Hybridná forma Sofie si podmaňuje srdcia vinohradníkov ťažkými strapcami veľkých ružových bobúľ s muškátovou arómou. Odroda sa však už nazývala vrtošivá a vyžadovala si neštandardnú starostlivosť. Existujú nevýhody, s ktorými sa musíte vyrovnať kvôli veľkej úrode lahodného a krásneho hrozna.
Obsah
História a opis odrody Sofia
Sofia je hrozno amatérskeho výberu, vytvoril ju ukrajinský vinohradník Vitaly Vladimirovič Zagorulko. Je tiež autorom takých hybridných foriem ako: Bozena, Livia, Konvalinka, Veles, Mavr, Furshetny, Sfinga atď. Sofia bola získaná opelením odrôd Arcadia a Kishmish radiant.
Autor odrody, amatérsky vinohradník V.V. Zagorulko
Vzhľad Sofie spôsobil oživenie na fórach vinohradníkov. Niektorí snívali a nemohli si kúpiť sadenice, zatiaľ čo iní už získali vzácny sadivový materiál a práve ho začali testovať na svojich pozemkoch. Odroda má skutočne veľa pozitívnych vlastností a zaslúži si pozornosť:
- Bush má veľkú vitalitu: vinice sú silné, listy sú veľké a mierne členité.
- Sadenice sa dobre zakorenia, odrezky rýchlo dorastú a korene ľahko dorastú.
- Trsy dozrievajú za 110–115 dní, veľmi veľké - do 3 kg, priemerná hmotnosť - 1,5–2 kg.
- Bobule sú ružové, každé s hmotnosťou 10–20 g. Dužina je šťavnatá, mäsitá, chutná a s jemným muškátovým orieškom. Šupku nie je po jedle cítiť, kosti sú malé, na bobule 1 - 2.
Sofia hrozno - ružové, veľké, zhromaždené v ťažkých a hustých strapcoch
Uplynulo asi 10 rokov od času, keď záhradníci práve začali pestovať Sofiu vo svojich záhradách a zoznamovať sa s touto hybridnou formou. Teraz jej sadenice nie sú núdzou. Rozšírili sa po celom Rusku. Zakorenené odrezky sa predávajú dokonca aj v záhradníckych obchodoch na Sibíri.
Bez riedenia zväzky Sofie veľmi zhustnú, bobule sa navzájom drvia, praskajú a ovplyvňuje ich sivá hniloba.
Pozitívne vlastnosti sa potvrdili. Sofii sa hovorí nádejná komerčná odroda; krásne strapce hrozna sa rýchlo vypredajú na trhu. V južných oblastiach s priaznivým letom na dospelom kríku dozrieva až 30 strapcov. Aj keď sa vynásobíte priemernou hmotnosťou jednej kefy, potom bude výnos kríka 45-60 kg. Vo Volgograde dáva Sofia s odbornou starostlivosťou už v druhom roku viac ako 10 kg bobúľ z kríkov (6 trsov). Rastie dobre na altánkoch a trelákoch.
Okolo odrody však už nie je viac vzrušenia. Na základe testov na amatérskych a poľnohospodárskych pozemkoch ukázala Sofia všetky svoje negatívne stránky. Ak počas obdobia dozrievania prší, bobule prasknú, infikujú sa šedivou hnilobou alebo sú napadnuté osami. Ďalším významným nedostatkom sú veľmi husté zhluky, ktoré sú v niektorých rokoch podobné ako kukuričné klasy. Kvôli tesnosti sa bobule vnútri dusia, kefa začne hniť zvnútra.
Napriek skorému obdobiu dozrievania Sofia nedozrieva v strednom pásme, o to viac na Sibíri. V týchto regiónoch veľkoplodému hroznu jednoducho chýba teplo. V južných oblastiach začína dozrievať začiatkom augusta a v nepriaznivom lete sa úroda posúva o 2 - 3 týždne. Odroda vyžaduje preventívne ošetrenie proti plesňovým chorobám. V zime odoláva mrazom až do -21 ° C. Kvety v hybridnej forme Sophia ženského typu. Veľmi dobre opelené, ak v okolí rastú iné odrody. Arkádia je považovaná za najlepšieho opeľovača.
Ak poznáte nevýhody hrozna, je oveľa jednoduchšie ho pestovať. Stojí len za to vziať na vedomie skúsenosti už etablovaných majiteľov tejto hybridnej formy. Mimochodom, radi venujú Sophii osobitnú pozornosť, pretože odroda veľmi reaguje na starostlivosť a veľkoryso za ňu ďakuje.
Video: prehľad sofijského hrozna
Vlastnosti výsadby a starostlivosti
Pri výbere miesta nezabudnite, že Sofia rastie ako mocný krík. Medzi sadenicami nechajte vzdialenosť 3-4 metre. Hrozno potrebuje veľa slnka a tepla, samo o sebe však poskytuje výrazný tieň. Logickým riešením by preto bolo zasadiť ju na južnú stranu budovy alebo pestovať v altánkovej podobe.
Rozširujúci sa kríček Sophie s hrubými vinicami a veľkými listami zaberie vo vašej záhrade veľa miesta
Je potrebné vykopať jamu pre Sofiu: s hĺbkou a šírkou 80 cm. Na dno položte 2 - 3 vedrá s organickou hmotou (humus, kompost), urobte vrstvu obyčajnej zeme a vysaďte hrozno. Po výsadbe do jamky nalejte 1-2 vedrá vody a mulčujte. V prvom roku môžu byť rastúce výhonky viazané na kôl, ale do ďalších sezón si určite vytvorte spoľahlivé podpery.
Video: o problémoch pestovania Sofie
Polievanie a kŕmenie
Ideálnou možnosťou pre Sofiu by bolo kvapkové zavlažovanie, potom bude pôda neustále mokrá. Pri práci s týmito odrodami by sa nemali pripúšťať prudké zmeny, keď dlhšiu dobu nezalievajú, je sucho, potom je lejak alebo je hojne zavlažované. Ak sa to stane počas obdobia dozrievania, potom bobule prasknú a hnijú. V auguste by malo byť polievanie úplne vylúčené. A pred prichádzajúcim lejakom dajte pod krík strešný materiál alebo bridlicové plachty, aby voda neklesla ku koreňu, ale stekala po stranách.
Vplyvom poklesu vlhkosti, prebytočnej vody v zemi, sofijské hrozno praská
Existujú tiež zvláštnosti pri nanášaní obväzov. Intenzívne rastúca odroda nepotrebuje dostatok dusíkatých hnojív. Na konci jesene alebo na jar stačí pod kríkom rozptýliť 1-2 vedrá humusu a uvoľniť ho. Odmietajte infúzie a trus diviny, je lepšie zakúpiť v obchode zložité zmesi s mikro- a makroelementmi. Mali by obsahovať menej dusíka ako draslík a fosfor. Urobte to dvakrát: počas rastu zelených výhonkov a počas kvitnutia.
Bush formácie
Na mieste autora odrody V. V. Zagorulko sa odporúča nakrájať ovocné vinice Sofie na 4–8 púčikov. Opisy a spôsoby pestovania sú však uvedené pre regióny s priaznivými podmienkami pre vinohradníctvo. Najmä Sofia bola chovaná a dobre sa ukazuje na Ukrajine, v Záporoží. Na ruských územiach musíte nezávisle hľadať prístup k tejto odrode a experimentálne zistiť: koľko rukávov je potrebné vytvoriť, aké dlhé by mali byť vinice, ako rozdeliť úrodu, aby všetky strapce stihli dozrieť. Nedostatočné zaťaženie Sofie je navyše rovnako neprijateľné ako preťaženie.
Video: ako rezať hrozno na oblúku (altánok)
Pridelenie, zriedenie trsov
Mnoho majiteľov Sofie čelilo problému príliš hustých trsov. Bobule sa navzájom tlačia, stláčajú sa na základni, ako kukuričné zrná, pokračujú v nalievaní, prasknutí a hnilobe. Ale takáto nepríjemnosť sa nestáva každý rok. Tento faktor je ovplyvnený poveternostnými podmienkami, je to možné a nedostatočné zaťaženie kríkov, to znamená, že všetky šťavy idú do niekoľkých zväzkov.
Ak viete o Sophiinej tendencii, môžete urobiť prevenciu - zriediť bobule v kefke. Odporúča sa, aby sa podujatie uskutočnilo v dvoch etapách:
- Vo fáze, keď sa práve vytvorili vaječníky, majú veľkosť hrášku, vezmite nožnice a nakrájajte všetky bobule pozdĺž stopky na jednej strane. Môžete vytvoriť stopu širokú 1–2 cm alebo vystrihnúť celú ľavú alebo pravú stranu. Po naplnení bobule vyplnia prázdnotu, kefa narastie rovnomerne.
Pozdĺž stopky nožnicami nastrihajte bobule a vytvorte cestičku
- Keď bobule dosiahnu polovicu svojej veľkosti, môžete urobiť druhé stenčenie vyrezaním jednotlivých plodov z rôznych miest vo zväzku. Ale je to nevyhnutné, iba ak po prvom zriedení bobule narástli natoľko, že sú opäť umiestnené blízko seba.
Selektívne riedenie: bobule sa krájajú z rôznych častí strapca
V priemere sa pri štandardizácii trsov Sofie odstráni 30 - 40% bobúľ. Existuje však skúsenosť s odstránením viac ako polovice vaječníkov v dvoch krokoch, potom sa trs ešte rozrástol o plnohodnotnú plodinu s veľkými bobuľami.
Video: rednúce zväzky Sofie
Prevencia chorôb
Sofia je postihnutá múčnatkou a plesňou, na ochranu pred týmito chorobami je však dostatočné štandardné ošetrenie. Skladá sa z dvoch pružinových sprejov:
- prvý - na kvitnúcich listoch;
- druhá - 10-14 dní po predchádzajúcej.
Všetky plesňové choroby hrozna sú ošetrené rovnakými fungicídmi. Najobľúbenejšie z nich sú Bordeaux liquid, Topaz, Quadris, HOM, Skor atď.
Prístrešok na zimu
V južných oblastiach s miernymi zimami možno Sofiu pestovať nekrytú. Avšak aj tam pestovatelia radšej kladú vinič na zem a zakrývajú ho trstinovými rohožami, aby ich chránili pred mrazivými dažďami. V regiónoch s mrazivou a zasneženou zimou stačí hrozno jednoducho položiť na suchú podložku a posypať sypkou zeminou.
Ak je málo snehu, sú tu mrazy aj topenia, potom potrebujete lepší prístrešok:
- postaviť krabicu okolo kríka;
- na jeho dno položte suchý mulč a na ňom hroznové výhonky;
- poťah s priedušnou izoláciou (agrofibre, smrekové vetvy, seno atď.);
- korunujte celú konštrukciu strieškou z nepremokavého materiálu (fólia, bridlica, plachta, strešný materiál).
Spôsob prístrešku závisí od charakteristík zimy v pestovateľskej oblasti, v každom prípade musí byť hrozno chránené pred vlhkosťou a mrazom
Úroda hrozna Sofia, jej účel
Plodina musí byť zozbieraná, keď dozrieva. Názory pestovateľov na preexponované strapce na viniči sa rôznia. Niekto hovorí, že časom sa aróma iba zintenzívni, cukry sa hromadia, iným zas prezreté bobule pripadajú vodnaté, aróma sa naopak stráca. A tiež to musíte zistiť empiricky. Chuť veľmi závisí od štruktúry pôdy a počasia počas dozrievania. Na podmáčanej pôde s nedostatkom stopových prvkov a nedostatkom slnka môžu byť plody bez chuti. Ak zrejú v teple, pri nedostatku vody, potom bude koncentrácia cukrov, esterov a ďalších prvkov ovplyvňujúcich chuť vyššia.
Hrozno obsahuje prírodné cukry, vitamíny A, C, E, skupinu B, organické kyseliny, pektíny, ako aj horčík, vápnik, fosfor, draslík, železo a ďalšie makro- a mikroelementy.
Je lepšie nepreexponovať trsy Sofie na kríkoch, zrelé bobule sa môžu pokaziť: horiace slnko, dažde, vtáky, osy a hniloba. Na trh, dlhodobé skladovanie, preprava, odrežte zväzky bez toho, aby ste sa dotkli bobúľ, aby ste na nich nevymazali voskový povlak. Toto je odroda stolového hrozna, čo znamená, že jej hlavným účelom je konzumácia v čerstvom stave. Vďaka šťavnatosti bobúľ a prítomnosti muškátovej arómy sa však Sofia používa aj pri výrobe vína, a to ako sólo, tak aj v zmesi s inými odrodami.
Video: ako uchovať čerstvé hrozno pred Novým rokom
Recenzie vinohradníkov
Sofia má funkčne-ženský typ kvetu, ale je dokonale opelená, dokonca nad mieru, a preto buď pracuje s nožnicami, alebo lieči stimulantmi. Nie som zástancom používania HA, takže v štádiu hrášku som zastrihol cesta pozdĺž trsu (do 1 cm) v mojich podmienkach, stačí to na to, aby kefy neboli príliš husté a bobule sa neškrtili.Keď je úplne zrelé, bobule sú chutné, sladké s mäsitou dužinou a muškátovým orieškom, naša rodina miluje jeho chuť. Zle vyfarbí hlavnú plodinu a nevlastný syn má veľmi krásnu farbu.
Výsledok: nechal Sofiinu signalizáciu visieť: bobule stratila svoju niekdajšiu chuť a konzistenciu, pokožka je hustá a mäso vodnaté, muškátové tóny zmizli v chuti. Sophia by nikdy nemala byť preexponovaná.
Ak sa u niektorých odrôd zdá, že praskanie je príliš zarastené, potom v Sofii začnú prasknúť bobule. Najmä tie, ktoré som vložila do tylových vrecúšok. Nie je uzavretý iba raj pre včely a všelijaký hmyz.
Sofia a Kishmish žiariace na otvorenom teréne, náš vinič nijako úplne nedozrieva, ale v skleníkoch dobre dozrieva.
Odroda je stále rozmarná - vyžaduje si normalizáciu nožnicami, je náchylná na sivú hnilobu a praskanie z oidia. Záver - na základe vlastného kríka a dvoch od suseda.
Sofijské hrozno si vyžaduje osobitný prístup. Je potrebné: poskytnúť komplexné hnojenie, udržiavať pôdu neustále vlhkú, dávkovať trsy. Majitelia si musia nezávisle zvoliť stupeň zaťaženia kríka, ktorý zodpovedá klimatickým podmienkam pestovateľskej oblasti. Ale osobitná starostlivosť sa vyplatí pri dobrej úrode kvalitných bobúľ.
