Nielen na juhu, ale aj v strednom Rusku, na Sibíri, na Urale a v ďalších regiónoch nachádzajúcich sa v zónach rizikového poľnohospodárstva majú záhradníci záujem o pestovanie odrôd hrozna s veľmi skorým dozrievaním, ktoré už uprostred leta „rudú stranu, voňavý džús „pýtajte si stôl ... Jedným z týchto prvých hybridov je tukayské dezertné hrozno.
Obsah
Charakteristika odrody hrozna Tukay
Skúsení záhradníci už niekoľko rokov úspešne pestujú tento mrazuvzdorný a nenáročný hybrid v regióne Central Black Earth Region, v Moskovskej oblasti, Bielorusku a na Ukrajine. Tukai dozrieva celkom dobre v odľahlých kútoch našej krajiny - v severných oblastiach, na severozápade, v Baškirsku a v Transbaikalii. Historické fakty ukazujú, že „geniálny“ charakter tohto stolového hrozna je založený na „rodičovských“ vlastnostiach dvoch mimoriadnych odrôd, ktoré sú u nás a v Európe dlho oceňované.
História chovu skorého zrelého hybridu
Hybrid Tukai je výsledkom plodnej práce novočerkasských chovateľov VNIIViV pomenovaných po Ya I. Potapenkovi, ktorí prešli dvoma úplne odlišnými odrodami hrozna. Stredoázijská stredná sezóna Yakdona (Ak Yakdona znamená „jedno semeno“) s veľkými strapcami a okrúhlymi, svetlo žltými sladkými, ale s jednoduchou chuťou bobúľ, ktoré si na zimu vyžadujú prístrešie, v kombinácii s včasne zrejúcimi muškátovými hroznami Sabo, odolnými voči chorobám, chované v Kubáne na konci 50. rokov minulého storočia. Perly majú stredne veľké strapce, predtým sa táto plodná odroda pestovala v priemyselnom meradle; zimuje na otvorenom teréne bez špeciálnej ochrany proti mrazu.
Vďaka tomu sa získal veľmi skorý hybrid Tukai, energický a nenáročný na pôdu, s výrazným muškátovým orieškom a miernou sladkosťou.
Technické ukazovatele hrozna Tukay
Podmienky skorého dozrievania odrody Tukai (90 - 95 dní) sa dedia z hrozna Pearl Sabo a hybrid vďačí za svoju vysokú (1,5–3 metre) a dobrú zrelosť viniča Yakdone. Tukay po nej zdedil aj veľké zhluky a silné zelené. Cylindrokónické mierne uvoľnené strapce hrozna získavajú v priemere 800 g, niektoré viac ako kilogram.
Žltozelená, niekedy takmer biela (jantárová v plnej zrelosti), guľaté bobule s bohatým muškátovým orieškom a hustou šupkou dosahujú 3 - 5 g. Dužina je stredne sladká, mierne kyslá, voňavá, príjemnej chuti. Obsah cukru v ovocí - 19%, kyselina - 7 g / l.
- bobule prezentovanej hybridnej formy sa uchovávajú dlho;
- sedieť pevne na trsoch a zriedka sa drobiť;
- nepraskajte ani nepoškodzujte osy.
Kvety sú obojpohlavné, čo uľahčuje proces hnojenia a nevyžaduje blízkosť opeľovačov.
Listy sú tmavozelenej farby s plnými okrajmi a mierne vykrojeným stredom.
Charakteristika teplomilnej kultúry
Vinič Tukaya dozrieva o 85%. Priemerný výnos na rastlinu je za priaznivých poveternostných podmienok asi 20 kg. Hlavnou podmienkou je priemerná denná teplota počas vegetačného obdobia + 20 ° C a absencia opakujúcich sa mrazov. Pri rozmnožovaní pomocou odrezkov sa sadenice rýchlo zakorenia a začnú prinášať ovocie v 2. - 3. roku.
Prvá úroda z viniča sa získa po 95-105 dňoch od okamihu pučania... Spravidla na juhu a juhovýchode našej krajiny Tukay dozrieva skôr - v polovici - koncom júla. V tejto dobe sa bobule stávajú sladkými a šťavnatými, začínajú získavať karmínovú farbu; strapce priberajú na váhe až 600 - 800 g. V severných oblastiach a strednom Rusku je toto skoré dozrievanie hrozna trochu neskoro so zberom, prvé zrelé bobule s medovou arómou môžete ochutnať začiatkom augusta, úplne zrelé 10. - 15. augusta. Bobule odrody Tukai sa cenia tým, že sa pri preprave nepoškodia a môžu si zachovať pôvodný tvar a nezhoršia sa do 4–5 mesiacov od dátumu rezu. Strapce hrozna sa zvyčajne skladujú v suchej a chladnej miestnosti pri teplote +6 +8 ° C. Úroda sa najlepšie zachová na drevených policiach a v škatuliach, ako aj v zavesenom stave na špeciálnych spojovacích prostriedkoch.
Aby sa nepreťažila táto odroda, ktorá nemôže byť plodná, odporúča sa nechať pri strihaní kríkov 40–45 očí, zatiaľ čo zaťaženie jedného viniča by nemalo byť väčšie ako 5–7 púčikov (stredný rez). Stojí za to pamätať, že Tukai je schopný produkovať úrodu z náhradných púčikov a s veľkým počtom strapcov je bobule menšie a kyslé. Počas vegetačného obdobia je nevyhnutné odstrániť slabé výhonky a normalizovať úrodu, pričom na jednej stonke zostanú iba 3-4 zhluky ovocia. Hroznový krík odrody Tukai vydrží najviac 25–30 výhonkov.
Hybrid nie je náchylný na preťaženie, pretože s veľkým počtom strapcov sa bobule nakoniec zmenšia a niekedy aj hrášok. Kultúra milujúca vlhkosť navyše netoleruje vlhkosť, pretože nemá najsilnejšiu imunitu voči múčnatke a múčnatke.
Odporúča sa vypestovať silno rastúci kmeň hybridu Tukai na dvojplošníku alebo na silnej kovovej podpere. Hrozno Tukai vyžaduje zimné útočisko, keď sa pestuje v strednom Rusku, na Urale a na Sibíri, a to napriek skutočnosti, že kultúra skorého dozrievania sa považuje za zimovzdornú a odoláva mrazom až do + 23 ° C. V južných oblastiach Ruska je Tukai zriedka odstránený z podpery, stačí iba vytrhnúť trvalé časti „rukávov“ bližšie k zemi a zakryť ich izolačným netkaným materiálom.
Tukay má priemernú odolnosť proti múčnatke a iným chorobám, preto je potrebné profylaktické ošetrenie fungicídmi. Ak sú bobule poškodené osami, zväzky sa ukladajú do sieťovaných vrecúšok priamo na vinič. To nezabráni dozretiu hrozna a uchová plody pred hmyzom so sladkými zubami, ako aj pred prasklinami a prepichnutiami.
Vlastnosti pestovania odrody hrozna Tukay
Technika kultivácie hybridnej formy Tukai je podobná ako u iných skorých odrôd viniča. Ak je výsadbový otvor správne položený, v blízkosti nie je spodná voda a v blízkosti sú budovy, vinič bude v zime chránený pred chladným vetrom a koreňový systém nebude počas silných mrazov hniť a zmrznúť. Existuje niekoľko spôsobov výsadby hrozna Tukay, pretože skorá dozrievajúca odroda sa často pestuje v severných šírkach, na Urale a v moskovskom regióne. V prípade malého výskytu podzemných vôd stojí za to venovať pozornosť niektorým znakom výsadby viniča.
Výsadba Tukai hybrid na otvorenom teréne
S jarnou výsadbou sa začína v strednom pruhu koncom apríla, kým nerozkvetú púčiky, ale zem sa už dostatočne zahriala. Na jeseň sa hrozno vysádza od začiatku septembra do prvého mrazu (do polovice októbra).
Predložená odroda stolového hrozna miluje slnečné svetlo a dobre sa zakoreňuje v hlinitých a piesočnatých oblastiach. Tukai sa vysádza na vetranom mieste, aby sa zabránilo rozvoju plesňových chorôb, za predpokladu, že sa výsadba dobre zahreje a nebude v zime trpieť severným vetrom. Na severe sa hrozno vysádza častejšie na jar, v južných oblastiach - na jeseň sa dobre zakorení. Výsadba sa môže uskutočňovať priekopovým spôsobom - v radoch alebo vo forme samostatne stojacich kríkov.
Pred výsadbou sú korene hrozna na jeden deň namočené v roztoku ľubovoľného stimulátora rastu (Epin, Zircon) pripraveného podľa pokynov.
- Ak je podzemná voda hlbšia ako meter, pripravte si štandardnú výsadbovú jamu hlbokú 80–90 cm, na dno ktorej sa najskôr vyleje vedro hliny s prímesou čiernej pôdy.
- Je tu zakopané drenážne potrubie s priemerom 5–7 cm, ďalšou vrstvou je drenáž z riečneho štrku a ramien.
- Potom sa do otvoru naleje rašelina zmiešaná s pieskom a čiernou zeminou - po jednom vedre. Táto úrodná úroveň zaberá 1/3 výsadbovej jamy, môžete pridať 1 liter popola, 100 g draselnej soli, 100 g superfosfátu a pol vedra čerstvého konského hnoja.
- Hrozno je spustené (2 prvé oči pod úrovňou zeme) do zaliatej výsadbovej jamy (2-3 vedrá usadenej vody), narovnané korene a posypané zmesou rašeliny a piesku (vrstva 15-20 cm).
- Zhora je kmeňový kruh mulčovaný slamou alebo konármi, ihlami alebo pilinami, čo šetrí sucho v tepelnom období.
- Po výsadbe je mladá sadenica zviazaná a orezaná na 2-3 listy.
Stojí za zváženie, že Tukay netoleruje podmáčanie, ktoré presýti pôdu soľami a vápnom. Na močaristej a slanej pôde je nemožné získať z tohto hybridu dobrú úrodu, pokiaľ nie sú prijaté všetky opatrenia na zníženie vlhkosti pôdy. Ak sa plánuje výsadba hrozna v oblasti s úzko umiestnenými podzemnými vodami a na jar je miesto výsadby často zaplavené, je potrebné zabrániť nepriaznivým podmienkam pre pestovanie skorého tukaiského hrozna.
- Okolo vinice je vykopaná priekopa alebo malá jama v podobe jazera, aby odtekala voda.
- Pokúšajú sa vysadiť vinič na vysokých násypových kopcoch a vyvýšeninách, širokých až pol metra a vysokých 0,6–0,8 m. Povrchové (rosné) korene zostanú v hornej pôdnej vrstve (v hĺbke 15–20 cm), centrálny koreň pôjde hlboko do vody (viac ako 0,5 m).
- Výsadbová jamka musí mať drenážnu vrstvu najmenej 20 - 30 cm.
Keď je voda blízko vody, prístrešie na zimu sa vykonáva iba suchým spôsobom, aby vinič nezmizol a nezomrel na zamrznutie koreňového systému. Najskôr sa naleje vrstva piesku alebo rašeliny vo forme kopy, potom smrekové vetvy alebo netkaná textília a nakoniec oblúky pokryté lutrasilom alebo vrecovinou. Táto metóda je obzvlášť dôležitá pre moskovský región s močaristými oblasťami a pre severné regióny našej krajiny.
V prvom roku si kmeň vytvorí 2–4 „rukávy“ a dorastie o 1,5–2 metre.
Ak je hladina podzemnej vody vysoká, zavlažovanie sa môže uskutočňovať 2–4krát menej často ako na bežných pôdach - je to pozitívny aspekt blízkosti podzemných vôd. Malo by sa však pamätať na to, že vinič vydrží prítomnosť tečúcej podzemnej vody až 1,5 - 2 mesiace, stagnujúca vlhkosť spôsobuje hnitie koreňového systému a smrť rastliny.
Ako sa správne starať o skoré dozrievanie hrozna Tukay
Hlavnými metódami na zvýšenie úrody skoro zrejúceho hybridu sú zavlažovanie viniča, najmä na konci mája - júna, s výnimkou obdobia kvitnutia; zavedenie organických obväzov a minerálnych hnojív, prerezávanie a fragmentácia nadbytočných výhonkov a lístia.
Fragment a odstraňovanie kvetenstva
Fragmentovanie výhonkov a prideľovanie trsov sa vykonáva na jar, pretože odroda je náchylná na preťaženie kvetenstva, čo ovplyvňuje kvalitu úrody. So zosilnenými výsadbami v hybridu Tukai sú listy riedke. To zlepšuje fotosyntézu a vetranie viniča. Najčastejšie sa lístie odstráni na dne kríka, pretože „horné“ zriedenie môže v ovocí spôsobiť úpal.
Na dosiahnutie rovnomerného rastu výhonkov a trsov a na zlepšenie podmienok opelenia a tvorby plodov sa v máji vykonáva počiatočný fragment výhonkov (tvorba kríkov). Zároveň sú na rukávoch a stonke úhľadne vylomené slabé náhradné výhonky (zostávajú hlavné a spiace púčiky). Po 2-3 týždňoch, keď sa objavia prvé kvetenstvo, sa vykoná hlavný fragment (zovretie a zovretie). Dvojité, trojité výhonky, slabnúce kríky a mladé antény, ktorým chýba rastový bod, sú odstránené. Fragment výhonkov sa vykonáva, kým nie sú internodie hrubé, a do kvitnutia zostávajú ešte 2 týždne.
Na výhonkoch odstráňte slabé, vrchné kvetenstvo v prospech spodných, nechajte 2 - 4 trsy. Aby sa na odrode Tukai mohli vyvinúť silné výhonky a plody sú veľké a sladké, rednutie trsov sa uskutočňuje aj počas tvorby plodov, keď sú bobule už veľké ako hrášok. Tento postup vám umožňuje poskytnúť plodonosným výhonkom výživné látky, zvýšiť váhu trsov a veľkosť bobúľ.
Pretože Tukay je krycie dezertné hrozno, často sa formuje vejárovitým spôsobom. Tento prístup predpokladá vytvorenie niekoľkých silných výhonkov („rukávov“) vychádzajúcich zo základne skrátenej stonky.
Video: fragment ďalších výhonkov na hrozne (na jar)
Vrchný obväz
Otvorte Tukai na jar pri teplote +10 + 12 ° C a vykonajte prvé spracovanie plechu s močovinou a síranom meďnatým (podľa pokynov).
Na zlepšenie tvorby vaječníkov sa postriekajú „na plech“ biologickými prípravkami Maxicrop alebo Ovary. Na stimuláciu rastu ovocia a zlepšenie chuti sa zväzky počas kvitnutia ošetria biostimulantmi (Benefit) obsahujúcimi aminokyseliny a vitamíny. Najčastejšie sa hrozno kŕmi prípravkami obsahujúcimi bór (Solubor DF, Vuksal combi B) trikrát - pred, počas a po kvete. Dlhoročné skúsenosti ukazujú, že bór zlepšuje hnojenie trsov.
Okrem toho Tukai ako poľnohospodárska plodina reaguje na organické a minerálne hnojenie. V prvom roku výsadby sa vinič „nekŕmi“, všetky nasledujúce roky sa musia doviesť v organickej hmote - na jar metódou priameho kopania zhnitého hnoja v blízkokmennom kruhu viniča. Koreňové kŕmenie sa vykonáva opäť 3 týždne pred kvitnutím. Zavádza sa komplexné hnojivo obsahujúce dusík, fosfor a draslík: 20 - 25 g síranu draselného alebo draselnej soli, 25 g dusičnanu amónneho a 50 g superfosfátu sa zriedi vo vedre s vodou. Jeden kríček použije 200 g roztoku a zalieva sa hojne (6 - 8 vedier s vodou).
Dusíkaté hnojivá sa aplikujú iba v prvej polovici vegetačného obdobia, potašové hnojivá sú potrebné na tvorbu ovocia a ovplyvňujú chuť bobúľ.
Na kŕmenie na list, ktoré sa vykonáva dvakrát pred kvitnutím v intervale 2 týždňov, sa pripraví roztok superfosfátu: 200 g hnojiva sa nalieva do 1,5 litra vody na deň. Objem sa upraví na 2 litre, zriedi sa 50 g síranu draselného v samostatnej nádobe. Roztoky sa spoja, vnesú do 10 litrov vody a pridá sa 15 g síranu mangánatého. Aby sa zabránilo rýchlemu odparovaniu roztoku z listov, uvádza sa 30 g glycerínu a 100 g cukru. Hotový vrchný obväz sa nanáša na listy pomocou rozprašovača za suchého, pokojného počasia v množstve 2–4 litre na 2–3 ročného kríčka Tukai.
Video: pasívne kŕmenie hrozna organickými látkami (na jeseň)
Polievanie
Počas vegetačného obdobia sa tukajské hrozno zalieva každý mesiac - zriedka, ale výdatne, aby sa udržala úroveň pôdnej vlhkosti. Zvyčajne sa vinič zavlažuje drenážnym potrubím alebo zákopmi vykopanými pozdĺž kmeňa kruhu (30–40 cm od kmeňa) hlbokého 20–30 cm. Množstvo vody potrebné na účinné zvlhčenie zeme závisí od počasia a pôdy. zloženie. Piesočnatá hlina sa zalieva hojne - 20 - 30 litrov, černozem a hlina - 10 - 15 litrov.
Použitie mulča pomáha udržiavať vlhkosť. Kvapková závlaha vo vinici vám umožní ušetriť peniaze, zavlažovať usadenou, teplou vodou a zabezpečí prienik kvapaliny do požadovanej hĺbky.
Počas kvitnutia sa neodporúča polievať hrozno kropením. Stojí za to pamätať, že zavlažovanie kríkov hrozna Tukay ľadovou vodou môže viesť k čiastočnej strate úrody. Na zvýšenie odolnosti proti mrazu sa organizuje výdatná jarná zálievka. Dôležitým bodom je jesenné zavlažovanie vodou, ktoré bez problémov zabezpečí prezimovanie hrozna.
Prístrešok na zimu
Keď Tukay opadne lístie a priemerná denná teplota klesne na + 5 ° C, vinič sa ošetrí 3% roztokom síranu železnatého, čím sa posilní imunita rastliny proti plesniam a hubám. Hrozno je rezané a ohnuté k zemi, pokiaľ je to možné, konáre sú obalené izolačným netkaným materiálom. Trvalý vinič sa umiestni do pripraveného výkopu (50 cm), izolovaného slamou alebo listami a pokrytého smrekovými konármi alebo konármi.
Horná izolácia môže byť odlišná: bridlica, drevená doska, slama, poľnohospodárske vlákno, geotextília. Ak nie je izolácia objemná, je „pripnutá“ alebo upevnená tehlami.
Video: Ukrytie vysokého hrozna na zimu (jedným zo spôsobov)
Prevencia chorôb vinnej révy
Existuje celý rad opatrení na boj proti plesňovým chorobám viniča. Hybrid Tukai je najnáchylnejší na infekciu múčnatkou a plesňou, fusariom a oidiom.
Spóry húb a skupina fytopatogénov negatívne ovplyvňujú produktivitu Tukai a kvalitu bobúľ.
Listové červy, roztoče a strapky zasa poškodzujú poľnohospodárske plodiny a pôsobia na generatívne orgány rastliny.
Cielené komplexné ošetrenie chemickými prípravkami na účely prevencie vám umožňuje zachovať úrodu hrozna a spôsobiť minimálnu škodu na rastline. Procedúra sa vykonáva počas prestávky v zárodkoch a na prvom pláte liekov: Topaz, Horus, Ridomil Gold MC. Pred kvitnutím sa prvá preventívna komplexná liečba skupiny chorôb múčnatky vykonáva pomocou viacúčelových liekov Thanos a Quadris, Decis a Avan, Strobi; znovu - zlato Ridomil (prísne podľa pokynov)... Po počiatočnej fáze tvorby ovocia sa vykonáva súbor opatrení zameraných nielen na prevenciu oídia a plesní, ale aj na boj proti strapkám a kliešťom. Hrozno Tukai je ošetrené jedným z kontaktných prípravkov - Talendo, Teovit Jet. Tieto lieky vám umožňujú poraziť nielen škodlivý hmyz, ale aj jeho larvy.
Odporúča sa striedať kontaktné a systémové fungicídy, aby nevznikla závislosť od škodlivých faktorov a hmyzu od chemického zloženia lieku. Spracovanie sa vykonáva za suchého počasia, za pokojného počasia.
Výhody a nevýhody odrody Tukai v porovnaní s podobnými
Skoré dozrievanie Tukai sa najčastejšie porovnáva so skorým hybridom Aljošenkin. V porovnaní s podobnými odrodami sa Tukay považuje za skoré dozrievanie hrozna s vysokým obsahom cukru. Aleshenkin má väčší strapec a ťažké bobule, ale Tukay so stredne veľkými plodmi a voľnejšími strapcami predchádza dozrievaniu a za rovnakých podmienok pestovania nehrá. Ľahký muškát odrody Tukai je zvlášť odlíšiteľný v porovnaní s jednoduchou chuťou bobúľ hybridu Aleshenkin.
Veselý Tukai aj po opakujúcich sa mrazoch vždy prinesie úrodu z náhradných púčikov. Ale v porovnaní s veľmi skorým Julianom a Premenením Pána je Tukai náchylnejší na infekciu múčnatkou a je menej opeľovaný, najmä v období dažďov. Napriek tomu záhradníci, ktorí myslia do budúcnosti, považujú odrodu za pomerne sľubnú kvôli jej mrazuvzdornosti a nenáročnosti.
Recenzie
Tukai chutí celkom slušne. Pre dnešok je zrelé. Kosti sú tmavé. V porovnaní s dozrievajúcim Alešenkinom a Pamäťou Šatilova sa zdal chuťovo atraktívnejší. Viac cukru, pekný muškátový oriešok. Veľkosť bobúľ je o niečo menšia, chrumkavá. Pre mnohých, ktorí ju pestujú, nepríde k uskladneniu, konzumuje sa ako jedna z prvých. A ako muškátová odroda je lepšie ho používať na víno, ako sa mu vysmievať vo forme skladovania.
Tukai (Yakdona * Pearl Saba). Skoré dozrievanie. Vinič dobre zreje, mrazuvzdornosť -20 stupňov. Na ochranu pred plesňami je potrebné vykonať 1-2 preventívne ošetrenia. Bobule v pivnici alebo suteréne je možné skladovať do februára. V tomto daždivom roku netrpel plesňami a oidiom (vykonal som jednu preventívnu liečbu Tiovitom). Tento rok Tukai vybledlo 25. júla a do 15. septembra získalo 17,5 brie cukru (o mesiac neskôr ako v minulom roku). Celkový výťažok z kríka bol 4 kg (2 zväzky po 1,5 kg a 2 zväzky po 500 g). S odrodou som ale spokojný - po májových mrazoch sa krík vzchopil, vinič uspokojivo dozrel. V priebehu času som ošetroval krík Ridomilom zlatom a pleseň bola viditeľná iba na 3 listoch.
Odroda je veľmi skorá a veľmi chutná - harmonická s jemným muškátovým odtieňom! Pre mňa jeden z najchutnejších. Silné, obrovské kvetenstvo a volániky. Je potrebný prístup k opeľovaniu - niečo mi chýba, ale tento rok som s opelením spokojný.Odroda nie je odolná proti plesniam, vyžaduje sa povinné minimálne 4 - 5 postrekov. Neskorí nevlastní synovia a mladé listy po zbere vždy zmiznú z mojej plesne (momentálne ju nestriekam). Na prevenciu je tiež potrebné nastriekať z oidia. Ale vinič dozrieva všetko a vždy. Dozrieva začiatkom septembra. Skladuje dobre až do februára. Veľmi produktívne - 20 - 25 kg na krík.
Tajomstvá mnohých vinohradníkov, ktoré sa dedia z generácie na generáciu, nám umožňujú sláviť najskoršie odrody viniča súčasnosti, vrátane Tukay. Jeho plody sa úspešne pestujú na Krasnodarskom území, v moskovskom regióne, na Urale a na Ďalekom východe. Nezabudnuteľný muškátový oriešok a skoré obdobie dozrievania sú atraktívne pre záhradkárov v Bielorusku a Transbaikalii. Napriek niektorým zvláštnostiam poľnohospodárskej technológie tejto hybridnej formy dezertného hrozna je celkom ľahké získať slušnú úrodu - bola by tu túžba!