Гурмански рецепт: свеж босиљак код куће током целе године

Босиљак је изврсно зачињено за многа јела невероватног мириса. Међутим, у нашој умереној клими, можемо се само размазити свежим лишћем ове биљке током топле сезоне. Али уз напор можете сачувати овај комад лета и зиме ако босиљак узгајате код куће.

Како можете узгајати босиљак

Босиљак може добро да расте код куће, незахтеван је за негу, добро изгледа на прозорској дасци и има врло пријатан мирис. Пре него што започнете стварање мини-баште код куће, морате се одлучити за метод узгајања. Има их неколико:

• Узгајање из семена без брања биљака.
• Користећи трзалицу.
• Добијање садница босиљка из сечења одрасле биљке.
• Пресађивање младог изданка са отвореног тла.

Ове методе се разликују по интензитету рада, али важно је знати да босиљак има само најдужу сезону раста пре цветања.

Припрема контејнера за садњу босиљка

Приликом избора контејнера за садњу, мора се имати на уму да је коренов систем босиљка добро развијен, стога би растојање између одраслих биљака требало да буде најмање 10 цм, а висина слоја тла око 12 цм. Дужи контејнери су компактнији, али могу се користити редовне саксије са по 3 биљке. Било који контејнер мора имати дренажне рупе.

Како припремити тло за босиљак

За узгајање зељастих биљака код куће боље је лагано плодно тло, које можете сами припремити, а не купити. Садржи:

• 1 део песка;
• 1 део бусена (да би се добио, слој бусења се сруши и просеје сито да би се уклонили комади биљака);
• 3 дела хумуса или лиснатог тла.

Све се меша док се не добије хомогена маса.

Поступак припреме тла за босиљак:

1. На дно контејнера прво се поставља дренажни материјал: мали шљунак, експандирана глина, сломљена цигла или фрагменти керамичког посуђа. Овај слој треба да буде око 3 цм.
   

   Поставите дренажу на дно посуде са босиљком

2. Даље, контејнер је напуњен земљом, не достижући неколико центиметара до ивице.
   

   Припремљена мешавина тла сипа се у посуду, остављајући неколико центиметара до ивице

3. Земља се обилно залива водом. Место слетања је спремно.

Избор и припрема семена

Добро семе је један од главних услова за жетву. Било која врста босиљка је погодна за садњу, али боље је дати предност ниским сортама са малим листовима, јер су погодније за домаћу култивацију. Ове сорте укључују:

• Басилиск (мирише на каранфилић и бибер);
• Мирис каранфилића;
• Гурман од аниса;
• Гурманска нана;
• Цомпатто (са папреном аромом);
• Свежина (има мирис лимуна).

Фото галерија: сорте босиљка за узгајање код куће

Садња семена и добијање првих изданака

Да би се побољшала клијавост, семе се препоручује дезинфиковати и намочити, иако то није неопходно.

Узгајајући поврће дуги низ година, не волим да дезинфикујем семе. Ако то урадите у раствору калијум перманганата, лако је погрешити са правилним односом компонената (који се обично одређује оком, бојом раствора) или дужином задржавања семена решење, а то ће само негативно утицати на њихов квалитет. Због тога је боље купити семе у специјализованој продавници, покушавајући да изаберете производ поузданог произвођача. Квалитетно семе је већ подвргнуто дезинфекцији, то ће бити написано на паковању.

Семе босиљка, као и многе друге биљке, обложене су танким слојем есенцијалних уља која их штите од исушивања. Али због присуства таквог филма, босиљак често има слабу клијавост. Да би се смањио овај негативни фактор, семе је натопљено. За ово вам је потребно:

1. Узмите памучну крпу (можете користити памучне јастучиће) и умотајте семе у њу.
   

   Семе босиљка треба положити на крпу или памучну подлогу

2. Затим све прелијте врућом водом (око + 60 ° Ц).
3. Замотајте семе у целофан и оставите на топлом месту сат времена. Семе је спремно за садњу.

Можете сејати семе на суво. Али након садње, земљиште треба пролити врућом водом, покрити фолијом и ставити на топло место.

Приликом садње, семе треба прекрити земљом за око 1–1,5 цм. При гајењу босиљка помоћу садница семе се сеје у тресетне посуде, тако да током роњења коренов систем не буде повређен, а биљка се брзо прилагођава. Роњење босиљка врши се након појаве 2 права листа.

При роњењу је важно да не оштетите систем корена босиљка

Предност употребе садница је у томе што ће први месец ваш мини-врт бити компактнији, али пресађивање и одвођење биљке на ново место може продужити период за добијање готових зеленила.

Видео: узгајамо босиљак на прозорској дасци

Узгајање босиљка из сечења

Једна од карактеристика босиљка је да се размножава резницама. Довољно је узети мали пуцањ или одсећи врх одраслог грма и ставити га у воду 1-2 недеље. Када резница има корене, може се пресадити у посуду. Али животни век биљке узгајане на овај начин је нешто краћи него обично - око 4 месеца.

Резнице босиљка пуштају корен за само 1,5 недеље

Брига о босиљку код куће

Главни фактори који утичу на раст босиљка код куће су:

• заливање;
• температура;
• осветљење;
• ђубрење минералним ђубривима.

Заливање

Учесталост заливања босиљка зависи од температурног режима, у јесенско-зимском периоду препоручује се заливање 1-2 пута недељно. Али ако је ваш стан врло топао, поступак можете изводити чешће: тло у контејнеру не би требало да се исуши, али вишак влаге у тлу је такође непожељан. Босиљак такође добро прска.

И биљкама за заливање и прскање потребна је вода собне температуре или мало топлија. Ако користите воду из славине, саветује се да одстоји да би се смањила количина раствореног хлора.

Вода ноћу испарава много мање, па је боље заливати ујутро како би се смањио ризик од прекомерног потапања. Након заливања, земља се мало олабави.

Стварање потребних услова за узгој босиљка

Босиљак је јужна годишња биљка породице Глина, пореклом из тропских и топлих умерених крајева Евроазије, стога у Русији добро успева само по утврђеном летњем времену. Код куће је лакше обезбедити одговарајућу температуру околине (ово је собна температура од + 20 ... 25 ° Ц). На нижим температурама биљка губи арому и успорава раст.

Босиљку је такође потребан дуг светлосни дан - око 14 сати дневно. То је неопходно за његов активан раст и пролазак фотосинтетских процеса. Због тога је босиљак боље поставити на прозорске клупице прозора окренутих ка југу или југоистоку. Али зими ово можда неће бити довољно, биљкама ће бити потребно вештачко осветљење са фитолампом. Можете користити јефтинију опцију - флуоресцентне сијалице са белим светлом. И мада се такве лампе током рада не загревају, боље их је поставити не ближе од 15 цм од босиљка ради равномернијег осветљења.

Вештачко осветљење продужава дневно светло време

Како и чиме хранити босиљак

Ако је плодно тло коришћено за садњу босиљка, биљци није потребно храњење. Ако је посађено у обично баштенско земљиште, потребно је додатно оплодити земљиште. Довољно је заливати једном месечно са додатком минерала.

Приликом избора ђубрива имајте на уму да се босиљак гаји за зелену масу, па би азот требао бити најважнија компонента поткортекса. На пример, органско-минерално течно ђубриво Биохумус можете користити за собне биљке и саднице.

Биохумус је погодан за храњење босиљка

Како правилно орезати босиљак

Први листови босиљка могу се исећи када их има најмање 6 (око месец дана након ницања).

А онда за правилно формирање грмља, босиљак мора бити закачен: уклоните апикални пуцањ. У овом случају, биљка расте бочне гране, због чега ће принос бити већи. Овај поступак се спроводи сваке 2-3 недеље. Поред тога, када се појаве педунци, морају се уклонити заједно са 2 доња листа.

И штипање и узимање лишћа за јело најбоље је радити маказама, а не рукама. На овај начин нећете оштетити коријенски систем.

Уклањање петељке из босиљка треба обавити маказама

Заштита босиљка од болести и штеточина

Босиљак је биљка отпорна на болести и ретко је погођена штеточинама. Превенција је дезинфекција тла пре садње. Али може доћи до заразе ушима из суседних биљака. Знаци лисних уши:

• деформација, увијање лишћа;
• заустављање раста грмља.
  

  Босиљак може напасти лисне уши

Да би уништили ове штеточине, прскају се Децисом (1 г на 5 л) или инфузијом дувана. Да би се припремио, 20 г сувог лишћа дувана сипа се у 0,5 литра воде и инфузира 2 дана. Даље, инфузија се филтрира и разблажи истом количином воде.

Опасност за босиљак када се гаји у кући је гљивична болест црних ногу, код које је погођена коријенска вратница биљке. Главни разлог за појаву ове болести је вишак влаге у земљишту и претерано задебљала садња.

Црна нога утиче на коријенов врат биљке

Када се открију први знаци, мора се предузети низ мера:

• Промените систем наводњавања.
• Отпуштајте тло чешће. Његова аерација смањује морбидитет.
• Уклоните поцрнеле листове и, ако је потребно, целу биљку. Приликом ископавања болесног примерка потребно је ухватити околно тло, а затим додати ново земљиште. Земљиште треба третирати раствором калијум перманганата.

Уместо калијум перманганата, можете користити Фитоспорин.

За борбу против црне ноге можете користити Фитоспорин

Узгајање босиљка код куће није лак задатак.Важно је одабрати праву биљну сорту, припремити тло и семе и накнадно створити потребне услове. Али ваш рад ће бити награђен могућношћу да увек имате здрав и ароматичан зачин на свом столу.

Повезани уноси:

Босиљак: Како гајити краљевски зачин

Како припремити семе парадајза за сетву садница

Семенски кромпир: како гајити супер-елитну усев