Crescătorii surprind anual grădinarii cu soiuri ciudate de roșii. Drept urmare, grădinarii își măresc plantațiile pentru a testa noi produse. Cu toate acestea, există un soi vechi căruia i se alocă întotdeauna un loc special în grădină - Inima Taurului. Preferatul tuturor a rămas la cerere de mulți ani datorită dulceaței și gustului perfect.
Conţinut
Caracteristicile inimii de tomate bovine
Inima bovină este un soi de maturare târzie, cultivată atât în sere, cât și în câmp deschis. De la germinare până la maturare, trec 120-130 de zile. Planta este nedeterminată. Frunzele sunt căzute, verzi, de dimensiuni medii. Tufă răspândită, în condiții de seră atinge o înălțime de 1,7 m. Formează inflorescențe simple, primul grup de flori este așezat deasupra frunzei 8-9.
Particularitatea soiului este un fruct în formă de inimă, roșu cu o nuanță de zmeură. Pulpa este roz, dulce, cu o aciditate abia vizibilă. Roșiile de inimă bovină necoapte au „umeri” de culoare verde închis (așa cum oamenii numesc zona din jurul tulpinii). Fructul cărnos câștigă în greutate de la 110 la 225 g sau mai mult.
De la 1 m2 grădinarii recoltează 3-4 kg de roșii pe sezon în câmp deschis și de 2 ori mai mult în seră. Se folosește proaspăt pentru prepararea de salate, sandvișuri. Este complet nepotrivit pentru conservare, dar este folosit pentru prepararea sucului.
Video: cum arată o roșie de inimă bovină
Originea și soiurile
În ciuda faptului că în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă, soiul Bull Heart este listat ca fiind crescut și înregistrat în 2003 de către firma agrofirmă Poisk, este bine cunoscut: chiar înainte de prăbușirea Uniunii, a fost cultivat de generația noastră mai veche. Prin urmare, nu vă mirați să găsiți la vânzare un pachet de semințe de inimă de taur cu o notă că aceasta este o varietate de selecție populară. Cel mai probabil este.
Crescătorii încearcă din răsputeri să îmbunătățească Inima de bou:
- da-i o culoare diferita;
- adaugă noi note de aromă;
- face mai rezistent la boli.
Fanii noutăților cu roșii vor dori să încerce ce a ieșit din ea. Magazinele de semințe vând acum soiuri ale acestui soi în formă de inimă:
- cremă,
- zmeură,
- portocale,
- piersică,
- roz,
- negru.
Alte soiuri se caracterizează prin fructe rotunjite:
- aur,
- ciocolată,
- chihlimbar.
Galerie foto: Soiuri de roșii Inimă bovină
Pro și contra ale soiului
Inima bovină nu aparține roșiilor nepretențioase și necesită îngrijire adecvată. Poate că începătorii vor fi chiar dezamăgiți de el. La urma urmei, pentru a obține o recoltă mare, roșiile sunt neapărat vitrege. În caz contrar, planta formează mulți lăstari și frunziș, iar fructele vor fi legate mici și mult mai târziu de data indicată. În plus, dezavantajele soiului includ:
- necesitatea unui sprijin puternic și ridicat;
- susceptibilitate la boli;
- crăparea fructelor (nu la toate soiurile).
Cu toate acestea, inima de bou are multe avantaje:
- gust excelent;
- carnea;
- marime mare;
- putine seminte;
- camerele de semințe conțin puțin suc, astfel încât această roșie nu se „răspândește” la fel de repede în feluri de mâncare ca și alte soiuri.
De fapt, printre toate soiurile, nu există atâtea roșii absolut delicioase pe care să le placă tuturor. Zeci de soiuri noi au fost dezvoltate, dar doar câteva pot fi comparate cu Bull Heart în ceea ce privește dulceața și aroma.
Aroma bogată a Inimii de Taur se datorează prezenței unei cantități mari de substanță uscată în fructe. În plus, acest soi conține mai multe zaharuri decât acizi.
Caracteristici în creștere
Grădinarii începători sunt adesea dezamăgiți de Inima de bou din cauza faptului că nu primesc recolta declarată pe ambalaj sau pierd plante din cauza dezvoltării rapide a bolii târzii. Cu toate acestea, cu respectarea strictă a tehnologiei agricole, problemele pot fi ușor evitate.
Pregătirea răsadurilor
Inima bovină este cultivată prin răsaduri. Procedura este următoarea:
- Semințele sunt dezinfectate cu peroxid de hidrogen, permanganat de potasiu sau într-un alt mod convenabil.
- Înainte de însămânțare, solul trebuie calcinat în cuptor sau vărsat cu o soluție dezinfectantă, deoarece agenții patogeni rămân în sol mult timp.
- Apoi semințele sunt semănate. Este mai bine să semănați mai întâi într-un castron comun, iar când apar 1-2 perechi de frunze adevărate, aruncați-vă în cupe. Apoi se va forma o plantă cu părți supraterane și subterane cu drepturi depline.
- Pentru ca rădăcinile să crească bine în răsaduri, udați roșiile numai după ce solul se usucă într-un pahar.
- După plantare, o dată la 2 săptămâni, răsadurile sunt hrănite, de exemplu, cu rădăcină de răsaduri „Clean sheet”.
- Când tufișurile ating vârsta de 55-70 de zile, acestea sunt mutate într-o grădină de legume sau seră. Cu o săptămână înainte de mutare, încep procedura de întărire: scot puieții afară, crescând treptat timpul petrecut la soare. Prima sesiune în aer liber nu trebuie să depășească 1 oră.
Locul și solul
Pentru dezvoltarea cu succes și gustul zahărului, roșiile trebuie să primească lumina directă a soarelui timp de cel puțin 7 ore pe zi. Când plantați Oxheart la umbră, există riscul de a obține fructele gustului erbaceu. Aciditatea solului afectează și dulceața roșiilor, de aceea este de preferat să crești soiul pe soluri ușor acide sau neutre. Dacă este necesar, în toamnă, pământul este dezoxidat cu var.
Este important să ne amintim că Oxheart sunt roșii foarte „vorace”, deci este imposibil să obțineți o recoltă decentă pe soluri sărace nefertilizate. Pentru a fertiliza zona în care vor crește roșiile:
- din toamnă sau cu 2 săptămâni înainte de plantare, humusul sau compostul se aplică într-o găleată de 1 m2;
- cu o lipsă de materie organică, solul este umplut cu îngrășăminte minerale, de exemplu, superfosfat și sulfat de potasiu.
Este recomandabil să observați rotația culturilor și să plantați roșii în paturile unde fasole, castraveți, morcovi, sfeclă, ceapă, verdeață au fost cultivate anterior, dar nu reprezentanți ai familiei solanelor.
Dacă creșteți nopți tot timpul în același loc, agenții patogeni - agenți cauzali ai bolilor - se acumulează în pământ. Cartofii, roșiile, ardeii elimină o mulțime de substanțe nutritive din sol.Pentru a compensa pierderile, este necesar să îmbogățiți solul cu humus, compost sau îngrășământ mineral complex în fiecare toamnă.
Dacă solul nu a fost fertilizat, 1 lingură se adaugă în gaură în timpul plantării. o lingură de nitroammofos sau un sfert de găleată de humus amestecat cu 1/2 cană de cenușă.
Planul de aterizare
Schema de plantare depinde de cât de bine circulă aerul în jurul plantelor. O bună ventilație va asigura prevenirea bolilor fungice. Schema de plantare este aleasă în funcție de tipul de roșii și de metoda de plantare:
- dacă plantați roșii în linii duble, atunci 50 cm se păstrează între tufișuri, 50-75 cm între rânduri;
- dacă se cultivă soiuri nedeterminate (de creștere nelimitată) ale inimii bovine, distanța se mărește cu 10–20 cm;
- datorită umidității ridicate din sere, se recomandă menținerea unei distanțe de cel puțin 60 cm între bucșe.
Cum se udă
Udarea regulată este esențială pentru a obține o recoltă completă. Trebuie avut în vedere faptul că roșiilor nu le place supraîncălzirea, deci nu merită să turnați apă fierbinte pe ele în căldură. În aer liber, cel mai bine este să faceți acest lucru cu apă rece (aproximativ 20despre C) dimineața înainte de ora 15:00 - acest mod se datorează susceptibilității inimii bovine la bolile fungice. Este necesar să preveniți umiditatea ridicată în jurul tufișurilor pe timp de noapte: în acest moment cade rouă și riscul de a dezvolta spori fungici pe frunzele de roșii crește de multe ori.
În seră, Inima Taurului este udată doar dimineața devreme de 1-2 ori pe săptămână. După procedură, camera trebuie ventilată.
Pentru ca tufa să nu îngrășeze, ci să lege fructele, pământul din zona rădăcinii la o adâncime de 30 cm ar trebui să se usuce din când în când. După ce se întâmplă acest lucru, roșiile sunt udate din abundență, alocând 3 litri pentru o tufă tânără și 5 litri pentru un adult. Evitați umezirea pe frunze pentru a nu provoca arsuri și boli fungice. Conținutul de umiditate al solului este verificat cu un deget sau cu un higrometru - un dispozitiv pentru măsurarea umidității solului.
În iunie, când vremea este caldă, rândurile de roșii sunt mulci cu fân. Această tehnică va împiedica rădăcinile să se supraîncălzească și să rețină umezeala. Supraîncălzirea este periculoasă, deoarece roșiile își consumă toată energia pentru evaporarea umezelii, încercând să se răcească. Ca urmare, plantele încetinesc în creștere, mor de foame, ovarele cad.
Nu vă mulciți niciodată plantațiile cu iarbă proaspăt tăiată. Lăsați-l să se usuce 3-4 zile la soare. În caz contrar, dăunătorii din mulci se vor târî spre plantele cultivate. De exemplu, atât de des începe infestarea plantărilor cu acarieni.
Formarea tufelor
Inima de tomate bovine este de obicei plumbă în 1-2, în sud - chiar și în 3 tulpini. Cu cât tulpinile sunt mai puține, cu atât recolta va coace mai repede. Soiul formează mulți copii vitregi (lăstari care cresc din axilele frunzelor), care vor trebui smulși în mod constant, lăsând un „butuc” de 1 cm. Îngroșarea excesivă a tufișului are un efect negativ asupra numărului și dimensiunii roșiilor. Fermierii cu experiență sunt sfătuiți să îndepărteze toate frunzele inferioare până la grupa de fructe, dar în niciun caz mai sus. Frunzele superioare sunt necesare pentru fotosinteză - formarea materiei organice din apă și dioxid de carbon.
Video: ciupirea unei inimi de roșu Bull
Sprijinul lui Bush
O altă nuanță importantă este jartiera. Este mai bine să conduceți în cuie de 1,5-2 m înălțime imediat când plantați un tufiș pentru a nu răni rădăcinile mai târziu.Tulpina este legată de un suport pe măsură ce crește cu sfori sau benzi de țesătură, dar nu prea strânsă pentru a nu opri fluxul de seve și a rupe tulpina.
Există și alte opțiuni pentru fixarea roșiilor înalte și cu fructe mari: spalierele orizontale sau verticale. Acest tip de ham scade riscul ruperii trunchiului sub greutatea recoltei.
Pentru a proiecta un spalier orizontal, se efectuează următorii pași:
- Știfturile puternice sunt introduse de-a lungul marginilor patului.
- 2 frânghii sunt trase de la un știft la altul.
- Cotoarele de roșii sunt sărite între ele.
Acest lucru împiedică roșiile să cadă chiar și în vânt puternic.
Spalierele verticale sunt adesea folosite în sere. O fac așa:
- Tulpina roșiei este înfășurată în sfoară.
- Apoi este atașat la un cablu întins sub tavan.
Cum se fertilizează
Nu există un regim universal de hrănire. Totul depinde de fertilitatea solului, de cantitatea de îngrășăminte aplicate solului și de gaură și de frecvența udării. Prin urmare, recomandările sunt doar informații pentru gândire, iar deciziile privind nutriția suplimentară pentru animalele de companie cu tomate se iau în funcție de condițiile locale și de aspectul plantei.
Pansament pentru rădăcini
De obicei, la 10 zile după plantare în teren deschis sau într-o seră, inima bovină este hrănită în principal cu îngrășăminte cu azot pentru a forma un aparat puternic de tulpină și frunze. Dar dacă solul este umplut cu compost, humus sau nitroammofos înainte de plantare, atunci în stadiul inițial al creșterii, pansamentul de sus nu este cel mai probabil necesar. Urmați dezvoltarea tufișului: dacă se formează lăstari groși și frunze mari, nu ar trebui să hrăniți roșiile suplimentar cu azot. Acest lucru trebuie făcut dacă roșiile cresc slab, au o tulpină fragilă și frunze mici ușoare.
Un supliment de azot organic este preparat și aplicat după cum urmează:
- Umpleți o găleată de 10 litri cu 1/3 mullein, umpleți-o cu apă și acoperiți cu un capac. Mullein poate fi înlocuit cu excremente de pui la o rată de 1 litru pe găleată de apă.
- Lăsați într-un loc însorit timp de o săptămână.
- Înainte de hrănire, mai întâi udați roșiile cu apă simplă pentru a nu „arde” rădăcinile.
- Apoi diluați 0,5 litri de infuzie de gunoi de grajd într-o găleată de apă.
- Fiecare tufiș este alimentat cu 1 litru de soluție rezultată.
Fertilizarea organică este uneori înlocuită cu îngrășăminte minerale: azotat de amoniu sau uree, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Dacă este necesar, fertilizarea cu azot se repetă după 2 săptămâni.
Excesul de azot duce la „îngrășarea” plantei. Roșia produce mulți lăstari și frunze, în timp ce fructul nu se toarnă.
Grădinarii au observat că inima taurului formează fructe mari (până la 800 g) la prima mână, iar apoi devin mai mici. Explicația este simplă: roșiilor le lipsesc substanțele nutritive, în special potasiul.
De îndată ce al doilea grup de fructe începe să se stabilească, este timpul să vă hrăniți cu potasiu sau îngrășământ complex cu un conținut ridicat de potasiu. Diluați magneziul de potasiu sau monofosfatul de potasiu conform instrucțiunilor.
Din remedii populare, o infuzie zilnică de cenușă este potrivită. Este pregătit și aplicat în acest fel:
- Se toarnă 1 litru de cenușă de lemn într-o găleată de apă, se amestecă.
- Insistați ziua, amestecând ocazional.
- Filtrat.
- Udați roșiile cu apă simplă.
- Apoi se toarnă 1 litru de infuzie sub fiecare tufă.
Frecvența hrănirii este determinată prin observarea roșiei. De obicei, 4 pansamente pe sezon sunt suficiente. Dacă creșterea tulpinii se oprește prea devreme, fertilizați cu azot. Deficitul de potasiu este indicat de următoarele simptome:
- uscarea și apoi rumenirea marginilor frunzelor;
- un număr mic de ovare sau tocat roșii;
- coacere neuniformă - „umeri” galbeni necoapte sau pete pe fruct.
Folosiți numai îngrășăminte fără clor pentru roșii, deoarece un exces de clor din sol duce la moartea plantei.
Pansament foliar
O metodă economică de fertilizare este prin pulverizare pe frunză. O astfel de hrănire este justificată dacă:
- planta este doar plantată sau deteriorată de un dăunător și sistemul radicular nu funcționează bine;
- aciditatea solului este crescută, ca urmare, roșiile nu absorb unele substanțe;
- este necesară o ambulanță pentru plantă, de exemplu, când culoarea cade.
În sere, plantele sunt pulverizate dimineața devreme, în teren deschis - după-amiaza târziu. Un punct important: nu pulverizați pe foaie cu soluții de aceeași concentrație ca și cu pansamentul rădăcinii - asta va arde frunzele.
Pansamentul foliar este diferit:
- ca pansament foliar de azot, cel mai adesea se prepară o soluție de uree (50 g pe găleată de apă caldă);
- îngrășământ cu potasiu - 1 linguriță de superfosfat zdrobit într-o găleată cu apă fierbinte. De obicei, 10 litri de soluție sunt suficienți pentru a procesa 50-60 bucșe;
- pentru a îmbunătăți setarea fructelor pe inima bovină, se folosește pe scară largă pansamentul cu acid boric farmaceutic (7 g la 10 litri de apă fierbinte).
Tratamente pentru dăunători și boli
Cel mai periculos dăunător al roșiilor este cupa de roșii. Acest fluture depune ouă pe partea inferioară a frunzei. O săptămână mai târziu, apar omizi, care fac mișcări la făt, în urma cărora putrezesc. Pentru a preveni deteriorarea cupelor, plantele sunt pulverizate cu Proteus imediat ce fructele sunt setate.
Cu toate acestea, este mai ușor să preveniți bolile de roșii decât să le vindecați mai târziu. Prin urmare, se acordă o atenție specială prevenirii. Aproximativ 10 zile după plantare într-un loc permanent, când răsadurile inimii bovine se înrădăcinează, pulverizați-le cu fungicide (medicamente antifungice):
- sulfat de cupru;
- oxiclorură de cupru (HOM);
- Quadris;
- Thanos;
- Ridomil Gold;
- Antracol;
- Curând.
Frecvența tratamentelor și timpul de așteptare sunt indicate pe ambalajul substanței chimice.
O boală fiziologică obișnuită a roșiilor - putregaiul apical - se caracterizează prin apariția unor pete deprimate sau plate pe vârfurile fructelor. După un timp, pata se înnegrește și se fisurează. Ca urmare, fructul este stricat. Pentru prevenirea și tratarea acestei boli, roșiile sunt pulverizate cu azotat de calciu (25 g la 10 l).
De obicei, pulverizarea profilactică a inimii de bou pentru orice boală se efectuează o dată în 2-3 săptămâni, în funcție de vreme.
Recenzii de varietate
Mi-au plăcut roșiile din inimă de vită pentru gustul lor. Sunt atât de cărnoși, suculenți. Taierea lor într-o salată este o plăcere. Și pentru iarnă puteți găti o salată din ele. Dar fructul întreg nu va intra în borcan. Cresc destul de mari. Nu există prea multă roșie pe tufiș în sine, adică nu este presărată cu roșii. Tufișul se îndoaie deja sub greutatea acestor eroi. Tufișuri de roșii Inima bovină necesită îngrijire. Aceste roșii trebuie legate, altfel se vor sparge pur și simplu sub sarcina fructelor lor. Și necesită și fixare. În ciuda faptului că este mult de lucru cu ei, recomand aceste roșii pentru plantare. Gustul va fi recompensa ta.
Inima de bovine este soiul meu preferat de roșii. Îl iubesc pentru fructele delicioase, cărnoase. Răsadurile întotdeauna se înrădăcinează rapid și cresc. Îl respect pentru o cantitate mică de verdeață. Tufișurile sale nu-și umbresc vecinii, nu este necesar să ridici deseori frunzele în exces. Dar multe fructe mari sunt legate. Cel mai adesea plantez o varietate de inimă de taur roz. Dar și roșul este bun. Anul acesta am încercat să cresc un Orange Bull Heart. Gust dulce și calități dietetice. Este recomandat persoanelor cu aciditate ridicată a stomacului. Folosesc inima de bovine proaspătă și în preparate - lecho, salate de iarnă.
Inima de taur este probabil cea mai populară varietate de roșii mari printre grădinarii ruși. Roșia este înaltă, necesită modelare și jartieră. În funcție de liniile de selecție, inima bovină diferă de la producător la producător. Vă spun despre semințele de la compania „Aelita”. Cel mai mult îmi place Bull Heart of Aelita, roșiile sunt mai mari, chiar și ca mărime, formă și mai dulci decât, de exemplu, în Gavrish sau SeDec. Dimensiunea medie a roșiilor este de 260-320 de grame, atunci când este formată într-o tulpină, puteți prinde până la 400 de grame. Dar aceste roșii deseori crapa și îndoaie ramurile de apă cu greutatea lor. Pentru mine, dimensiunea ideală a unui Bull Heart este de 300 g, doar pentru a face o salată pentru o persoană. Dezavantajele inimii bovine sunt imunitatea slabă și rezistența scăzută la boala târzie. În orice condiții de creștere, tratamente, udare și hrănire, pe fundalul altor soiuri și hibrizi, inima taurului este cea mai bolnavă. Observ apariția bolii târzii la acest soi, de îndată ce ciupercile se târăsc puțin din sol și inima taurului se va îmbolnăvi mai întâi. Mai mult, după tratament, cel mai probabil, va continua să doară, deja mai puțin, dar totuși nu va fi vindecat până la capăt. Prin urmare, frunzele inferioare și câteva fructe din tufiș trebuie distruse.
O varietate bună, din neajunsuri, poate fi doar cea care nu are timp să se coacă. Recent, am încercat să le plantez pe cele de coacere timpurie, deoarece vara a devenit imposibil de prezis. Anul trecut a fost o inundație, s-au revărsat ploi și s-au revărsat.Dar soțul iubește acest soi special! Aleg verde, iar casele se coc perfect. Fructele sunt mari, dar nu pentru sărare, foarte gustoase pentru salată. Principalul lucru este să hrăniți răsadurile la timp și după plantare nu uitați să le hrăniți. Aceste roșii adoră să mănânce bine! Recolte bune, tuturor!
Am crescut Bovine Heart acum două sezoane. Într-adevăr, fructele devin mult mai mici după a doua mână. Desigur, roșiile sunt excelente, dar cu randament redus. Am trecut la un analog cu Bull's Heart - Cardinal de la Gisok. De asemenea, mare, zmeură, sub formă de inimă, crescătorii o numesc o inimă bovină îmbunătățită. Mi-a plăcut soiul, anul acesta voi planta atât semințele mele, cât și cele achiziționate. În observația mea, udarea neuniformă sau precipitațiile abundente intempestive sunt principalul motiv pentru crăpare. Irigarea prin picurare și sera sunt probabil cele mai bune remedii pentru a evita această problemă. Cultiv totul în câmp deschis, așa că dacă ploile se încarcă, roșiile roz vor avea de suferit.
De mulți ani plantez acest soi de roșii într-o seră. Înmoi semințele la începutul lunii martie. Ramurile cresc foarte mult, așa că în prealabil trebuie să pregătiți bețe de aproximativ 80 cm pentru jartieră. Dacă răsadurile înfloresc înainte de a le transfera în seră, atunci astfel de flori trebuie tăiate. La mijlocul lunii mai, răsadurile mele se mută într-o seră. Atunci nu trebuie să uitați să tăiați vitregii. Recolta este foarte mare. Fructele sunt mari, cărnoase, dulci, aș zice, zaharoase, de formă seamănă într-adevăr cu o inimă mică de bovine. Recolta depinde de calitatea îngrijirii. Sunt foarte bune în orice salată și în preparate, cu excepția murării.
Acum este dificil să ne amintim când au apărut roșiile Oxheart pe parcelele noastre din curte. Mari, suculente, zaharoase - sunt astfel pentru toți grădinarii. Fructele cresc până la 400 de grame, potrivite pentru salate. O varietate populară și foarte productivă. Pe parcela mea personală, am plantat răsaduri la începutul lunii iunie pe teren deschis. Răsadurile au început bine, nu se temeau de frigul nopții. Pentru a nu se îmbolnăvi de rău târziu, am îndepărtat frunzele bolnave și am urmărit aerisirea constantă dintre tufișuri. Am stropit tufele de două ori cu microelemente. Recoltez semințe pentru sezonul următor de la cele mai mari exemplare care s-au copt pe tufișuri. Dar după 3-4 ani, semințele trebuie reînnoite, astfel încât recolta să fie întotdeauna plăcută și munca cheltuită să nu fie în zadar!
Îngrijirea soiului Oxheart poate părea descurajantă, dar efortul va da roade cu dobândă. La urma urmei, există ocazia de a obține o experiență unică a tehnologiei agricole ideale și a celor mai parfumate fructe de zahăr.