Kiwano este un fruct exotic de origine africană care a devenit acum foarte popular. Într-un alt mod, mai este numit și castravete african sau pepene cornut, deoarece pe suprafața acestui fruct în formă ovală există spini sub formă de coarne. Kiwano este o viță erbacee din familia dovleacului, subspecia este un castravete. Coaja sa este de culoare galben-portocalie, iar pulpa este jeleoasă, cu un gust tărâm. Un astfel de aspect neobișnuit și formă nu îi permite să fie confundat cu orice alt fruct exotic.
Beneficiile Kiwano
Acest fruct are o compoziție universală... Conține apă, carbohidrați, proteine, grăsimi și cenușă în cantități diferite. În plus, acest fruct este bogat în vitaminele A, B, C, precum și în macro și microelemente (fier, calciu, zinc, potasiu, magneziu, mangan). Kiwano este considerat un produs cu conținut scăzut de calorii, prin urmare este utilizat pentru nutriția dietetică.
Pentru ce mai este util acest fruct?
Un astfel de fruct furnizează pe deplin corpului uman nutrienți extrem de necesari iarna. Dacă îl includeți în mod regulat în dieta dvs., vă puteți întări rapid imunitatea.- Datorită faptului că pulpa conține o cantitate mare de apă, echilibrul său în corp este menținut la nivelul adecvat. Conținutul ridicat de potasiu tonifică mușchii și influențează inima în cel mai bun mod.
- Deși acest pepene cornut are un gust foarte dulce, poate fi consumat de persoanele cu diabet. Este chiar recomandat să îl includeți în dietă pentru pacienți. Deoarece acest castravete are un conținut scăzut de calorii, acesta poate fi consumat de persoanele care fac dieta.
- Persoanele care suferă de boli ale tractului digestiv ar trebui să consume suc Kiwano. Fibrele conținute în fruct sunt asimilate remarcabil, stimulează motilitatea intestinală și elimină din organism substanțele toxice și dăunătoare.
Tehnologie pentru cultivarea Kiwano din semințe
Există multe modalități de a crește acest castravete exotic. Mulți oameni preferă să folosească semințe pentru acest lucru, care semănat cu o lună înainte de plantare la un loc permanent la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Cu o zi înainte de însămânțare, acestea sunt înmuiate într-un recipient cu o soluție preparată de humat de sodiu sau epin-extra.
De îndată ce semințele sunt umflate, acestea sunt plasate într-o oală sau alt recipient cu un diametru de cel puțin 8-10 cm, umplut cu un amestec nutritiv de sol. Înainte de a le planta în pământ deschis, semințele se păstrează cel mai bine timp de două săptămâni într-o seră. Răsadurile sunt transplantate pe paturi după ce nu există îngheț pe sol.
Este necesar să plantați un kiwano în două sau trei rânduri, care ar trebui să fie la cel puțin 40 cm unul de celălalt. Aceeași valoare trebuie aplicată și pentru răsaduri.
Când transplantați o plantă pe teren deschis, ar trebui să alegeți un loc care să protejeze răsadurile bine de vânt și de lumina directă a soarelui. Deși acest castravete exotic este considerat termofil, acesta nu suportă soarele fierbinte... Arsurile se dezvoltă rapid pe frunze, iar ovarul și florile pot cădea.
Kiwano iubește solul ușor, ușor și permeabil. Seceta și umezeala excesivă îi sunt dăunătoare. Tulpinile sale sunt legate de montanți și, pe măsură ce cresc, trebuie răsucite.
Pentru a nu strica răsadurile, precum și pentru a obține fructe frumoase, ar trebui să respectați regulile de bază pentru îngrijirea unui castravete african.
Îngrijire
Plivirea și udarea
Pământul din jurul plantei trebuie slăbit constant, eliminat și eliminat udare regulată de 2-3 ori pe săptămână.
Pansament de top
Acest castravete este foarte pasionat de hrănire, care trebuie efectuată în mod regulat, folosind o infuzie de mullein sau plante diluate cu apă sau excremente de pui. Asigurați-vă că alternați fertilizarea organică cu mineralul, folosind îngrășăminte minerale complexe. Pansamente foliare cu diferite microelemente sunt, de asemenea, utile.
Topping
Cu o îngroșare puternică, este necesar să ciupiți lăstarii laterali pe ovar, iar florile sterpe sunt tăiate complet. Ovarele tinere formate sunt îndepărtate într-o zi sau două, iar acest lucru trebuie făcut cât mai devreme posibil, astfel încât fructele noi să crească mai repede. La sfârșitul sezonului de creștere, toate fructele sunt recoltate, iar kiwano este plasat în compost.
Cum se mănâncă acest fruct?
În ce formă poate fi consumat acest castravete exotic? Pentru a profita la maximum de el, mâncarea fructelor este necesară imediat ce a fost culeasă... În acest caz, vitaminele PP și acidul ascorbic sunt reținute în acesta, care au cel mai benefic efect asupra sistemului imunitar.
Kiwano dă un gust original gemului și compoturilor. Carnea densă verde este folosită pentru salate și deserturi. Puteți decora cu felii decojite:
- cocktailuri;
- cursuri secundare;
- sandvișuri.
Mulți oameni preferă să folosească coaja de castravete exotică, deoarece conține o mulțime de elemente, cum ar fi:
- vitamina B;
- celuloză.
În gătitul modern, fructele sunt folosite pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare, iar dacă fructele sunt consumate crude, atunci toate semințele ar trebui aruncate și toată pulpa trebuie selectată cu o lingură. Consumul de pepene galben nu a făcut rău nimănui. Cu toate acestea, pentru persoanele predispuse la reacții alergice, pentru prima dată acest fruct trebuie mâncat cu grijă, cel mai bun în bucăți mici.
Astfel, cultivarea unui astfel de fruct exotic din semințe în țara noastră este în puterea tuturor. Îngrijirea corespunzătoare a acestuia va asigura o recoltă excelentă. Kiwano nu numai că va îmbogăți dieta, va face vasele aromate și neobișnuite, dar, de asemenea, datorită cantității mari de nutrienți, va întări bine sistemul imunitar.
