Moderna druvavelsuppfödare använder ofta sorter och former som fötts upp av kollegor i andra länder för att uppnå önskat resultat. Som ett resultat får de nya druvsorter med maximalt antal positiva egenskaper. Ett exempel på sådan interaktion är Platovsky-druvan.
Innehåll
Till vinodlarnas glädje
Druvsorten Platovsky föddes upp av anställda vid Novocherkassk Institute of Viticulture and Winemaking uppkallad efter Ya I. Potapenko, korsade de ungerska druvorna i Dand Hall med gåvan av Magarach mottagen av invånarna i Jalta.
Fotogalleri: Platovsky-druvor och dess föräldraformer
-
- Zala dandy druvor - en universell sort
-
- Druva gåva av Magarach - tidig mognad vin sort
-
- Druvsorten Platovsky erhölls genom att korsa Zala Dend och Magarachs gåva
År 2002 lämnade institutets anställda in en ansökan till "Ryska federationens statliga kommission för testning och skydd av avelsprestationer" om att inkludera Platovsky i det statliga registret över avelsprestationer. År 2003 fick denna druva status som en sort och zonindelades för odling på Krim och norra Kaukasus.
Druvsorten Platovsky tillkännagavs som en teknisk, dvs. avsedd för produktion av vin och juice. Men när den odlas för personlig konsumtion äts den färsk som ett bord. Plantan börjar bära de första frukterna redan under det andra året av tillväxt på platsen.
Under en kort mogningsperiod av bär (110-115 dagar) kallar trädgårdsmästare denna sort Early Dawn.
Platovsky-buskar växer inte så snabbt, särskilt under de första åren. Unga skott mognar bra - cirka 80%. Platovsky-blommor är bisexuella och blir därför en utmärkt pollinerare för andra sorter.
Små kluster som väger cirka 200 g har cylindrisk form. Små, runda, saftiga bär, som väger cirka 2 g vardera, är ganska täta i kluster. När de är mogna är de ljusgulgula, blir rosa i solen. Bären är söta och sura efter smak, druvorna är tunna. Socker i bär ackumuleras mer än 20% och syror innehåller 8,5-9 g per liter juice. Det torra vinet, som erhållits från bär från Platovsky, fick 7,4 poäng av smakarna.
Små klasar av Platovsky-druvor som väger cirka 200 g har en cylindrisk form
Sorten ger höga avkastningar: i genomsnitt skördas mer än 37 ton druvor från en hektar, den maximala avkastningen kan nå 48,9 ton / ha. Privata trädgårdsmästare tar bort 5-6 kg bär från busken och mer. Mogna klasar, utan att förlora smak, utan att smula eller spricka, även i dåligt väder, kan stanna kvar på vinstocken i upp till en månad.
Platovskiy har en mycket hög motståndskraft mot vinterkylning (upp till -29 ºС) och mot sjukdomar av äkta och dunig mögel, grå mögel. Det är tolerant mot phylloxera, det vill säga det kan producera grödor även med en stark infektion i vinstocken av insekter.
Video: druvsort Platovsky
Vi odlar Platovsky
Som alla tekniska sorter är Platovsky lite krävande att ta hand om, men det finns fortfarande några nyanser av att odla denna druva:
- den optimala formationen för denna sort är en horisontell dubbelsidig kordon på en hög - upp till 1,2 m - bagageutrymme;
Den optimala formationen för Platovsky-druvor anses vara en horisontell tvåarmad kordon på en stam upp till 1,2 m hög
- fruktvinen klipps av och lämnar 3 till 4 ögon. Den maximalt tillåtna belastningen på en buske är 60–80 knoppar;
- under säsongen på Platovsky tas alla infertila och svaga skott, styvbarn verkligen bort. Detta är nödvändigt, eftersom tillväxtkraften för denna sort inte är särskilt stor, bör den inte slösa energi och näringsämnen mållöst utan rikta dem till mogna bär;
På Platovsky måste styvbarnen tas bort under hela säsongen så att busken spenderar all sin styrka på bildandet av bär
- förökar Platovsky genom ympning väljs beståndet för honom så att han har stor kraft. Detta kommer att öka tillväxten av skott på scion och därmed öka avkastningen. Oftast, för detta ändamål, använder de (om möjligt) sorten Kober 5BB;
Det bästa beståndet för Platovsky-druvor är Kober 5BB
- För att mer aktivt ackumulera socker, ta bort alla löv som skuggar bären under mogningen av klasarna från vinstocken.
Jämför Platovsky med liknande sorter
De positiva och negativa aspekterna av druvor kan identifieras genom att jämföra den med liknande sorter och former som har en liknande mognadstid. Konkurrenter till Platovsky kan ta sådana sorter som Crystal och Citron Magaracha.
Tabell: jämförelse av Platovsky-druvor med liknande sorter
| Jämförda egenskaper | Platovsky | Kristall | Citron Magaracha |
| Utnämning | Teknisk | Teknisk | Teknisk |
| Från början av växtsäsongen till skörd | 110–115 | 110–115 | 125–135 |
| Gruppvikt, kg | 0,2 | 0,17–0,2 | 0,3–04 |
| Bärvikt, g | 2 | 1,5–2,1 | 5–7 |
| Sockerhalt,% | 20,2 | 17–18 | 25–27 |
| Mängden syra i en liter juice, g | 8,9 | 6–7 | 6–7 |
| Frostbeständighet, ° С | –29 | –29 | –25 |
Motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur, poäng:
|
|
|
|
Information om sorter som samlats på Internet visar tydligt att Platovsky överträffar Citronny Magarach när det gäller grödans mognad och frostmotstånd, men sämre än honom i andra egenskaper. Med Crystal är Platovskys egenskaper mycket nära. Den första har endast överlägsenhet genom att den inte skadas av grå röta.
Recensioner av trädgårdsmästare om Platovsky-druvor
Min Platovsky-buske är tre år gammal. Jag tillbringade vintern på en spaljé från första året. Njurskyddet är nästan 100%. Den överlevde också aprilfrosten 2014. Förra säsongen gav den sin första skörd efter signalen. Naturligtvis gjorde jag inget vin av det, jag åt det bara. Det verkade mycket behagligt för smaken, på något sätt uppfriskande. Planteras för att försöka göra konjak. Min tillväxtstyrka är över genomsnittet (ja, det här är min subjektiva bedömning). Den växer på min L-formade spaljé, vars vertikala del är 2,5 m hög. Axeln är på den första tråden (50 cm från marken), ärmarna är på den andra tråden (40 cm från den första). Under det tredje leveåret växte årliga skott till hela den vertikala trellisens längd, till en baldakin (cirka 50 cm) och hängde fortfarande ner, det vill säga mer än två meter. Men den fleråriga vinstocken är tunn. Något sådant. Ja, han är inte sjuk, till och med förra sommaren var han helt ren.
Jag är inte en gourmet eller kanske ännu inte särskilt bortskämd. Jag gillade smaken, jag kände inte "gräset", men druvor är mer mångsidiga än vin. Det finns massa. Formad som en vinfläkt med tre armar. Denna sort förlåter många misstag.
Platovsky är mitt sjätte år. Nöjd med sorten - tidigt, stabilt, gott. De första 2-3 åren blev svaga och rusade nu. På en enstaka trellis täckte jag den bara med polyeten från regn, jag normaliserar det praktiskt taget inte (jag tar bort den tredje borsten, där det finns, vanligtvis tydligt två).Ät från busken, utsökt. Vinstocken växer bra, idag är den 1,5 m, tjockleken är genomsnittlig. Överbelastar inte, borstar matchar beskrivningen. I år tog busken 5 m löpande trellis, det fanns en sådan möjlighet. Bundet väl. I år planerar jag att leverera en av Platovs kex om de inte äter den. Förresten växer den 2 m söder om äppelträdet, faller tydligt i kronans kant, väst-öst. Nu när busken har fått styrka, helt motiverar förväntningarna, är jag nöjd med den.
Platovsky, att döma av trädgårdsmästarnas recensioner, är en mycket attraktiv druvsort med många positiva egenskaper, men den känns och visar sina bästa egenskaper i de sydligare odlingszonerna.
