Early gourmet - struguri hibrizi amatori pentru cunoscători

În ultimii ani, crescătorii amatori au încântat adesea viticultorii cu noi forme de viță de vie care au caracteristici excelente. Atât grădinarii experimentați, cât și cei începători sunt invariabil interesați de noutăți, iar noile soiuri de fructe de pădure se răspândesc rapid. Unul dintre acești struguri, Early Gourmet, va fi discutat. Gustul său va fi extrem de apreciat chiar și de gurmanzi - cunoscători sofisticati ai gustului mâncării și băuturilor.

Din istoria gourmetului

Prin traversarea binecunoscutului și iubitului struguri Talisman, care are boabe albe, cu Kishmish radiant de boabe de trandafir, celebrul crescător amator Novocherkassk Viktor Nikolaevich Krainov a primit mai multe noi forme hibride de struguri, numite mai târziu Gourmets.

Creatorul varietății timpurii Gourmet

Acum, viticultorii sunt cunoscuți drept Gourmets: timpurii, gourmet, lanternă, irizat, grațios. Toate acestea se disting printr-un gust deosebit, cu o notă de nucșoară, bogăția culorii fructelor de pădure roz și coacerea strugurilor.

Prima formă hibridă de struguri de maturare timpurie care a apărut a fost numită inițial roșu Novocherkassk. Mai târziu a fost numit Gourmet 1-12, Early Gourmet. În 2016, acest strugure a fost înregistrat în registrul de stat al instituției bugetare federale de stat „Comisia de sortare a statului” sub denumirea Gurman Krainova și este recomandat pentru cultivarea sub formă de acoperire în toată țara.

Primul gourmet și formele sale parentale din fotografie

Portret Gourmet timpuriu

La începutul descrierii Early Gourmet, desigur, trebuie remarcat faptul că acești struguri de masă se coc foarte devreme, așa cum este indicat în registrul de stat. Pe site-urile viticultorilor cifrele sunt 110-115 zile, în alte surse - 125-130 zile.

Acest strugure de masă se coace foarte devreme.

Răsadurile cu rădăcini proprii au o vigoare medie. Pentru a le hrăni, este recomandat să luați de la 4 la 6 m² suprafață, adică tufișuri de plante cu un pas de 3 metri. Lăstarii anului curent se coc două treimi din lungimea lor. Originarul soiului recomandă să lăsați 22-24 lăstari pe tufiș și să tăiați 6-8 muguri.

Florile pentru toți gurmanzii sunt doar femele, adică pentru a fertiliza ovarul, sunt necesare alte soiuri de struguri, care înfloresc în același timp.

În medie, ciorchinii timpurii Gourmet cântăresc aproximativ o jumătate de kilogram, dar cei mai mari pe tufișuri adulte pot ajunge la 1,34 kg. Acestea constau din struguri mari, în formă de ou, cu pielea densă, cântărind în medie aproximativ 9 grame. Gustul extraordinar al pulpei lor cărnoase cu o aromă strălucitoare de nucșoară a fost evaluat de degustători la 9,1 puncte. În interiorul boabelor există 2-3 bucăți de semințe de dimensiuni medii. Sucul este incolor.

Când Gourmet este copt suficient de devreme pentru a fi tăiat, strugurii conțin 15,6 zaharuri și 4,9 grame de acizi titrabili pe litru de suc.

În timpul încercărilor de soi, soiul a prezentat un randament mediu de 20 de tone pe hectar. Viticultorii notează că 6-8 kilograme de fructe de pădure pot fi recoltate dintr-un tufiș adult, supuse practicilor agricole, și nu se sparg nici măcar cu precipitații foarte grele și nu sunt deteriorate de viespi.

În practica creșterii iubitorilor de vinuri gourmet timpurii, există o boală destul de frecventă a acestui strugure cu faină falsă și adevărată. Profesioniștii „Comisiei de sortare a statului” au evaluat rezistența la aceste boli la nivelul de 3,5 puncte. Pentru a proteja varietatea de boli, distribuitorii materialului săditor recomandă două tratamente:

• aplicați Ridomil Gold înainte de înflorire;
• utilizați Cabriotopul după înflorire.

În ambele cazuri, utilizând medicamentele, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile de utilizare date acestora.

Strugurii sunt instabili față de filoxera strugurilor, prin urmare, în zonele infectate cu acest dăunător, se înmulțesc grefele timpurii Gourmet. Afinitatea soiului (compatibilitatea cu portaltoi) este în curs de studiu.

Cultivarea acestui soi de struguri este recomandată într-o formă de acoperire, deoarece are o rezistență foarte scăzută la îngheț la nivelul de -23-26 ºС.

Recolta timpurie Gourmet trebuie raționată, altfel boabele vor fi mici și își vor pierde gustul, iar perioada de coacere va fi întârziată. După înflorire și formarea ovarelor, aproximativ o treime dintre ele sunt îndepărtate.

Într-un depozit de răcire complet dezinfectat (de la zero la -1 ° C), vă puteți bucura de recoltă până în primăvara anului viitor.

Struguri Gourmet timpurii (video)

Cultivarea unui gourmet

Butașii și răsadurile auto-înrădăcinate din soiul Early Gourmet înrădăcinează bine, deci nu există particularități ale plantării lor.

Caracteristicile îngrijirii timpurii Gourmet, oarecum diferite de operațiile cu alte soiuri de struguri, includ:

1. Hrănirea primăverii cu îngrășăminte minerale:

• înainte de înflorire, preparatele care conțin potasiu și fosfor (monofosfat de potasiu, nitrofoska și altele) se aplică în conformitate cu instrucțiunile pentru acestea, îngrășămintele care conțin o cantitate mare de azot, așa cum se recomandă strugurilor cu creștere redusă, nu se aplică pentru a nu stimula dezvoltarea lăstarilor infertili;
• după înflorire, hrănirea foliară se efectuează în zilele înnorate la o temperatură de 18-22 ° C cu preparate care conțin zinc, fier, mangan (cea mai eficientă este utilizarea chelaților care sunt bine absorbiți de frunzele plantelor: chelat de fier, chelat de mangan și alții).

1. Prevenirea bolilor.

Pentru a preveni bolile fungice ale Gourmet devreme înainte și după înflorire, este tratat cu fungicide (sistemice, cum ar fi Topaz sau Quadris, contactați Omal, Rovright sau altele asemenea, combinate - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit).

Viticultorii care cultivă produse ecologice utilizează produse biologice Trichoderma, Fitosporin și altele în aceleași scopuri. Unele dintre ele sunt capabile să suprime până la șaizeci de tipuri de agenți patogeni de struguri și alte plante. Fiecare medicament are instrucțiuni detaliate pentru prepararea soluției de lucru și frecvența tratamentelor necesare. Singurul dezavantaj semnificativ al produselor biologice este necesitatea de a trata din nou plantele după ploi abundente.

1. Gourmet-ul timpuriu poate fi deteriorat de acarienii de struguri sau păianjen. Când sunt detectați acești dăunători, vița de vie este tratată cu insecticide - medicamente care afectează toți dăunătorii insectelor sau acaricide - substanțe chimice speciale care afectează căpușele. Ca exemplu de mijloc modern de combatere simultană a bolilor fungice și a dăunătorilor de struguri, se poate numi medicamentul de salvare a strugurilor. În paralel, este un stimulator ecologic de creștere a plantelor. Pentru tratament, trei fiole de salvare sunt dizolvate în zece litri de apă. Eficacitatea medicamentului, în funcție de vreme, durează 3-4 săptămâni.
2. Rezistența scăzută a gourmetului timpuriu la frigul de iarnă face necesară creșterea acestuia folosind doar un adăpost pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, vița de vie este îndepărtată de pe suporturi, îndoite la pământ, acoperite cu paie, fân și deasupra cu agrofibre dense, care este atașată la sol sau suporturi arcuite peste struguri.

Gourmet este mai bun decât alte soiuri

Fără propria experiență practică, este posibil să se evalueze cât de bun este un anumit strugure, comparându-l cu soiuri similare, conform descrierilor din surse oficiale. Chiar și pe forumurile viticultorilor din rețea, informațiile nu sunt întotdeauna obiective, sunt foarte dependente nu numai de regiune, ci și de zona în care cresc strugurii și chiar de experiența viticultorului însuși.

În registrul de stat, puteți alege mai multe soiuri în care perioada de maturare este foarte timpurie, cum ar fi Gourmet. În acest caz, le vom alege pe cele care sunt recomandate pentru cultivare în toată țara. Astfel de caracteristici inițiale au, de exemplu, soiurile Cocktail și Helios. Să comparăm restul caracteristicilor lor în funcție de datele care sunt date în registrul de stat.

Conform datelor prezentate, este imposibil să se distingă fără ambiguitate unul dintre aceste soiuri, în mod clar superior celorlalți în toți parametrii. Adesea, cultivatorii începători preferă stafidele precum Cocktail. Mai mult, randamentul său este mult mai mare. Cu toate acestea, Gourmet și Helios au un gust mai bun, iar ciorchinii sunt mai mari, iar rezistența la boli este mai mare. Există o singură concluzie - decizia de a prefera acest sau alt soi de struguri este luată de cultivator, în conformitate cu cerințele și gusturile sale.

Soiuri gourmet și de struguri timpurii comparativ cu el în fotografie

Recenzii ale viticultorilor despre soiul Gourmet timpuriu

Gourmet-ul timpuriu nu poate prinde rădăcini în zona mea. Din anumite motive, nu are noroc. La început am fost vaccinat timp de 2 ani și am rodit puțin. Apoi, din anumite motive, a început să dispară. Mi-am plantat propriile rădăcini. Anul trecut, în al treilea an, a dat mai multe clustere, dar a fost cu mazăre. Anul acesta, în aprilie, este foarte frig și există o singură grămadă mică agățată. Dacă nu pentru gustul său excelent, mi-aș fi luat rămas bun de la el cu mult timp în urmă.

Gourmet-ul meu timpuriu se coace mai des la începutul lunii septembrie. Ciorchini de la 500 la 1000 de grame, dar există individuale până la 1200-1300 de grame. În timpul înfloririi, nu avem o căldură puternică și strugurii sunt mai bine polenizați, poate de aceea ciorchinii sunt mai mari și recolta dintr-un tufiș este de 8 kg sau mai mult, ceea ce nu este rău pentru noi siberienii. Vara noastră este scurtă și pentru ca viile și boabele să se coacă, trebuie să raționăm strugurii cu lăstari și inflorescențe și ciorchini, în funcție de vreme, iar dacă nu sunt raționați, atunci gustul nu va fi la egalitate. Încercăm să depozităm struguri din acele soiuri care sunt păstrate până la Anul Nou și nu numai. Este frumos să-ți mănânci strugurii iarna și este mai bine pentru sănătate.

GR 4 bucșe: 1 în seră, 3 în gazele de eșapament. În seră, o recoltă normală, pe stradă anul acesta nu este clar: s-a pus bine și apoi s-au prăbușit o mulțime de ovare, dar apoi, am văzut acest lucru în prima creștere puternică a fiilor vitregi, a fost ciupită peste a doua frunza, după o vreme de la sân 2- Inflorescența a început pe prima frunză, apoi creșterea lăstarilor. Și așa la fiecare 2 fii vitregi, l-am lăsat, voi vedea ce se întâmplă. Cine a avut asta?

Dar nu împărtășesc entuziasmul general pentru Gourmet, delicios, desigur, dar până la urmă, tot așa presară peste tot și a fugit cu pufuri și bor gelatinos procesat, nimic nu ajută, ca anul trecut. Sau sunt doar eu? În opinia mea, el are o durere comună cu monarhul și de ce a fost atât de gustos pentru mine, ei l-au numit și o varietate. Și cel mai important, le-am înlocuit cu 2 bucșe care nu mi-au plăcut până acum, în general, am schimbat alul pentru săpun. La început s-a părut că a fost perfect polenizat, dar timp de două zile și vor atârna doar bețe.

Din toate informațiile furnizate, concluzia sugerează că Gourmet timpuriu, desigur, este un soi de struguri promițător, dar singurul său avantaj absolut incontestabil este gustul său original de neegalat. El este, de asemenea, bun în aparență. Opiniile viticultorilor practicanți despre Early Gourmet sunt foarte diferite și uneori diametral opuse. A crește sau nu este o decizie absolut individuală. Dacă doriți să aveți struguri foarte gustoși devreme, este posibil să trebuiască să îi acordați mai multă atenție și grijă.

Intrări conexe:

Caracteristici ale tehnologiei cultivării strugurilor în Siberia pentru începători

Laura sau Flora: o varietate populară de struguri de masă, nuanțele îngrijirii culturilor

Plantarea corectă a strugurilor este cheia unei recolte bune