Soiurile de struguri negri sunt foarte populare printre grădinari. Boabele lor se disting nu numai prin aspectul lor excelent, ci și printr-un conținut ridicat de substanțe nutritive. Unul dintre cele mai răspândite soiuri de struguri cu fructe negre în Rusia și țările CSI este Codryanka, care este excelent atât pentru cultivarea industrială, cât și pentru cultivarea în parcele mici de uz casnic.
Conţinut
Istoria cultivării strugurilor Codreanca
Codreanka a fost crescut în 1985 de angajații Institutului de Cercetare pentru Viticultură și Vinificație din Moldova ca urmare a încrucișării soiurilor Moldova și Mareșal. Ea și-a primit numele în cinstea unui mic sat situat nu departe de Chișinău. În Europa de Vest, acest soi este distribuit sub numele de magie neagră (magie neagră).
În 1997, Kodryanka a fost inclusă în Registrul de stat rus al realizărilor de reproducere, ca soi recomandat pentru cultivare în regiunile Caucazului de Nord, Volga de Jos și Ural. Pe teritoriul țării noastre, a fost organizat de Institutul de Cercetare All-Russian de Viticultură și Vinificație numit după Ya. Potapenko (orașul Novocherkassk).
Descrierea și caracteristicile soiului
Codryanka este un strugure de masă cu maturare timpurie. Boabele sale sunt gata pentru recoltare în termen de 117 zile de la începutul sezonului de creștere.
Codreanca aduce prima recoltă în al doilea sau al treilea an de cultivare.
Tufișurile Codryanka sunt viguroase. Boabele negre mari, acoperite cu un strat de ceară clar vizibil, sunt colectate în grupuri conice, a căror greutate medie este de aproximativ 600 de grame. Cu o îngrijire bună, poate crește până la 1,5 kg. Cu cultivarea industrială, se obțin până la 78 de chintale de struguri de înaltă calitate dintr-un hectar de Codreancă, care este bine tolerat în timpul transportului.
Masa fructelor de padure Codryanka coapte variază de la 9 la 11 grame
Carnea boabelor este densă, crocantă, cu un gust simplu echilibrat și aromă delicată. Pielea este subțire și ușor de mâncat. Fructele proaspete conțin de la 8 la 19% zaharuri cu o aciditate de 6-7 g / l. Scor de degustare - 8,2 puncte din 10.
Fructele de codryanka nu sunt consumate numai proaspete, ci și pentru prepararea compotului și a oțetului de vin. În plus, în Moldova produc un excelent vin de masă demisec, care în calitățile sale nu este în niciun caz inferior băuturilor din soiuri de struguri tehnici.
Codreanka tolerează cu ușurință temperaturi de până la -23 ° C. Este tolerant la unul dintre principalii dăunători ai strugurilor - filoxera (afidul strugurilor). În plus, este rareori afectată de mucegai și mucegai gri.
Video: o prezentare generală a soiului Kodryanka
Caracteristicile plantării și creșterii
În ciuda modestiei sale, Codryanka, ca orice alt soi de struguri, trebuie să respecte regulile de bază ale tehnologiei agricole.Executarea lor nu va fi dificilă nici măcar pentru un viticultor începător.
Aterizare
Strugurii le plac foarte mult soarele și căldura. Kodryanka nu face excepție. Este mai bine să-l plantați în locuri bine iluminate și protejate de vânt. O pantă de sud-est sau o zonă de-a lungul laturii de sud a unui gard sau a unei clădiri este ideală.
Kodryanka nu este deosebit de solicitant în ceea ce privește compoziția solului. Nu se simte bine doar pe soluri foarte grele sau saline.
Este foarte important pentru recolta viitoare și pentru alegerea corectă a materialului săditor. Cel mai adesea, butași cu rădăcini anuale sunt folosiți în această calitate. Un răsad sănătos de această vârstă ar trebui să aibă una sau două viță de vie și un sistem radicular bine dezvoltat.
Puteți planta Kodryanka atât primăvara, cât și toamna. Dar pentru regiunile nordice ale țării noastre este preferabilă plantarea de primăvară, ceea ce permite plantei tinere să se înrădăcineze înainte de apariția vremii reci. Se produce de obicei la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai, după ce solul se încălzește până la 15 ° C.
La plantarea strugurilor de primăvară, o gaură este săpată și umplută în septembrie-octombrie, toamna - cu o lună înainte de plantarea strugurilor. La fundul gropii, trebuie așezat un strat de drenaj din lut expandat, piatră zdrobită sau alt material similar. Pământul excavat este amestecat cu humus și nisip într-un raport de 2: 1: 1. Puteți adăuga, de asemenea, 1-2 soluri de îngrășământ complex și o lopată de cenușă în sol. Amestecul rezultat este umplut într-o groapă și lăsat până la plantarea strugurilor.
O groapă de 80 x 80 x 80 cm este suficientă pentru plantarea Codryanka
În timpul plantării, un răsad pregătit de Codryanka este plasat într-o gaură la un unghi de 45 ° și acoperit cu grijă cu sol fertil, respectând poziția gulerului rădăcinii. Ar trebui să se ridice la 4-5 cm deasupra solului. Apoi strugurii sunt udați abundent și mulți cu humus, rumeguș sau iarbă tăiată anterior.
Video: două moduri de a planta struguri
În primul an de cultivare, se acordă o atenție specială udării regulate a Codryanka, care se produce o dată la două săptămâni. Lipsa de umiditate este foarte periculoasă pentru o plantă tânără cu un sistem radicular insuficient dezvoltat și poate duce la moartea acesteia.
Îngrijirea plantelor adulte
În ciuda modestiei sale, Codryanka are nevoie de atenția cultivatorului care o cultivă. În absența îngrijirii, este aproape imposibil să obții o recoltă abundentă. Acest lucru este valabil mai ales pentru regiunile nordice, ale căror condiții climatice sunt slab potrivite pentru cultivarea strugurilor.
Udare
Strugurii sunt o plantă destul de rezistentă la secetă. Codreanka nu face excepție. Pentru creștere și fructificare, două sau trei udări pe sezon sunt suficiente pentru ea:
- în timpul pauzei de muguri;
- înainte de înflorire;
- în timpul setării fructelor de pădure.
În regiunile fierbinți și aride, primăvara și toamna, se efectuează irigații abundente cu încărcare a apei, maximizând saturația pământului cu umiditate.
Video: caracteristici ale udării strugurilor
Tunderea
Tufișurile Codryanka, care au mai mult de doi până la trei ani, au nevoie de tăiere formativă... Cel mai bun moment pentru aceasta este imediat după sfârșitul sezonului de creștere. De la 4 la 9 ochi sunt lăsați pe viță de vie și nu mai mult de doi pe nodul de înlocuire. Numărul de lăstari este redus la 17-20.
De asemenea, în timpul tăierii de toamnă, se îndepărtează lăstarii necoapte, uscați și deteriorați care nu pot supraviețui iernii.
Primăvara, vița de vie Codryanka este examinată și se îndepărtează toate lăstarii afectați de îngheț. După înmugurire, este, de asemenea, necesar să eliminați excesul de ochi care poate provoca stres excesiv pe tufiș.
Video: formarea de primăvară a tufișului Codryanka
Prevenirea boabelor de mazăre
Principalul dezavantaj al soiului Kodryanka este tendința sa de boabe de mazăre. Cel mai adesea, este cauzat de următoarele motive:
- polenizare insuficientă;
- lipsa nutrienților;
- sarcină excesivă pe bucșă.
Irigarea este apariția într-o grămadă de struguri de fructe de pădure anormal de mici, care nu conțin semințe, simultan cu o cantitate mică de normal
Reduceți în mod semnificativ apariția mazărei și uneori evitați-o complet, pot fi luate o serie de măsuri, inclusiv:
- atragerea insectelor polenizatoare prin plantarea plantelor mellifere (de exemplu, muștar, rapiță sau phacelia) cu struguri;
- polenizarea artificială a florilor pe timp ploios;
- pulverizarea florilor cu apă în timpul secetei (umiditatea ridicată împiedică căderea polenului de pe pistile);
- tratarea plantelor cu preparate care conțin cantități mari de bor și zinc;
- normalizarea culturilor.
În fermele mari, pentru a rezolva problema mazării din Codryanka, se utilizează preparate din grupul de giberelină. Conțin fitohormoni care stimulează creșterea fructelor. În podgoriile private, aceste medicamente sunt rareori folosite.
Pregătirea pentru iarnă
În cea mai mare parte a Rusiei, Kodryanka are nevoie de adăpost pentru iarnă. În regiunile cu înghețuri severe, sunt adesea folosite tranșee pre-săpate, al căror fund este căptușit cu ramuri de molid. O viță legată în ciorchini este așezată în ele și fixată cu cârlige de lemn sau capse metalice instalate pe toată lungimea șanțurilor.
Partea superioară a strugurilor este acoperită cu o folie groasă. La margini este acoperit cu pământ pentru a evita deteriorarea integrității structurii de vânt puternic. Unii cultivatori folosesc scuturi din lemn pentru izolare suplimentară.
Pentru a evita contactul filmului cu vița de vie, care favorizează amortizarea, este așezat pe arcuri metalice
Îndepărtează adăpostul numai după stabilirea unei temperaturi pozitive stabile. Pentru a evita arsurile scoarței neobișnuite de soarele strălucitor, această procedură se efectuează cel mai bine pe vreme înnorată.
În regiunile în care temperatura nu scade sub 23 ° C, Codreanka ar putea să nu fie acoperită. Pentru iernarea cu succes a plantei, este suficient să mulciți cercul aproape de trunchi cu humus sau alte materii organice. Mulciul va proteja sistemul rădăcinii strugurilor de îngheț și va fi o sursă excelentă de nutrienți.
Combaterea bolilor și a dăunătorilor
Viticultorii apreciază, de asemenea, Codryanka pentru rezistența crescută la bolile fungice. Tratamentele preventive cu preparate fungicide vor ajuta la reducerea probabilității apariției lor la zero. Acestea includ:
- lichid bordeaux;
- Topaz;
- Quadriz;
- Stroboscop;
- Ridomil Gold.
Lichid Bordeaux - un preparat testat în timp pentru lupta împotriva bolilor fungice ale strugurilor
Tratamentul preventiv se efectuează de obicei de trei ori pe sezon: după îndepărtarea adăpostului de iarnă, în perioada de înmugurire și după sfârșitul înfloririi.
Viespile pot provoca daune semnificative culturii. Îi plac fructele sale dulci, a căror piele subțire este ușor ciugulită de fălcile lor puternice. Pentru a proteja strugurii de încălcarea acestor insecte, pungi mici din plasă care se poartă pe ciorchini vor ajuta. Plasarea momelilor cu sirop dulce în imediata apropiere a tufișurilor are, de asemenea, un efect bun.
Avantajele și dezavantajele Codryanka (tabel)
| Avantaje | dezavantaje |
| Gust dulce-acru excelent | Tendință de mazăre |
| Dimensiuni mari de fructe de pădure și perii | Rezistență scăzută la iarnă |
| Rezistență peste medie la mucegai și mucegai gri | |
| Toleranță la filoxeră | |
| Randament ridicat | |
| Nepretenție |
Recenzii viticultori despre soi
Primul semnal de fructificare al Codryanka a fost foarte spectaculos. Primele pensule erau aproape gata pentru expoziția noastră de struguri Kursk din 24 iulie. Desigur, fundul ciucurilor era încă puțin acru, dar pentru zona noastră este un strugure foarte neobișnuit și gustos. Zaharul a câștigat 15 Br până atunci. Restul au fost tăiate la jumătatea lunii august, boabele sunt dulci și acri. Copiilor le-a plăcut. Greutatea periilor este de aproximativ 1000-1850g.
Codryanka, împreună cu Arcadia, este unul dintre acele soiuri timpurii pe care pare imposibil să le pierzi în recoltă. În ciuda faptului că în fiecare an trebuie să manichiuri mazăre (ei bine, acest lucru este personal, IMHO) Codryanka este un astfel de mamut, care nu poate fi mutat de gemeni noi. Acesta este principalul soi de pe podgoria mea pentru soțul meu.
În ciuda mazării, nu există încă nimic care să-l înlocuiască pe Codryanka. Gust, stabilitate - totul este la un nivel ridicat.
Păstrez codryanka din aproximativ 1988. Consider soiul cu îngrijire adecvată foarte bun și foarte productiv. Când au apărut noi soiuri la un moment dat, am vrut să-l arunc. Dar nu există nicio înlocuire pentru el. Dar unele, deși pot ceartă cu aceasta Cu o formație mare, trage orice sarcină .100 kg pentru ea nu este limită Și gustul este mai bun decât multe soiuri noi. Pulpa este crocantă atunci când este complet coaptă, pielea dulce nu se simte atunci când mănâncă. .
Codryanka mea este al treilea an. Anul trecut a existat o semnalizare, cumva nu a impresionat.
Anul acesta am lăsat 8 ciorchini. Unul este de aproximativ un kilogram. Restul de 7 sunt de aproximativ 1500 kg. Ciorchinii sunt foarte densi. Există puține mazăre.
Gustul este excelent, dulce, fructe crocante.
Toată lumea a plăcut foarte mult.
În ciuda vârstei sale, Codryanka rămâne unul dintre cele mai populare soiuri de struguri. Îi place în mod constant chiar și grădinari neexperimentați, cu randamente mari de fructe de padure mari și gustoase, iar deficiențele minore ale soiului sunt ușor eliminate cu o îngrijire bună.
