Moderní šľachtitelia hrozna často používajú na dosiahnutie požadovaného výsledku odrody a formy vyšľachtené kolegami v iných krajinách. Vďaka tomu získajú nové odrody hrozna s maximálnym počtom pozitívnych vlastností. Príkladom takejto interakcie je platovský hroznový.
Obsah
Na radosť vinohradníkov
Odroda Platovského viniča bola vyšľachtená zamestnancami Novočerkasského vinohradníckeho a vinárskeho ústavu pomenovaného po Ja I. Potapenkovi, ktorí krížili maďarské hrozno Dand Hall s Magarachovým darom, ktorý dostali obyvatelia Jalty.
Fotogaléria: Platovské hrozno a jeho rodičovské formy
-
- Hrozno Zala dandy - univerzálna odroda
-
- Grape Gift of Magarach - skorá dozrievajúca odroda vína
-
- Platovská odroda hrozna sa získala krížením Zala Dend a daru Magarach
V roku 2002 zamestnanci ústavu podali žiadosť na „Štátnu komisiu Ruskej federácie pre testovanie a ochranu chovateľských výsledkov“ o zaradenie Platovského do štátneho registra chovateľských výsledkov. V roku 2003 získalo toto hrozno štatút odrody a bolo určené na pestovanie na Kryme a na severnom Kaukaze.
Platovská odroda hrozna bola vyhlásená za technickú, to znamená na výrobu vín a štiav. Ak sa však pestuje na osobnú spotrebu, konzumuje sa čerstvý ako stôl. Sadenice začína rodiť prvé plody už v druhom roku rastu na stanovišti.
Pre krátke obdobie dozrievania bobúľ (110-115 dní) záhradníci nazývajú túto odrodu Early Dawn.
Platovské kríky nerastú veľmi rýchlo, najmä v prvých rokoch. Mladé výhonky dobre dozrievajú - asi 80%. Platovské kvety sú obojpohlavné, a preto sa stávajú vynikajúcim opeľovačom pre iné odrody.
Malé zhluky s hmotnosťou asi 200 g majú valcovitý tvar. Malé, okrúhle, šťavnaté bobule, každý s hmotnosťou asi 2 g, sú v zhlukoch dosť husté. Po dozretí majú svetlojantárovo žltú farbu, na slnku sa sfarbujú do ružova. Bobule sú podľa chuti sladké a kyslé, šupka hrozna je tenká. Cukor v bobuliach sa hromadí viac ako 20% a kyseliny obsahujú 8,5-9 g na liter šťavy. Suché víno získané z platovských bobúľ bolo degustátormi ohodnotené 7,4 bodmi.
Malé strapce platovského hrozna s hmotnosťou asi 200 g majú valcovitý tvar
Odroda poskytuje vysoké výnosy: v priemere sa z jedného hektára pozbiera viac ako 37 ton hrozna, maximálna úroda môže dosiahnuť 48,9 t / ha. Súkromní záhradníci odstránia z kríka 5-6 kg bobúľ a ďalšie. Zrelé strapce, bez straty chuti, bez drobenia alebo praskania, a to aj za nepriaznivého počasia, môžu zostať na viniči až mesiac.
Platovský vykazuje veľmi vysokú odolnosť proti zimnému chladu (až do -29 ° C) a voči chorobám reálnej a peronospóry, plesni sivej. Je tolerantný k fyloxére, to znamená, že je schopný produkovať plodiny aj pri silnej infekcii viniča hmyzom.
Video: platovská odroda hrozna
Pestujeme Platovského
Rovnako ako všetky technické odrody, Platovský je nenáročný na starostlivosť, ale stále existujú určité nuansy pestovania tohto hrozna:
- optimálnou formáciou pre túto odrodu je vodorovný obojstranný kord na vysokom - až 1,2 m - kmeni;
Za optimálny útvar pre platovské hrozno sa považuje vodorovný dvojramenný kordón na kmeni vysokom až 1,2 m
- ovocný vinič je nakrátko ostrihaný a zostávajú mu 3 až 4 oči. Maximálne prípustné zaťaženie puzdra je 60 - 80 púčikov;
- počas sezóny na Platovskom sú všetky neplodné a slabé výhonky nevlastné deti určite odstránené. To je nevyhnutné, pretože rastová sila tejto odrody nie je príliš veľká, nemala by zbytočne plytvať energiou a živinami, ale smerovať ich k dozrievaniu bobúľ;
Na Platovskom je potrebné počas celej sezóny odstrániť nevlastné deti, aby krík vynaložil všetku svoju silu na tvorbu bobúľ
- rozmnožujúc Platovského štepením, pažba sa pre neho vyberá tak, aby mal veľkú silu. To zvýši rast výhonkov na vrúbli a podľa toho zvýši úrodu. Najčastejšie na tento účel používajú (pokiaľ je to možné) odrodu Kober 5BB;
Najlepšou zásobou platovského hrozna je Kober 5BB
- aby sa aktívnejšie akumuloval cukor, počas dozrievania strapcov z viniča odstráňte všetky listy zatienené bobuľami.
Porovnajte Platovský s podobnými odrodami
Pozitívne a negatívne stránky hrozna je možné identifikovať porovnaním s podobnými odrodami a formami, ktoré majú podobné obdobie zrenia. Konkurenti Platovského môžu brať také odrody ako Crystal a Citron Magaracha.
Tabuľka: porovnanie platovského hrozna s podobnými odrodami
| Porovnané vlastnosti | Platovský | Krištáľ | Citron Magaracha |
| Vymenovanie | Technické | Technické | Technické |
| Od začiatku vegetačného obdobia do zberu | 110–115 | 110–115 | 125–135 |
| Hmotnosť zväzku, kg | 0,2 | 0,17–0,2 | 0,3–04 |
| Berry hmotnosť, g | 2 | 1,5–2,1 | 5–7 |
| Obsah cukru,% | 20,2 | 17–18 | 25–27 |
| Množstvo kyseliny v litri šťavy, g | 8,9 | 6–7 | 6–7 |
| Odolnosť proti mrazu, ° С. | –29 | –29 | –25 |
Odolnosť proti chorobám a škodcom, body:
|
|
|
|
Informácie o odrodách zhromaždené na internete jasne ukazujú, že Platovskij prekonáva Citronny Magarach, pokiaľ ide o dozrievanie plodín a mrazuvzdornosť, ale v porovnaní s ním je horší v iných vlastnostiach. S Crystal sú vlastnosti Platovského veľmi blízke. Prvý má prevahu iba v tom, že ho nepoškodzuje šedá hniloba.
Recenzie záhradníkov o platovskom hrozne
Môj platovský ker má tri roky. Zimu som strávil od prvého roku v mreži. Zachovanie obličiek je takmer 100%. Výborne prežil aj aprílové mrazy roku 2014. V minulej sezóne priniesol prvú úrodu po signálnej. Samozrejme som z toho neurobil žiadne víno, iba som ho zjedol. Na chuť to vyzeralo veľmi príjemne, nejako osviežujúco. Zasadené, aby sa pokúsili pripraviť brandy. Moja rastová sila je nadpriemerná (toto je moje subjektívne hodnotenie). Rastie na mojej mriežke v tvare písmena L, ktorej zvislá časť je vysoká 2,5 m. Rameno je na prvom drôte (50 cm od zeme), rukávy sú na druhom drôte (40 cm od prvého). V treťom roku života jednoročné výhonky dorástli do celej dĺžky zvislej mreže, do koruny (asi 50 cm) a stále viseli dolu, teda viac ako dva metre. Ale trvalka je tenká. Niečo také. Áno, nie je chorý, aj minulé leto bol absolútne čistý.
Nie som žiadny labužník alebo možno ešte nie veľmi rozmaznaný. Chuť sa mi páčila, necítil som „trávu“, ale hrozno je všestrannejšie ako víno. Je tam buničina. Tvarovaný ako vínový trojramenný ventilátor. Táto odroda odpúšťa veľa chýb.
Platovský je môj 6. rok. Spokojný s rozmanitosťou - skorý, stabilný, chutný. Prvé 2-3 roky slabli, teraz sa rútili. Na jednoplášťovej mriežke som to z dažďa zakryl iba polyetylénom, prakticky to nenormalizujem (odstraňujem 3. kefu, kde je, väčšinou zreteľne dve).Jesť z krovia, vynikajúce. Vinič rastie dobre, dnes má 1,5 m, hrúbka je priemerná. Nepreťažuje sa, kefy zodpovedajú popisu. Tento rok krík vzal 5 m bežeckej mriežky, taká bola príležitosť. Dobre zviazaný. Tento rok plánujem dodať jeden z platovských krekrov, pokiaľ ho nebudú jesť. Mimochodom, rastie 2 m južne od jablone, padá zreteľne do okraja koruny, na západ-východ. Teraz, keď Bush nabral na sile, plne spĺňa očakávania, som s ním spokojný.
Platovský, podľa recenzií záhradníkov, je veľmi atraktívna odroda hrozna s mnohými pozitívnymi vlastnosťami, ale svoje najlepšie vlastnosti cíti a prejavuje v južnejších pestovateľských zónach.
