Early gourmet - amatérske hybridné hrozno pre fajnšmekrov

V posledných rokoch amatérski chovatelia často potešili vinohradníkov novými formami viniča, ktoré majú vynikajúce vlastnosti. Skúsení aj začínajúci záhradníci sa neustále zaujímajú o novinky a nové odrody slnečných bobúľ sa rýchlo šíria. O jednom z týchto hrozna, Early Gourmet, sa bude diskutovať. Jeho chuť vysoko ocenia aj labužníci - sofistikovaní znalci chuti jedál a nápojov.

Z histórie labužníka

Krížením známeho a milovaného hrozna Talisman, ktoré má biele bobule, s ružovými bobuľami vyžarujúcimi Kishmisha, dostal slávny novočerkasský amatérsky chovateľ Viktor Nikolaevič Krainov niekoľko nových hybridných foriem hrozna, ktoré sa neskôr volali Gurmáni.

Pôvodca odrody skorých gurmánov

Teraz sú pre vinohradníkov známe ako Gurmáni: skorí, labužníci, baterky, dúhové, ladné. Všetky sa vyznačujú zvláštnou chuťou s muškátovým orieškom, bohatosťou farby ružových bobúľ a dozrievaním hrozna.

Prvá hybridná forma skorého dozrievania hrozna, ktorá sa objavila, bola pôvodne pomenovaná Novocherkassk red. Neskôr sa volalo Gurmán 1–12, Early Gourmet. V roku 2016 bolo toto hrozno zaregistrované v štátnom registri Spolkovej štátnej rozpočtovej inštitúcie „Štátna triediaca komisia“ pod menom Gurman Krainova a odporúča sa ho pestovať v krycej podobe v celej krajine.

Ranný labužník a jeho rodičovské formy na fotografii

Ranný gurmánsky portrét

Na začiatku popisu Early Gourmet je samozrejme potrebné poznamenať, že toto stolové hrozno dozrieva veľmi skoro, ako je uvedené v štátnom registri. Na stránkach vinárov sú čísla 110 - 115 dní, v iných zdrojoch 125 - 130 dní.

Toto stolové hrozno zreje veľmi skoro.

Vlastne zakorenené sadenice majú priemerný elán. Na ich kŕmenie sa odporúča trvať od 4 do 6 m² oblasť, to znamená, vysaďte kríky s krokom 3 metre. Výhonky aktuálneho roka dozrievajú dve tretiny svojej dĺžky. Pôvodca odrody odporúča ponechať na kríkoch 22 - 24 výhonkov a podstrihnúť ich na 6 - 8 očiek.

Kvety pre všetkých gurmánov sú iba ženské, to znamená na oplodnenie vaječníkov, sú potrebné ďalšie odrody viniča, ktoré kvitnú súčasne.

V priemere rané gurmánske trsy vážia asi pol kilogramu, ale najväčšie na dospelých kríkoch môžu dosiahnuť 1,34 kg. Skladajú sa z veľkého hrozna vajcovitého tvaru s hustou šupkou, ktorého priemerná hmotnosť je asi 9 gramov. Mimoriadnu chuť ich mäsitej dužiny s jasnou arómou muškátového oriešku hodnotili degustátori 9,1 bodu. Vo vnútri bobúľ sú 2-3 kusy stredne veľkých semien. Šťava je bezfarebná.

Keď je Gurmán dostatočne zrelý na to, aby sa dal krájať, obsahuje hrozno 15,6 cukrov a 4,9 gramu titrovateľných kyselín na liter šťavy.

Počas odrodových skúšok vykazovala odroda priemerný výnos 20 ton na hektár. Vinohradníci poznamenávajú, že z dospelého kríka, ktorý je predmetom poľnohospodárskej technológie, je možné zozbierať 6 - 8 kilogramov bobúľ, ktoré nepraskajú ani pri veľmi silnom zrážke a nie sú poškodené ani osami.

V praxi skorého pestovania gurmánov si vinárski nadšenci všimnú pomerne časté ochorenie tohto hrozna s falošnou a pravou múčnatkou. Odborníci „Štátnej triediacej komisie“ hodnotili rezistenciu na tieto choroby na úrovni 3,5 bodu. Distribútori sadivového materiálu na ochranu odrody pred chorobami odporúčajú dve liečby:

• pred kvitnutím naneste Ridomil Gold;
• po odkvitnutí použite Cabriotop.

V obidvoch prípadoch musíte pri užívaní liekov prísne dodržiavať pokyny na ich použitie.

Hrozno je nestabilné voči fyloxére hrozna, preto sa v oblastiach infikovaných týmto škodcom Gourmet množia včasnými očkovaniami. Afinita odrody (kompatibilita s podpníkmi) je predmetom štúdia.

Pestovanie tejto odrody viniča sa odporúča v krycej forme, pretože má veľmi nízku mrazuvzdornosť na úrovni –23–26 ° C.

Skorý zber gurmánov musí byť rozdelený na prídel, inak budú bobule malé a stratia svoju chuť a doba dozrievania sa oneskorí. Po odkvitnutí a vytvorení vaječníkov sa asi tretina z nich odstráni.

V podmienkach dôkladne dezinfikovaného chladného (od nuly do -1 ° C) skladu si môžete úrodu vychutnať až do jari budúceho roka.

Hrozno Early Gourmet (video)

Pestovanie labužníka

Odrezky a samostatne zakorenené sadenice skorej odrody Gourmet dobre koreňujú, takže neexistujú žiadne zvláštnosti ich výsadby.

Medzi vlastnosti skorej starostlivosti o gurmánov, trochu odlišné od operácií s inými odrodami hrozna, patria:

1. Jarné kŕmenie minerálnymi hnojivami:

• pred kvitnutím sa v súlade s pokynmi pre ne zavádzajú prípravky obsahujúce draslík a fosfor (monofosforečnan draselný, nitrofoska a ďalšie), hnojivá obsahujúce veľké množstvo dusíka odporúčané pre nízko rastúce hrozno sa neaplikujú, aby stimulovali vývoj neplodných výhonkov;
• po odkvitnutí sa listové kŕmenie vykonáva v oblačných dňoch pri teplote 18 - 22 ° C s prípravkami obsahujúcimi zinok, železo, mangán (najúčinnejšie je použitie chelátov, ktoré sú dobre absorbované listami rastlín: chelát železa, chelát mangánu a ďalšie).

1. Prevencia chorôb.

Aby sa zabránilo plesňovým chorobám labužníka skoro pred kvitnutím a po ňom, je ošetrený fungicídmi (systémovými, ako sú Topaz alebo Quadris, kontaktujte Omal, Rovrayt alebo podobne, kombinované - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit).

Vinohradníci, ktorí pestujú bioprodukty, používajú na rovnaké účely biologické produkty Trichoderma, Fitosporin a ďalšie. Niektoré z nich sú schopné potlačiť až šesťdesiat druhov patogénov hrozna a iných rastlín. Každý liek má podrobné pokyny na prípravu pracovného roztoku a frekvenciu potrebných ošetrení. Jedinou významnou nevýhodou biologických produktov je potreba opätovného ošetrenia rastlín po silných dažďoch.

1. Ranného labužníka môžu poškodiť roztoče z hrozna alebo pavúka. Po zistení týchto škodcov sa vinič ošetrí insekticídmi - liekmi pôsobiacimi na všetkých hmyzích škodcov alebo akaricídmi - špeciálnymi chemikáliami pôsobiacimi na kliešte. Ako príklad moderného prostriedku súčasného boja proti plesňovým chorobám a škodcom hrozna môžeme nazvať liek Grape Rescuer. Paralelne je to ekologický stimulant rastu rastlín. Na ošetrenie sa tri ampulky Rescuer rozpustia v desiatich litroch vody. Účinnosť lieku, v závislosti od počasia, trvá 3-4 týždne.
2. Nízka odolnosť raného labužníka voči zimnému chladu si vyžaduje pestovanie iba na zimu pomocou prístrešku. Za týmto účelom sa vínna réva odstráni z podpier, ohne sa na zem, pokryje sa slamou, senom a na vrchu hustým agrofibrom, ktoré sa pripevní k zemi alebo klenutými podperami nad hroznom.

Je labužník lepší ako iné odrody

Bez vlastných praktických skúseností je možné vyhodnotiť, aké dobré je konkrétne hrozno, jeho porovnaním s podobnými odrodami podľa popisov v oficiálnych zdrojoch. Aj na fórach vinohradníkov v sieti nie sú informácie vždy objektívne, veľmi závisia nielen od regiónu, ale aj od oblasti, kde hrozno rastie, a dokonca aj od skúseností samotného vinohradníka.

V štátnom registri si môžete vybrať niekoľko odrôd, v ktorých je doba dozrievania veľmi skorá, napríklad Gurmán. V takom prípade vyberieme tie, ktoré sa odporúčajú na pestovanie v celej krajine. Takéto počiatočné vlastnosti majú napríklad odrody Cocktail a Helios. Porovnajme zvyšok ich charakteristík podľa údajov, ktoré sú uvedené v štátnom registri.

Podľa predložených údajov je nemožné vo všetkých parametroch jednoznačne vyčleniť jednu z týchto odrôd ako jednoznačne prevyšujúcu ostatné. Začiatočníci pestovatelia často uprednostňujú hrozienka, napríklad koktail. Navyše je jeho výnos oveľa vyšší. Gourmet a Helios však chutia lepšie, a trsy sú väčšie a odolnosť proti chorobám je vyššia. Existuje iba jeden záver - rozhodnutie uprednostniť túto alebo inú odrodu hrozna prijíma pestovateľ v súlade s jeho požiadavkami a vkusom.

Skoré gurmánske a odrody hrozna v porovnaní s ním na fotografii

Recenzie vinohradníkov o skorej odrode Gourmet

Ranný labužník sa nemôže v mojom okolí zakoreniť. Z nejakého dôvodu nemá šťastie. Spočiatku som bol očkovaný 2 roky a trochu som priniesol ovocie. Potom to z nejakého dôvodu začalo miznúť. Zasadil som svoje vlastné zakorenené. Minulý rok, v treťom roku, dal niekoľko zhlukov, ale bolo to s hráškom. Tento rok v apríli je veľmi chladno a visí tu iba jedna malá kopa. Nebyť jeho vynikajúceho vkusu, už by som sa s ním dávno rozlúčil.

Môj ranný labužník dozrieva častejšie začiatkom septembra. Trsy od 500 do 1 000 gramov, existujú však jednotlivé až do 1 200 - 1 300 gramov. Počas kvitnutia nemáme silné teplo a hrozno je lepšie opelené, možno aj preto sú strapce väčšie a úroda z kríka je 8 kg a viac, čo pre nás Sibírčanov nie je zlé. Naše leto je krátke a aby mohli vinice a bobule dozrieť, musíme si hrozno rozdeliť na výhonky, súkvetia a strapce, podľa počasia, a ak nie na prídel, potom nebude mať chuť vyrovnať sa. Snažíme sa skladovať hrozno tých odrôd, ktoré sa skladujú až do Nového roka a neskôr. V zime je dobré zjesť svoje hrozno a je to lepšie pre zdravie.

Kryty GR 4: 1 v skleníku, 3 vo výfukových plynoch. V skleníku je normálna úroda, tento rok na ulici nie je jasné: dobre sa usadil a potom sa rozpadlo veľa vaječníkov, ale potom som to videl v prvom, išiel silný rast nevlastných synov, 2. list, po chvíli z lona 2- kvetenstvo išlo na prvý list, a potom rast výhonku. A tak som to na každom druhom nevlastnom synovi nechal, uvidím, čo sa stane. Kto to mal?

Ale nezdieľam všeobecné nadšenie pre labužníkov, samozrejme vynikajúce, ale do tej miery, že všetky tie isté postreky sú všade naokolo a behajú s obláčikmi a pracujú s želatínovým bórom, nič nepomáha, ako minulý rok. Alebo som to len ja? Podľa mňa má s Monarchom spoločné boľavé miesto, a preto, že je pre mňa taký chutný, ho pomenovali aj ako odroda. A čo je najdôležitejšie, nahradil som ich 2 kríkmi, ktoré sa mi predtým nepáčili, všeobecne som vymenil šidlo za mydlo. Spočiatku sa zdalo, že je dokonale opelené, ale dva dni budú visieť iba palice.

Zo všetkých poskytnutých informácií záver naznačuje, že raný labužník je samozrejme sľubná odroda hrozna, ale jeho jedinou absolútne nespornou výhodou je neprekonateľná pôvodná chuť. Je tiež dobrý na pohľad. Názory praktických vinohradníkov na Early Gourmet sú veľmi odlišné a niekedy sú diametrálne odlišné. Či ju pestovať alebo nie, je úplne individuálne rozhodnutie. Ak chcete mať skoré veľmi chutné hrozno, možno mu budete musieť venovať väčšiu pozornosť a starostlivosť.

Súvisiace záznamy:

Vlastnosti technológie pestovania hrozna na Sibíri pre začiatočníkov

Laura alebo Flora: obľúbená odroda hrozna, nuansy starostlivosti o plodiny

Správna výsadba hrozna je kľúčom k dobrej úrode