Чарли је једна од прилично младих сорти грожђа домаће селекције. Иако још увек није у потпуности истражен, узгајивачи примећују његову високу зимску издржљивост, добар род, непретенциозну негу и способност узгајања у различитим климатским условима. Подједнако је погодан и за свежу употребу и за производњу вина, где успешно добијају производе упоредиве са грожђем од чувене сорте каберне саувигнон.
Садржај
Историја оплемењивања, опис и карактеристике сорте грожђа Цхарлие
Грожђе Цхарлие, познато и као антрацит, појавило се недавно као резултат селекционог рада руског виноградара Е.Г.Павловског и запослених на Кубанском универзитету. Име Антрацит, под којим је регистровано у Државном регистру оплемењивачких достигнућа Руске Федерације 2015. године, грожђе је добило због богате, готово црне боје бобица. Чарли се добија укрштањем две познате фине сорте грожђа: Викторије и Надежде АЗОС.
Вицториа је сорта која се гаји од средине прошлог века, одликује се комплексном отпорношћу на временске неприлике, заједно са добрим бобицама. Надежда АЗОС је такође сорта средњих година, позната више од 40 година, коју карактерише не само одличан укус прелепих великих бобица, већ и прилично висока отпорност на мраз и болести. Чарли је од родитељских форми стекао све најбоље што су му узгајивачи желели да пренесу. Пре него што се нашао на списку Државног регистра, полагао је тестове читаву деценију.
Надежда АЗОС је потомку пренела готово црну боју плода
Као што следи из података Државног регистра, оцена дегустације свежег грожђа је 8,4 поена. Ово је врло висока оцена, чак и када се читава гомила нових сорти грожђа појављује све чешће. Поред тога, у истом документу је назначено да је Чарли намењен „за хортикултурну употребу“, али показатељи приноса (далеко од рекордних) јасно су дати у погледу индустријске употребе (138,8 кг / ха). У аматерским вртовима из грмља се бере до 20 кг бобица. Ово грожђе пролази кроз сортна испитивања у суседним земљама - Украјини и јужној Белорусији. До сада постоје све назнаке за његово узгајање у различитим климатским зонама.
Цхарлие грмље средње висине, лишће уобичајеног петокраког облика. Изданци сазревају у пуној дужини и примећује се да се то дешава много пре краја вегетације: на пример, на географској ширини Вороњежа, лигнификација винове лозе завршава се средином августа. Такав показатељ доприноси промоцији сорте у регионима са кратким летом, поготово јер бобице сазревају врло рано: 105-115 дана након буђења пупољака. Резнице се савршено укорењују: ово је главни начин размножавања грожђа.
Број изданака расте врло брзо, а већ је нормално да млади грмље има до 30 комада. Проценат родних изданака је 90–95%. Цветови су двополни, односно грожђе не захтева друге врсте грмља у близини за опрашивање. Сорта се одликује способношћу везивања веома великог броја гроздова на једном изданку - до 7 примерака, али за нормално сазревање бобица већина њих мора бити уклоњена, остављајући не више од два.
Отпорност на мраз је нешто већа од просека: грмље без склоништа може поднети температуру од -25 ° Ц. Овај индикатор, наравно, указује на то да сорта покрива, али лози је потребно лагано склониште зими у већини региона. Указује се да повратни пролећни мразеви нису врло страшни за ово грожђе: процветали листови су, наравно, оштећени, али грожђе се затим брзо опоравља, као после туче или јаке кише. У кишовитом времену, бобице се не погоршавају, а након наступа сунчаних дана настављају да сазревају. Међутим, у случају јаких пљускова, пуцање је сасвим могуће.
Отпорност на болести је изнад просека, али је потребно превентивно прскање. За ову сорту није потребна „тешка артиљерија“ у облику моћних хемикалија повећане токсичности.
Првих неколико гроздова произведе се следеће године након садње. Гроздови су велики, тешки у просеку око 800 г, а примерци килограма нису ретки, а рекордери могу достићи до 2 кг и имати дужину до 40 цм. Облик грозда је разнолик, али чешће - конусно, паковање бобица је средње растресито. Неосетљиве мале бобице („грашак“) не могу се наћи у гроздовима. Бобице остају дуго на грмљу без проливања. Усев се добро транспортује на било коју удаљеност.
Чарлијева гомила изгледа импресивно: и по величини и по боји бобица
Чарлијеве бобице су јајастог облика, врло велике, плавкасто-црне боје, тежине од 5 до 9 г. Занимљиво је да је сок практично безбојан. Пулпа је густа, са високим садржајем сокова, одликује се садржајем шећера од 16% до 22% (у зависности од степена зрења) и средње киселости. Бобице садрже 2-3 семена, густа кожа не омета употребу грожђа.
Стручњаци упозоравају на превремену бербу: бобице се боје врло рано, а укус пуно касније добија пуно букета и шећера.
Многи дегустатори примећују мирис ноћне сјене Цхарлие бобица, који се не свиђа свима, али виноградари тврде да је карактеристичан само за незреле бобице, као и за младе грмље, овај укус постепено нестаје са сазревањем. Окус бобица такође зависи од услова раста грмља. Генерално, оцењен је као пријатан, уравнотежен, али није идеалан међу стоним сортама.
Инциденција оса је променљива: неки вртларци кажу да практично немају проблема са овим инсектима, док други нужно штите усев посебним мрежама.
Осам није важан за боју: грожђе би било слатко
Иако се званично сматра стоним грожђем, Цхарлие се користи на разне начине. Описује се јединствени укус вина из овог грожђа, од бобица се прави добар сок, прерађује се у џем, бели слез итд.
Карактеристике садње и гајења сорти грожђа Цхарлие
Цхарлие је једна од сорти грожђа која власнику не доноси много проблема, стога се може препоручити за садњу чак и неискусном летњем становнику. То је пре свега због повећане отпорности на болести и временске неприлике.
Слетање
Техника садње грожђа дотичне сорте не разликује се од општеприхваћене, али за њу је потребно одабрати најсунчаније место: у делимичној сенци квалитет и количина бербе нагло опадају. Поред тога, Чарли веома лоше реагује на промаје. Ово није превише критично: будући да грмље није превише велико, бочне воћке или грмље могу се бочно засадити, а на северној страни зид куће, штале или празна ограда обично су препрека ветар.
Свака чврста препрека добра је за заштиту грмља од хладних ветрова.
Пролећна садња је идеална, али све припремне радње се изводе на јесен.Чарлијево грмље не захтева велику површину исхране, па често то чине чак и без континуираног третмана места, полажући потребне дозе ђубрива само у садну рупу. Копају релативно малу рупу: довољно је 60 к 60 к 60 цм, растојање између грмља може бити мало - само 1–1,5 м. Због тога је приликом садње неколико грмља погодније копати ров.
Пуњење јаме је традиционално: слој дренажног материјала (шљунак, сломљена цигла, само крупни песак), слој ђубрива помешан са земљом (1,5–2 канте хумуса, 300–400 г азофоске), слој чистог , добро тло. На пролеће се грожђе сади у јаму тако да млади корени не долазе у контакт са ђубривима. Грм је добро заливен, заливање се често врши током прве године. У раним годинама потребно је рахлити тло и борити се са коровом; тада ће грожђе само потиснути свој раст.
Нега грожђа
Главне операције у узгоју грожђа су добро познате: заливање, прихрањивање, превентивно прскање, орезивање, склониште за зиму. Заливање је потребно ретко, њихов интензитет зависи од времена. Тло би требало да буде умерено влажно, али подводњавање је неприхватљиво. Потреба за водом у грожђу је посебно велика у периоду интензивног раста воћа, а потребно је и подзимско заливање. Заливање се зауставља 15–20 дана пре бербе.
Прихрана је потребна од треће године живота грма, али се мора радити умерено. Сваке две године, рано у пролеће или касну јесен, испод грма се закопа по једна канта компоста, годишње у пролеће - неколико литара дрвеног пепела. Пре цветања и у првим данима јагодичастог раста, лишће се прска слабим растворима комплетних минералних ђубрива, али неки стручњаци верују да фолијарно прихрањивање уопште није обавезно за Цхарлие.
Ова сорта се не плаши чак ни тако распрострањених болести грожђа као што су плесни и оидијум, на њу не утичу трулеж и антракноза. Али, сећајући се да га „Бог штити“, ипак је вредно прскати га најмање једном годишње најједноставнијим фунгицидом у превентивне сврхе. Ако је још увек далеко од протока сокова, лакше је користити раствор жељезног сулфата, али ако су бубрези већ јако отечени, требало би да узмете бордо течност.
Одбрана од оса може се ограничити само на уништавање откривених гнезда; гроздове овог грожђа стављају у мреже само неки летњи становници. Али ако је број пругастих предатора на локацији велик, и они могу да поједу Чарлија, па треба да будете спремни за овакав развој догађаја. Штавише, бобице овог грожђа морају да остану да висе дуже, с временом постају само укусније: шећер улази, а окус ноћног следа нестане.
Обрезивање овог грожђа није тешко, иако је за почетника летњег становника ова операција најодговорнија. Боље је оставити обрезивање за касну јесен, када ће лишће пасти и све ће бити јасно видљиво. У рано пролеће вриједи сјечити само изданке који нису презимили. Да бисте то учинили још лакшим на јесен, цело лето треба да избијате сувишне изданке и пасторке док су још увек врло мали.
Највреднији поступак је нормализација усева, када видите колики је део постављен, а већину морате уништити одмах након цветања. Ако на изданку оставите више од два снопа, они можда уопште неће сазрети, а грмљу ће бити тешко да се припреми за зиму. Шема јесенског обрезивања грмља - за 6-8 очију сваки пуцањ, остављајући не више од 35 очију за цео грм.
Боље је уклонити вишак грозда док су бобице још увек врло мале.
За зиму је у већини региона потребно лагано склониште: довољно је уклонити лозу из решетке, бацити на њих гране четинарског дрвећа: до формирања снежног покривача, ово би требало да буде довољно, а снег је најбоље склониште за грожђе. Али поред грма за зиму, не сме се заборавити да се постави отровани мамац за мале глодаре, који зими воле грицкати кору грожђа.
Видео: Цхарлие грожђе крајем лета
Предности и недостаци сорте у поређењу са сличним
Цхарлие је грожђе великог плода са тамном бобичастом бојом, у принципу нема много таквих сорти. У извесној мери је слична својој „мајци“ - грожђу Надежди АЗОС, али има много већу отпорност на различите нежељене факторе. Ако одступимо од боје и покушамо да упоредимо Чарлија са другим великоплодним раномодерним сортама, испоставиће се да има много примера грожђа са једнако лепим и укуснијим бобицама, али обично је намењено само за свежу потрошњу. Цхарлие се истовремено може сматрати и трпезом и винском сортом.
Стручњаци истичу многе предности дотичне сорте, на пример:
- стабилно добар принос;
- низак степен подложности болестима грожђа;
- повећана отпорност на мраз, самоизлечење након пролећних мразева;
- непретенциозност према условима гајења;
- одличне комерцијалне квалитете воћа и њихова преносивост;
- свестраност сврхе усева;
- једнолично сазревање бобица у гроздовима;
- сигурност бобица на грмљу дуго времена.
Као недостатке, узгајивачи напомињу:
- необичан укус бобица са ноћурком или чак трновитим укусом;
- осетљивост усева на птице;
- пуцање бобица у случају јаких киша.
Висока презентација гроздова чини Чарлија једним од омиљених узгајивача који гаје бобице у комерцијалне сврхе. То је сорта која се препоручује за садњу и на малим личним и на великим фармама.
Видео: узгајивач државе Цхарлие'с грмље у немирној години
Коментара
Винова лоза на Чарлијевом грмљу увек у потпуности сазрева. Приликом тестирања најновијег Г.Ф. постоји поента: како се образац понаша када је преоптерећен. Тако су сва јата сазрела у Чарлију, отприлике пет дана касније сазрела су само из контролног грма са нормалним оптерећењем. Лоза је такође сва чиста, без знакова болести. Следеће године, након преоптерећења, грм је дао прилично добру жетву.
Цхарлие, Цхарлие ... Како Лиме пјева. Одлучио сам да покушам данас: Нигхтсхаде, Нигхтсхаде ... Још има укуса снока, нема бежања. Већ слатко, али послеокус ... Истина, постоји нада, тачније информације из Херсонског „Дачника“, да ће кад потпуно сазре „ноћурка“ нестати, а ако се периодично третира калијум монофосфатом, онда и раније.
На ГФ. ЦХАРЛИЕ је добио прва 3 грозда. Сазрели су у потпуности, упркос кишовитом лету. Да будем искрен, укус ПАСЛЕНА није се свидео ни мени ни деци. Као што кажу, „укус и боја“. Гледаћу га још годину дана, а онда ћу одлучити шта ћу с тим.
Чарлија имам 4 године. Главне предности сорте: врло ефикасан изглед, апсолутна отпорност на пуцање, оса не утичу, одлично сазревање винове лозе. За моју 56. географску ширину, период стварне зрелости, када ноћурак одлази - крај септембра (ове године сам га држао до 10. октобра), показао је 18Брик. За мене је Чарли временски својеврсни светионик, за који више није могуће пливати. Надам се да ће зора Несветаја бити рана. Иначе, Чарли такође има ретки укус ноћурка у каберне совињону. То ми је дало идеју да је додам раздвајању пријатељства и кристала. Боја је хладна, испало је као ружа.
Цхарлие је врло добар сој. Замрачен пре месец дана, приклијештен на бобици, укус је био травнато-велебиље. И коначно, зрео. Окус је одличан, сладак са благом киселошћу, штета што је на сигнализацији остало мало бобица, грм је стар само две године. Од киша су неке бобице почеле мало да пуцају, али не фатално. Желео сам да посадим још један грм, али нема места. Нешто мора бити уклоњено да би удовољило Чарлију.
Цхарлие грожђе је пример свестране сорте; погодно је за рану конзумацију великих, лепих свежих бобица и у техничке сврхе: прављење сокова, вина и конзерви.Висок степен заштите од болести и штеточина, као и повећана отпорност на мраз чине га веома атрактивним за узгој виноградара различитих нивоа стручности.
