Гуми, или храст са више цвета, је грм са мирисним цветовима, укусним и здравим бобицама, незахтеван за бригу. Изненађује да таква култура није популарна, па чак и непозната многим вртларима. Али узгајане су многе сорте које добро успевају у свим регионима Русије, Украјине и Белорусије.
Садржај
Опис културе
Гуми је пореклом из Азије, биљка се раширила по целом свету од Кине, Кореје и Јапана. У Русији се сисачица са више цветова дуго гајила на Сахалину, где су је Јапанци донели. Овај бобичасти грм је добро познат у Украјини, овде је посебно популаран џем од његових плодова помешаних са дудом.
Грм припада породици сисача, у коју спада и позната морска бучка. У поређењу са њом, гуми је усвојила све најбоље и лишена је њених негативних квалитета. Конкретно, мултифлороус гуска:
- није подељено на мушки и женски грм, цветови су бисексуални;
- не ствара зарастање или врло мало од тога;
- на изданцима нема бодљи или су кратки и невидљиви;
- бобице висе на дугим петељкама, зреле се лако одвајају од њих.
Плодови гумија слични су бобицама морске кркавине, али су црвени, ишарани и висе на дугим петељкама
Али постоје и сличности. Плодови гуми имају исту величину (1,5–2 цм) и издужени облик. Међутим, када су потпуно зреле, бобице постају црвене са златним мрљама, слатке су са мало опоре. Укус подсећа на презрели дрен, са нотама ананаса, трешње, јабуке, грожђа. Једна издужена кост скривена је унутар плода. Чак иу пуној зрелости остаје мекан, можете га жвакати и осетити укус језгре (подсећа на незрело семе сунцокрета). Гуми бобице се не распадају. Једу се свеже, сушене, смрзнуте, прерађују у конзерве, компоте, џемове, надјеве од пита, додају у слатко киселе сосове за месо.
Плодови гумија садрже есенцијалне аминокиселине, витамине, танине и пектинске супстанце. У Јапану се гуми назива бобица дуговечности, користи се као мултивитамински додатак, као лек за кардиоваскуларне болести. Плодови имају тонична својства. Чак су и листови богати витамином Ц, сушени су, користе се за кување чаја.
Гумени грм нарасте до 2 м висине и ширине. Попут морске бучке, њени корени су површни, простиру се на 1,5 м даље од обода круне и способни су да хватају азот из ваздуха. То јест, биљка је у стању да се сама храни и учини тло око грма плодним. Вегетација започиње чим се земља отопи. Листови гумија су по облику слични трешњи, на горњој страни су тамнозелени, на доњој сребрнасти. Цветање се дешава средином и крајем маја. У овом тренутку, захваљујући гуми, постоји невероватна арома у башти. Цветови су издужени, у зависности од сорте, снежно бели, жути, кремасти. А након 30–45 дана, крајем јуна или почетком јула, плодови сазревају.Плодовање траје око месец дана. Продуктивност - 8-13 кг по грму.
Гуми расте као грм, нема пртљажник, током цветања је веома леп, одише јаком пријатном аромом
Саднице почињу да доносе плодове у 5-6-ој години, саднице из сечења - у 3-4-ој. Мане су спори раст садница у прве 2 године и лоша зимска чврстоћа. Сви изданци могу се смрзнути на земљу. Али култура има висок регенеративни капацитет. После 3-4 године, бујни грм ће поново израсти на месту смрзнутог.
Видео: о карактеристикама мултифлоралне сисанче
Гуми технологија узгоја
Могуће је узгајати ову невероватну културу користећи технологију коју сви воле: засађену и заборављену. Гуми се не разболи и на њу не утичу ни свеједе лисне уши. Главна ствар је одабрати право место и посадити га, а у регионима са озбиљним зимама заштитити га од мраза. Све остало је заливање у суши, малчирање, санитарно обрезивање.
Место за гуми и слетање
Иако сисац има двополне цветове, односно сваки има тучак и прашнике, али грм боље плоди када у суседству има још 1-2 саднице друге сорте. Баштовани се често жале да им гуми расте већ 5-6 година, да добро цвети, али не везује бобице. Један од разлога је што је засађена сорта која није у стању да се самопраши. Када садите неколико садница, између њих оставите размак од 2-3 м. Изаберите сунчано место где нема промаје. У сенци, сиса такође доноси плодове, али не тако обилно, бобице ће дуже сазревати, акумулирати мање шећера.
Пресадите саднице гуми претоваром без уништавања груде земље
Купите саднице не старије од 1-2 године, све док њихов коренов систем не порасте и остане компактан. Старији примерци тешко се могу укоренити. Препоручује се садња гумија у пролеће. У јесен, грм нема времена да се правилно стегне у земљу, кора на изданцима и пупољцима не сазрева добро. Као резултат, зими младе биљке озбиљно оштећују мраз.
Фазе садње:
- 2-3 недеље пре садње или на јесен, ископајте рупу пречника и дубине 50 цм.
- На дну положите дренажни слој. Саветује се коришћење камења, али комади грана дрвећа могу се слагати. Дренажа је потребна само за младе грмље, тако да њихови још увек мали и слаби корени не труну. Док се гуми добро постави на новом месту, корени ће ићи далеко даље од садне јаме, дренажа са грана ће иструнути и претворити се у ђубриво, а камење ће остати, али већ као непотребан баласт.
- Земљу извађену из јаме (горњих 30 цм) 1: 1 помешајте са хумусом, додајте 0,5 литара дрвеног пепела.
- Напуните јаму припремљеном мешавином тла. Пре садње мора проћи време да се хранљиве материје уз помоћ бактерија и глиста претворе у приступачан облик и помешају.
- На дан садње направите рупу дубљу од 6-7 цм од дужине корена, управо оволико треба да продубите коренску вратицу.
- Садите гуми, воду и малч.
Коренов врат је место одакле се пружају најгорњи корени, продубљују за 6-7 цм
Брига о младим и плодним грмовима
Многоцветни храст је усев отпоран на сушу, само младим грмовима је потребно редовно заливање у првој години након садње. Дајте им воде (10–20 Л) сваки пут када земља испод малча пресуши. Водородно грмље заливајте само у суши, када је топло време без кише око недељу дана. Стопа заливања је 30-40 литара по биљци. Увек држите земљу растреситом, јер малч пропада, додајте нови.
Гуми сам вади азот, што значи да му нису потребна азотна ђубрива и органске материје. Међутим, вртларци су приметили да се на сиромашним земљиштима на коренима ствара велика сочива која упијају азот из ваздуха, а на оплођеним земљиштима или их нема, или су врло мала. То значи да ђубрењем земље олакшавамо живот грму, храни се из земље, више енергије може се усмерити на изградњу изданака и богату жетву.
Нодулне формације на корену гумија омогућавају везивање атмосферског азота, апсорпцију и минерализацију органских материја из тла, претварање у лако усвојив облик
Под гуми није потребно наносити минерална ђубрива, довољно је редовно додавати хумус, компост, па чак и покошену траву као малч. Све ово ће иструнути и обогатити земљу. У пролеће и јесен можете посипати 1-2 чаше дрвеног пепела испод грма и олабавити га. Обрезивање је потребно само санитарно, односно годишње уклањати само суве, криве и сломљене гране. После 13-15 година подмладите се - одсеците све стабљике у близини тла. Из корена ће израсти млади грм.
Карактеристике гајења у различитим регионима
У северним регионима и у средњој траци много је проблема уклонити смрзнуте изданке. Али то се може избећи ако су током зиме све гране савијене до земље, попут малине, или прекривене попут грожђа.
- У Сибиру, где су зиме снежне, довољно је савити гране тако да зими буду прекривене снегом.
- У средњој траци, Московској области, Лењинградској области, Белорусији и другим територијама, где се средином зиме често јављају отапања, а затим поново долазе мразеви, гуми треба покрити. Положите пртљажни круг дебелим слојем (10-15 цм) опалог лишћа, смрекових грана, сена. Гране се могу повезати и умотати у агро-влакна, или савити и покрити већ наведеним материјалима. Главни захтев је да изолација буде лагана и прозрачна.
- У Украјини и јужној Русији нема потребе да се сагињете и покривате. Локални вртларци кажу да се гуми ретко смрзава, једном у неколико година. Али у таквим регионима често постоје суше, што значи да ће грм морати залијевати неколико пута у сезони.
Видео: гуми у Украјини
Наравно, морате купити зониране сорте: за јужне регионе је важна отпорност на сушу, за оштру климу - зимску издржљивост. Многи вртларци који гаје гуми неколико година питају се како могу савити уске лигнифиед гране на земљу. Грм је на то навикао годишње и од младости. У јуну су још флексибилне младе стабљике нагнуте на земљу, до нивоа на којем снег лежи зими, закачене или везане за колце. Иначе, ова метода је корисна и за оне који желе да узгајају свог говеда. На крају крајева, корење слојевима је најефикаснији начин, а висеће гране врло су згодне за падање.
Репродукција мултифлоралне сисанче
Постоје три популарне методе узгоја гумија. Укорењевање слојева даје 100% резултата. Гуми се врло једноставно размножава семеном, клијавост је 50–90%. Са зеленим резницама, принос садница је 50%. Као резултат репродукције семена добићете саднице које не понављају сортна својства. Резања и слојеви су ослобођени овог недостатка.
Корење резница
У пролеће савијте младе флексибилне изданке на земљу. На местима где додирују земљу направите жлебове дубине 10-15 цм. Положите изданке и укопајте, врхови треба да остану на површини. Ако се гране теже исправити, приквачите их жицом или притисните циглом. До јесени, корени ће расти на изданцима, али боље је одложити трансплантацију до пролећа.
Изданци у закопаном делу су дали корене, заједно са врховима који су остали напољу, постаће ваше саднице
Нека будуће саднице презими са мајчиним грмом. У рано пролеће ослободите гране од терета или укосница, пажљиво их ископајте из земље, одсечите од грмља. Можете га посадити на стално место или расти мале гумије у одвојеном кревету.
Видео: копање у хоризонталним гранама са сечењем коре
Сетва семена гуми
Мало људи се одлучује на дуготрајну стратификацију када се семе стави у влажно окружење (тресет или песак) и од јесени до пролећа чува у фрижидеру (+ 0,5 ... +1,5 ⁰Ц), повремено проверавајући и проветравајући. Можете и без ових манипулација. Баштовани који узгајају гуми понекад примете самосејане саднице под зрелим грмљем. То значи да ову културу можете узгајати и сејати семе директно у земљу.
Семе гуми не клија само по себи, потребна им је стратификација или зимовање на отвореном пољу
Сакупљајте зреле бобице гуми. Уклоните семе и одмах их посејте. Не исушујте.Ако сад није могуће садити, умотајте у влажну крпу и чувајте у фрижидеру. Као резултат директне сетве у земљу, клијавост је ниска. Неке кости леже у земљи 2-3 године и тек тада клијају. А онда под условом да су све то време били у влажном окружењу, на пример, у сенци густе круне матичног грма. Експериментишите са различитим роковима сетве, можда ћете развити сопствену технологију за узгајање гумија из семена.
Самосејање се понекад може наћи у сенци зрелих гумених грмља.
Зелене резнице
Ово је најтежа и најнепоузданија метода. Резнице исеците крајем јуна, када годишњи прирасти достигну дужину од 20-30 цм. За размножавање узмите њихов средњи део (без врха) са 2-4 листа и умочите у раствор стимулатора за стварање корена. на пример Корневин, Епин, Енерген или други.
Врхови (а) нису погодни за укорењивање - и даље су танки, зељасти, база (д) је можда већ лигнификована, па се узима средњи део (б) са 2-4 листа
Подлога је потребна растресита, погодни су пиљевина, тресет, стари компост. Резнице су уроњене тако да су доњи пупољци у земљи, а горњи изнад ње. Тада треба да створите услове: топлоту (+ 25 ... +30 ⁰Ц) и влажност (90–95%). У овом случају, подлога треба да буде влажна, али не и поплављена. На великим фармама користе се инсталације за замагљивање; на личној парцели можете направити мини стакленик од лука и филма. Важно је да не прегрејете резнице! Подесите температуру вентилацијом.
Јединица за замагљивање повећава влажност на жељени ниво
Појава нових листова на резницама значи да су се укоренили. Влажност и температуру смањујте постепено током две недеље отварањем стакленика мало по мало. На пример, првих дана отворите само један крај, следећа два, затим подигните филм дуж дужине кревета итд. Зими се резнице чувају у подруму или фрижидеру на температури од 0 ... + 3 ⁰Ц. Ако сумњате у такво складиштење или није могуће, оставите их на месту, покријте их смрековим гранчицама пре почетка зиме и посадите их на пролеће.
Видео: зелено калемљење за почетнике
Сорте Гуми за вашу веб локацију
У регистру оплемењивачких достигнућа биљка је наведена под именом мултифлорална гуска, а гуми је њено јапанско име. Осам од девет регистрованих сорти узгајао је Сахалин Ресеарцх Институте оф Агрицултуре. Девети разред - Таиса свој изглед дугује узгајивачу Колбасина Е.И., али је радила и на острву Сахалин. Сви гуми из Државног регистра могу се узгајати у било којој регији Руске Федерације, као и у Белорусији и Украјини.
Сорта Таиса веже бобице јајастог облика средње величине
Таиса се препознаје по малом грму (1,5 м) и бобицама у облику јајета. Изданци су компактни, има бодљи, али су кратки и налазе се само у доњем делу грма. Листови су мали, при дну зашиљени у облику клина. Цвеће такође не сјаји у величини и боји - мало и бледо. Свака бобица тежи око 1,2 г, укус је сладак, киселкаст, без опоривости, процењен на 4,5 поена. Рана сорта, једна од најстаријих, узгајана на Сахалину још 60-их година. Његове главне предности су десертни укус бобица и висока зимска чврстоћа. У снежној зими, Таиса је готово у потпуности прекривена снегом. Али принос је сумњиво низак - само 900 г по грму.
Монерон даје веће бобице од Таисе, по облику подсећају на бурад
Монерон је регистрован исте године као и Тхаиса. Створен је за климу Сахалина са дугим и снежним зимама, стога добро подноси мраз. Грм је средње висине (1,5–2 м), благо раширен. Листови су већи од листова Таисе, чинећи прави угао у основи. Трње се налази на дну изданака. Бобице теже 1,5 г, садрже више шећера и киселина, али постоји адстрингентност. Стога оцена укуса не прелази 4 поена. Сорта припада средњој сезони. Принос у Државном регистру је назначен у центнерима по хектару - 120. На веб локацијама продаваца пишу о високом приносу - 8-12 кг по грму, дају оцену дегустације од 5 бодова.
Заиста, Монерон је најпродуктивнији од свих гумија. Просек ове културе је 90 ц / ха.
Гуми Криллон: његова спољна препознатљива карактеристика су снажно удубљени листови преклопљени готово на пола
Криллон је сорта која касно сазрева. Облик и величина грмља се не разликује од Монерона. Такође је зимски издржљив, род је нижи, али остаје висок - 103 ц / ха. Бобице су професионални кушачи оценили највишом оценом - 5. Окус је слаткаст, са благом трпкошћу. Воће садржи 11% шећера и 110 мг витамина Ц на сваких 100 г производа.
Гуми Југ привлачи великим бобицама са сребрним мрљама
Гуми Јужни је још један одличан студент са највишом оценом за укус бобица. Још су слађи од Криллона, али садрже мање виталне аскорбинске киселине - 0,93% (93 мг /%). Сорта је средина сезоне, облик грма је компримован, средње шири. Бобице су велике - 2,3 г, тамноцрвене са сребрним мрљама на кожи. Листови на леђима су такође сребрнасти. Јужни изгледа веома лепо у башти. Упркос имену, зимски издржљив. Принос је нешто мањи од приноса Криллон - 90 ц / ха.
Постоје још 4 сорте са карактеристикама сличним Југу:
- рано зрели шикотан (95 кг / ха);
- Тсунаи у средњој сезони (90 кг / ха);
- покојни Куношир (97 кг / ха);
- покојни парамушир (84 кг / ха).
Све бобице теже око 2 г, за укус су означене резултатом 5 поена. Зимске отпорне сорте. Али постоји још једна мултифлорална сиса, од које је започело гајење ове културе у Русији - Сахалин Фирст. То већ одлази у историју, јер нема предности модерних гумија. Мале бобице (1,4 г) су више киселе него слатке, освежавајуће. Киселина је много, али на аскорбинску киселину отпада само 10,3 мг /%, односно 10 пута мање од оне у Криллону. Оцена укуса - 4 поена. Зими, годишњи изданци замрзавају половину своје дужине. Постоји једна позитивна карактеристика - цветови Сахалин Фирст имају ружичасту нијансу. Овај грм ће додати нежне нијансе и суптилне ароме вашој башти. Такође је рана сорта.
Све сорте гумија, уз ретке изузетке, имају цветове бледо боје, имају жуту или кремасту нијансу.
Свака сорта из Државног регистра одобрена је за узгој у свим регионима Руске Федерације. Али у регионима и областима са кратким летом, боље је расти ране сорте, а било који гуми је погодан за јужне територије. Ако купите не једну, већ неколико садница, онда за боље опрашивање истовремено одаберите цветне биљке, односно са истим периодом сазревања. У средњој траци можете гајити ране, средње сезоне и касне сорте. У овом случају, лековите гуми бобице ће ићи за ваш сто током целог лета.
Гуми је биљка коју је теже наћи и купити него узгајати. Култура је, упркос свим својим предностима, мало позната и није заступљена на масовном тржишту. Ако можете добити саднице, помножите их и поделите са суседима. Упркос проглашеној зимској издржљивости, у регионима са мало снега и ледених зима покријте изданке.
