Џем од вишања је омиљена посластица из детињства. Чак ни сам џем, већ пена, попут ишчекивања. На штедњаку чами бакарна здела џема. Дешава се да свирате и слушате, зар вас још не зову? Као дете не знате да се вишње гаје на различите начине: једна је погодна за питу, а друга за сто. Владимирскаја је изузетно добра за џем.
Садржај
Историја порекла сорте Владимирскаја
Владимирска вишња своје порекло дугује Јурију Долгоруком.
Када се у првој половини 12. века велики кнез Јуриј Долгоруки настанио у суздалском крају, повео је са собом грчке и руске монахе из Кијева који су добро познавали разне занате, занате и баштованство.
Оснивањем манастира требало је да се појаве манастирске баште са миљеником југозападне регије - трешњом. Јуријев син Андреј Богољубски, који је од Владимира створио престоницу, у другој половини 12. века засадио је врт у својој сеоској кући у граду Богољубово (данас село и манастир - од 1912. године).
Према легенди, коју наводи свештеник К. Веселовски, прва стабла трешње у Јарополху (Вјазники) донета су из Грчке (грчки монаси?). Узгој трешања требало је посебно широко да се развије у Владимиру и, вероватно, у Јарополчу (Вјазники), када су у 7. веку спољни непријатељи престали да прете тим градовима, а вртови су почели слободно да расту дуж градских бедема и на самим тим бедемима. Први поуздани подаци о воћњацима Владимир трешње датирају из 1657. године.
Према дефиницији Владимир трешње, комбиновано је најмање шест различитих сорти, од којих је главна „родитељска“ трешња, која је заузимала већину засада. Дрвеће је било запажено по малој величини: сељаци су покушавали да у једну рупу засаде неколико садница тако да не расту. Верује се да је мала величина дрвећа такође последица чињенице да су сељаци у почетку савијали саднице пре зиме и покривали их снегом како би их заштитили од мраза. До краја 19. века, захваљујући напорима локалних вртлараца, трешње су се у Владимирској провинцији толико аклиматизовале да су престале да их савијају, због тога су дрвеће знатно порасле у величини.
Апетизирајуће бобице Владимир трешње
Опис Владимирскаиа трешња
Сорта је уписана у државни регистар од 1947. године, упркос дугој историји. Обим пријема је широк, укључујући: Северозапад, Централ, Волго-Вјатку, Централ Чернозем, Средњу Волгу. Само једна сорта трешње, од доступних деведесет и пет, наведена је у државном регистру за велики број регија. Дрвеће је средње велико, жбунасто. Формира широку, густу, падајућу круну. Боја коре је сиво-смеђа.
Сорта Владимир је окарактерисана као средња сезона. Од цветања до плода пролази 60–65 дана. Бобице сазревају необично, а отпадају док сазревају. Разликује се високом зимском чврстоћом дрвета. Цветови су мање отпорни на мраз. Трешња Владимирскаја цењена је због приноса, зимске чврстоће, сјајног укуса плода: трпка, слатка, са карактеристичном киселином.Када се гаји у јужнијим регионима, садржај шећера се повећава, киселост одлази. Мали плодови, једва већи од три грама, имају равна-округласта облика. Кожица на бобицама је тамна до црна, танка, густа; пулпа је тамно црвена, сочна. Они су универзални у употреби, али због пријатног укуса сматрају се идеалним за џем, иако имају велику јаму. Бобице не лажу.
Ово није брзорастућа сорта; након садње дрвеће почиње да даје плодове 4-5 година. Владимирска трешња је самооплодна. На локацији морамо да посадимо дрвеће трешње других сорти ради унакрсног опрашивања како бисмо добили пристојну жетву. Када садите различите сорте на локацији, морате узети у обзир време цветања дрвећа, а пошто Владимирскаја не цвети истовремено, нема проблема: било која сорта је погодна за суседство. Најчешће, Лиубскаиа, Тургеневка, Василиевскаиа, Фертиле Мицхурина, Схубинка коегзистирају са Владимировом трешњом.
Трешња Владимирскаја сазрева необично
Недостатак сорте је тај што Владимирскаја, као и све старе сорте трешње, утиче на кокомикозу. Болест се манифестује превременим падом лишћа. Има гљивични карактер, али није поуздано познато која га гљива узрокује. Посебно често трешње оболевају од кокомикозе у топлом и кишовитом времену. Ситуацију погоршава и ветар који носи споре гљиве. У случају значајних оштећења, дрвеће до августа потпуно изгуби лишће, што их исцрпљује. Трешње губе отпорност на мраз и могу се смрзнути, пате вегетативни и цветни пупољци. То се у великој мери огледа у приносу следеће године и квалитету плодова. Ако се не борите против болести, можете изгубити не само дрвеће трешње, већ и друге камене воћке: шљиве, кајсије.
Карактеристике гајења и неге
Владимирскаиа трешња преферира неутрална тла. Да бисте сазнали каква је земља на локацији, није потребно водити озбиљну лабораторијску студију, довољно је пажљиво погледати коров. Ако морате стално да се борите против трпутца, преслице, менте, онда је тло највероватније кисело. Детелина, подбел, пшенична трава добро успевају на умерено киселом тлу. С обзиром на преференцију за вишње, таква тла треба да се окамене.
Креч у неколико фаза. Типично, главно вапнење тла врши се 1-2 године пре садње воћака и грмља, у комбинацији са дубоким копањем. То се ради јер састав тла још увек није уравнотежен први пут након наношења креча. Због алкализације, фосфорна ђубрива се слабо апсорбују. После 3–6 месеци ситуација ће се нормализовати, а у будућности остаје само да се врши деоксидација одржавања годишње.
За кисела тла, као главна деоксидација примењује се 600-650 г гашеног креча на 1 м2... Умерено кисела и слабо кисела тла се вапне додавањем 500–550 и 400–500 г гашеног креча на 1 м2 редом. У јесен се сув креч равномерно наноси на земљу и ископава земљом.
Доломитно брашно или дрвени пепео користе се за потицање деоксидације. Пепео је, поред тога, такође сложено алкално ђубриво које садржи калијум, фосфор, калцијум и више од тридесет микроелемената.
Одржавање деоксидацијом врши се на јесен, приликом припреме рупа, или на пролеће, уношењем деоксиданса заједно са мешавином тла и влаге у садну јаму.
Правовремена деоксидација тла значајно повећава принос трешње
Како се размножава сорта
Избор квалитетних садница и места за садњу има значајан утицај на будућу жетву. Саднице се купују у доказаним расадницима или користе потомство ако на локацији већ постоји добра владиминова трешња, али стара. Потомци вишње задржавају сва својства матичних стабала.
Место садње је изабрано тако да штити саднице од ветрова и мраза. Трешње не треба садити у низинама, близу појаве подземних вода.Сматра се да су најбоља места на одређеној коти, заштићена од северних ветрова, добро осветљена и загрејана: западне, југозападне падине. Владимирскаја воли иловасто тло.
Рупе за садњу садница трешње припремају се на јесен:
- Копати рупе ширине 100 цм и дубине 70 цм;
- Горњи плодни слој тла је одвојен, доњи слојеви тла су уклоњени;
- Лимени ломљени камен сипа се на дно јаме, обезбедиће дренажу и одржавати киселинско-базну равнотежу;
- Доломитско брашно се уводи по стопи од 3-5 кг по једној рупи за слетање;
- Помешајте са горњим слојем тла.
На пролеће се хумус додаје у ову рупу и сади се дрво, трудећи се да не продубљује коренов врат. У рупу се заједно са садницом поставља клин који подупире дебло у усправном положају. Земља је набијена, формира се рупа за наводњавање. Садницу обилно залијте уносећи толико воде колико ће је земља прихватити. Након заливања, круг трупа се малчира компостом или иструлелом пиљевином како би задржао влагу.
Видео: агроном Андреи Седов показује како правилно садити коштичаво воће
За Владимир цхерри је пажња важна:
отпуштање тла;
оплодња;
заливање;
обрезивање биљака;
заштита од болести и штеточина.
Рахљање тла обезбеђује оксигенацију корена, инхибира раст корова и помаже у задржавању влаге. Ђубрење је неопходно ради надокнађивања минерала који напуштају тло као резултат биљног живота. Ако су компост или хумус уведени током садње, онда у наредне 2-3 године дрвећу није потребно ново храњење.
Заливање је неопходно за нормалан раст и развој дрвећа. У недостатку топлоте, обично се спроводе четири заливања у сезони, просипајући најмање 40-50 литара по дрвету:
- током пупања;
- приликом везивања бобица;
- после жетве;
- пре мраза, обично крајем октобра.
Трешњу треба залијевати ретко, али издашно
Препоручује се благовремено обрезивање дрвећа како би се обезбедила добра берба и спречиле болести.
Видео: како орезати трешње
За превенцију гљивичних болести у пролеће, дрвеће трешње се прскају 1% раствором бакар сулфата или бордо течности. Да бисте спречили пуцање коре, препоручује се да дебло и гране на јесен избелите што је више могуће. Заштиту дрвећа од инсеката који сисају и гризу и њихових ларви обезбеђују препарати Фитоверм, Биотлин, Циркон. Да би заштитили дебло трешње од мраза и глодара, умотавају га у густи материјал.
Коментара
И овде Владимирскаја сазрева. Истина, пуно, иако се ова сорта не може убрати. Имамо пуно трешања различитих сорти - 18 грмова. Свака трешња има пуно бобица.
Владимирка је читавог живота била крупна и кратка. Мрачно. Делициоус.
... Али озбиљно, највероватније земљиште није погодно. Имао сам сличну ситуацију: моја бака у Владимирском крају имала је раскошни воћњак трешње, више од 30 стабала различитих сорти. И како су одлучили да их пресаде, резултата уопште није било, јер је тло другачије, иловасто.
... Чуо сам да је заједно са Владимирском потребно посадити Љубску за опрашивање, иначе готово да неће бити жетве. Али трешње не воле, вероватно, баш као ни све воћне четврти са украсним грмљем - јорговани, јасмин, спиреа. Па, планински пепео, бреза, кестен такође нису за њих. Генерално, све воће и коштичаво воће треба садити одвојено, на најбољем сунчаном месту. Такође желим да посадим трешње на пролеће, али размишљам да ли ће овде расти, имамо парцелу поред шуме и севера Московске области. Покушаћу.
Упркос импресивној листи мера које осигуравају раст и развој Владимир трешње, ова сорта се сматра непретенциозном међу вртларима.Угодан укус и непретенциозност обезбедили су дуг живот и препознатљивост Владимир трешње.
