Купина се одувек сматрала шумском бобицом, али последњих година вртлари-аматери, па чак и пољопривредници који гаје бобице на продају, све више их саде на приватним парцелама. Још увек нема домаћих сорти са великим плодовима, али низ страних дешавања је сасвим погодан за узгој у нашој клими. Једна од популарних сорти са врло великим бобицама је Карака Блацк.
Садржај
Опште карактеристике сорте купине Карака Блацк
Купина Карака Блацк добро је позната оним вртларима који су већ одлучили да испробају ову културу на својим парцелама. Погодан је за гајење у многим регионима, осим у веома хладним.
Растућа историја
Многе сорте купине које се гаје код нас потичу из Пољске и Северне Америке. Карака Блек је још удаљенији посетилац, она је са јужне хемисфере. Рад на сорти започео је пре скоро 40 година на Новом Зеланду. Његови „родитељи“ били су сорта Цоманцхе из Аркансаса и хибрид Аурора из Орегонске селекције. Рад је трајао дуго и тешко, а нова сорта регистрована је тек 2003. године.
У Русији и суседним државама купина карачка купина појавила се сасвим недавно, али у западној Европи је широко распрострањена, а у земљама са релативно хладном климом гаји се и у затвореном. Сорта је стекла највећу популарност у Енглеској.
Купина без трна. Његови изданци су лишени трња, а бобице су импресивне величине и слатког пријатног укуса:хттпс://flowers.bigbadmole.com/sr//иагоди/сорта-езхевики-бессхипнои.хтмл
Карактеристика биљке
Купина Карака Црна је једна од пузавих сорти (росе). Изданке карактеришу средње дебљине, умерено дуге (3-5 м), флексибилне. Бичеви са кратким интернодијема и бодљама се не ломе приликом покушаја савијања и померања на жељено место. Није потребно стезање. Трње је мало и, у поређењу са многим сортама, није јако тешко, али са биљком је немогуће радити без рукавица. У нормалним пољопривредним праксама, сорта ствара мало прекомерног раста. Млади листови могу бити жути, али касније прелазе у уобичајену зелену боју купина.
Сматра се да је сорта отпорна на болести, али су превентивни третмани веома пожељни. Лоше подноси сушу, умире кад температура падне на -15 О томеОД.
Сорта доноси плод на прошлогодишњем расту, пуни приноси се беру са грмља старих 3 године и више. Воћне гранчице производе се у великом броју, а свака носи 3 до 6 бобица. Купина цвета у првој половини маја, у северном делу земље нешто касније. И цвет и плод су валовите природе: од горњих пупољака до доњих. Истовремено, и цвеће (на доњим нивоима) и потпуно зреле бобице могу истовремено бити на гранама.
Да ли је истезање плода добро или лоше, свако одлучује за себе. Дакле, у аматерском баштованству ово је прилично достојанство сорте, јер таква карактеристика продужава период плодања и омогућава вам да радите само са овом једном сортом.А за оне који узгајају бобице на продају, погодније је сакупљати читав усев одједном, тако да сорта није баш добра за индустријско баштованство.
Бобице сазревају рано: на југу у првој половини јуна, у средњој траци почетком јула, берба се наставља и до два месеца. Укупни принос је висок: од одрасле грмље можете сакупити до 12 кг бобица, а понекад и више. На великим фармама у домовини бере се до 25 цента бобица по хектару.
На грмљу су истовремено бобице различите зрелости, па чак и цвеће
Опис бобица
Бобице су велике, лепе, дуге до 5 цм, потпуно зреле - црне, сјајне. Незрели плодови су љубичасте боје, почетак сазревања карактерише њихово црвено бојење. Бобице по облику подсећају на дуд: дугачке су, сужене према крошњи, а могу бити и закривљене. Маса сваке бобице је око 10 г. Постоје примерци до 17 г, али само уз добру негу и на одраслим грмовима.
Незреле бобице су киселе, али јестиве. Како сазревају, додају шећер и у стању техничке зрелости имају слатко-кисели укус и јаку арому. Оцене дегустације - од 4,1 до 4,5. Снимљени у овој фази, добро се превозе на велике даљине, чувају на хладном месту до 5 дана. Презреле бобице губе сјај, слатке су, без киселости, тешко се чувају и, штавише, склоне су проливању са грана. Због тога жетва мора бити на време.
Тешко је упоређивати окусе купине и малине, али разлика у величини бобица је импресивна.
Намена јагодичастог воћа је универзална: једу се свеже, смрзнуте, прерађују у џем, компот и прави вино. Традиционално, на различитим локалитетима, предност се даје различитим методама обраде: уосталом, на јужним географским ширинама бобице расту слађе, а тамо где нема довољно сунца, укус им је много гори.
Видео: Берба купина Карака Црна
Садња и гајење купина сорте Карака Блацк
Пољопривредна технологија сорте Карака Блацк мало се разликује од оне за друге сорте пузавих купина, али пошто ова култура још увек није широко распрострањена у нашим вртовима, вреди посветити неколико редова како правилној садњи, тако и нези биљака.
Садња и пресађивање купина. Правила, нијансе, детаљна упутства:хттпс://flowers.bigbadmole.com/sr//иагоди/посадка-езхевики-веснои.хтмл
Слетање
Купина Карака Блацк сади се у пролеће, али не рано: тло би требало мало да се загреје (или бар потпуно отопи до дубине од пола метра). У јужним регионима је, напротив, пожељна јесења садња: рана врућина је опасна за саднице које још нису заживеле. Место би требало да буде добро осветљено сунцем и заштићено од хладних ветрова. А овде је за јужне регионе могућ изузетак: понекад морате засјенити садњу са ужареног сунца.
Идеално земљиште је благо кисело, иловасто, добро оплођено. Садња купине је бесмислена без примене значајних доза ђубрива. Минимална количина на 1 м2 - канту доброг хумуса, 120-150 г суперфосфата и око 50 г калијум сулфата. Ова ђубрива се примењују континуираним дубоким копањем локације, али важно је створити потребну киселост тла. Купине су случај када има смисла одредити киселост и тачније, користећи најједноставније методе (уређаје или индикаторске траке).
Управо је пХ од 6,0 до 6,5 идеалан за купине сорте Карака Блацк.
Чак и тла која су неутрална у киселости потребно је благо закиселити додавањем тресета са вишим мочварама. Јако кисела, као и обично, креч. Ако је земљиште глине, додаје му се песак. Приликом копања ризоми вишегодишњих корова пажљиво се уклањају, а тек након тога се копају рупе за садњу. Требали би да мере око пола метра у свим димензијама. Упркос континуираној примени ђубрива, у земљу извађену из јаме додаје се и канта хумуса, шака суперфосфата и прстохват калијног ђубрива. Добро измешани, оплођено земљиште се враћа у јаму, излије 1-2 канте воде и остави да одстоји најмање две недеље.
Минимално растојање између коштица за садњу купине Карака Блацк је један и по метар, али ако површина дозвољава, боље је повећати на три. Са знојном садњом брига о купини је много тежа: треба чешће организовати наводњавање кап по кап и хранити. Боље је унапред направити решетку са висином од најмање један и по метар. Редови чврсте жице вуку се на висинама од 90, 120 и 150 цм.
Садња није тешка и врши се слично као било које јагодичасто грмље, само требате имати на уму да се придржавате обавезних услова:
- корење саднице потопите у воду 10-12 сати (у случају саднице у контејнеру, добро је залијте пре садње);
Саднице затвореног коријенског система су скупље, али их је лакше садити, а стопа преживљавања је много већа
- мало продубити коренов врат (само 1,5–2,0 цм);
- добро је заливати садницу и обавезно је малчирати хумусом или високо мочварним тресетом, можете користити сламу.
Купина је култура која више воли да расте у малчираном тлу
Нега
Када расту, све капљице росе морају бити везане, иначе ће изданци лежати на земљи, а бобице ће такође бити тамо и обојене. Ради лакше неге, изданци који носе плодове су на једној страни везани решеткама, а на другој младим. Подвезица се врши систематски, како изданци расту, користећи било какве меке траке или посебне пластичне копче које се продају.
Неки вртларци уређују решетке висине веће од 2 метра, али је незгодно брати бобице из ње.
Као и све сорте купине, и Карака Блацк захтева систематско заливање. Висока влажност земљишта је посебно важна током цветања и раста јагодичастог воћа. Рахљање тла подстиче се само у пролеће и јесен (након сакупљања последњих бобица), током остатка године се држи под слојем малча од најмање 5 цм, који се користи као високо мочварни тресет, хумус или исецкана слама.
Периодично обновљена малча довољна је и као органско ђубриво, ако има најмање 10 кг по грму сваке године: уосталом, током отпуштања тла, плитко се затрпава. Минерална ђубрива се примењују почев од 3. године након садње, користећи шему: у пролеће 15 г / м2 уреа, у јесен 100 г / м2 суперфосфат и 30 г / м2 калијум сулфат.
Купина Карака Блацк не би требало да прима ђубрива која садрже хлор!
Тачно обрезивање купине... У јесен уклоните све двогодишње изданке који су уродили плодом, исекавши их што ближе основи. Не бисте их требали користити као малч: боље је одмах их спалити. То се може учинити одмах након последње бербе.
Боље је да плодоносне (тамне) изданке не држите дуго, како не би трошили исхрану тла
Што се тиче нових изданака, они морају бити добро прегледани и одлучени, што заиста мора бити остављено. Слаби и оштећени су изрезани. Преостале трепавице скраћују се на дужину од око 2 метра. Не остаје их више од 8 у сваком грму (мада, ако не ометају склониште грма током зиме, боље је оставити их више, а нормирање количине пребацити на пролеће, јер зими неки од њих могу се смрзнути). Важно је пажљиво прећи преко сваког младог изданка и лагано (2-3 цм) скратити све бочне гране.
Изданке купине Карака Блацк, срећом, лако је покрити зими, јер се могу савити готово све, неће се сломити... Истина, током ове операције морају се носити густе рукавице, јер ће бодље спречити полагање изданака на земљу. Гране се прикваче за земљу било којим жичаним заградама или се једноставно притисну тешким предметима, а затим прекрију четинарским гранама или стабљикама кукуруза. Може се користити спунбонд са великом површинском густином, а у најхладнијим регионима купина је зими чак прекривена сувим земљиштем.
Важно је на време отворити биљке на пролеће, јер пригушивање није мање опасно од смрзавања.
Купина Карака Црна ретко се разболи, али ако пропустите подвезицу изданака, могуће је избијање гљивичних болести са њиховог места на влажном тлу.Најчешће, биљка може покупити антракнозу или сиву трулеж. Ризик се повећава када се у близини налазе засаде јагоде, малине или парадајза. Ове болести се лече фунгицидима, али с обзиром да се Карака Блацк одликује дуготрајним плодовима, лети нема времена за прскање! Због тога је важно спречити избијање болести, за коју се, уз поштовање правила узгоја, врши и профилактичко прскање грмља са 1% бордо течности. Урадите то три пута у сезони: пре цветања, када млади изданци нарасту 25-30 цм и одмах након жетве.
Брига о купинама на јесен у припреми за зиму:хттпс://flowers.bigbadmole.com/sr//уход-за-растенииами/езхевика-уход-осениу-подготовка-к-зиме.хтмл
Предности и недостаци сорте у поређењу са сличним
Купине Карака Блацк нису отпорне на мраз, што треба одмах имати на уму ако их желите садити: температура је испод -15 О томеЦ убија и изданке и цветне пупољке. Због тога је потребно темељито склониште за зиму чак иу јужним регионима. Иначе, ово је сорта са малим проблемима са својим предностима и недостацима.
Најважније предности сорте су:
- крупноплодна, одлична презентација бобица;
- добар укус;
- рано сазревање бобица и издуживање плода;
- висока продуктивност;
- добра транспортност;
- способност изданака да се лако савијају;
- мала количина зарастања;
- висока отпорност на болести.
Мане сорте су:
- мала отпорност на мраз и слаба отпорност на сушу;
- обиље трња;
- осипање презрелих бобица.
Тешко је назвати непретенциозну сорту карака црне, али не представља неке посебне потешкоће за узгој. У основи у нашој земљи, погодан је за личне фарме, укључујући и мале фарме. До сада се у нашој земљи не узгаја толико сорти купине, а само три су регистроване у Државном регистру Руске Федерације. Позната Самара сорта Тонфри инфериорна је у готово свим погледима, укључујући величину бобица и укус. Исто се може рећи и за сорту Агавам. Агатоваиа, нова сорта кримског порекла, добила је високу оцену укуса (4,8 поена). Проглашена је добра отпорност на сушу и добра отпорност на мраз, али величина бобица је упола мања од величине Карак Блацк.
Све крупноплодне сорте погодне за узгој у релативно хладним климатским условима су страног порекла. Има их прилично, постоје и биљке без бодљи, на пример купина Цолумбиа Стар - најновија сорта америчке селекције. У многим аспектима је упоредив са Карака Блацк, али има високу отпорност на топлоту, а одсуство бодљи је јасан плус.
Блацкберри Цолумбиа Стар достојан је млади такмичар сорте Карака Блацк
Врло добра сорта Полар може да поднесе мраз до -30 ºС, нема бодље, али је њен принос упола мањи и тешко је покрити грмље за зиму, јер се изданци практично не савијају. Заправо, као и за остале усеве, увек можете одабрати сорту купине која је по неким параметрима супериорнија од других, али на неки начин инфериорна.
Видео: Купина Карака Црна у башти
Коментара
Моја Карака расте на шпалиру високом 1,4 м, али не ограничавам дужину гране. Обично је 4 метра стандардна дужина грана за ову сорту. Не штипам гране. Покушао сам, али нисам приметио разлику у приносу. Али бобица је постала мало мања и потребно је више зелених операција. Стога се више не мучим са овом пољопривредном праксом.
И ми смо Карак ишли недељу дана, прва бобица је убрана 10.06. Бобица је много и заиста су врло велике. Окус је одличан, интензивно слатко-кисео. Подсећа ме на зрелу трешњу Подбелскаиа, где превладава слаткоћа, али киселост чини укус складним.
Неколико неуспешних сезона одлучило је да питање не иде у корист Карака Блека. У мојој клими има мали принос. Превише винове лозе се изгуби чак и у благим зимама. То је комбинација фактора. Превисока енергија развоја више грана на крају вегетације и нестабилност гљивичних болести. Бесмислено је говорити о жетви - 10-15 бобица из грмља. Нема шта да се узме.Према резултатима зиме (уз употребу вишеслојног склоништа), лоза се баца из године у годину. Иако знам да у Вороњежу грмље зими и без склоништа.
Нико не позива да узгаја Карака Блацк без склоништа за зиму. Са склоништем - дивна сорта са величанственом бобицом.
Купина сорте Карака Блацк није идеална, али за мале фарме је добар избор. Барем продужени плодови, добар укус великих бобица и високи приноси омогућавају садњу само једне сорте, чије ће бобице бити довољно за личну потрошњу током два летња месеца.
