropiere sunt o mulțime de caise. Prin rezistența la iarnă, îngheață ca alții,
Urmând regulile simple pentru îngrijirea caisului Rubin Saratov, puteți culege recolte bune de fructe excelente în fiecare an. Caisele sunt foarte sănătoase, așa că în timpul sezonului ar trebui să încercați să le consumați cât mai mult posibil în forma lor naturală. Iar recolta rămasă este perfectă pentru pregătirea recoltelor de iarnă.
