Обични купац грожђе цени због великих слатких бобица, бирајући грожђе од љубичасте, ружичасте или жуте боје које воли. А име сорте, без обзира на све, узима се на веру са усана продавца. Баштован, пре свега, обраћа пажњу на разноликост - отелотворење најатрактивнијих квалитета културе. Једна од сорти грожђа одлична за почетнике је Аугустин.
Садржај
Тајанствено и једноставно грожђе Аугустин
Треба само започети разговор о овој сорти, јер одмах почиње забуна. Парафразирајући револуционарног песника В. Мајаковског, када кажемо Августин, мислимо на Плевен или Плевенску стају, Феномен, Презентацију или В 25/20. Све су то синоними који обмањују почетника баштована. Али, било које од ових имена које се користи, увек означава тражену сорту Августин.
Није познато зашто је постојало снажно оклевање да се ствари називају правим именима. Можда је разлог у мноштву неконтролисаних домаћих узгајивача који своје „изуме“ називају како Бог хоће. Куповином различитих сорти грожђа за личну башту, уз такву забуну, уместо неколико нових сорти, они у основи добијају једну, али понуђену под различитим „сосовима“.
Брзи обилазак генеалогије
Родитељски пар Августина је Плевен к Виллард Бланц, који је издашно наградио потомка дивним особинама.
Августинови родитељи у свој својој слави
Бела стона сорта Плевен добила је име по бугарском граду Плевену, где је и узгајана. Веома рано сазревање, грозд тежи у просеку од 222 до 320 г, бобице су јантарне боје, дугуљасте и тешке 5 г, са садржајем шећера 16%. Хибернира под покривачем, подложан гљивичним болестима.
Виллард Бланц (Монтпеллиер, Француска) је хибрид директних произвођача који се користе за узгајање сорти отпорних на биотске болести, штеточине и абиотичке - временске факторе. Француска сорта се такође налази под именом Саве Виллар 12–375 и, иначе, је непосредни родитељ таквих познатих сорти као што су Кисхмисх Новоцхеркасски, Кхадзхибеи и Молдова. Виллард бланц је средње касне зрелости, има снажну отпорност на плесни и лисну филоксеру, високе приносе. Ниво шећера у бобицама достиже 23%, овално-јајасте бобице су беле, ружичасте.
Сортне карактеристике
Свака сорта има специфичне спољне карактеристике и специфична „унутрашња“ својства која је разликују од броја „браће“.
Период зрења
Аугустиново грожђе је рано сазрева са вегетативним периодом од 115–120 дана, а у рано топло пролеће сазрева до средине августа.
Одрживост
Биљку одликује релативна отпорност на мраз - у распону од -22 ° Ц до -24 ° Ц. Изнад просека отпоран на плесни, пепелница, али на њих може утицати ноктију, филоксера. Са продуженим кишама повремено је погођена сивом трулежом. Без обзира колико је стабилна било која сорта грожђа, неопходни су превентивни третмани.
Лист
Велики - пречника 16–20 цм (на плодним земљиштима лист постаје већи, на сиромашним и каменитим земљиштима - постаје мањи), заобљен са слабом дисекцијом, углавном тро- и петоблатних. Централна оштрица је јасно видљива. Површина је благо наборана, односно сматра се глатком. Пубесценција слаба паучина у облику нитастих замршених длачица које пузе по површини листа. У ствари, свака длака је мртва формација на ћелијама епидермиса листа и врши заштитну функцију. Ближе на јесен, ове длаке залутају у беличасте грудице и скоро нестају. Зуби на ивици листа су велики, равни (подсећају на једнакокраки троугао). Петељкасти зарез је лирастог облика са заобљеним дном.
Облик лишћа грожђа је изузетно разнолик
Винова лоза
Одликује се одличном снагом раста, што му омогућава употребу у пејзажном дизајну - користи се за украшавање пергола (надстрешница) и алтера. Зрела лоза црвено-смеђе или теракоте боје са тамним малим "канопушки".
Цвет
Бисексуалац, тј. Самоопрашујући (међу виноградарима постоји шала да се ова сорта грожђа може опрашити и у подруму). Захваљујући овој способности, Аугустин се користи као „донатор“ полена, садње међу грмљем са функционално женским цветовима.
Иначе, ако информације о врсти цвета нису видљиве у опису сорте, то значи да је грожђе а приори бисексуално.
Гомила
У просеку је дужина грозда 25-27 цм, а тежина 400-700 г. Али са правилним оптерећењем грмља (регулисање броја очију, изданака, четкица), грозд се приметно повећава у величини , а његова маса често прелази 1000 г. један оставите да побегне. Густина грозда је умерена, односно постоје празнине између бобица. Неколико лабавости доприноси прозрачивању грозда, што значајно смањује ризик од гљивичних болести, а ако бобица пукне, лако је уклонити без оштећења суседних. Облик грозда је стожаст, можда 1-2 крила.
Грожђе грожђа са добро дефинисаним крилима
Можемо рећи да је то сорта без проблема. Отпоран је на плесни са 2-4 превентивна третмана. Оидимум није приметио. Пулпа је месната, сочна, мекана (без хрскавања). Слатко са благом киселошћу, без мушкатног орашчића. Ставио сам торбе за осе. Гомила ... до 700 г без пуно храњења. Обрезивање 8 пупољака у 4 рукава. Обично 1 грозд по изданку и 1/3 изданака 2 грозда. Због тога нема потребе за стандардизацијом. Сазрева до 20. августа.
Берри
Просечна величина бобица - 3 цм дужине к 2 цм у пречнику са тежином од 5–8 г - омогућава нам да је класификујемо као средњу категорију, док ће се за северне регије чинити великом. Имају овални облик, једнодимензионални су (исте величине). Семе су велике, максималан број је до 6 комада. Грожђе има лепу боју која варира од беле до медене, понекад са благим руменилом и малим пегама са стране. Пулпа је густа, месната, подсећа на мармеладу, бобица је добро резана без цурења сока. Кора је јака, али истовремено нежна, не осећа се при јелу, а на светлости кроз њу су кости видљиве у бобици. Сазревање је споразумно. Бобице могу остати на грму до две недеље без губитка презентације. Ако се оставе да висе дуже, бобице ће увенути на сунцу и постепено ће се срушити. Истовремено, гроздови готово никада не сазревају, па се у сувом времену селективно одсеку шкарама или маказама. Током рада носе платнене рукавице или држе грозд за дршку како не би избрисали суву шљиву (плавичасти цвет) са површине бобица, која бобицу штити од оштећења.
Распон боја гроздова Аугустина
Плевен је најзахвалнија и непретенциозна сорта на мојој веб локацији и, како ми се чини, незаслужено заборављена! Осим тога, укус није нимало једноставан док пишу о њему, али се приближава складном! На скали од пет поена ставио сам дебелу четворку !!!
Укус
Нема спора о укусима, али једноставни језик се не окреће именовању распона укуса Аугустин. Наравно, неће надмашити раскош арома и слаткоће јужних сорти, али ово има свој шарм. Неупадљива арома и неслада освежавајућа слаткоћа више су у складу са карактером централног и северног дела наше земље, где су звуци досадни, а боје нису оштре. Количина шећера достиже 21%, што је цифра која је нешто испод винског стандарда, међутим, Аугустин се једе углавном у природном облику.
Принос
Годишњи принос је стабилан и висок без обзира на временске прилике. У условима индустријске култивације, принос је 120–140 кг / ха, ау приватном газдинству - 50–60 кг по грму.
Данас су скинули последњу гроздину Аугустина, која се простире на сјеници 4к4 м. Као почетник био сам задивљен жетвом. Из једног грма уклоњено је 65 кг. Истина, изданци су порасли само метар, или чак и мање, и стајали у расту. Али, кажу да пријатељ Августин опрашта и не тако.
Именовање
Стоно вино, што значи за свежу потрошњу, а не за прераду, иако производи подношљиво светло вино, као и сок.
Грожђице од Августина показале су се врло добрим, пријатне киселости. Иако су кости присутне, али зими верујем да је ово складиште витамина.
За и против Августина
Све се научи упоређивањем, тако да неке слабости ове сорте могу изгледати као мала сметња у поређењу са другима.
Предности:
- Ако није било могуће нормализовати грм са цвастима, то неће утицати на принос, осим ако гроздови неће бити мањи;
- Бобице нису ољуштене, односно остају једнодимензионалне са било којим бројем гроздова;
- Осе не једу грожђе;
- Има одличан афинитет - компатибилност са залихама;
- Подноси делимично затамњење;
- Висока преносивост.
Мане:
- Током дуготрајног транспорта може доћи до просипања бобица из гроздова;
- Са продуженим кишама постоји ризик од пуцања и труљења бобица, погоршања укуса.
- Гљивична резистенција је релативна, потребни су третмани.
Где Августин може да расте
Иако је према Државном регистру сорта зонирана за регион Северног Кавказа, прилично се успешно гаји у централној Русији, Украјини и Белорусији. Аугустин се такође укоренио у Сибиру, упркос недовољном отпору локалним мразевима, који далеко премашују могућности ове културе. Изумљено је неколико начина за зимовање грожђа:
- покрива га 20 цм земље, пиљевине, сламе;
- винова лоза савијена и учвршћена кукама прекривена је земљом у рововима, тамо где је првобитно гајена;
- од дасака опремити олук висине 15–20 цм; у њих су положене лозе, прекривене дрвеним штитовима, прекривене фолијом;
- гране се крију испод двоводних кровова од дрвених плоча, који су прекривени фолијом.
За зиму се грожђе покрива помоћу различитих импровизованих средстава
Сматрам да је сорта Аугустине најбоља за север Украјине, а такође и за друге регионе. Сорта је сан за летњег становника! Није болестан (у седам година немам ни један погођени лист), снажан раст, одлично корење. Пасторка практично нема, мраз и зимска чврстоћа су добри. Не оштети га крпељ, осе и мрави су ретки, само ако пукну (што је ретко). Свежањ је стандард за храну: 500-700 гр., Седели сте и јели!
Видео: преглед бербе грожђа Аугустин
Одступање у називима исте сорте грожђа захтева да се она стекне само у расадницима. Па чак и ако је Аугустин ваше прво искуство на пољу виноградарства, он ће дати добру слатку жетву.
