Zest je ďalšia hybridná forma, okolo ktorej záhradníci a poľnohospodári aktívne diskutujú. Niekomu sa táto odroda páči, kvôli jej výhodám je pripravená vyrovnať sa s nevýhodami a vedieť, ako s nimi zaobchádzať. Iní v tomto hrozne vidia príliš veľa nevýhod a sú pripravení sa s ním rozlúčiť. To, či sa odroda stane trestom alebo vrcholom záhrady, závisí od odhodlania pestovateľa, jeho zručnosti a samozrejme od klimatických podmienok. Tento hybrid je napriek skorému obdobiu dozrievania skutočným južanom.
Obsah
Pôvod hybridnej formy Zest
Autormi odrody sú odborníci z Magarachovho výskumného ústavu. Toto výskumné stredisko pre hrozno a víno bolo založené v roku 1828. Teraz sa administratívne budovy ústavu nachádzajú na Jalte a samotná agrofirma sa nachádza v dedine mestského typu Vilino (Krymská republika).
Kôra hrozna šľachtená v Národnom ústave hrozna a vína "Magarach"
Hybridná forma Raisin sa získala krížením odrôd Cardinal a Chaush. Odroda nie je zahrnutá v ruskom štátnom registri a pre naše regióny ešte nebola zaradená do pásiem. Dnes sa úspešne pestuje na Ukrajine, v Moldavsku, Azerbajdžane, Kazachstane a na juhu Ruska.
Opis odrody
Pri výbere sadeníc nás všetkých predovšetkým zaujíma, aké budú plody. Z tohto hľadiska môže máloktorá odroda konkurovať hrozienkam. Jeho bobule sú atraktívne, pretiahnuté, dlhé 3 - 4 cm, v priemere až 2 cm. Farba je tiež príjemná pre oči: jasná ružová, červená, až fialová v plnej zrelosti. Chuť je dezertná, niekto ju nazýva obyčajná, iná hovorí o prítomnosti ovocných alebo kvetinových poznámok.
Bobule hrozienka majú atraktívny tvar a farbu
Zvláštnosťou Zestu je chrumkavá a šťavnatá dužina. Vinohradníci hovoria: keď sa zjedia, chrumkajú ako uhorka. Trsy rastú v porciách - každá po 400 - 600 g. Vďaka všetkým týmto vlastnostiam je odroda na trhu rýchlo vypredaná. Je dobre skladovaný a prepravovaný. Ale jeho nízky výnos bráni tomu, aby sa Zest stal skutočne komerčným. Aj keď na farme sa toto mínus oplatí možnosťou stanoviť vyššiu cenu za také krásne a chutné hrozno.
Trsy hrozna Zest nie sú veľké, nie sú viazané na každom výhone, preto je výnos odrody nízky
Skromné výnosy sú len jednou z niekoľkých nevýhod, ale najviditeľnejšou. Kríky začínajú prinášať ovocie 2-3 roky po výsadbe sadeničkou. Zatiaľ čo veľa odrôd dáva signálne klastre budúci rok. Úroda 3-4-ročných kríkov nesmie presiahnuť 10 kg, ale od šiesteho roku sa bude zvyšovať. Dôvodom je, že nie každý výhonok z hrozienok je plodný, takže často existujú problémy s zaťažením kríkov.
Video: o nedostatku hrozienok - nedostatočné zaťaženie
V rovnakom čase krík rastie veľmi silno, často sa vykrmuje na úkor plodov. Kvety ženského typu, prítomnosť blízkeho opeľovača inej odrody je nevyhnutná. K nevýhodám sa pridáva slabá odolnosť proti plesňovým chorobám a nízka zimná odolnosť - až do -12 ... -17 ° C. Tieto slabiny kôry nie sú pre skúsených vinohradníkov na juhu problémom, môžu ľahko opraviť poľnohospodárske techniky. A pre začiatočníkov sa hybridná forma bude zdať príliš rozmarná a komplikovaná.
Skúsení pestovatelia a s problematickou kôstkou dosahujú dobré výsledky
Okrem krásy bobúľ má odroda aj ďalšie výhody. Doba dozrievania je veľmi krátka - 100 - 110 dní. Bobule nepraská ani po 2 - 3 daždivých dňoch za sebou. Plne zrelý môže visieť na viničoch po dlhú dobu, nezhoršujte sa, ale chradnite, premieňajú sa na hrozienka, odtiaľ pochádza aj názov. Existujú však recenzie, podľa ktorých je Zest zle uložený ako na kríku, tak po rezaní.
Výsadba hrozna Zest
Bush tejto odrody rastie, rozširuje sa. Ak chcete dať dobrú záťaž, v budúcnosti budete musieť opustiť dlhé vinice, takže vzor výsadby by mal byť najmenej 1,5 x 3 m. Ak plánujete vo svojej vinici usadiť Raisin na mnoho rokov, a nie na testovanie, nechajte medzi kríky v rade 3 metre. Veľkosť výsadbovej jamy závisí od štruktúry a úrodnosti pôdy:
- na chudobnej hliny a piesočnatej - 90x90 cm;
- na hlinitých, piesčitých hlinách - 60x60 cm;
- na čiernej pôde stačí vykopať jamu podľa veľkosti koreňov.
Odtok v výsadbovej jame je potrebný iba na hlinených pôdach, ktoré dobre neabsorbujú vodu. Na všetkých ostatných pôdach, najmä na piesočnatých, je to zbytočné.
Video: triky s výsadbou hrozna
Veľké výsadbové jamy sú tradične naplnené humusom alebo inými organickými látkami zmiešanými s dreveným popolom (do 1 kg na krík) o jednu tretinu alebo polovicu. Namiesto popola môžete pridať 40 g superfosfátu a 25 g síranu draselného. Na živnom vankúši sa vytvorí vrstva obyčajnej zeme a zasadí sa hrozno. Sadenice hrozna pestované v krycej forme sú prehĺbené k prvej bočnej vetve. Studne sú dobre napojené a mulčované.
Funkcie starostlivosti
Odroda vyžaduje neštandardnú starostlivosť. Tradičné zostáva iba polievanie. Ideálnou možnosťou je položiť odkvapový systém. Ak to nie je možné, zavlažujte vinicu raz mesačne, ale výdatne, namočte pôdnu vrstvu do hĺbky 1 m. Pôdu udržiavajte pod mulčom, ktorý zabraňuje odparovaniu vlhkosti a chráni korene pred dennými teplotnými extrémami. Na začiatku farbenia bobúľ prestaňte polievať. Na jeseň potrebujete dobré zavlažovanie nabíjajúce vodu.
Aby sa voda počas zavlažovania nerozšírila, ale smerovala ku koreňom, sú pozdĺž kríka vykopané priekopy
Silný krík vyžaduje kŕmenie, ale musí sa minimalizovať dusík, ktorý vyvoláva rast výhonkov. Je to dosť skoro na jar, akonáhle sa zem roztopí, alebo neskoro na jeseň, rozsypte pod vedierko 1-2 vedrá humusu a premiešajte s vrchnou vrstvou pôdy. Počas obdobia pučania podajte hnojivo obsahujúce draslík, fosfor a stopové prvky. Môžete si kúpiť hotovú zmes na hrozno (Clean sheet, Fertika atď.) Alebo použiť popol (2 poháre pod kríkom), poprášiť ním zem, povoliť ju a zaliať. Kŕmenie opakujte počas kvitnutia a na začiatku rastu bobúľ. Na jeseň pod kríkom pridajte 1,5 lyžice. l. superfosfát a síran draselný.
Na vrchný obväz používajte špeciálne hnojivá s makro- a mikroelementmi
Najťažšou, ale aj tvorivou prácou pri pestovaní hrozienok je jej formácia. Sami musíte experimentálne zistiť: koľko výhonkov a strapcov musíte na tomto nepredvídateľnom a energickom hrozne nechať. Existujú iba všeobecné odporúčania:
- V prvom roku po výsadbe kríky vôbec nerežte, výhonky nechajte maximálne.Akékoľvek orezávanie hrozienok vedie k ešte aktívnejšiemu rastu zelenej hmoty.
- Rukávy vytvarujte bližšie k zemi pre pohodlný úkryt na zimu. Aj v južných regiónoch a krajinách táto jemná odroda zamrzne v nekrytej podobe.
- Vinice tvoria dlhé, s veľkým počtom očí. Existujú kultivačné skúsenosti, pri ktorých zostalo viac ako 200 výhonkov a po odstránení sterilných - 60, každý s 1 až 2 zväzkami. Zest sa s takýmto nákladom vyrovnáva dôstojne.
Video: Hrozienkový ker s nákladom 60 plodiacich výhonkov
Odolnosť voči chorobám čoskoro prestane byť vážnou nevýhodou a alarmujúcim vinohradníkom. Dnes sa vyrába veľa moderných a účinných fungicídov (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM atď.), Dobre pomáhajú aj staré, napríklad tekutina Bordeaux (1% v listoch). Vrchol je chorý iba u tých vinohradníkov, ktorí zabúdajú na preventívne ošetrenie. Akékoľvek hrozno sa zvyčajne nastrieka dvakrát: na kvitnúce listy a znova po 10 - 14 dňoch.
Bordeauxská zmes je starý a účinný liek na celý rad plesňových chorôb
Je nepravdepodobné, že po kvalitnom postreku osvedčeným fungicídom sa na kríkoch objavia príznaky choroby, ale ak sa tak stane, ošetrujte ho tretíkrát pred kvitnutím alebo bezprostredne po ňom. Pacienti nalievajú a odrežú a spália výhonky. Majitelia Izuminky tvrdia, že v suchých rokoch sa táto odroda nedá vôbec spracovať, neochorie.
Na jeseň, keď sú listy zvädnuté, nezabudnite odstrániť vinič z treláží a položiť ich na zem. Na ochranu pred mrazom zakryte tŕstím, senom, smrekovými konármi alebo inými priedušnými materiálmi. Mnoho záhradkárov zakrýva hrozno pytlovinou a na vrch ich posype zeminou. A aby sa vlhkosť nedostala dovnútra prístrešku, výhonky nehnijú a neslipujú, stavajú na vrchu akýsi tunel alebo chatu z filmu, strešného materiálu, bridlice atď.
Zber a použitie plodiny
Zest - stolové hrozno, doplní vašu stravu vitamínmi a minerálmi obsiahnutými v čerstvých bobuliach. Výživová hodnota tejto triedy: 16-18% cukrov a 4-5 g / dm³ organických kyselín.
Zest je odroda stolového hrozna stvorená na čerstvú konzumáciu
Hrozno sa môže skladovať čerstvé v podkroví alebo v suteréne pri teplote nepresahujúcej +4 ° C a môže sa tiež mraziť a sušiť. Vo vnútri ovocia sa však nachádzajú semená, preto je lepšie zvoliť si na výrobu hrozienok iné odrody. Ak pestujete Zest pre trh alebo plánujete prepravu a skladovanie, potom odrežte trsy a snažte sa nepoškodiť voskový povlak na bobuliach.
Video: prvá úroda z mladých hroznových kríkov Zest
Výhody a nevýhody odrody (tabuľka)
| Výhody | nevýhody |
| Skoré dozrievanie | Nízky výnos |
| Krásne a chutné bobule | Nízka mrazuvzdornosť, pestuje sa iba v krycej forme |
| Dobrá kvalita a prenosnosť | Potrebuje odrodu opeľovača |
| Nie je náchylný na praskanie bobúľ | Odolné voči chorobám |
| Rázny krík zaberá na mieste veľa miesta | |
| Nie každý výhonok je plodný, čo spôsobuje problémy s zaťažením kríkov |
Recenzie vinohradníkov
Podľa Zesta: úroda naozaj nie je vysoká (mierne povedané), nielen to, že nie všetky výhonky sú plodné, teda aj pre ovocie. výhonok je len 1-2 kvetenstvo (aspoň na dve plodnice, už som to nevidel). ALE!!! Ak nie ste obchodník, ale sami pre seba, potom sa oplatí sadiť. Chuť je veľmi dobrá, dužina chrumkavá a čo je najdôležitejšie, lahodný vzhľad bobúľ. Zvážte, že „ropucha“ už prišla k susedom
Chcem sa postaviť za Zest! Na našom webe sa chová, dalo by sa povedať, približne. Aj pri chorobách s 1–2 postrekom (častejšie nemáme čas) je prakticky čistý. Jej rastová sila je nadpriemerná, ba dokonca by som povedala, že silná. Kefy 500 –600, neprijímame dávky, pocit, že si s tým poradí sama. A že úroda je v porovnaní s ostatnými nižšia, oplatí sa s pomstou na trhu, zbierajú sa aj natrhané bobule!
O chuť som dlho bojoval. Buď myši zjedli krík, alebo nechceli rásť. Napokon v minulej sezóne rástol, ale neprodukoval ani jeden klaster. Vyhrážal som sa jej, že ju zaočkujem, takže tento rok urobila maximum: vydala dve zväzky, aby unikla, hoci chytila oidium, ale to bola moja chyba. Všetko je zrelé, všetko sa predáva 5. septembra.
Vrcholom je odroda Magarach, po pohľade na jej deklarované vlastnosti som vysadil niekoľko kríkov. Ale nemali sme normálne strapce na hlavnej úrode (už štyri sezóny) - hrachu. Trsy na nevlastných deťoch sú krásne a rovnomerné. je obrovské - neustále vykrmuje v dôsledku nedostatočného zaťaženia, takže druhýkrát nie som môj nevlastný syn.
Vrcholom je zložité, ale zaujímavé pestovanie hrozna. Odrodu veľmi milujú vinári-prírodovedci. Je to koniec koncov obrovský podnet na dosiahnutie toho, čo iní nedokázali. Menovite: veľká plodina s hybridnou formou, ktorá si už vybudovala reputáciu zlej úrody. Ak nájdete prístup k Zestu, potom vás nesklame, ale bude vás hýčkať krásnymi a chutnými bobuľami, počet trsov sa bude každý rok iba zvyšovať.
