Egreš sa nedávno nazval severným hroznom: je to plodina odolná voči chladu, ktorá rastie na väčšine územia Ruska. Nedávno sa objavilo veľa nových odrôd, medzi nimi aj tie bez studov, ale „starý strážca“ je stále v prevádzke. Jednou zo zaslúžených odrôd, ktoré nestratili svoj význam, je malachit.
Obsah
História chovu a opis odrody egreše malachitu
Angreštový malachit nemožno nazvať veľmi chutným, ale dokonale sa hodí na rôzne polotovary a jeho pestovanie nie je nijako zvlášť náročné.
História malachitu egreše
Egreš je tradičná kultúra a dlho sa neobjavovalo veľa nových odrôd. Práce na malachite sa uskutočňovali už v 40. rokoch 20. storočia, odroda bola zaregistrovaná v Štátnom registri Ruskej federácie v roku 1959 po mnohých pokusoch s odrodami, ktoré trvali od roku 1950. Chované v All-Union Research Institute of Záhradníctvo. I. V. Michurina na základe odrôd Date a Black Negus.
Dátum - jeden z „rodičov“ malachitov
Odroda sa odporúča pestovať vo väčšine klimatických oblastí našej krajiny: sever, stred, Volgo-Vyatka, stredná čierna zem, stredná Volga, Nizhnevolzhsky, Ural, Ďaleký východ. Najlepšie mu teda vyhovuje podnebie stredného pásma a jeho blízkosti. Malachit znáša veľmi dobre nízke teploty, ale horšie - horúce leto s dlhou neprítomnosťou dažďa.
Ak si prečítate početné recenzie, ukáže sa, že sú diametrálne odlišné: od nadšenia po hanlivé. Ľudia majú samozrejme rôzne chute, ale skutočnosť, že za 60 rokov svojej existencie odroda nezmizla z amatérskych záhrad, naznačuje, že má nepochybné výhody.
Opis a všeobecné vlastnosti odrody
Malachit je stredne zrejúca odroda, nie všetky bobule dozrievajú súčasne. Krík vysokej sily (až do výšky 1,5 m), náchylný k tvorbe mnohých mladých výhonkov ročne, napoly rozľahlý, so silne prepletenými hustými konármi. Tŕne na vetvách nie sú veľmi často umiestnené, sú tenké, jednotlivé, ich veľkosť je malá, na samotných vrcholoch výhonkov nie sú vôbec žiadne tŕne. Listy sú tmavozelenej farby, veľké, s obojstranným dospievaním.
Výťažok je priemerný, zvyčajne nie vyšší ako 4–5 kg na dospelého kríka. Bobule sú pomerne veľké, s hmotnosťou 4 až 7 g, zaoblené alebo mierne pretiahnuté, bez zjavného dospievania. Ich sfarbenie je veľmi pekné: jasne zelený všeobecný tón s malachitovým odtieňom. V stave úplnej zrelosti sa objaví určitý „jantárový“, voskový povlak je slabo vyjadrený. Šupka na bobuliach je tenká, priehľadná. Semená sú malé a bohaté.
Malachitové bobule sú priesvitné: šupka je tenká, sú cez ňu viditeľné takmer semená
Dužina bobúľ je jemná, ale mnohí amatéri uznávajú jej chuť ako priemernú: čerstvé egreše malachitskej odrody nespôsobujú veľké potešenie, pretože v ich bobuliach je cítiť prebytočná kyselina. Celková kyslosť je asi 2%, obsah cukru je až 8,5%. Vôňa je silná. Odroda je určená na spracovanie, bobule obsahujú veľa pektínu.
Malachit má veľmi vysokú zimnú odolnosť (ľahko odoláva mrazom až do -30 ° C oC) a odolnosť proti múčnatke, odolnosť proti iným chorobám je stredná až nízka. Píly a svetlušky trochu ovplyvňujú odrodu. Bobule sa dajú ľahko prepravovať na veľké vzdialenosti a sú dosť dobre spracované.
Malachitový egreš sa teda líši tým, že je schopný rásť v takmer akomkoľvek podnebí, vyžaduje v záhrade pomerne veľa priestoru, ale jeho výnos nemožno považovať za vysoký v porovnaní s mnohými modernými odrodami. Vyznačuje sa dvojznačne: keďže je to technická odroda, je vhodný na výrobu džemov a džemov, s prídavkom veľkého množstva cukru sa z neho dá vyrobiť egrešové víno, ale čerstvé bobule nemožno považovať za chutné.
Video: Malachitové egreše v záhrade
Vlastnosti poľnohospodárskej technológie egreše malachit
Rovnako ako mnoho iných odrôd egrešov, aj malachit je dlho pečeň: pri správnej výsadbe a náležitej starostlivosti môže rodiť ovocie najmenej 15 rokov, prvé bobule prináša v druhom roku po výsadbe a približne v piatich rokoch. dávať plnú úrodu. Ak nesledujete stav kríka, v budúcnosti jeho produktivita prudko klesá, ale správna starostlivosť vám umožňuje zbierať bobule po dlhú dobu.
Pristátie
Ako každý egreš, aj malachit sa cíti najlepšie na slnečných miestach, pri nedostatku tesne umiestnených podzemných vôd. Najlepšie pôdy sú stredne veľké hliny alebo ľahké, dokonca piesočnaté, ale celkom úrodné. Na kyslosti veľmi nezáleží (hodnota pH by nemala klesnúť pod 5,5).
Celá oblasť okolo budúcej jamy je vykopaná dlho pred zamýšľanou výsadbou, pričom sa starostlivo vyberajú a ničia rizómy vytrvalých burín. Pri kopaní sa pridávajú malé dávky hnojív (až do vedra dobrého humusu a litrovej nádoby s popolom na 1 m2), hlavná aplikácia sa vykonáva vo výsadbovej jame.
Pri výsadbe viacerých kríkov tejto odrody súčasne by sa medzi nimi mali udržiavať vzdialenosti asi 1 m. Aj keď je malachitový krík vysoký, veľmi nerastie, výhonky v spodnej časti kríka sú kompaktné. Hustšia výsadba povedie k zatieneniu a zhoršeniu kvality bobúľ, vzácnejšia výsadba, ak je na nej voľný priestor, je celkom žiaduca. Ak je veľa kríkov vysadených v niekoľkých radoch, vzdialenosť medzi radmi sa udržiava na 1,5–2 m.
Pri výsadbe malachitu si treba uvedomiť, že hoci bude v povrchovej vrstve zaberať málo miesta, bude výrazne stúpať smerom nahor
Výsadba je žiaduca na jeseň: v tomto prípade je miera prežitia sadeníc takmer 100%. Ak to urobíte na jar, musíte byť včas čo najskôr, najlepšie najneskôr prvých desať aprílových dní. Jarná výsadba sa líši od jesennej výsadby: na jar sa egreše musia vysádzať šikmo, ako ríbezle, ale na jeseň sa nepoužívajú. Okrem toho sa na jar, pri výsadbe, výhonky veľmi skracujú a na každom nezanecháva viac ako 3 - 4 púčiky.
Jesenná výsadba sa vykonáva 2-3 týždne pred skutočnými mrazmi. V takom prípade má Zem pred mrazom čas sa s mierou usadiť, rastú malé korene a na jar, bezprostredne po rozmrznutí pôdy, pokračujte v raste. Optimálna sadenica by mala mať 2–4 mladé zdravé výhonky dlhé asi 30 cm a dobre vyvinutý koreňový lalok dlhý až 20 cm. Technika pristátia je konvenčná.
- 2-3 týždne pred výsadbou vykopú výsadbovú jamu s rozmermi tak do hĺbky, ako aj do strán asi 0,5 metra. Neplodná vrstva sa odstráni a horná vrstva sa zmieša s rôznymi hnojivami a vráti sa späť do jamy. Hnojivá - 1,5 vedra humusu, 30-40 g síranu draselného a 100-250 g superfosfátu. Ak je suché počasie, nalejte do jamy 1 - 2 vedrá s vodou.
Jam z egreše sa pripravuje obvyklým spôsobom; jeho priemerná hodnota
- Priamo v deň výsadby sa poškodené oblasti koreňov sadenice odrežú, potom sa posypú popolom, alebo lepšie, umiestnia sa na niekoľko minút do chatterboxovej hliny a kravského hnoja. Malachitové výhonky na jeseň sa neskracujú tak výrazne ako na jar, neoplatí sa ich však nechať nad 30 cm.
Pri nákupe sadenice nemusíte prenasledovať dlhé výhonky: je lepšie venovať pozornosť koreňom
- Vyberte z jamy trochu zmesi pôdy, aby boli všetky korene sadenice ľahko a bez stresu. Vložili kríček egreše do jamy a umiestnili ho tak, aby bol jeho koreňový krk 5-7 cm pod úrovňou pôdy. Dôkladne narovnajte korene, postupne ich zakrývajte, postupne zhutňujte pôdu.
Pri umiestňovaní sadenice do jamy je nevyhnutné vydržať prehĺbenie koreňového krčka
- Po hlavnom naplnení koreňov zalejte sadenicu 1 - 2 vedrami vody. Po vstrebaní pridajte pôdu navrch, urobte okolo sadenice valček a potom opatrne, aby sa jamka nerozmazala, zalejte ešte niekoľkými litrami vody.
Pri zalievaní musíte pôdu navlhčiť do celej hĺbky výsadbovej jamy
- Výsadbová jama so sadeničkou je mulčovaná humusom, rašelinou alebo suchou pôdou. O pár dní neskôr egreše opäť zalejte.
Malachitový krík zasadený včas obvykle vydrží zimu a na začiatku jari sa prebudí a začne rásť.
Video: transplantácia egreše
Starostlivosť
Hlavné opatrenia pri starostlivosti o malachitové egreše sú rovnaké ako pri pestovaní iných bobuľovitých kríkov. To je napájanie, kŕmenie, ničenie buriny, formatívne rezanie.
Zalievanie je potrebné zriedka, iba pri dlhodobom neprítomnosti dažďa, najmä v období nalievania bobúľ. Voda môže mať akúkoľvek teplotu, spotrebu - až dve vedrá na každé puzdro. Je lepšie polievať pri koreni. Keď je pôda relatívne vlhká, kyprením sa kyprí. Optimálna schéma kŕmenia je trikrát za sezónu, počnúc tretím rokom po výsadbe.
Egreše sa spravidla kŕmia nie roztokmi, ale suchými prípravkami: miluje pomalé vstrebávanie živín.
Na začiatku jari môžete okolo kríkov po neroztopenom snehu dokonca rozptýliť hrsť močoviny alebo dusičnanu amónneho. Ak sa sneh ešte neroztopil, hnojivo ani netreba zalievať do pôdy, ak budete neskôr, mali by ste trochu pracovať s motykou.
Počas kvitnutia je krík kŕmený popolom (litrová nádoba) a superfosfátom (do 40 g). Azofosku môžete užívať podľa pokynov, najmä ak je rast výhonkov nedostatočný, čo môže naznačovať nedostatok dusíka. Na konci jesene je krík posypaný vedrom humusu, prípadne s plytkým kopaním pôdy.
Správne prerezávanie egrešov je zárukou jeho trvanlivosti a normálnych výnosov: koniec koncov, malachit je schopný ročne dať viac ako tucet nových výhonkov, čo krík výrazne zahustí. Účelom každoročného prerezávania je, aby bol krík lepšie osvetlený slnkom a aby rástli mladé výhonky: práve na nich pochádza väčšina bobúľ. Prerezávanie je možné vykonať skoro na jar, na jeseň je to však oveľa bezpečnejšie.
Existuje veľa schém rezu, ale najdôležitejšou vecou v nich nie je šetrenie starých konárov.
Najstaršie výhonky (staršie ako 5 rokov), ktoré sa už slabo rozvetvujú a ich výrastky sú malé, sú vyrezané úplne, bez konope. Najväčšie úseky je lepšie pokryť záhradným ihriskom. Najproduktívnejšie v odrode malachitov sú výhonky nie staršie ako dva alebo tri roky, takže nemusíte ľutovať staré vetvy, veľmi zahusťujú krík. Výhonky minulého roka skoro na jar sú mierne zovreté, aby sa zlepšilo kvitnutie, odrežú sa im vrcholy (8 - 10 cm).
Pretože vetvy egreše malachitu sú veľmi dlhé, spadajú pod váhu plodiny a vyžadujú si oporu. Najjednoduchšie je uviazať okolo stredu výšky krík so silným motúzom, ale to je iba polovičné opatrenie. Preto sa snažia také kríky ohradiť silnými drevenými alebo kovovými podperami vysokými asi pol metra, kde sú po obvode kríka pripevnené k silným stojanom dosky alebo kovová obruč.
Môžete tiež vyrobiť niečo ako mriežku, „rozprestrieť“ takmer ploché vetvy a priviazať ich k takejto podpore.
Pestovanie egrešov na treláži sa už postupne stáva módnym.
Malachit nevyžaduje na zimu povinný prístrešok, ale veľa záhradníkov sa krčí v kríkoch, takže na jar, po nudení, budú čoskoro do práce zapojené korene, ktoré oživia nové výhonky. Aby ste zničili škodcov, ktorí zimovali v koreňovej zóne, môžete ich po rozbití rozliať vriacou vodou a určite uvoľniť.
Malachit je odolný proti múčnatke, ale môžu ho navštíviť aj iné choroby, takže musíte starostlivo sledovať stav kríka. Na osobných pozemkoch sa profylaktický postrek kríkov egreše vykonáva zriedka, ale skoré jarné ošetrenie 1% kvapalinou Bordeaux proti plesňovým chorobám by nebolo na škodu.
Úroda tejto odrody egreše sa vo väčšine oblastí vyskytuje na konci júla. Plusom je, že nie je potrebné uponáhľať sa: zrelé bobule zostanú na konároch dlho bez toho, aby sa rozpadali. Zber by sa mal robiť za suchého počasia: bobule zozbierané v daždi sa dlho neuchovávajú. Včas sa zozbieraná plodina uskladňuje za normálnych podmienok (nie v teple) až týždeň a v nezrelom stave - o niečo dlhšie.
Výhody a nevýhody odrody v porovnaní s podobnými
Malachit je kontroverzná odroda egreše, ktorá spája výhody aj nevýhody a amatérski záhradníci sa dohadujú, o ktorých má viac. Medzi výhody odrody patria:
- veľmi vysoká zimná odolnosť;
- odolnosť proti pílkam, ohňu a múčnatke;
- veľkoplodé;
- predĺženie plodenia;
- veľkolepé sfarbenie bobúľ;
- dobrá prenosnosť plodiny a jej bezpečnosť na kríkoch.
Nevýhody sú:
- šírenie a zahusťovanie kríkov;
- nestabilita voči antraknóze a septoriám;
- iba uspokojivá chuť čerstvých bobúľ;
- prítomnosť tenkých, ale ostrých tŕňov;
- stredný, pre veľký krík, výnos.
Reč o tŕňoch samozrejme prišla až v posledných desaťročiach, keď sa objavilo veľa beztŕňových odrôd, napríklad Kolobok, Černomor či Afričan. Ak porovnáme malachit skutočne s podobnými odrodami, potom je jeho bodnutie celkom priemerné. Nemožno ho porovnávať so sladkými odrodami, ako je Beryl alebo med: jedná sa o odrody s úplne iným účelom. V súčasnosti neexistujú takmer žiadne čisto technické odrody egrešov, takže malachit možno považovať za „dinosaura“: medzi mnohými modernými univerzálnymi odrodami sa nestráca.
Recenzie
Nesúhlasím s deklarovanou chuťou bobule. Možno dôvod nezrovnalostí v mieste degustácie. Budeme mať viac slnka a tepla ako napríklad v moskovskom regióne, teda viac cukrov. Bobule sú vynikajúce, chutia každému, kto to skúsil. A čo je ešte príjemnejšie, vyniká veľkosťou. Áno, tŕne sú veľké, ale nie je v nich žiadna zvláštna „zloba“. Nezasahujú do zberu bobúľ.
Rastie mi malachit. Aj dve. Bobule sú skutočne veľké, sladkokyslej chuti, pekné, mierne priehľadné. Samotný ker je ale pichľavý. Ruku v rukavici som zdvihol konár a druhou rukou som ju opatrne zobral a stále som „trpel“ vlastnou rastlinou. Malachit ma neurazil a budem ho milovať naďalej.
To, že máte egreš veľkoplodý, nie je náhodná. Práve tieto odrody sú na rozdiel od maloplodých primárne poškodené múčnatkou. Ale niektoré z nich sú odolné voči chorobám. Najmä ruský, malachit, smaragd, smena.
O chutiach samozrejme niet sporu. Ale podotýkam, že o chuti bobúľ rozhoduje nielen (dokonca by som povedal, že až tak nie) prítomnosť cukrov, ale komplex cukrov, kyselín a aromatických látok. Odroda malachit má technické využitie. Už len toto samo o sebe hovorí o jeho chuti. Proti odrode vôbec nehnevám, pretože ju ani po 20 rokoch pestovania nechystám stiahnuť zo zbierky. To naznačuje, že odroda je v porovnaní s inými odrodami dosť konkurenčná, ale iba na technické spracovanie.
Malachit mám vo svojej zbierke už viac ako 10 rokov.Prekvapuje nielen jeho variabilita chuti v závislosti od času zberu, ale aj zmena tvaru bobúľ v závislosti od pôdnych podmienok.
Malachit je odroda egreše s dlhou históriou. Nie je veľmi chutný, stále sa teší určitej obľube medzi záhradkármi, pretože sa z neho získavajú dobré obrobky a rozmanitosť je nenáročná na podmienky pestovania. Malachit je rozšírený po celej krajine: vyznačuje sa vysokou odolnosťou proti chladu a prenosnosťou plodiny.
