Нове сорте грожђа које узгајају професионални узгајивачи нису често представљене широј јавности, јер је испитивање сорти дуг процес. С друге стране, нови производи који се појављују често најбоље задовољавају потребе виноградара из различитих региона. Једно од њих је грожђе Харолд.
Величина грозда није увек битна
Новоцхеркаск ВНИИВмВ назван по Потапенку једна је од најмеродавнијих домаћих институција у области виноградарства. Управо су његови запослени створили хибридни облик Харолда, који се, чим се појавио, врло брзо проширио у многим регионима земље.
Харолд је рођен на дугом путу. Прво је добијен хибрид сорти Восторг и Арцадиа, који је касније укрштен са летњим мушкатом. Резултат, који се током периода рада називао ИВ-6-5-пц, показао се не само задовољавајућим, већ и одличним.
Харолдови генетски преци - галерија фотографија
-
- Сорта Делигхт коришћена је за стварање хибридне форме Харолд
-
- Сорта Арцадиа је коришћена за стварање грожђа Харолд
-
- Летњи мушкат је коришћен за стварање грожђа Харолд
Прва, и за виноградаре у северним регионима, можда најважнија карактеристика овог облика је врло кратак период сазревања усева, који траје не више од 100 дана. Ово грожђе, наравно, гаји се у јужним регионима, само што се тамо гаји у непокривеном облику. Тачан индекс отпорности мраза на облик још увек се проучава, али баштовани примећују да има вредност од најмање -25 ºС. За јужњаке, Харолда може занимати могућност добијања друге жетве - на јесен, сазревања на пасторцима.
Важно је, наравно, да грожђе Харолд спада у категорију мензи са одличним укусом мушкатног орашчића. И иако неки узгајивачи жале да су Харолдове гроздове мале, ретко која од њих тежи више од 500 грама, ово је у потпуности покривено заслугама грожђа. Не само да се стално даје, већ је толико склон да се преоптерети гроздовима да је рационирање изданака и цвасти неопходан услов за његово узгајање.
Иначе, нема посебности садње или пољопривреде овог грожђа. Напротив, лако подноси исушивање тла и извесно преплављавање, што је за многе друге сорте грожђа изузетно негативан фактор.
Неколико детаља о Харолду
Грмље хибридне форме Харолд је масивно, има велику снагу и изданци сазревају дуж целе дужине. 75–80% младих грана ове године је плодно, свака од њих има око једну и по четку.
Можда најважнија карактеристика овог облика је врло кратак период сазревања усева, који траје највише 100 дана.
Геометријски обриси гроздова блиски су цилиндру. Бобице у четкама су густо упаковане, понекад мало рахлије. У облику, прилично велико овално грожђе 2,4к2 цм и тешко 5-7 грама. Боја незрелих бобица је бела, до пуног сазревања постаје жута, попут јантара.
Месната, сочна унутрашњост бобица прилично је густа, као и кожа која је прекрива. Грожђе Харолд садржи до 20% шећера и 5 г киселине по литру сока. Током читавог периода узгоја овог облика, грашак није примећен. У било ком времену, бобице остају нетакнуте, не пуцају.
Транспорт усева ни на који начин не утиче на квалитет гроздова и бобица.
Грожђе Харолд има добар имунитет на инфекцију сивим плеснима и пепелницом (отпорност на гљивицу на нивоу од 3 поена, оидимум - 3,5). Поред тога, не плаши се ни крпеља ни осе.
Шта је на наличју медаље
Према доступним описима, Харолдов хибридни облик састоји се од солидних заслуга, али, вероватно, ова медаља има и лошу страну. О овоме се може судити само упоређивањем са сличним сортама. Узмимо за пример Ларк и раноцрвени мушкат, слични Харолду у погледу присуства ароме мушкатног орашчића и времена сазревања.
Табела: карактеристике сорте Харолд у поређењу са сличним сортама
| Параметар | Харолд | Ларк | Врло рани црвени мушкатни орашчић |
| Период зрења | 95-100 дана | 95-100 дана | 95-100 дана |
| Снага раста грмља | енергичан | средње или више | средње величине |
| Тежина грозда (просечна) | 450-500 г | 400-500 г | 600 г |
| Тежина бобица (просечна) | 5-6 г | 5–6 | 5 |
| Садржај шећера | 19–20% | 19–20% | 15–20% |
| Киселина у литру сока | 4-5 г | 5-6 г | 5–7 |
| Сазревање изданака | Добро | изврсно | није лоше |
| Потреба за рационирањем | да | не | не |
| Зимска чврстоћа | -25 ºС | -23 ºС | -23 ºС |
| Број родних изданака | 75–80% | 60–75% | 65% |
| Отпорност на болести | отпоран на сиву трулеж, плијесан 3 поена, најмање 3,5 поена, | повећана отпорност на плесни и пепелницу | врло отпоран на плесни, плесни и сиву трулеж |
| Преносивост | да | да | да |
Наравно, ово није научна студија, већ информације прикупљене на Интернету, али добијени подаци показују да Харолд практично ни на који начин није инфериорнији од сличног грожђа. Ако постоје разлике у карактеристикама овог грожђа, онда оне нису основне.
Видео о грожђу Харолду
Прегледи виноградара о хибридном облику Харолд
Чуо сам пуно добрих ствари о овој сорти, па кад се изненада назирала на хоризонту, нисам сумњао у мудрост њене куповине. Година је била издашна са обиљем топлих, сунчаних дана и грожђе је почело да сазре раније него обично. Харолда смо пробали 17. јула, скоро недељу дана раније од наших најближих прогонитеља. Запањило ме све и укус, и изглед и отпор свим врстама нетривијалности. Бобица је бела, овална. Величина није највећа, али врло пристојна за врло рано грожђе. Окус је доброг мушкатног орашчића који траје без обзира на временске прилике. Последње гроздове побрали смо средином септембра, укус је био одличан. Гроздови су били до пола килограма, изврсног изгледа. Такође је важно да нису уочени недостаци ни у зеленом ни у зрелом стању. Гроздове није требало чупати, с обзиром на презентацију, за тим није било потребе.
Врло рано сазревање. Желим да приметим - врло успешна форма. Ова година је сазрела нешто раније од годишњице летовања становника Херсона. Пулпа је густа, отпорна на пуцање, болести. Бобица пријатне ароме мушкатног орашчића, прилично нежна него јака. Не љушти се, не пуца након киша. Добро сам покупио шећер - још није био сасвим зрео, већ је био сладак, јестив. У условима Волгограда, сазрева приближно 15–20. Јула.
У свим својим карактеристикама, хибридни облик грожђа Харолд је прилично погодан за узгој у летњим викендицама и двориштима у регионима са различитом климом.
