Negrul Melitopol este un soi de cireșe, zonat pentru sudul Rusiei. Randamentul mediu al unui copac de 16 ani este de aproximativ 80 kg. Fructele sunt gustoase și dulci, pot fi ridicate și transportate de mașini.
Conţinut
Originea soiului Melitopol negru
Cireșul dulce a fost crescut în orașul ucrainean Melitopol, unde vara durează mai mult de 120 de zile: de la începutul lunii mai până la mijlocul lunii septembrie. Clima este temperată continentală: cu veri uscate și puțină zăpadă în ierni. Temperatura medie în lunile de iarnă este de până la -4,5 ° C, vara - până la +23,5 ° C În astfel de condiții, negrul Melitopol crește și dă roade cu generozitate.
Primele răsaduri au fost obținute la stația experimentală a Institutului de Horticultură Irigată din Ucraina ca urmare a polenizării libere a negruului francez. Încă din primele zile răsadurile tinere au fost adaptate la condițiile climatice din Melitopol. Negrul Melitopol a intrat în testarea soiului în 1958, iar în 1974 soiul a fost inclus în Registrul de stat al Federației Ruse. Astăzi se recomandă cultivarea în regiunea Caucazului de Nord.
Registrul de stat al Ucrainei include 3 soiuri crescute la Institutul de Horticultură Irigată: Melitopol negru (înregistrat în 1969), Melitopol timpuriu (1976, obținut prin încrucișarea soiurilor Franz Joseph și Early Mark) și Melitopol roșu (1996). Cireșele dulci diferă în ceea ce privește aspectul și timpul de coacere.
Descrierea soiului
Negrul Melitopol - un copac cu o coroană densă care se răspândește, crește rapid și poate ajunge la 6 metri înălțime. Fructificarea începe încă din al 4-lea an după plantare. O altă diferență importantă este că soiul este rezistent la inamicul principal al tuturor culturilor de fructe de piatră - monilioza. În caz contrar, este o cireșă sudică clasică, cu fructe foarte mari, frumoase și gustoase. Boabele negre de Melitopol sunt bine depozitate și transportate. Prin urmare, în Ucraina, soiul a fost cultivat la scară industrială, recolta a fost mecanizată și trimisă în cutii în întreaga Uniune.
Fructele coapte de negru Melitopol sunt de culoare roșu închis, aproape negru, acoperite cu pete gri subtile
În condițiile Melitopolului, recolta începe să se coacă la mijlocul lunii iunie. Gustul acestei cireșe este foarte bun, dulce, cu o aciditate plăcută. Pulpa conține peste 13% zahăr. Fructele sunt mari, cu o greutate medie de 6-8 g, dar există exemplare de câte 11-12 g. Separarea de tulpină este uscată, pielea este subțire, dar densă. Boabele coapte atârnă pe ramuri timp de până la o lună, nu se sfărâmă sau putrezesc. Piatra nu este mare, este ușor separată. Pulpa este densă, roșu închis, sucul bogat, visiniu.
Cireșele au, de asemenea, dezavantaje: sunt autofertile și, desigur, sudul nu tolerează bine temperaturile scăzute. Iarna la -25 ° C 40% din mugurii florali îngheață. În timpul înghețurilor de primăvară, peste 50% din pistilii mor în timpul înfloririi. Dar acest dezavantaj nu este atât de important dacă creșteți Melitopol negru în zonele pentru care este destinat.
Video: recolta negru Melitopol este coaptă
Plantarea cireșelor
Răsadurile cu un sistem de rădăcini închis pot fi transplantate prin transbordare pe tot parcursul anului și cu unul deschis - numai în perioada latentă: înainte de înmugurire primăvara sau toamna după căderea frunzelor. Pentru cireșe, alegeți o locație însorită, de preferință în partea de sud a grădinii, ferită de vânt. Apele de ploaie și topire nu ar trebui să stagneze pe site.
Pentru polenizarea încrucișată sunt necesare alte cireșe sau cireșe. Pot crește atât pe parcelele voastre, cât și pe parcele învecinate, la o distanță de 50-60 m. Principalul lucru este că copacii polenizatori înfloresc în aceeași perioadă ca negru Melitopol.
Cei mai buni polenizatori pentru negru Melitopol: negru Dybera, cu fructe mari, Kurortnaya, Cosmic, Surpriză.
Pentru a planta, faceți un pas înapoi la 4,5-5 metri de cele mai apropiate clădiri, gard și alți copaci. Cireșul iubește solul argilos sau nisipos, permeabil și fertil. Argila, turbă și nisip trebuie îmbunătățite prin săparea în prealabil a unei găuri de plantare și umplerea acesteia:
- compost sau humus (1: 1 cu sol);
- îngrășăminte: 350 g nitroammofoska pentru plantarea de primăvară sau 50 g sulfat de potasiu și 100 g superfosfat - pentru toamnă;
- 400 ml făină de dolomită dacă solul este acid.
Săpați o gaură cu un diametru de 80 cm și o adâncime de 60 cm. Pentru a compune amestecul de sol, luați solul stratului superior, solul de la 30 cm inferior nu este potrivit pentru plantare, trebuie îndepărtat de pe site.
Gaura de plantare trebuie să fie umplută cu amestec fertil de sol.
Etapele plantării cireșelor:
- Așezați un răsad cu un sistem rădăcină deschis în apă timp de cel puțin 2 ore, maxim pentru o zi.
- Tăiați tulpina la o înălțime de 60 cm. Tăierea trebuie să fie verde. Dacă este uscat (maro), tăiați până la sănătos. Este important ca cel puțin un ciot cu 3-4 muguri să rămână deasupra inoculării.
- Instalați un cuier într-o gaură de plantare pre-pregătită și faceți o gaură pe partea de sud la dimensiunea rădăcinilor.
- Răspândiți rădăcinile astfel încât să nu existe răsuciri și îndoituri. Așezați răsadul astfel încât gulerul rădăcinii să fie la nivelul solului, iar altoiul să fie cu câțiva centimetri mai înalt.
Răsadul este așezat în groapa de plantare astfel încât gulerul rădăcinii să fie situat la nivelul solului
- Presărați rădăcinile cu sol fertilizat, tamponați ușor, faceți o gaură de irigare cu părțile laterale.
- Apă cu 1-2 găleți de apă, mulci cu fân, iarbă tăiată sau pur și simplu presărați cu sol uscat și slăbit.
Formarea cireșelor ca un tufiș spaniol
Încă din perioada sovietică, formarea cireșelor dulci a fost practicată ca o coroană cu niveluri rare - acesta este un copac într-un trunchi înalt de 5-7 metri. Fructificarea începe târziu și, de-a lungul anilor, merge spre vârful și periferia coroanei. În grădinile moderne, au învățat deja să împiedice creșterea exuberantă a lemnului și a masei verzi inutile și să-și direcționeze forțele către formarea culturii. Acum, formarea tipului de tufă spaniolă este foarte populară. Drept urmare, cireșele cresc până la 2,5-3 m înălțime, puteți culege fructe de padure fără scări și, de asemenea, este mai ușor să ascundeți o astfel de plantă de păsări. Schema este potrivită pentru orice soi: atât pitic, cât și înalt.
Metoda spaniolă Bush sună ca spaniolă Bush în engleză. Această formațiune este utilizată pe scară largă în Spania, dar nu este potrivită, de exemplu, pentru Polonia, cu vremea schimbătoare. Pe cireșele de tufiș, mugurii florali nu se formează deasupra solului și suferă foarte mult în timpul înghețurilor recurente, în timp ce în partea superioară a coroanei arborelui ar rămâne intacte.
Negrul de melitopol, atât în locul creșterii (sudul Rusiei), cât și în forma coroanei, pare să fi fost creat pentru o astfel de formațiune. Faptul este că la alte cireșe din primul an, ramurile principale trebuie să fie îndoite până la 60 ° față de trunchi, cu ajutorul greutăților sau a cârligelor. Iar caracteristicile botanice ale Melitopolului negru vă vor elibera de această practică agricolă. Unghiul de plecare a ramurilor sale scheletice de trunchi este de 54-62 °.
Video: tăierea ca un tufiș spaniol
Schema de tăiere a cireșelor:
- Primul an.
- Primăvara, tăiați răsadul la o înălțime de 30 cm, maximum 70 cm dacă mugurii inferiori sunt morți.
- Lăstarii laterali vor începe să crească vara.Lăsați patru, situate în partea superioară și direcționate în direcții diferite, și smulgeți restul încă verde.
- Când lăstarii scheletici rămași în urmă cresc la o lungime de 50 cm, tăiați-i la același nivel, ca și cum ați folosi o riglă. În acest caz, lăstarii superiori vor fi mai scurți decât cei inferiori (aproximativ 25-30 cm), dar vârfurile tuturor celor patru ar trebui să fie la același nivel și să formeze o linie dreaptă. Este imposibil să întârzii cu scurtarea, în timpul sezonului lăstarii de ordinul doi trebuie să aibă timp să crească și să se coacă.
- Ca urmare a unei astfel de tăieri, vârfurile (lăstarii verticali) vor începe să crească activ, acestea trebuie tăiate constant.
- Al doilea an. Tufa neagră Melitopol va consta dintr-o tulpină scurtă, patru ramuri scheletice cu 3-4 lăstari lungi de ordinul doi pe fiecare. Acum trebuie să formăm castronul.
- Primăvara, când ramurile devin flexibile, dar întotdeauna înainte de spargerea mugurilor, așezați orizontal cele mai mici lăstari de ordinul al doilea pe fiecare ramură scheletică și fixați-le cu știfturi. Ca urmare, lăstarii principali se vor înclina și se vor desfășura.
- În timpul înfloririi, scurtați toate celelalte crenguțe de ordinul doi la 30 cm, tăind din nou la același nivel, ca la o riglă.
- La mijlocul verii, când apar creșteri de ordinul trei și ating o lungime de 50 cm, se repetă procedura cu tragerea celor mai mici în poziție orizontală și tăierea restului la o înălțime de 30 cm de la bază, dar cu a treia -trageri de ordine.
- Al treilea și toți anii următori. Se formează tufa spaniolă.
- Efectuați subțierea; scurtează toate lăstarii peste dimensiunea coroanei (2,5 m înălțime); tăiați ramuri crescând spre interior și vertical în sus.
- Întineri tufișul. Când ramurile scheletice principale sunt expuse, începeți să tăiați pe rând. În același timp, lăsați o secțiune (ciot) lungă de 30 cm de trunchi. Mai multe lăstari vor crește din mugurii rămași, alegeți cel mai puternic și corect localizat pentru înlocuire.
Tufa spaniolă se formează sub formă de castron: lăstarii fiecărui nivel sunt tăiați de-a lungul unei linii, cele mai mici creșteri laterale sunt îndoite într-o poziție orizontală
Pruneți întotdeauna lăstari deasupra mugurului exterior, nu spre interior.
Udarea și hrănirea cireșelor
Un răsad tânăr nu are nevoie de pansament superior înainte de a intra în rodire, este suficient ceea ce este introdus în groapa de plantare. Dar trebuie să udați tânărul în mod regulat, cu o astfel de frecvență încât solul să fie întotdeauna umed. Rata de udare este de 2-3 găleți pe metru pătrat al cercului trunchiului, care va crește proporțional cu coroana odată cu vârsta copacului. Din anul intrării în rodire, începe fertilizarea.
Combinați pansamentul de sus cu udarea. Aceste două practici agricole pot crește randamentele. Stropiți peste cireșe:
- în perioada de înmugurire;
- în timpul creșterii ovarelor, când cresc până la dimensiunea unui bob de mazăre;
- toamna, înainte de îngheț.
Dacă vremea este caldă și uscată mai mult de o săptămână, atunci aranjați udarea suplimentară. Udați copaci maturi într-o canelură de până la 20 cm adâncime, care trebuie făcută în jurul circumferinței coroanei.
Video: udarea cireșelor în canelură
Combinați prima și ultima udare cu pansamentul de sus. Presărați 200-300 g uree de-a lungul canelurii primăvara și 400 g superfosfat și 200 g sare potasică toamna. Înainte de apariția vremii reci, acoperiți cercul trunchiului cu un strat de humus sau compost (5-10 cm). Rădăcinile de cireșe vor primi protecție împotriva frigului și a nutriției, pe care vor începe să le asimileze primăvara. În plus, o dată la 5 ani, trebuie să dezoxidați solul adăugând puf de var sau făină de dolomită. Tarifele depind de aciditatea solului și sunt scrise pe ambalaj.
Indicatorii pentru determinarea acidității solului pot fi cumpărați în farmacii, magazine pentru animale de companie, departamente de reactivi chimici etc. Comparați culoarea cu bara indicatoare, care ar trebui să fie în kit.
Despre boli și dăunători ai Melitopolului negru
Negrul Melitopol nu suferă de monilioză, nu se teme de putregaiul gri. Fructul este mai probabil să se usuce pe ramuri și să se transforme în fructe uscate decât să putrezească. Toate bolile fungice se dezvoltă în condiții de umiditate ridicată, iar sudul Rusiei este renumit pentru verile sale calde și uscate. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că bolile nu sunt menționate în legătură cu varietatea în recenziile grădinarilor. Dar mulți oameni se plâng de păsări care strică până la 40% din recoltă și nu numai.
Există două modalități eficiente de a vă proteja împotriva dăunătorilor cu pene:
- Plasă sau material de acoperire. Cireșele trebuie să fie înfășurate întregi, păsările inteligente pot zbura de jos și în orice crăpătură.
- Mulberry. Plantează acest copac pe un teren sau în spatele unui gard. Păsările nu vor fi interesate de cireșe până nu vor mânca dudele.
Există testeri care au verificat eficiența dispozitivului de respingere a mouse-ului cu ultrasunete. De asemenea, dispozitivele bioacustice ale mărcilor Korshun, Sapsan și ale altor mărci sunt promovate în mod activ. Discurile strălucitoare, sperietoare, decorațiuni pentru pomul de Crăciun, sticle de plastic rotative și-au dovedit deja inutilitatea. Prietenii noștri cu pene recunosc rapid obiectele neînsuflețite și nu mai răspund la ele.
Recoltare și prelucrare
Scopul acestei cireșe este universal. Este cultivat atât pentru piață, cât și pentru sine, mănâncă fructe de padure proaspete și fac preparate. Negrul Melitopol poate fi înghețat, după decongelare își păstrează forma și nu curge. Dacă fructele urmează să fie transportate și depozitate, atunci smulgeți-le împreună cu tulpinile dimineața, când roua s-a uscat deja, dar boabele nu au fost încă încălzite de soare. În frigider, cireșele sunt păstrate în stare proaspătă timp de până la două săptămâni.
Negrul Melitopol este atât de fructuos încât veți avea suficiente fructe de padure pentru multe preparate diferite. Vor face fructe uscate groase, umpluturi și decorațiuni pentru coacere, conserve și compoturi, gemuri și marmelade, fructe confiate și dulciuri. Sucul din această cireșă este foarte frumos și aromat, iar dacă fermentează, veți obține o materie primă excelentă pentru vin de fructe sau coniac.
Video: cireșe murate pentru carne și salate
Recenzii despre Melitopol negru
Negrul Melitopol crește la părinți. Arborele este înalt, 6 metri, pentru a rupe vârful este nerealist. Deci, cele mai coapte și mai frumoase fructe de padure sunt ciupite de păsări. Arborele nu este tăiat sau prelucrat de nimic. Boabele sunt foarte gustoase, negre și mari.
Nu-mi amintesc câți ani în urmă mi-a fost prezentat soiul negru Melitopol, anul acesta fructele au început deja, abia aștept să-l încerc, au spus că este nebunesc de delicios.
Cireșe dulci, cele mai bune, Melitopol. De asemenea, uriaș dulce și acru. A fost trimis pe calea aerului la Vorkuta. Orice altceva este un rahat, este imposibil de comparat.
Melitopol negru - cireș dulce cu un singur dezavantaj. Arborele crește foarte repede și formează o coroană imensă. Prin urmare, dificultatea de a crește această frumusețe roditoare este, de asemenea, una singură - tăierea corectă, care va împiedica creșterea lăstarilor inutili și va trimite toate sucurile la așezarea culturii.
