Грожђе Спхинк је једно столно грожђе које се једва издваја у добру или у злу са огромне листе других савремених сорти. Сфинга није лоша јер се лако узгаја и зато се препоручује за винограде почетнике. Његов принос је висок, бобице су укусне, али постоје недостаци и значајни.
Садржај
Историја настанка и описа сорте грожђа Спхинк
Сфингу је почетком КСКСИ века узгајао аматерски узгајивач В.В.Загорулко, који живи у Запорожју. Творац сорте није професионални аграр, његова специјалност је машински инжењер, али његова страст према младости довела је до тога да је цео живот посветио развоју нових сорти грожђа, а значајан број њих је постао широко познат .
Посебности интереса узгајивача су у узгоју самоплодних стоних сорти које дају укусне бобице, добро се превозе и имају добру презентацију. С тим у вези, Сфинга се не уклапа сасвим у целокупну стратегију, а сам аутор сорте је не сматра врло успешном, напомињући одређене значајне недостатке. Сфинга је добијена хибридизацијом од познатих сорти Страсхенски и Тимур. Страсени је молдавска столна сорта грожђа намењена за свежу потрошњу, плоди са елегантним и укусним тамним бобицама. Рано зрело грожђе Тимур је једна од белих сорти отпорних на мраз.
Страшенски није баш згодан; на несрећу ово је пренето на Сфингу
Сфинга добијена укрштањем рођена је тамно, високо родна, рано родна. Међутим, стручњаци примећују да је од родитеља наследио не само позитивне, већ и негативне аспекте. Истовремено, лако је бринути и ужива одређену популарност међу виноградарима почетницима у јужним регионима Русије, па чак и Белорусије. Гаји се и у другим републикама бившег СССР-а.
Сфинга има велике грмље које брзо расте, а лоза сазрева готово 100%. Листови су такође велики. Отпорност на мраз на -23 О томеЦ, сорта такође толерише врло топло време. Плаши се нацрта, што га разликује не на боље и захтева пажљив одабир места за садњу. Отпорност на главне болести грожђа је просечна; обавезно превентивно прскање против плесни и пепелнице.
Видео: Грмље сфинге у време жетве
Цветови и Сфинга су бисексуални, што омогућава да се без засада других сорти ради опрашивања и једна је од предности, посебно за летње становнике са малим површинама. Цвеће цвети касно, опасност од смрзавања током повратних мразева у мају је минимална. Сорта се сматра раном, али одређено време спремности усева снажно зависи од климе у региону и тренутног времена; обично пуно сазревање бобица пада другог десет дана или краја августа.
Гроздови имају облик близу конусног облика, њихова уобичајена тежина је нешто мање од килограма, рекордери достижу 1,5 кг. Бобице нису баш лепе.Могу бити савршено округле или благо овалне, релативно велике, тежине до 10 г, тамноплаве. Огроман недостатак је што је сазревање испружено, а зрели гроздови морају се одмах побрати: не складиште се на грмљу, увену и постану неупотребљиви. Кожа је чврста, хрскава при уједу. Пулпа је сочна, густа, са уобичајеним укусом грожђа. Стручњаци говоре о необичној ароми бобица, која се осећа када се једу.
Не можете препознати Сфингу као згодног мушкарца, што успорава промоцију на тржишту
У добрим сезонама акумулација шећера је велика: и до 25%, али у хладним годинама може се зауставити на 17%. Укупна киселост не прелази 6 г / л. Разноврсна сорта, али која се углавном користи за једење свежих бобица.
Карактеристике садње грожђа и брига о њему
У погледу правила садње и узгоја, Сфинга се не разликује много од већине сорти грожђа. Ово је уобичајено рано грожђе, које захтева склониште за зиму. Чак је и донекле лакше за њега бринути него за многе друге сорте. Степен укорењености Сфинге је веома висок, тако да се садница може узгајати самостално, стекавши негде лигнифиед резнице.
Уопште није тешко самостално узгајати садницу Сфинге код куће.
Када садите са резницама или садницама, морате се сетити посебности сорте, која забрањује садњу у облацима ветровима. Сфинга се толико плаши промаје да се често користи чак и за гајење у стакленицима. Међутим, углавном се грожђе сади на отвореном пољу и овде морате покушати да изаберете место. Препоручљиво је не само да га посадите уз зид који штити од северних ветрова, већ и да засадите високо грмље или воћке на западној и источној страни. Као крајње средство, направите вештачке препреке за ветар. С тим у вези, иако је отпорност сфинге на мраз велика, морамо признати да је погоднија за култивацију у јужним регионима. Сфинга је способна да расте на било ком тлу, али најбоља опција је лагана и прозрачна.
Приликом избора места, мора се узети у обзир да ће у другој години израсти у прилично велики грм и чак дати прву жетву.
Боље је садити грожђе у априлу, али на југу можете и у октобру. Садња је уобичајена, као и за друге сорте: на јесен се ископа парцела и припрема велика садна јама. На дну је неопходно поставити дренажу од ломљеног камена у слоју дебљине 15–20 цм, посебно на глиненим земљиштима. Изнад је слој добро оплођеног тла и у зони корена саднице не би требало бити ђубрива. Пожељно је водити цијев за наводњавање до самог дна јаме.
Ако је посађено више грмова, растојање између њих требало би да буде око 2 метра. Приликом садње у априлу на површину се изнесе само један или два пупољка, садница се добро залива и земљиште малчира.
Брига је једноставна: периодично заливање (нарочито током пуњења бобица и пре зиме), ђубрење органским и минералним ђубривима, превентивно прскање, пажљиво обрезивање. Обични дрвени пепео је врло добар као ђубриво, а фолијарно прихрањивање корисно је током сезоне раста. Изводе се прскањем лишћа слабим растворима сложених ђубрива. Прскање као профилакса болести врши се рано у пролеће (гвозденим витриолом) и на почетку вегетације (златом Ридомил).
Резидба се такође може обавити у пролеће, али само пре него што пупољци почну да бубре. Љети се уклањају сувишни изданци и пасторци док су још зелени, а на јесен, непосредно испред зимског склоништа, пажљиво су исечили вишак који лети није примећен. Винова лоза сече, остављајући 4-6 очију на изданцима.
„Зелене операције“ на грожђу су врло ефикасне у борби против задебљања
Заклон Сфинге за зиму је обавезан, осим у јужним регионима. Није потребно грожђе закопати у земљу, довољно је винове лозе раширити по земљи и везати у гроздове, покрити смрековим гранчицама или нетканим материјалима. Главна ствар је да нема јаких мразева пре него што падне довољна количина снега.На пролеће се може чинити да су изданци смрзнути, али ово може да доведе у заблуду. Сфинга се не буди врло рано, али, започевши сезону раста, врло брзо цвета и расте.
Видео: Берба грожђа сфинге на грмљу
Предности и недостаци грожђа Спхинк
Међу раним сортама грожђа, Сфинга није најбоља и у многим аспектима је инфериорна од таквих познатих сорти као што су, на пример, Арцадиа, Ливиа или Вицтор. Али он је врло непретенциозан у бризи, што је веома драгоцено. Његове главне предности су:
- рани улазак у плод;
- добра продуктивност;
- недостатак грашка (бобице су поравнате у гроздовима);
- пристојан укус бобица;
- довољна отпорност на мраз;
- отпор пролећним мразевима;
- лакоћа неге.
Листа недостатака такође није веома мала, а препознају се главни:
- ниско-тржишни тип гроздова;
- кварење бобица у кишовитом времену;
- лоша сигурност бобица које се не беру на време;
- не баш добра транспортност;
- не баш велика отпорност на најопасније болести;
- висок степен уништавања бобица осама.
Дакле, Сфинга није баш погодна за садњу на комерцијалним фармама, али као сорта за летње викендице, посебно за почетнике вртларце, сасвим је погодна.
Прегледи вртлараца
Лично ми се није свидео њен укус, Цодрианка сазрева не много касније, али узима са приносом (до 50 кг по грму) и надмашује га по укусу, па сам се ове године опростио од Сфинге.
Сфинга је један од ретких облика Загорулка који не ствара проблеме. Мало боли, не пуца, дуго виси, не труне. Величина бобице сигурно није гигантска, али прилично вредна трајања.
Пошто говоримо о Сфинги, онда ми се свидео облик ... Накалемљен на Коберу. Прво воће. Избацио сам 2 огромне цвасти за снимање. Не утичу пролећни мразеви. Цветали заједно и истовремено. А сутрадан ме ухватио пљусак ветра. Опрашивање је, дакле, на „3“, али сада је почело да се мрље и због величине бобица гроздови изгледају добро. Нешто је у том погледу подсетило Денал. У близини расте млади грм Рицхелиеу, па они прате боју и сет шећера „глава до главе“. У сваком случају, далеко су испред Викинга.
ГФ Сфинга изгледа добро. Облик је калемљен на Поклону Запорожју, доноси плод већ четири године. Снажна, лоза савршено сазрева, са добром отпорношћу на болести и температуре. Ако су многи облици у прошлој сезони једва одступили након мразева, тада је Сфинга дала пристојну жетву. Гроздови су били тешки до 1 кг, сазрели на Кубану око 5. до 8. августа - није лоше: тренутно имамо мало црних сорти. Заиста нам се свидео укус бобица: без икаквог афтертастеа, али пријатно освежавајућег. Пулпа је густа, сочна, са крцкањем. Бобице су висиле две недеље након пуног сазревања, нису изгубиле ни укус ни презентацију. Нисам имао довољно стрпљења за више - појели су га. Осе нису виђене у близини гроздова Сфинге. Када узгајам грмље Сфинге ГФ, свиђа ми се чињеница да на њему готово да нема гроздова посинака и да лоза сазрева врло рано до самих врхова.
Рано грожђе Спхинк је стона сорта која се успешно гаји у приватним вртовима због својих незахтевних услова раста, приноса и доброг јагодичастог укуса. Међутим, непрегледан изглед гроздова не омогућава препоруку сорте за продају великим фармама. Сфинга је једна од идеалних сорти за почетнике.
