Melitopolská čierna je odroda čerešne, zameraná na juh Ruska. Priemerná úroda 16-ročného stromu je asi 80 kg. Plody sú chutné a sladké, dajú sa nazbierať a prepraviť pomocou strojov.
Obsah
Pôvod odrody Melitopol čierna
Sladká čerešňa bola chovaná v ukrajinskom meste Melitopol, kde leto trvá viac ako 120 dní: od začiatku mája do polovice septembra. Podnebie je mierne kontinentálne: so suchými letami a v zime málo snehu. Priemerná teplota v zimných mesiacoch je až -4,5 ° C, v lete - až +23,5 ° C. V takýchto podmienkach melitopolská čierna rastie a veľkoryso prináša ovocie.
Prvé sadenice sa získali na experimentálnej stanici Inštitútu zavlažovaného záhradníctva na Ukrajine v dôsledku voľného opelenia francúzskej čiernej. Od prvých dní prešli mladé sadenice adaptáciou na klimatické podmienky Melitopolu. Melitopolská čierna vstúpila do testovania odrôd v roku 1958 a v roku 1974 bola odroda zaradená do štátneho registra Ruskej federácie. Dnes sa odporúča pestovať v oblasti severného Kaukazu.
Štátny register Ukrajiny obsahuje 3 odrody vyšľachtené v Ústave zavlažovaného záhradníctva: melitopolská čierna (registrovaná v roku 1969), melitopolská skorá (1976, získaná krížením odrôd Franz Joseph a Early Mark) a melitopolská červená (1996). Čerešne sa líšia vzhľadom a dobou zrenia.
Opis odrody
Melitopolská čierna - strom s hustou šíriacou sa korunou, rýchlo rastie a môže dosiahnuť 6 metrov na výšku. S plodením sa začína už 4. rok po výsadbe. Ďalším dôležitým rozdielom je, že odroda je odolná voči hlavnému nepriateľovi všetkých plodín kôstkového ovocia - monilióze. Inak je to klasická južná čerešňa s veľmi veľkými, krásnymi a chutnými plodmi. Melitopolské čierne bobule sú dobre skladované a prepravované. Preto sa na Ukrajine odroda pestovala v priemyselnom meradle, zber sa mechanizoval a zasielal do debničiek po celej Únii.
Zrelé plody melitopolskej čiernej sú tmavočervené, takmer čiernej farby, pokryté jemnými šedými škvrnami
V podmienkach Melitopolu začína úroda dozrievať v polovici júna. Chuť tejto čerešne je veľmi dobrá, sladká, s príjemnou kyslou. Buničina obsahuje viac ako 13% cukru. Plody sú veľké, s priemernou hmotnosťou 6–8 g, ale vždy existujú vzorky po 11–12 g. Oddelenie od stopky je suché, šupka je tenká, ale hustá. Zrelé bobule visia na konároch až mesiac, nerozpadávajú sa a nehnijú. Kameň nie je veľký, dá sa ľahko oddeliť. Dužina je hustá, tmavo červená, šťava bohatá, bordová.
Čerešne majú aj nevýhody: sú samorodiace a južan samozrejme neznáša dobre nízke teploty. V zime pri -25 ° C zamrzne 40% kvetných pukov. Počas jarných spätných mrazov hynie počas kvitnutia viac ako 50% piestikov. Ale táto nevýhoda nie je taká dôležitá, ak pestujete Melitopol čierny v oblastiach, pre ktoré je určený.
Video: Zber melitopolskej čiernej je zrelý
Výsadba čerešní
Sadenice s uzavretým koreňovým systémom je možné presádzať prekládkou po celý rok a pri otvorenej - iba počas obdobia vegetačného pokoja: pred pučaním na jar alebo na jeseň po páde listov. Pre čerešne vyberte slnečné miesto, najlepšie v južnej časti záhrady, chránené pred vetrom. Dažďové a roztopené vody by na danom mieste nemali stagnovať.
Na krížové opelenie sú potrebné ďalšie čerešne alebo višne. Môžu rásť tak na vašom, ako aj na susedných pozemkoch vo vzdialenosti 50 - 60 m. Hlavná vec je, že opeľujúce stromy kvitnú v rovnakom období ako melitopolská čierna.
Najlepšie opeľovače čiernej Melitopol: Dybera čierna, veľkoplodá, Kurortnaya, Cosmic, Surprise.
Ak chcete sadiť, ustúpte o 4,5–5 metrov od najbližších budov, plotu a iných stromov. Čerešňa miluje ľahkú piesočnatú hlinitú alebo hlinitú pôdu, priepustnú a úrodnú. Hlinku, rašelinu a piesok je potrebné vylepšiť vopred vykopaním výsadbovej jamy a jej vyplnením:
- kompost alebo humus (1: 1 s pôdou);
- hnojivá: 350 g nitroammofosky na jarnú výsadbu alebo 50 g síranu draselného a 100 g superfosfátu - na jeseň;
- 400 ml dolomitovej múky, ak je pôda kyslá.
Vykopajte jamu s priemerom 80 cm a hĺbkou 60 cm. Ak chcete zostaviť pôdnu zmes, vezmite pôdu hornej vrstvy, pôda zo spodných 30 cm je nevhodná na výsadbu, musí sa z miesta odstrániť.
Výsadbový otvor musí byť vyplnený úrodnou pôdnou zmesou.
Fázy výsadby čerešní:
- Sadenicu s otvoreným koreňovým systémom vložte do vody najmenej na 2 hodiny, maximálne na jeden deň.
- Stonku odrežte do výšky 60 cm, rez by mal byť zelený. Ak je suchá (hnedá), upravte ju na zdravú. Je dôležité, aby nad naočkovaním zostal aspoň pahýľ s 3–4 púčikmi.
- Nainštalujte kolík do vopred pripraveného výsadbového otvoru a na južnej strane urobte otvor do veľkosti koreňov.
- Rozložte korene tak, aby nevznikali zákruty a ohyby. Sadenicu umiestnite tak, aby koreňový krk bol na úrovni pôdy, a štep je o niekoľko centimetrov vyšší.
Sadenica sa umiestni do výsadbovej jamy tak, aby sa koreňový krk nachádzal na úrovni pôdy
- Korene posypte oplodnenou zeminou, mierne utlačte, urobte zavlažovací otvor so stranami.
- Zalejte 1-2 vedrami vody, mulčujte seno, pokosenú trávu alebo jednoducho posypte suchou, sypkou pôdou.
Tvorba čerešní ako španielsky krík
Od sovietskych čias sa tvorba sladkých čerešní praktizuje ako riedka stupňovitá koruna - to je strom v jednom kmeni vysoký 5 - 7 metrov. Plodenie sa začína neskoro a v priebehu rokov ide na vrchol a na okraj koruny. V moderných záhradách sa už naučili brániť bujnému rastu nepotrebného dreva a zelenej hmoty a nasmerovať svoje sily na tvorbu úrody. Teraz je tvorba typu španielskeho kríka veľmi populárna. Vďaka tomu čerešne dorastajú do výšky 2,5–3 m, bobule si môžete nazbierať bez schodov a je tiež ľahšie schovať takúto rastlinu pred vtákmi. Schéma je vhodná pre každú odrodu: trpasličiu aj vysokú.
Metóda Spanish Bush znie v angličtine ako Spanish Bush. Táto formácia je široko používaná v Španielsku, ale nie je vhodná napríklad pre Poľsko s jeho premenlivým počasím. Na kríkových čerešniach sa kvetné puky tvoria nie vysoko nad zemou a počas opakujúcich sa mrazov veľmi trpia, zatiaľ čo v hornej časti koruny stromu by zostali nedotknuté.
Zdá sa, že pre takúto formáciu bola vytvorená melitopolská čierna, a to tak v mieste rastu (na juh od Ruska), ako aj v tvare koruny. Faktom je, že v ostatných čerešniach v prvom roku musia byť hlavné vetvy ohnuté až do 60 ° vzhľadom na kmeň pomocou závaží alebo kolíkov. A botanické vlastnosti melitopolskej čiernej vás zbavia tejto poľnohospodárskej praxe. Uhol odchodu jej kostrových konárov z kmeňa je 54–62 °.
Video: prerezávanie ako španielsky krík
Schéma prerezávania čerešní:
- Prvý rok.
- Na jar odrežte sadenicu vo výške 30 cm, maximálne 70 cm, ak sú spodné púčiky mŕtve.
- Bočné výhonky začnú rásť v lete.Nechajte štyri umiestnené v hornej časti a nasmerované rôznymi smermi a zvyšok vytrhnite stále zelené.
- Keď zanechané kostrové výhonky dorastú do dĺžky 50 cm, odrežte ich na rovnakej úrovni, akoby pomocou pravítka. V tomto prípade budú horné výhonky kratšie ako spodné (asi 25–30 cm), vrcholy všetkých štyroch by však mali byť na rovnakej úrovni a tvoriť rovnú čiaru. So skrátením sa nedá neskoro, počas sezóny musia výhonky druhého rádu mať čas dorásť a dozrieť.
- V dôsledku takého prerezávania začnú vrcholy (vertikálne výhonky) aktívne rásť, musia byť neustále vyrezávané.
- Druhý rok. Melitopolský čierny krík bude pozostávať z krátkej stonky, štyroch kostrových konárov s 3-4 dlhými výhonkami druhého rádu na každej z nich. Teraz musíme formovať misku.
- Na jar, keď sa vetvy stanú pružnými, ale vždy pred zlomením púčika, na každú kostrovú vetvu umiestnite vodorovne výhonky najnižšieho druhého rádu a zafixujte ich pomocou čapov. Vďaka tomu sa tiež hlavné výhonky naklonia a rozvinú.
- Počas kvitnutia skráťte všetky ostatné vetvičky druhého rádu na 30 cm a znovu narežte na rovnakej úrovni ako vo pravítku.
- Uprostred leta, keď sa objavia výrastky tretieho rádu a dosahujú dĺžku 50 cm, sa postup s vytiahnutím tých najnižších do vodorovnej polohy a so zostrihaním zvyšku do výšky 30 cm od základne opakuje, avšak s tretím -objednajte si výhonky.
- Tretí a všetky nasledujúce roky. Vzniká španielsky krík.
- Vykonajte riedenie; skráťte všetky výhonky nad veľkosť koruny (výška 2,5 m); rezané konáre vyrastajúce dovnútra a zvislo nahor.
- Omladnite krík. Keď sú hlavné kostrové konáre odkryté, začnite rezať po jednom. Zároveň nechajte trup (kmeň) dlhý 30 cm od kmeňa. Zo zostávajúcich púčikov vyrastie niekoľko výhonkov, vyberte si najsilnejšie a správne umiestnené náhradné.
Španielsky krík je vytvorený vo forme misy: výhonky každej úrovne sú rezané pozdĺž jednej línie, najnižšie bočné výrastky sú ohnuté do vodorovnej polohy.
Výhonky vždy strihajte nad vonkajším púčikom, nie smerom dovnútra.
Polievanie a kŕmenie čerešní
Mladá sadenica nepotrebuje pred plodením vrchný obväz, postačí to, čo sa zavádza do výsadbovej jamy. Mladý strom však musíte pravidelne polievať s takou frekvenciou, aby bola pôda vždy vlhká. Zalievanie je 2 - 3 vedrá na meter štvorcový kmeňového kruhu, ktorý bude rásť úmerne s korunou s vekom stromu. Od roku vstupu do plodov začnite s hnojením.
Kombinujte vrchný obväz so zálievkou. Tieto dva poľnohospodárske postupy môžu zvýšiť výnosy. Mrholenie na čerešne:
- počas obdobia pučania;
- počas rastu vaječníkov, keď dorastajú do veľkosti hrášku;
- na jeseň, pred mrazom.
Ak je horúce a suché počasie dlhšie ako týždeň, zabezpečte ďalšie polievanie. Zrelé stromy zalievajte do ryhy hlbokej až 20 cm, ktorú je potrebné vykonať po obvode koruny.
Video: zalievanie čerešní v drážke
Prvé a posledné zalievanie skombinujte s vrchným obväzom. Na jar posypte pozdĺž ryhy 200 - 300 g močoviny a na jeseň 400 g superfosfátu a 200 g draselnej soli. Pred nástupom chladného počasia zakryte kmeňový kruh vrstvou humusu alebo kompostu (5–10 cm). Čerešňové korene dostanú ochranu pred chladom a výživou, ktorú si začnú asimilovať na jar. Okrem toho musíte raz za 5 rokov pôdu dezoxidovať pridaním nadýchaného vápna alebo dolomitovej múky. Sadzby závisia od kyslosti pôdy a sú uvedené na obale.
Indikátory na stanovenie kyslosti pôdy je možné kúpiť v lekárňach, obchodoch s domácimi zvieratami, v oddeleniach chemických reagencií atď. Porovnajte farbu s indikátorom, ktorý by mal byť v súprave.
O chorobách a škodcoch melitopolskej čiernej
Melitopolská čierna netrpí moniliózou, nebojí sa šedej hniloby. Ovocie s väčšou pravdepodobnosťou vyschne na konároch a zmení sa na sušené ovocie ako na hnilobu. Všetky plesňové choroby sa vyvíjajú v podmienkach vysokej vlhkosti a juh Ruska je preslávený teplým a suchým letom. Preto nie je prekvapujúce, že v recenziách záhradníkov nie sú choroby spomenuté o rozmanitosti. Ale veľa ľudí sa sťažuje na vtáky, ktoré kazia až 40% úrody a viac.
Existujú dva účinné spôsoby ochrany pred pernatými škodcami:
- Sieťovina alebo krycí materiál. Čerešne je potrebné zabaliť celé, šikovné vtáky môžu lietať zdola aj do akejkoľvek štrbiny.
- Moruša. Tento strom vysaďte na pozemok alebo za plot. Vtáky nebudú mať záujem o čerešne, kým nezožerú moruše.
Existujú testeri, ktorí overili účinnosť odpudzovača ultrazvukových myší. Aktívne sú tiež inzerované bioakustické zariadenia značiek Korshun, Sapsan a ďalších. Lesklé disky, strašidlá, ozdoby na vianočný stromček, točiace sa plastové fľaše sa už osvedčili. Naši operení priatelia rýchlo rozpoznajú neživé objekty a prestanú na ne reagovať.
Zber a spracovanie
Účel tejto čerešne je univerzálny. Pestuje sa pre trh aj pre seba, jedia čerstvé bobule a pripravujú sa. Melitopolskú čiernu je možné zmraziť, po rozmrazení si zachováva svoj tvar a netečie. Ak sa majú plody prepravovať a skladovať, potom ich trhajte spolu so stopkami ráno, keď už rosa vyschla, ale bobule ešte neboli zohriate na slnku. V chladničke sa čerešne uchovávajú čerstvé až dva týždne.
Melitopolská čierna je taká plodná, že budete mať dostatok bobúľ na rôzne prípravy. Vyrobia z nich skvelé sušené ovocie, plnky a ozdoby na pečenie, zaváraniny a kompóty, džemy a lekváre, kandizované ovocie a sladkosti. Šťava z tejto čerešne je veľmi krásna a aromatická, a ak kvasí, získate vynikajúcu surovinu na ovocné víno alebo brandy.
Video: nakladané čerešne na mäso a šaláty
Recenzie na Melitopol black
Melitopolská čierna rastie u rodičov. Strom je vysoký, 6 metrov, trhať vrchol je nereálne. Najzrelejšie a najkrajšie bobule teda olupujú vtáky. Strom nie je ničím orezaný ani spracovaný. Bobule sú veľmi chutné, čierne a veľké.
Nepamätám si, pred koľkými rokmi mi bola predstavená čierna odroda Melitopol, tento rok už plody začali, neviem sa dočkať, kedy to vyskúšam, povedali, že je to šialene chutné.
Sladká čerešňa, najlepšia, Melitopol. Také obrovské sladkokyslé. Posielalo sa to letecky až na Vorkutu. Všetko ostatné sú kecy, nedá sa to porovnávať.
Melitopol čierna - čerešňa s jednou nevýhodou. Strom rastie veľmi rýchlo a vytvára obrovskú korunu. Preto je problém s pestovaním tejto plodnej krásy tiež len jeden - správne prerezávanie, ktoré obmedzí rast nepotrebných výhonkov a odošle všetky šťavy na kladenie plodiny.
