Грожђе Ризамат: карактеристике сорте и карактеристике узгоја

Захваљујући достигнућима узгајивача, баштовани имају прилику да од огромног броја отпорних сорти и хибрида грожђа одаберу управо ону која одговара климатским условима и који ће одговарати њиховом укусу. Нови облици грожђа потискују у позадину раније узгајане сорте које су мање отпорне на болести и мраз. Многи грожђе Ризамат сматрају тако заборављеним експонатом, називајући га „јучерашњим даном виноградарства“. Али да ли је вредно занемарити класику? Покушајмо да схватимо у овом чланку.

Опис и карактеристике сорте грожђа Ризамат

Сорту грожђа Ризамат узгајала је група аутора у НП Самарканд НПО СВиВ названом по Р.Р. Сцхроедер. Родитељски пар су сорте грожђа Катта-Курган и Паркент.

Ризамат је лијански врло енергичан грм, одликује се посебном снагом и брзином раста. Хроне и воће имају атрактивну презентацију. Оцена укуса укуса је висока - 9,1 поена.

Хрпа Ризамата састоји се од великих бобица исте величине и може тежити до 2,5 кг

Изглед грожђа има низ карактеристичних карактеристика, представљених у табели.

Табела: спољни знаци грожђа Ризамат

Бобице Ризамат-а су врло велике, минимална тежина је 12 г, максимална тежина је 20 г.

Грожђе Ризамат има следеће карактеристике:

1. Сматра се сортом грожђица. Плодови се могу јести свежи, погодни су за кување компота и конзерви, као резултат њиховог сушења добијају се велике црне грожђице са високим шећером.
   

   Окус грожђица из Ризамата је много бољи од чак и грожђица из грожђица

2. Кожа бобица је танка, готово неприметна када се једе. Укус је хармоничан.
   

   Бобице Ризамата имају чврсто, хрскаво месо и 3-4 семена

3. Односи се на сорте средње раног сазревања - 140-150 дана. Усев се може убрати већ крајем августа - средином септембра (у зависности од времена).
4. Продуктивност достиже - 20-25 т / ха. Гроздове треба резати док сазревају. Када виси на грму, губи укус.
   

   Да би осигурао пуноправно плодоношење, Ризамат захтева рационирање. Препоручује се да се остави једна грозд за један родни изданак

5. Цветање ове сорте је бисексуално, тако да нема потребе за садњом сорти опрашивача у близини. Опрашивање је добро, није потребно вештачко опрашивање.
   

   Ризамат цвета средином јуна, међутим, одређени датуми зависе од количине активних температура у том периоду

6. Отпоран на болести.
7. Има слабу отпорност на мраз - од -15 до -18⁰Ц. Захтева поуздано склониште за зиму.
8. За рано и потпуно сазревање плодова потребно је пуно топлоте (оптимална сума активних температура је 2800-3000 ° Ц).

Грожђе Ризамат име је добило у част чувеног узбекистанског виноградара Ризамата Мусамукхамедова.

Видео: Сорта грожђа Ризамат

Видео: карактеристике грожђа Ризамат

Карактеристике садње грма

Грожђе Ризамат најбоље се размножава садњом садница. Изводи се на стандардни начин, међутим, при избору места за слетање, треба узети у обзир неке нијансе:

• виновој лози је потребна повећана површина за храњење, па јој је тешко да толерише близину других грмља (препоручује се поштовање минималног растојања између њих од 2,5–3 м);
• за пуно сазревање воћа и винове лозе, грму је потребна велика количина топлоте;
• пропух и ветар штетно делују на грожђе;
• грм не подноси стајаћу воду.

То значи да је идеално место за слетање јужна, сунчана страна локације, заштићена од ветра дубоком подземном водом. Минимална удаљеност од зграда и ограда је 1 м. Оптимално се сматра појединачна садња унапред припремљене јаме (не раније од 2 недеље).

Садна јама се припрема, по правилу, на јесен: копа се јама, организује дренажа, примењују се органска ђубрива

Препоручене величине јама зависе од карактеристика тла:

• за црно тло - 60к60к60 цм;
• за иловачу - 80к80к80 цм;
• за песак 100к100к100 цм.

Након садње, садница се малчира, веже за ослонац и залива топлом водом.

Тајне неге грожђа Ризамат

Грожђе Ризамат се сматра прилично хировитим и захтевним у погледу неге. Ако се не поштују правила пољопривредне технологије, појављује се грашак, опрашивање зависи од времена, колебање влаге узрокује пуцање итд. Који услови морају бити створени за грожђе Ризамат како би се осећало пријатно, размотрићемо у наставку.

Заливање

За грожђе Ризамат, правилно заливање је једна од најважнијих вредности. Прво, у одсуству заливања, бобице постају мање, појављују се знаци грашка. Друго, наводњавање треба да буде редовно, јер са оштрим скоковима у нивоу влаге у тлу, бобице су јако испуцале.

Наводњавање кап по кап омогућава одржавање константног нивоа влажности испод грма, без наглих промена

Учесталост заливања зависи од врсте тла на локацији и климатских услова региона. О овом питању постоји дебата међу љубитељима Ризамате. Неки тврде да је 1-2 обилна наводњавања месечно довољна за грм. Други (а они су у већини) да се тло под Ризамат-ом мора одржавати константно влажним, односно заливати на сваких 3-5 дана, а током периода бојања бобица (август) препоручује се заливање смањити на једном недељно .

Ризамат преферира наводњавање дренажом, категорично не воли наводњавање браздама. У другом случају, честа је инфекција плијесни.

Здраво. После прекида са жетвом пре пет година, када је не само ризамат, већ и кардинал отишао да храни муве, почео је да га залива сваких 3-5 дана. Резултат: 1-2 процента бобица је напукло. Од следеће године почео сам да је заливам на свака 2-3 дана. Резултат: прошле, претпрошле године ниједна бобица није напукла. Нисам мерио воду у литрима, у јарку. 40 година је одрастао на песку, али овде се ухватио за глину, треба узети у обзир тло.

Обликовање грмља

Приликом избора врсте решетке и начина формирања грма сорте Ризамат, мора се узети у обзир неколико карактеристика:

• енергичан грм - заузима пуно простора;
• ова сорта не ствара цвасти на почетку стрелице, стога воли дугачке формације;
• за нормалан плод, биљка захтева велику залиху вишегодишњег дрвета;
• грм захтева склониште за зиму.

Стога су лепеза, кордон и лучни облици формације погодни за Ризамат. Избор одређеног система зависи од климатских услова раста и простора који је баштован доделио једном грму.

Фото галерија: оптималне методе формирања грожђа Ризамат

Сумирајући искуство виноградара аматера Ризамата, може се приметити да најуспешнијим за максимално плодоношење ове сорте сматрају формирање лепеза на дворавном решетки и хоризонталном кордону дуж Беликоваје.

Видео: обликовање сечења грожђа у првој години

Резидба

Као и већина средњоазијских сорти, Ризамат преферира дуго обрезивање са 12-14 очију. То је првенствено због чињенице да је првих 5-6 ока на воћној стрелици стерилно. Међутим, већина виноградара више воли да посече 16-18 очију на јесен, а на пролеће избије готово све неплодне. Оптерећење одрасле грмље је око 60 очију (и са лучном формацијом, 3-4 пута више).

Минимално растојање између винове лозе на решетки за Ризамату је 50 цм, остало је исечено. Обично се на свакој лози остави по један грозд.
Зелене операције су такође важне за пуноправно плодоношење: штипање и гоњење. Пасторче треба уклонити док су још увек у зељастом стању, остављајући 1-2 листа. У недостатку прикљештења, плодни пупољци се могу неразвити.

Ковање се мора обавити када изданци прерасту врх решетке, остављајући 12-15 листова изнад снопа. Овај поступак се спроводи крајем јула - почетком августа и промовише брже сазревање усева и винове лозе.

Да би бобице имале интензивнију боју, препоручује се уклањање 1-2 листа у близини гроздова током периода сазревања бобица.

Ђубриво

Грожђе Ризамат, због своје плодности, треба додатно редовно хранити. Користе се као органска материја, дрвени пепео и ђубриво калијум-фосфатом. У почетку је боље увести ове супстанце приликом организовања садне јаме, а касније приликом заливања.

Превенција болести

Пошто грожђе Ризамат није отпорно на болести, биљку треба редовно прскати против болести.

Спречите појаву гљивичних болести третирањем грма бакарним сулфатом или бордо течношћу 4-6 пута током вегетације, у зависности од времена. Свеобухватна превенција болести такође укључује мере за везивање изданака, штипање и сузбијање корова (за бољу вентилацију грма).

Међутим, превентивне мере вас не спашавају увек од инфекције. Правовременим откривањем болести и непосредном употребом савремених фунгицида, усев се може спасити са малим губицима.

Главни симптоми оштећења плесни на грожђу су оштећења свих зелених делова винове лозе: лишћа, изданака, цвасти, бобица и витица. Нарочито:

• на младим листовима грожђа болест узрокује карактеристичне бледо зелене или жуте благо прозирне масне мрље различитих облика и величина;
• уздужне удубљене мрке мрље појављују се на зеленим изданцима, антенама и гребенима;
• зелене цвасти и бобице постају смеђе и одумиру.

Први знаци плесни налазе се управо на лишћу.На ширење гљиве указују масни трагови на њиховој горњој површини и неупадљив беличасти премаз на задњој страни лисне плоче.

Биљку и усев можете спасити од плесни третирањем грма (посебно пажљиво доњег дела лишћа) системским препаратима који садрже бакар (Ордан, Ридомил, Поликхом, Оксикх, Силк, итд.)

Ако приметите да су листови почели да се увијају, на њима су се појавиле сивкасте мрље, на процесима има плесни, а на виновој лози се шире браон мрље - то су знаци оидијума. Биљка се може излечити колоидним сумпором или Баилетоном, Топазом, Скор, итд.

Без свеобухватног третмана, оидијум је у стању да уништи не само усев, већ и цео грм грожђа.

Дератизације

Слатке сочне бобице Ризамате укусне су не само за људе, већ и за птице и осе. Ови штеточини могу уништити значајан део усева и покварити презентацију гроздова. Стога је борба против њих саставни део неге биљака.

Постоји неколико начина за заштиту грожђа од птица:

• употреба најлонских мрежа;
  

  Мрежа добро штити шиканове гроздове Ризамата од птица, али има главни недостатак - заплетене у мреже, птице могу умријети

• употреба разних звечке, страшила, светлуцавих предмета;
  

  Виноградари често користе рачунарске дискове да би уплашили птице, посебно овај дизајн пројектује "сунчеве зраке" током целог дана

• израда кишобрана над сваком гроздом.
  

  Сличан кишобран израђен од подлоге од ламината не само да плаши птице, већ служи и као заштита од кише и ужареног сунца

Осе привлачи арома воћа које птице оштећују или накнадно пуцају. Посебне заштитне вреће, домаће замке или пестициди помажу у борби против инвазије ових инсеката.

Фото галерија: начини заштите грожђа од оса

Један од народних лекова за заштиту грожђа од оса је прскање вином или сирћетним сирћетом. Није токсичан, лако се испире кишом и задржава одвраћајући ефекат неколико дана или недеља.

Склониште за зиму

Ризамат је покривна сорта. Мере заштите грма од мраза виноградарима доносе много проблема због његове снаге раста. На крају јесени, како лоза сазрева, потребно је:

1. Уклоните врх винове лозе са решетке или лука.
2. Извршити обрезивање.
3. Закопчајте се на дно грма.
4. Обмотајте густом крпом (на пример, бурлап), други слој је полиетилен са отворима за вентилацију и опет густом тканином.
5. У условима врло ледених зима (преко -20), потребно је посути земљом.

Такво склониште делује попут термоса, пружајући константан температурни режим и избегавајући извртање винове лозе у случају отопљавања.

Не журите се да отворите грм Ризамата рано у пролеће, чак и када постоји привремено загревање. Ноћни мразеви могу му нанети значајну штету. Горњи слој тканине можете залијевати водом, хладећи грм и суспендовати преурањено отварање пупољака.

Предности и недостаци сорте

Дакле, узевши у обзир главне карактеристике и карактеристике гајења грожђа Ризамат, можемо приметити његове снаге и слабости у поређењу са другим раним средњим сортама и хибридним облицима.

Табела: предности и недостаци сорте грожђа Ризамат

Видео: Сорта грожђа Ризамат: снаге и слабости

Коментара

Добар дан. Желео бих да поделим информације о томе како се Ризамат понаша у Волшким степама, односно у оштро континенталној клими ... Грм је већ стар пет година, раст винове лозе је веома моћан ... Нећу то рећи Ризамат је врло хировита сорта ... Па, пасторци морају да прекину да ... Имам најмање хемијске третмане, исте као и за друге сорте ... Једино што морам да се поигравам склоништем зима ... Покривам га земљом, јер ће у противном мишеви изгризати целу лозу ... Али ови трошкови рада се потпуно плаћају, будући да у погледу лепоте и величине гроздова, овде, по мом мишљењу, постоји није било никакво ... Кад ставите гомилу "Ризамата" на свечани сто, тада сви усне висе до земље ...

Сорта са великим капиталом Ризамат била је, јесте и остаће, а такође остаје култура места које му не одговара.Живим 100 км од Черкасије, мој грм расте са северозападне стране куће, у делимичној сенци (око 30%), па чак и тада, уз стандардну заштиту, сазрева годишње у време Аркадије. Једини проблем у мојим условима је пуцање бобица током периода сазревања, али постепено елиминишем овај недостатак, овај године пуцају само појединачне бобице. Мали грашак се јавља сваке године, прво га грашак изрежем, а затим зауставим - користим га као индикатор - грашак је обојен - можете га сигурно одрезати, поготово јер се не квари изглед грозда уопште, већ је обележје сорте.

Добар дан! На фото сорти грожђа Ризамат. Грмље је живо, продуктивно, винова лоза добро сазрева. Гроздови су велики, разгранати, средње густине. Бобица је врло велика, кожа је танка, месо је густо, хрскаво. С поштовањем.

Добар дан свима! Мој Ризамат (6. сезона раста) имао је пети плод ове сезоне. Лето је било прохладно, кашњење свих сорти било је и до десет дана. Али догодило се да је Ризамат успео да прође кроз најбучнији период са минималним губицима и да у септембру стекне добар шећер и укус. Као резултат тога, готово сви су ишли по храну, одсечени почетком октобра пре претње јаким мразевима. А осе овог лета, могло би се рећи, нису - воле га. Винова лоза је сазрела до горње жице и прилично рано оидијум није стигао да седне на њу. Надам се да ће вам се свидети следеће сезоне. И даље га држим (2 грма), упркос неким проблемима са пуцањем бобица.

по мом мишљењу, ризамат је класик који ће наџивјети многе нове предмете. као за мене једна од најукуснијих сорти. што се тиче себе вреди се петљати ... тако да ће на десетине грмова ризамата привући превише пажње на себе .. а пар грмова вреди !!! због укуса! Ове године сам први пут после 6 година видео на њему рудимент одијума. У јуну је пала добра киша. Прошао сам са хором и недељу дана касније Схавит + Топаз за 8 литара. Резултат је позитиван. а моје емитовање је лоше због тесног приањања.

Дакле, упркос чињеници да грожђе Ризамат захтева посебне услове гајења, сви његови недостаци изравнани су високим приносима, невероватним погледом на гроздове и изврсним укусом бобица. Није узалуд што међу искусним виноградарима до данас постоји велики број зналца ове сорте, који су у стању да експериментишу и свој рад и своју душу уложе у гајење винове лозе Ризамата.

Повезани уноси:

Карактеристике технологије гајења грожђа у Сибиру за почетнике

Лаура или Флора: популарна столна сорта грожђа, нијансе бриге о усевима

Правилна садња грожђа је кључ добре бербе