Gumi, sau stejar multifloros, este un arbust cu flori parfumate, fructe de padure gustoase și sănătoase, care nu trebuie să fie îngrijit. Este surprinzător faptul că o astfel de cultură nu este populară și chiar necunoscută pentru mulți grădinari. Dar s-au crescut multe soiuri care cresc bine în toate regiunile din Rusia, Ucraina și Belarus.
Conţinut
Descrierea culturii
Gumi este originar din Asia, planta s-a răspândit în toată lumea din China, Coreea și Japonia. În Rusia, fraierul cu mai multe flori a fost cultivat de mult timp pe Sahalin, de unde au adus-o japonezii. Această tufă de fructe de padure este bine cunoscută în Ucraina, gemul făcut din fructele sale amestecate cu dud este deosebit de popular aici.
Arbustul aparține familiei fraierilor, care include și binecunoscutul cătină. În comparație cu ea, gumi a adoptat tot ce este mai bun și este lipsită de calitățile ei negative. În special, gâsca multifloră:
- neîmpărțit în tufișuri masculine și feminine, florile sale sunt bisexuale;
- nu formează o creștere excesivă sau foarte puțin din aceasta;
- nu există spini pe lăstari sau sunt scurți și invizibili;
- boabele atârnă pe tulpini lungi, cele coapte sunt ușor separate de ele.
Fructele gumi sunt asemănătoare fructelor de cătină, dar sunt roșii, pătate și atârnă pe tulpini lungi
Dar există și similitudini. Fructele Gumi au aceeași dimensiune (1,5-2 cm) și formă alungită. Cu toate acestea, când sunt pe deplin coapte, boabele devin roșii cu pete aurii, sunt dulci cu puțină astringență. Gustul amintește de câinele prea copt, cu note de ananas, cireș, măr, struguri. Un os alungit este ascuns în interiorul fructului. Chiar și în plină maturitate, rămâne moale, îl puteți mesteca și simți gustul unui nucleol (care amintește de o semință de floarea-soarelui necoaptă). Boabele Gumi nu se sfărâmă. Sunt consumate proaspete, uscate, congelate, prelucrate în conserve, compoturi, gemuri, umpluturi de plăcinte, adăugate la sosurile dulci și acre pentru carne.
Fructele gumi conțin aminoacizi esențiali, vitamine, taninuri și substanțe pectinice. În Japonia, gumi este numit boabele longevității, este folosit ca supliment multivitaminic, ca medicament pentru bolile cardiovasculare. Fructele au proprietăți tonice. Chiar și frunzele sunt bogate în vitamina C, sunt uscate, folosite pentru prepararea ceaiului.
Arbustul Gumi crește până la 2 m înălțime și lățime. La fel ca cătina, rădăcinile sale sunt superficiale, se extind cu 1,5 m dincolo de perimetrul coroanei și sunt capabile să capteze azot din aer. Adică, planta este capabilă să se hrănească singură și să facă solul din jurul tufișului fertil. Vegetația începe imediat ce pământul se dezgheță. Frunzele de gumi sunt similare ca formă cu vișinele, pe partea superioară sunt de culoare verde închis, pe partea inferioară sunt argintii. Înflorirea are loc la mijlocul până la sfârșitul lunii mai. În acest moment, datorită gumi, există o aromă uimitoare în grădină. Florile sunt alungite, în funcție de soi, albe ca zăpada, galbene, crem. Și după 30-45 de zile, la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie, fructele se coc.Fructificarea durează aproximativ o lună. Productivitate - 8-13 kg per bucșă.
Gumi crește ca o tufă, nu există trunchi, în timpul înfloririi este foarte frumos, emană o aromă plăcută puternică
Răsadurile încep să dea roade în anul 5-6, răsadurile din butași - în 3-4. Dezavantajele sunt creșterea lentă a răsadurilor în primii 2 ani și rezistența slabă la iarnă. Toate lăstarii se pot îngheța la pământ. Dar cultura are o capacitate regenerativă ridicată. După 3-4 ani, un tufiș luxuriant va crește din nou în locul celui înghețat.
Video: despre caracteristicile fraierului multifloral
Tehnologia de creștere Gumi
Este posibil să crești această cultură uimitoare folosind tehnologia iubită de toată lumea: plantată și uitată. Gumi nu se îmbolnăvește și nici măcar nu este afectat de afide omnivore. Principalul lucru este să alegeți locul potrivit și să-l plantați, iar în regiunile cu ierni severe, protejați-l de îngheț. Orice altceva este udarea în secetă, mulcire, tăiere sanitară.
Loc pentru gumi și aterizare
Deși fraierul are flori bisexuale, adică fiecare are un pistil și stamine, dar tufișul dă roade mai bine atunci când există încă 1-2 răsaduri de o varietate diferită în cartier. Adesea grădinarii se plâng că gumi-lor au crescut deja de 5-6 ani, că înflorește bine, dar nu leagă boabele. Unul dintre motive este acela că a fost plantată o varietate care nu este capabilă să se autopolenizeze. Când plantați mai multe răsaduri, lăsați o distanță de 2-3 m între ele. Alegeți un loc însorit unde nu există curenți de aer. La umbră, fraierul aduce și fructe, dar nu atât de abundent, fructele de padure se vor coace mai mult, vor acumula mai puțin zahăr.
Transplantați răsaduri de gumi prin transbordare fără a distruge o mulțime de pământ
Cumpărați răsaduri nu mai vechi de 1-2 ani, până când sistemul lor radicular a crescut și rămâne compact. Exemplarele mai vechi sunt greu de înrădăcinat. Se recomandă plantarea gumi în primăvară. În toamnă, tufișul nu are timp să câștige în mod corespunzător un punct de sprijin în pământ, coaja de pe lăstari și muguri nu se maturizează bine. Ca urmare, iarna, plantele tinere sunt grav deteriorate de îngheț.
Etape de plantare:
- Cu 2-3 săptămâni înainte de plantare sau toamna, săpați o gaură de 50 cm în diametru și adâncime.
- Așezați un strat de drenaj pe fund. Se recomandă utilizarea pietrelor, dar bucăți de ramuri de copaci pot fi stivuite. Drenajul este necesar doar pentru tufișurile tinere, astfel încât rădăcinile lor încă mici și slabe să nu putrezească. Până când gumi va fi bine stabilit într-un loc nou, rădăcinile vor merge mult dincolo de groapa de plantare, drenajul din ramuri va putrezi și se va transforma în îngrășământ, iar pietrele vor rămâne, dar deja ca balast inutil.
- Amestecați solul scos din groapă (partea superioară de 30 cm) 1: 1 cu humus, adăugați 0,5 litri de cenușă de lemn.
- Umpleți groapa cu amestecul de sol pregătit. Înainte de plantare, trebuie să treacă timpul pentru ca nutrienții să fie transformați într-o formă accesibilă cu ajutorul bacteriilor și râmelor și amestecate.
- În ziua plantării, faceți o gaură mai adâncă cu 6-7 cm decât lungimea rădăcinii, exact așa aveți nevoie pentru a aprofunda gulerul rădăcinii.
- Plantează gumi, apă și mulci.
Gulerul rădăcinii este locul din care se extind rădăcinile superioare, adâncindu-se cu 6-7 cm
Îngrijirea tufelor tinere și fructifere
Stejarul multifloros este o cultură rezistentă la secetă, doar tufișurile tinere au nevoie de udare regulată în primul an după plantare. Dă-le apă (10-20 L) de fiecare dată când solul de sub mulci se usucă. Udați tufișurile fructifere numai în secetă, când este vreme caldă fără ploaie timp de aproximativ o săptămână. Rata de udare este de 30-40 litri pe plantă. Păstrați întotdeauna solul liber, pe măsură ce mulciul se descompune, adăugați unul nou.
Gumi însuși extrage azot, ceea ce înseamnă că nu are nevoie de îngrășăminte cu azot și materie organică. Cu toate acestea, grădinarii au observat că pe soluri sărace se formează linte mare pe rădăcini, absorbind azotul din aer, iar pe terenurile fertilizate fie nu sunt acolo, fie sunt foarte mici. Aceasta înseamnă că, prin fertilizarea terenului, facilităm viața arbustului, acesta se hrănește din sol, mai multă energie poate fi direcționată spre construirea lăstarilor și o recoltă bogată.
Formațiile de noduli de pe rădăcinile gumi fac posibilă legarea azotului atmosferic, absorbția și mineralizarea materiei organice din sol, transformându-le într-o formă ușor asimilabilă
Nu este nevoie să aplicați îngrășăminte minerale sub gumi; este suficient să adăugați în mod regulat humus, compost și chiar să tăiați iarba ca mulci. Toate acestea vor putrezi și vor îmbogăți pământul. Primăvara și toamna, puteți presăra 1-2 pahare de cenușă de lemn sub un tufiș și slăbiți-o. Tunderea este necesară numai sanitar, adică îndepărtați numai ramurile uscate, strâmbe și rupte anual. După 13-15 ani, întineriți - tăiați toate tulpinile de lângă pământ. Un tufiș tânăr va crește de la rădăcină.
Caracteristicile cultivării în diferite regiuni
În regiunile nordice și pe banda de mijloc, este o mulțime de probleme pentru a elimina lăstarii înghețați. Dar acest lucru poate fi evitat dacă pentru iarnă toate ramurile sunt îndoite la sol, cum ar fi zmeura, sau acoperite ca strugurii.
- În Siberia, unde iernile sunt înzăpezite, este suficient să îndoiți ramurile astfel încât iarna să fie acoperite de zăpadă.
- Pe banda de mijloc, regiunea Moscovei, regiunea Leningrad, Belarus și alte teritorii, unde dezghețurile apar adesea în mijlocul iernii, iar apoi vin din nou înghețuri, gumi trebuie acoperit. Așezați cercul trunchiului cu un strat gros (10-15 cm) de frunze căzute, ramuri de molid, fân. Ramurile pot fi legate împreună și înfășurate în agrofibre sau îndoite și acoperite cu materialele deja enumerate. Principala cerință este ca izolația să fie ușoară și respirabilă.
- În Ucraina și sudul Rusiei, nu este nevoie să se aplece și să se acopere. Grădinarii locali spun că gumi înghețează rar, o dată la câțiva ani. Dar în astfel de regiuni există adesea secete, ceea ce înseamnă că arbustul va trebui udat de mai multe ori pe sezon.
Video: gumi în Ucraina
Desigur, trebuie să cumpărați soiuri zonate: pentru regiunile sudice, rezistența la secetă este importantă, pentru un climat dur - rezistența la iarnă. Mulți grădinari care cultivă gumi de câțiva ani se întreabă cum pot îndoi ramuri strânse lignificate la pământ. Tufa este obișnuită cu asta anual și din tinerețe. În iunie, tulpinile încă flexibile sunt înclinate spre sol, până la nivelul la care zăpada se află iarna, fixate sau legate de țăruși. Apropo, această metodă este utilă și pentru cei care doresc să-și crească tâmpitul. La urma urmei, înrădăcinarea prin stratificare este cel mai eficient mod, iar ramurile care se înclină sunt foarte convenabile pentru a intra.
Reproducerea fraierului multifloral
Există trei metode populare de reproducere pentru gumi. Înrădăcinarea straturilor oferă rezultate 100%. Gumi se propagă foarte simplu prin semințe, rata de germinare este de 50-90%. Cu butași verzi, randamentul răsadurilor este de 50%. Ca rezultat al reproducerii semințelor, veți obține răsaduri care nu repetă proprietăți varietale. Butașii și stratificarea sunt libere de acest dezavantaj.
Butași de înrădăcinare
Primăvara, îndoiți lăstarii tineri flexibili la pământ. În locurile în care ating pământul, faceți caneluri adânci de 10-15 cm. Așezați lăstarii și săpați, vârfurile trebuie să rămână la suprafață. Dacă ramurile tind să se îndrepte, fixați-le cu sârmă sau apăsați-le cu cărămizi. Până în toamnă, rădăcinile vor crește pe lăstari, dar este mai bine să amânați transplantul până în primăvară.
Lăstarii din partea îngropată au dat rădăcini, împreună cu vârfurile lăsate afară, vor deveni răsadurile voastre
Lăsați viitoarele răsaduri să ierneze cu tufa mamă. La începutul primăverii, eliberați ramurile de sarcină sau agrafe de păr, scoateți-le cu atenție din pământ, tăiați-le din tufiș. Puteți să-l plantați într-un loc permanent sau să crească gumi mici într-un pat separat.
Video: săpat în ramuri orizontale cu tăierea scoarței
Semănarea semințelor de gumi
Puțini oameni decid asupra stratificării care necesită mult timp, când semințele sunt plasate într-un mediu umed (turbă sau nisip) și păstrate din toamnă până la primăvară la frigider (+ 0,5 ... +1,5 ⁰C), verificând și ventilând periodic. Puteți face fără aceste manipulări. Grădinarii care cultivă gumi observă uneori răsaduri auto-însămânțate sub tufișuri mature. Aceasta înseamnă că puteți cultiva această cultură și să semănați semințe direct în pământ.
Semințele Gumi nu germinează singure, au nevoie de stratificare sau de iernare în câmp deschis
Colectați fructe de padure coapte. Scoateți semințele și semănați-le imediat. Nu vă uscați.Dacă nu este posibil să se planteze acum, se înfășoară într-o cârpă umedă și se păstrează la frigider. Ca rezultat al semănatului direct în pământ, rata de germinare este scăzută. Unele oase zac în pământ 2-3 ani și abia apoi germinează. Și apoi cu condiția ca în tot acest timp să se afle într-un mediu umed, de exemplu, la umbra coroanei dense a tufișului-mamă. Experimentați cu diferite date de însămânțare, poate vă veți dezvolta propria tehnologie pentru cultivarea gumi din semințe.
Auto-însămânțarea poate fi uneori găsită la umbra tufișurilor mature de gumi.
Butași verzi
Aceasta este cea mai dificilă și mai fiabilă metodă. Tăiați butașii la sfârșitul lunii iunie, când creșterile anuale ating o lungime de 20-30 cm. Pentru reproducere, luați partea din mijloc (fără vârf) cu 2-4 frunze și înmuiați-le într-o soluție de stimulator de formare a rădăcinilor , de exemplu, Kornevin, Epin, Energen sau altele.
Vârfurile (a) nu sunt potrivite pentru înrădăcinare - sunt încă subțiri, erbacee, baza (d) poate fi deja lignificată, prin urmare, partea de mijloc (b) cu 2-4 frunze este luată
Substratul este necesar, este adecvat rumegușul, turba, compostul vechi. Butașii sunt scufundați astfel încât mugurii inferiori să fie în pământ, iar cei superiori să fie deasupra acestuia. Apoi, trebuie să creați condiții: căldură (+ 25 ... +30 ⁰C) și umiditate (90-95%). În acest caz, substratul trebuie să fie umed, dar nu inundat. În fermele mari, se folosesc instalații de ceață; pe un teren personal, puteți construi o mini-seră din arcuri și film. Este important să nu supraîncălziți butașii! Reglați temperatura cu ventilație.
Unitatea de ceață crește umiditatea la nivelul dorit
Apariția de noi frunze pe butași înseamnă că acestea au prins rădăcini. Reduceți treptat umiditatea și temperatura pe parcursul a două săptămâni deschizând sera puțin câte puțin. De exemplu, în primele zile, deschideți doar un capăt, în următoarele două, apoi ridicați filmul de-a lungul patului etc. În timpul iernii, butașii sunt depozitați într-o pivniță sau frigider la o temperatură de 0 ... + 3 ⁰C. Dacă vă îndoiți de o astfel de depozitare sau nu este posibil, atunci lăsați-le la locul lor, acoperiți-le cu ramuri de molid înainte de debutul iernii și plantați-le primăvara.
Video: altoire verde pentru începători
Soiuri Gumi pentru site-ul dvs.
În registrul realizărilor de reproducere, planta este listată sub numele de gâscă multiflorală, iar gumi este numele său japonez. Opt din cele nouă soiuri înregistrate au fost crescute de Institutul de Cercetare Agricolă Sakhalin. Clasa a noua - Taisa își datorează aspectul crescătorului Kolbasina E.I., dar a lucrat și pe insula Sahalin. Toate gumi din registrul de stat pot fi cultivate în orice regiune a Federației Ruse, precum și în Belarus și Ucraina.
Soiul Taisa leagă boabe în formă de ou de dimensiuni medii
Taisa poate fi recunoscută de un tufiș mic (1,5 m) și fructe de pădure în formă de ou. Lăstarii sunt compacți, există spini, dar sunt scurți și sunt localizați numai în partea inferioară a tufișului. Frunzele sunt mici, ascuțite sub formă de pană la bază. De asemenea, florile nu strălucesc ca mărime și culoare - mici și palide. Fiecare boabă cântărește aproximativ 1,2 g, gustul este dulce, cu aciditate, fără astringență, estimat la 4,5 puncte. Un soi timpuriu, unul dintre cele mai vechi, crescut pe Sahalin în anii '60. Principalele sale avantaje sunt aroma de fructe de pădure și rezistența ridicată la iarnă. Într-o iarnă cu zăpadă, Taisa este aproape complet acoperită de zăpadă. Dar randamentul este suspect de scăzut - doar 900 g pe bucșă.
Moneron produce fructe de padure mai mari decât Taisa, seamănă cu butoaie în formă
Moneron a fost înregistrat în același an cu Thaisa. A fost creat pentru climatul Sahalin cu ierni lungi și înzăpezite, prin urmare tolerează bine înghețul. Tufa este de înălțime medie (1,5-2 m), ușor răspândită. Frunzele sunt mai mari decât cele ale lui Taisa, formând un unghi drept la bază. Spinii sunt localizați în partea de jos a lăstarilor. Boabele cântăresc 1,5 g, conțin mai mult zahăr și acizi, dar există astringență. Prin urmare, scorul gustativ nu depășește 4 puncte. Soiul aparține mijlocului sezonului. Randamentul în registrul de stat este indicat în centi pe hectar - 120. Pe site-urile vânzătorilor, ei scriu despre randamentul ridicat - 8-12 kg pe tufiș, acordând un scor de degustare de 5 puncte.
Într-adevăr, Moneron este cel mai productiv dintre toate gumi. Media pentru această cultură este de 90 c / ha.
Gumi Krillon: caracteristica sa distinctivă externă este frunzele puternic concave îndoite aproape în jumătate
Krillon este un soi de maturare târzie. Forma și dimensiunea tufișului nu diferă de Moneron. De asemenea, este rezistent la iarnă, randamentul este mai mic, dar rămâne ridicat - 103 c / ha. Fructele sunt apreciate de gustatorii profesioniști la cel mai mare scor - 5. Gustul este dulce, cu o ușoară astringență. Fructul conține 11% zahăr și 110 mg de vitamina C pentru fiecare 100 g de produs.
Gumi South atrage cu fructe de padure mari cu pete de argint
Gumi Yuzhny este un alt elev excelent cu cea mai mare notă pentru gustul fructelor de pădure. Sunt chiar mai dulci decât Krillon, dar conțin mai puțin acid ascorbic vital - 0,93% (93 mg /%). Soiul este la mijlocul sezonului, forma tufei este comprimată, cu răspândire medie. Boabele sunt mari - 2,3 g, roșu închis, cu pete argintii pe piele. Frunzele de pe spate sunt, de asemenea, argintii. Cel din sud arată foarte frumos în grădină. În ciuda numelui, rezistent la iarnă. Randamentul este puțin mai mic decât cel al lui Krillon - 90 c / ha.
Există încă 4 soiuri cu caracteristici similare cu cele din sud:
- Shikotan copt timpuriu (95 kg / ha);
- Tsunai la mijlocul sezonului (90 kg / ha);
- Kunoshir târziu (97 kg / ha);
- târziu Paramushir (84 kg / ha).
Toate boabele cântăresc aproximativ 2 g, pentru gust sunt marcate cu un scor de 5 puncte. Soiuri rezistente la iarnă. Dar există un alt fraier multifloral, din care a început cultivarea acestei culturi în Rusia - Sakhalin First. A intrat deja în istorie, deoarece nu are avantajele gumi-ului modern. Fructele mici (1,4 g) sunt mai degrabă acre decât dulci, răcoritoare. Există mulți acizi, dar acidul ascorbic reprezintă doar 10,3 mg /%, adică de 10 ori mai puțin decât cel al Krillon. Scorul gustului - 4 puncte. Iarna, lăstarii anuali înghețează jumătate din lungime. Există o caracteristică pozitivă - florile Sakhalin First au o nuanță roz. Acest arbust va adăuga nuanțe delicate și arome subtile în grădina dvs. Este, de asemenea, un soi timpuriu.
Toate soiurile de gumi, cu rare excepții, au flori de culoare palidă, au o nuanță galbenă sau cremă.
Fiecare soi din Registrul de stat este aprobat pentru cultivare în toate regiunile Federației Ruse. Dar în regiunile și zonele cu o vară scurtă, este mai bine să cultivați soiuri timpurii, iar orice gumi este potrivit pentru teritoriile sudice. Dacă cumpărați nu unul, ci mai multe răsaduri, atunci pentru o polenizare mai bună, alegeți plante înflorite în același timp, adică cu aceeași perioadă de maturare. Pe banda de mijloc, puteți crește soiuri timpurii, mijlocii și târzii. În acest caz, fructele de gumi vindecătoare vor merge la masă toată vara.
Gumi este o plantă mai greu de găsit și cumpărat decât de crescut. Cultura, în ciuda tuturor avantajelor sale, este puțin cunoscută și nu este reprezentată pe piața de masă. Dacă puteți obține răsaduri, înmulțiți-le și împărtășiți-le cu vecinii. În ciuda rezistenței declarate în timpul iernii, în regiunile cu puțină zăpadă și ierni geroase, acoperiți lăstarii.
