Om druvsorten Isabella: egenskaper, särskilt odling i olika regioner

Druvan Isabella är starkt associerad med det aromatiska röda vinet med samma namn. När det gäller själva växten säger de: det växer som ett ogräs, kräver inte underhåll, men det ger avkastning varje år, växer i alla regioner i Ryssland. Faktum är att allt visar sig vara annorlunda: sorten är vinterhärdig, men för att den ska mogna i Sibirien eller mittfältet måste trädgårdsmästaren prova. Samtidigt behandlar sydländare som är bortskämda av druvor för det mesta Isabella med förakt, föredrar moderna hybridformer framför henne.

Isabella druvhistoria

Denna legendariska sort och vin från den är känd för flera generationer av ryssar. Det verkar för oss infödda, under tiden är druvans födelseplats Amerika. Isabella uppträdde som ett resultat av naturlig hybridisering av två sorter: Vitis labrusca och Vitis vinifera, det vill säga buskarna växte i närheten och pollinerades utan mänskligt ingripande. Tydligen ignorerades de mottagna bären, de slog i marken och gav plantor. Överraskande gjorde själva urvalet inte värre än begåvade uppfödare.

Isabelladruva är resultatet av naturlig hybridisering

Sorten fick utmärkta egenskaper: vinterhärdighet, motståndskraft mot svampsjukdomar även under hög luftfuktighet. Buskar påverkas inte av phylloxera, getingar och bin är lite intresserade av bär. Under tiden är Isabellas gäng otroligt doftande. Under mognadstiden är det en så stark lukt i trädgården, som om blommor är doftande i den. Bärens smak är också ovanlig och påminner om jordgubbar.

Enligt den legend som presenterades av vinmakare upptäcktes denna druva 1816 av den amerikanska uppfödaren William Price (enligt andra källor - Prince). När han gick genom Gibbs-familjens trädgård märkte han vinstockarna, hängda med nästan svart, utstrålande en ljus doft, buntar. Druvan namngavs efter ägaren till trädgården - Isabella. På den tiden var hon en berömd sydlig skönhet och fru till en vän, William.

Sorten har varit känd sedan 1700-talet, fördes till Europa som en frälsning från phylloxera på 1800-talet och kom till Sovjetunionen i mitten av 1900-talet. Isabella har blivit en framgångsrik kommersiell sort. Vin från den exporterades till hundratals länder. Plantor spred sig snabbt över hela världen, i alla klimat som de växte aktivt skadade de ingenting. Trädgårdsmästare och vinodlare kunde förbereda sin egen högkvalitativa alkohol utan särskild kostnad.

Video: översikt över Isabella-druvor

Men det var kvaliteten på vinet som ifrågasattes i slutet av förra seklet. Det visade sig att vid jäsning av saften av Isobella och andra hybridformer erhållna från sorten Vitis Labrusca bildas giftig metanol i en koncentration som överskrider de tillåtna gränserna.Konsumenterna började frukta blindhet och multipel skleros som kan uppstå genom att dricka Isabella-vin. Vinframställning av denna sort och dess analoger faller under förbudet i USA och EU.

I Ryssland fortsätter Isabella att växa och göra drycker av henne. Men många inhemska vinproducenter ansåg det nödvändigt att skicka in prover av sina produkter för undersökning för att bekräfta eller förneka information om det ökade metanolinnehållet. Information om forskningsresultaten har spridit sig på Internet: metanolkoncentrationen överskrider normen med endast hundradels bråk, och i vissa fall till och med under normen.

Isabella-vin - rekordhållaren för antalet motstridiga åsikter om dess faror och fördelar

Moderna vinodlare är uppdelade i två läger. Representanter för en anser att förbudet är korrekt och fördömer dem som fortfarande höjer Isabella. Representanter för den andra ser ett kommersiellt drag enligt EU-förbudet. När allt kommer omkring konkurrerar Isabella-vin framgångsrikt med andra märken, överträffar många med sin bukett, medan det är billigt, eftersom sorten är problemfri vid odling.

Beskrivning av sorten

Isabellas buske har stor kraft, bildar tjocka vinstockar, många styvbarn växer på dem. Mognadstid för bär - 150-180 dagar från knopp. Grödan skördas vanligtvis i september-oktober.

Isabella druvbuske består av tjocka välbladiga vinstockar, bildar många styvsoner

Isabellabär samlas i medelstora cylindriska eller koniska kluster med en genomsnittlig vikt på 200 g. Kluster är lösa eller halvsprickliga, bären är runda och små (1–2 cm i diameter), mörkblå, nästan svart, täckt med en tjock vaxartad beläggning. Druvor lagras och transporteras dåligt, de har ett tekniskt syfte, det vill säga de används för att tillverka viner, juice, kompott.

Isabellabär är nästan svarta, täckta med en vaxartad beläggning

Min bekantskap med Isabella-druvor ägde rum på en stormarknad. Av något mirakel fördes denna sort till oss i Sibirien och såldes som vanligt i fruktavdelningen. Fram till dess kände jag Isabella enbart på grund av vinet. I vår region är druvor, som ett bär från en butik, en vanlig förekomst, och som en odlad gröda är de exotiska. Naturligtvis kunde jag inte motstå och köpte den. Jag ville verkligen prova: vilken typ av riktig Isabella hon är, kommer bäret att smaka som ett välkänt vin för mig. Redan vid valet i butiken uppstod ett problem: nästan alla bär sprängdes, men jag hittade en borste där det var färre skadade.

Mina ansträngningar var onödiga. När jag fick dessa druvor hemma visade det sig att alla återstående bär hade spruckit. Men lusten att försöka försvann inte, jag tvättade vad jag tog med och jag kommer att säga er: det var ett av mina mest levande smakintryck. Jag har aldrig ätit sådana druvor förut. Bären var söta, men de hade en så rik och specifik smak att jag gratulerade mig själv för att jag bara köpte en pensel. Massan är mycket tät, huden glider av när den ätas, benen är knappt åtskilda från massan och känns väl. Smaken är trevlig, men jag tyckte inte om konsistensen och, som ett resultat, känslorna när man äter bären. I allmänhet var jag nöjd med experimentet: druvorna hade samma smak som jag gillade i vin. Så från min egen erfarenhet insåg jag att Isabella inte är en sort för mat, men som en teknisk för vin och juice skulle jag plantera den.

Fördelar och nackdelar

Plantera druvor Isabella

Detta är en sen sort, så välj en solig och upphöjd plats för den, som är den allra första som befrias från snö på våren. I mittzonen och Sibirien, för att skydda mot de rådande nordliga vindarna här, bör Isabella placeras på södra sidan av huset, minst 1 m bort från det. Avståndet mellan plantor i rad är från 1,5 m, mellan rader - från 2 m.

Plantera druvor på södra sidan av byggnaden för att skydda mot kalla vindar

Jag vill motbevisa rekommendationen att plantera druvor bara på hösten, eftersom det på våren inte rotar bra. Jag köpte två rotade sticklingar förra våren, transplanterade dem omedelbart från koppar i större krukor och höll dem på fönsterbrädan. Jag landade den i öppen mark genom omlastning när returfrosten stannade. Båda plantorna rotade bra, började genast växa, körde ut över 2 m skott under sommaren, knopparna mognade. Så var inte rädd för att plantera på våren och tortera inte plantorna till hösten, håll dem i hinkar, som vissa experter rekommenderar.

Planteringsgropens storlek beror på markstrukturen i ditt område. På svart mark räcker det med ett djup på 50 cm, på dålig lera och sandjord - 90 cm, för att kunna skapa en stor näringsrik bädd av humus, kompost, gödsel eller växtrester.

Video: plantera en druvaplanta

Isabella planteras enligt den klassiska principen:

1. Placera 1–3 hinkar organiskt material på botten, den exakta mängden beror på storleken på gropen.
2. Sprid ett jordlager från ditt område över gödselmedlet.
3. Placera en planta i mitten av hålet, räta ut rötterna. Kan fördjupas till den första grenen.
4. Fyll med jord som tas bort från de övre 30 cm när du gräver hålet. Djupare lager anses vara infertila och kan inte användas för plantering.
5. Vattna medan du håller plantan så att den inte sjunker ner i den sjunkande jorden. Lägg till mer jord om det behövs.
6. Mulch hålen.
7. På norra sidan, från avståndet från plantan 15–20 cm, sätt en hög insats för ett strumpeband av växande skott.

Växande Isabella från sticklingar

Mina druvplantor blir 1 år i vår. Under den senaste sommaren har de gett långa skott. På hösten avskärade jag inte dem, jag ångrade dem, lade dem helt på marken och täckte över dem. På våren, så fort snön smälte, tog jag bort skyddet. Druvorna överlevde den sibiriska vintern perfekt. Tills knopparna blomstrade skyndade jag mig att beskära, annars skulle vinstockens gråt inte fly. Med utgångspunkt från buskens bas räknade jag antalet knoppar jag behövde, klippte av resten. Och jag använder dessa extra delar av skotten för ympning. Jag tror att det här är det enklaste sättet att skörda sticklingar. Du behöver inte lagra något i källaren eller källaren, skapa speciella förhållanden så att skotten inte torkar ut och ruttnar. Och jag kommer att rota dem enligt rekommendationerna från erfarna vinodlare.

Sticklingar av druvor, skurna på hösten, behandlas med en 3% lösning av kopparsulfat och skickas till förvaring där temperaturen hålls inom intervallet: 0 ... +4 ⁰C. För att förhindra torkning droppas de helt med lös jord eller placeras vertikalt i vått sågspån eller sand. Det tredje alternativet är att linda sticklingar i en film och göra punkteringar i den för luftbyte.

Sticklingarnas optimala tjocklek är 5–8 mm, var och en ska ha tre knoppar.

Rotningsstickor ska vara lika tjocka som en penna och ha tre knoppar

Erfaren människor säger att det bara tar 4 veckor att gro groddar: i de första två blommar blommorna och efter ytterligare 14 dagar kommer rötterna att växa. Sticklingar med rötter kan planteras i koppar för god rotning, följt av överföring till trädgården. Ett annat alternativ är att plantera dem omedelbart i öppen mark, men under förutsättning att lufttemperaturen inte längre sjunker under 0 ⁰C. Baserat på detta kan vi dra slutsatsen: grobarhet bör inledas 4–6 veckor före dagen när återkommande frost stannar i din region.

Ett pålitligt sätt att gro groddar:

1. Placera sticklingar helt i vatten, helst snöigt vatten. Denna blötläggning ska pågå i två dagar. Du kan lägga till honung, aloejuice, Epin och andra stimulanser i vattnet.
   

   Sänk sticklingar helt i vatten i två dagar

2. Ta bort sticklingar från vattnet, torka med en servett, doppa den övre delen av varje i smält paraffin eller vax (smälta ett vanligt ljus). Som ett resultat kommer såret att stängas, fukt kommer inte ut ur skärningen genom det.
   

   Doppa sticklingar med toppskuren i smält vax

3. Ta en burk av en sådan storlek att den genomsnittliga knoppen för varje sticklingar som placeras i den är ungefär på nivån på halsen. Häll cirka 3 cm vatten i botten. Markera dess översta nivå med en markör. Under groningsprocessen kommer vattnet att avdunsta och absorberas av sticklingarna. Etiketten hjälper till att kontrollera vattenvolymen och tillsätt den i rätt mängd. Du behöver inte byta vatten de första två veckorna.
   

   Markera vattennivån i burken med en markör

4. Placera sticklingar i en burk. Den nedre knoppen ska ligga under vattnet och ca 1–2 cm av stammen ovanför den. Spira på ett lätt hav. Placera burken bort från glaset. Placera en bit isopor eller en bräda under den så att den inte kommer i kontakt med den kalla fönsterbrädan och en kraftig nedgång i dag och natt. För den snabbaste groning bör vattentemperaturen vara + 25 ... +27 ⁰C, och lufttemperaturen + 15 ... +17 C.
   

   Lägg burkarna med sticklingar på fönsterkarmens kant, närmare värmen, lägg en bit skum

5. Efter två veckor blommar löv på sticklingar. Men Isabella är en sen sort, vid den här tiden kan hennes knoppar bara svälla och bli lite gröna. Var inte upprörd, byt vatten och vänta lite längre.
   

   Sticklingar av tidiga druvsorter vaknar tidigare, senare - senare

6. När löv och skott börjar växa på sticklingar måste överskottet avlägsnas. Sticklingar har inte tillräckligt med styrka för att öppna alla knoppar och ge rötter. Ta bort alla sticklingar från burken och lägg dem på en handduk eller servett. Bryt av alla nya skott från var och en, förutom en - den översta. Lägg tillbaka sticklingar i en burk rent vatten. Denna procedur måste upprepas flera gånger under spiring, eftersom knopparna kan vakna ojämnt innan rötterna visas på sticklingar.
   

   Ta bort mittknoppen från varje skärning

7. Två skott kan växa från den övre knoppen, en måste brytas av. Men gör det när de växer upp bra. Du kan skada groddarna som just dykt upp eller bryta fel.
   

   Det borde bara finnas en flykt, men för att ta bort den extra måste båda växa upp

8. Efter att ha tagit bort överskottet börjar den enda kvarvarande utvecklas snabbare. Från denna period ska du noga övervaka vattennivån i banken, den kommer att minska snabbare.
   

   Efter att ha tagit bort överskott kommer den övre att växa snabbare

9. En månad efter spiringens början, och i fallet med Isabella, kanske 1-2 veckor senare, kommer rötter att visas på sticklingar. Vissa odlare repar barken i början längst ner på sticklingar för att påskynda rotbildning, men denna teknik är inte nödvändig.

   

   Efter ungefär en månads spiring kommer rötter att visas på sticklingar.

10. Det finns en väl växande skott och några rötter, det är dags att plantera sticklingar i koppar.

    

    Skotten har redan vuxit, rötterna har dykt upp, det är dags att plantera sticklingar i marken

11. Använd lös jord för plantering. Det kan erhållas genom att blanda i lika stora delar flodsand, jord från din plats, torv och humus (kompost). Kopparna ska ha dräneringshål. Häll 3 cm jordblandning på botten, placera skäret i mitten och täck med jorden till ungefär samma nivå som mittknoppen. Vattna och fyll jorden väl om den sjunker.
    

    Skärets botten ska vara cirka 3 cm från botten på koppen och den mellersta knoppen ska vara över marknivån

När rötterna fyller hela volymen på koppen, transplantera plantan till en permanent plats.

Funktioner för att ta hand om Isabella-druvor

Isabella har utmärkt immunitet mot sjukdomar, hon är inte rädd för regnigt väder och fuktig jord.Därför är dess ägare undantagna från sådant arbete som förebyggande sprutning med fungicider. Dessutom har sorten stor kraft. Det behöver inte befruktas och matas ofta och mycket. Det räcker att göra:

1. På våren eller senhösten - 1-2 skopor humus under busken.
2. På sommaren, under den spirande perioden - färdigt komplext gödselmedel för druvor från butiken (Meister agro, Chisty lakan, Florovit, etc.). När du väljer en blandning, titta på kompositionen. Förekomsten av spårämnen är obligatorisk och kalium och fosfor bör vara mer än kväve, till exempel kväve - 16%, kalium - 27%, fosfor - 20%.
3. På hösten strö 1,5 msk. Jämnt i ett 10 cm djupt ringformigt spår. l. superfosfat och kaliumsulfat, vatten och plana marken.

Du kan göra utan att mata alls om du regelbundet lägger mulch från klippt och torkat gräs under buskarna. Sådan strö omvandlas gradvis till humus med hjälp av daggmaskar och bakterier och kommer in i rötterna i form av näringsämnen.

Video: om mulch och dess fördelar

Isabella tål hög luftfuktighet, men kan dö i torka. Därför är droppbevattning den bästa lösningen. Om det inte är möjligt att använda den, vattna buskarna 1-2 gånger i månaden, men rikligt för att våta hela jordskiktet där huvudrötterna ligger, det vill säga till ett djup av 80-100 cm I september ska du sluta vattna och ge sist efter skörd. Dess norm är 1,5 gånger högre än vanligt.

Formande och tunnare buskar

Opretentiös Isabella kommer ändå att kräva särskild uppmärksamhet från dig, och den består i regelbunden tunnning av buskarna. Annars förvandlas de snabbt till vinstockar med ett stort antal skott och små bär. Gör beskärning på hösten. Vilken form man ska välja mellan en, två eller flera ärmar beror på regionen. Så i söder kan du lämna fyra grenar, i mittfältet - 2, i Sibirien - 1–2. Antalet skott och klasar på dem regleras också beroende på väderförhållandena. Ju varmare sommaren desto fler druvor på en buske kan mogna.

Det enklaste sättet att bilda druvor är i två ärmar med ersättningsknutar

Nybörjare bör börja med en standardform i två ärmar med 4-5 knoppar på varje fruktpil. Om alla klasar mognar med en sådan formation kan antalet ärmar och / eller knoppar på vinstocken ökas. Förtunning av Isabellas buskar måste göras under den varma säsongen.

Gallring av Isabella:

1. När skott växer på vinstockarna, bind dem vertikalt. När knopparna dyker upp, ta bort skotten som inte har dem.
   

   Lämna bara skott med blomställningar på busken

2. Bryt eller nyp också städsöner som växer på fruktiga skott från bladaxlarna över det andra bladet.
   

   Stegbarn har vuxit från bladaxlarna, de måste brytas ut helt eller klämmas över det andra bladet

3. Isabella kan lägga kluster även på städsöner, var noga med att ta bort dem, de kommer inte att ha tid att mogna.
   

   En blomställning har bildats på stegsönerna, de måste tas bort

4. Efter blomningen, när äggstockarna visas på penslarna, kläm i toppen av skotten som de ligger på. Så du omdirigerar buskens krafter till bärens tillväxt och mogning. Minst 10-12 löv ska finnas kvar från borsten till klämpunkten.
   

   Nyp tillväxtpunkten för fruktskott

I söder, där olika druvsorter växer vackert, får Isabella inte så mycket uppmärksamhet. Sorten odlas i en otäckt trädform med torra grenar skurna på hösten. Under en lång och varm sommar har klasarna tid att mogna utan någon formation.

Video: nypa topparna och städsönerna på druvorna

Hur man odlar sena druvor i mittfältet och Sibirien

Många trädgårdsmästare från regionerna med extremt jordbruk planterar Isabella i sina tomter, eftersom det kännetecknas av god vinterhårdhet. Men för att skörden mognar behöver den en varm säsong på 5-6 månader. I mittfältet och Sibirien är sommaren mycket kortare. Frostar stannar i mitten av maj eller början av juni och återupptas i slutet av augusti - början av september.

I ryska städer kan snö falla i slutet av maj

Vid en lufttemperatur på + 7 ... +8 ⁰C börjar druvorna rinna med saft, vilket manifesterar sig i vinstockens gråt, vid + 10 ... +12 ⁰C knoppar blommar. Löv kan skada även lätt frost ner till -1 ⁰C. Optimal temperatur för odling av grön massa och blomning: + 20 ... +25 ⁰C, vid +14 ⁰C och under knopparna smuler saktar ned tillväxten. Nästa års blomknoppar läggs vid + 25 ... +30 ⁰C, under samma förhållanden bör bären sjunga. Ju lägre temperatur, desto längre mognar grödan. Vid +14 ⁰C slutar syntesen av sockerarter, bären mognar inte, de förblir sura.

Jag är både sibirisk och nybörjare. Jag vågade inte odla sent mogna druvor, jag valde tidiga sorter, men jag ägnar också särskild uppmärksamhet åt dem. Så snart snön smälte tog jag bort en del av vinterskyddet. I år smälte snön i mitten av april. Skyddet bestod av en improviserad låda med tegelsidor. En film läggs längst ner, på den är vinstockar täckta med agrofiber. Brädor lades ovanpå sidorna för att skapa ett luftspalt. Hela strukturen kröntes med ett lätt och vattentätt banner som ett tak.

Tidigt på våren tog jag bort täckmaterialet, jag ville installera bågarna, men det gick inte. Marken har inte tinat än. Därför lämnade jag lådan, lyfte inte vinrankorna eller band dem. De är själva placerade nästan horisontellt, topparna är upphöjda, de ligger inte på marken, men de stiger inte över sidorna - vad som behövs. Jag lägger mörka plastflaskor vatten mellan buskarna, de ska fungera som värmeackumulatorer och jämna ut dagliga temperatursvängningar. Hon täckte lådan med agrofiber och över den med en film. Lådans väggar skapar igen ett luftspalt och förhindrar att täckmaterialet vidrör vinrankorna. Jag skulle rekommendera sibirerna att odla druvor, särskilt sena druvor, i höga växthus eller polykarbonatväxthus, då kommer arbetet med att skydda vinstockarna från frost att minskas.

Så snart marken tinas, installerar jag bågar och bygger ett växthus högre. Redan i detta skede kan du binda vinstockarna horisontellt på en nivå av 50 cm från marken. Jag tar äntligen bort skyddet när frosten slutar - i början av juni.

På våren är vinstockarna bundna horisontellt, skotten börjar bara växa, buskarna är fortfarande kompakta, de kan täckas

Det särdrag som är att ta hand om Isabella i mittzonen och Sibirien är att ge henne värme:

• Om mulch läggs på hösten, ta bort det på våren så att jorden värms upp snabbare och rötterna vaknar. Täck sedan igen med halm eller annat material. Deras lager kommer att bibehålla en konstant temperatur på jorden och låter den inte svalna mycket på natten.
• Håll tidigt på våren till senhösten värmeackumulatorer (vattenflaskor) under buskarna.
• På norra sidan kan du sätta en folieskärm, den värms upp i solen och reflekterar dess ljus. Som ett resultat kommer vinstockarna att få mer solenergi.
• När bärna mognar, skär av skuggbladen. Men gör inte detta på varma dagar. I solen kommer buntarna att baka, de kommer att sluta växa och mogna.
• I slutet av sommaren - på hösten måste du igen skydda druvorna från kalla dagg och frost.

I de norra regionerna, med alla ansträngningar, får Isabella 6-8% av sockret, undantag är bara onormalt varm sommar för dessa territorier. För jämförelse: på Krim når andelen socker i bär av denna sort 18-24%.

Isabellas skördebehandling

Isabella blev känd som teknisk betyg. Vackra, aromatiska juicer och viner är gjorda av den. I de flesta regioner i Ryssland får Isabellabär inte socker, förblir sura, men trots detta används de vid vinframställning. För att dämpa syran lägger många till mer socker. Men problemet är inte löst, vinet visar sig vara sött och samtidigt mycket surt. Erfaren rekommenderar att Isabellas juice späds ut med vatten eller juice av andra druvor. Då får du en utsökt drink och bra råvaror för vinframställning.

Video: Isabella vinrecept

Vinodlare recensioner

Och vi odlar Isabella i landet. Mycket välsmakande druvor, och vilken typ av vin görs av den, mmm - en saga.

Smak förändras, för 15 år sedan ansåg jag också att Lydia och Isabella var utsökta druvor (smaken av asiater var redan bortglömd, men jag var inte bekant med nya bordshybrider än), nu passerar jag likgiltigt, jag kan inte ens välja en bär.

På gården den 1 september) och det var ingen sommar. Mina druvor Isabella är bevuxna i ett beklagligt tillstånd, frukterna är gröna, täta snår och det är det.

"Isabella" har odlat vid dacha i 15-16 år, skörden varje år,

När det gäller Isabella som sort rekommenderar jag inte att man planterar den. För det första är det osannolikt att du kommer att mogna. Och för det andra, smak av rävar, få människor gillar. Det enda plus av denna sort är vinterhårdhet.

Jag har druvor Pärlor Sabo och Isabella. Mycket lätta och lätta sorter att odla.

Isabelladruvor är bra för nybörjare eftersom de inte kräver särskild vård och tolererar lätt misstag när de bildas. Det återhämtar sig snabbt efter kardinal beskärning eller frysning. På en professionell webbplats kan en sort bli ytterligare en som har en teknisk nisch. I de norra regionerna, Sibirien, mittzonen, odlas Isabella bäst i ett växthus. För att fylla på kosten med färska bär, plantera andra sorter med större, välsmakande frukter med en behaglig konsistens.

Relaterade poster:

Funktioner i tekniken för odling av druvor i Sibirien för nybörjare

Växande druvor: tips för nybörjare och plantering

Korrekt plantering av druvor är nyckeln till en bra skörd